Groch z kapustą

[exman]

Jeśli nie macie nic naprzeciwko, to chętnie w tym wątku będę się pytał o różne
sprawy dotyczące kuchni (oprócz mebli kuchennych i ceramiki). Dzisiaj robię
spaghetti i mam uno problemo. Jak poddusić tę cholerną mielonkę aby nie była
zbrylona tylko taka sypka i luźna jak kasza ?

[alex-0_0]

zamin wrzucę na ogień to "siekam" mielone drewnianą "szpachelką" do
ryb
mieszam to to z pokrojoną cebulką i papryką mieloną
by się nie skleiło ponownie ...
ale jak tylko na patelni próbuje się zbrylić
to znowu drewniana szpachla w akcji

[exman]

papryka mielona - ok ale czy cebula mi się nie zjara do końca procesu ?

[alex-0_0]

nie powinna .... gwoli ścisłości to papryka też się może zjarać ..
pytanie brzmi: czy Ty chcesz to tylko smażyć czy zakładasz po
obsmażeniu to mięcho dusić na małym ogniu w rondelku czy tam na
patelni?
Sugeruję - najpierw obsmażyć, potem dusić ...
Nic wtedy nie powinno się przypalić

a! i najważniesze - jak wrzucisz za dużo mięcha na patelnię
to choć byś tańczył i śpiewał temu mięsu
to i tak się zbryli

[exman]

Dzięki za wsparcie teoretyczne, zaraz lecę po świeżą paprykę i jakieś winko, e
co tam, dwa winka

[alex-0_0]

nie ma za co
polecam się na przyszłość
smacznego

[alex-0_0]

i daj znać
czy wyszło ...

[e-okto]

naprawdę chcesz to wiedzieć ?!

[henio56]

a jakiego mielonego używacie, wieprzowego czy wołowego ?

[exman]

nie pamiętam co to za mięcho było, na wagę kupowałem w takim ślicznym sklepie, z
przedwojennymi kafelkami, przy ul.Bogusława,
Mniejsza o to, wyszło wspaniale !!!! Dzięki za wsparcie

[beatrix13]

a wino? bez winy?

[exman]

Było zupełnie niewinnie.

[beatrix13]

to nie w stylu palacza

[exman]

Fakt. Sezon grzewczy najwyraźniej zbliża się do końca. Pójdę na zasiłek.

Biała kiełbasa

[exman]

wczoraj kupiłem i wrzuciłem do zamrażarki. Wolno tak ? Chciałbym ją
wyjąć w wielkanocną Niedzielę i wrzucić, po rozmrożeniu na
patelnię...nie rozleci się ?

[bella1]

Nie powinna....
Ale moze dowiesz sie - jak "wyguglasz" sobie <Bella /przepisy kulinarne/>...))))
Motto dnia:
"Role spoleczne sa wypelnione - niech paranoja trwa"...:}

[gosia.43]

Mięso mrożone nawet lepiej się "obrabia" i najczęściej jest
smaczniejsze. Ale najkorzystniejsze jest rozmrażanie "naturalne"
czyli powolne. Proponuję wyciągnąć kiełbasę z zamrażarki w sobotę
wieczorem i czymś przykryc , żeby nie wyschła. W niedzielę będzie
już rozmrożona i gotowa do smażenia , czy duszenia...
Smacznego
gosia

Nadmiar ryżu.....

[gosia.43]

Ugotowało mi się nadmiar ryżu do zupy , urósł był niemiłosiernie...
Podpowiedzcie , z czym smaczny jest zapiekany , coś z niego jutro
muszę zrobić...
gosia

[exman]

Serdecznie koleżankom dziekuję, może nie kiełbasa ale kamień na
pewno spadl mi z serca

[bella1]

...
Gosia....- z tym ryzem - to jak wyzej.....Bella/przepisy....
Jak i dylematy na temat podwiazek 'na czasie'....Tez Bella....

[gosia.43]

jesteś...uniwersalna
gosia

[bella1]

Ale "Jestem".