Tutejsze papu. bardzo

[bromden1]

Gellur (rybie podgardla)
2 jajka
1 łyżeczka soli
80 dag dorsza
mąka do oprószenia
1 szklanka bułki tartej
3 szklanki sosu Bearnaise (z torebki)
1 szklanki tartego żółtego sera
sos grzybowy:

4-6 średnich grzybów
11 szklanki mleka
3 szklanki śmietany

Zmieszać jajka, curry i sól. Oprószyć dorsza mąką, zanurzyć w masie
jajecznej i obtoczyć w bułce tartej. Usmażyć rybę na złoty kolor,
następnie umieścić w piekarniku i trzymać w cieple. W tym czasie
zrobić sos grzybowy, usmażyć grzyby w małej ilości oleju, dodać
mleko i śmietanę – gotować aż grzyby będą miękkie. Następnie zrobić
sos z torebki. Polać rybę sosem grzybowym, potem sosem Bearnaise,
posypać tartym żółtym serem. Potrawę można podawać po uprzednim
włożeniu do piekarnika na jedną minutę.

Sos baernaise (nie z torebki)

[bromden1]

Składniki:

• 2 łyżki estragonu (świeżego)

• 3 łyżki octu winnego

• 1/2 filiżanki masła w małych porcjach

• 2 żółtka

• łyżka wody

• sok z cytryny

• sól, pieprz

Wykonanie:

Estragon, ocet, żółtka oraz wodę wymieszaj. Wszystko delikatnie
podgrzej. Kiedy jaja się zetną dodawaj po trochu masło, stale
mieszając. Na końcu dosmacz sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

[nutopia]

lecę robić
tylko narwę z ogródka estragonu
:)

[skoropis]

Mówisz o tych roślinkach w doniczkach na parapecie?
To chyba nie estragon jest. ;)

[i.nes]

roślinki trzeba podlewać
doniczki po nich - już nie
więc cokolwiek w nich było - już nie jest...

[skoropis]

Acha.

[bromden1]

Zupa z rybnych płatów

dla 4-6 osób

4 płaty rybne, 1,5 – 2 l wody, listek laurowy, 2 pokrojone cebule, 2
marchewki, pół pora, sok z dwóch cytryn, 10 ziarnek pieprzu, 100 ml
białego wina, 6 grzybków drobno posiekanych, pietruszka drobno
posiekana,

Wszystko razem gotować 6-8 minut. Płaty wyjąć, odfiletować i dalej
gotować w zupie. Dodać do smaku sól, pieprz i odrobinę winiaku.

[i.nes]

bromden1 napisał:

> 4-6 średnich grzybów

takie ze ściany w łazience mogą być?

Bromden;)

[lullu1]

Po tych wszystkich specjałach pierwszej wody,
jak znam życie,to zjesz schabowego
z zasmażaną kapustą i tłuczonymi ziemniakami
z koperkiem i masłem:))

[bromden1]

jest to możliwe aczkolwiek pewnie dopiero za pół roku gdzieś
albowiem wieprzowana tu prawie nieosi`ągalna zawarotne ceny ma

[nutopia]

bromden1 napisał:

> jest to możliwe aczkolwiek pewnie dopiero za pół roku gdzieś
> albowiem wieprzowana tu prawie nieosi`ągalna zawarotne ceny ma

w dodatku robiona na słodko
(tak mówi moja teściowa - ja tam nie wiem)
a może tobie bromden trochę parówek z peembe przesłać?:)

[skoropis]

Ale czy w tych parówkach chociaż ryj ze świni jest?

[nutopia]

skoropis napisał:

> Ale czy w tych parówkach chociaż ryj ze świni jest?


pojęcia nie mam
słyszałam tylko o tekturze

[lullu1]

Nawiązując do tematu....
parówki są świńskie;)

[bromden1]

świńska to jest kiełbasa serdelowa, a parówki coraz rzadziej

[nutopia]

lullu1 napisała:

>
> Nawiązując do tematu....
> parówki są świńskie;)
>
> świńska to jest dupa w kapuście:D

[stefan.bialystok]

Zapytaj się świniopasa z Londynu!