locomotivahotel
16.06.10, 21:01
Przeglądając fora i rozmawiając z Parami Mlodymi utworzyliśmy listę
najczęściej zadawanych pytań, mamy nadzieję że okażą się pomoce.
Liczymy również na Państwa wypowiedzi pomogą nam one w dążeniu do
perfekcji podczas organizacji przyjęć.
WSZYSTKI MŁODYM PAROM ŻYCZYMY UDANYCH WESEL I POZOSTAŁYCH DNI ..
PYTANIE NR 1 - Za co płacimy?
W lokalach typu restauracje, hotele idp Pańastwo Młodzi płacą
jedynie cenę menu za osobę. Nie pobiera się dodatkowych opłat z
tytułu wynajmu sali czy obsługi. Inaczej moze być w przypadku
organizacji wesel w OSP czy domach weselnych - czesto te organizcje
nie mają stałego etatowego personelu i nalezy liczyć się z
możliwością wystąpienia dodatkowej opłaty z tego tytułu.
PYTANIE NR 2 - Jakie menu?
Najtrudniejsze pytanie na które nie da się wprost odpowiedzieć.
Kształt menu (przekaski zimne, dania główne, liczba dań, sposób
serwowania) zalezy od wielu czynników.
Oto niektóre z nich:
- pory roku podczas której odbywa się przyjęcie ( latem serwujemy
lekkie potrawy - dania z grilla, sałaty bez majonezów, zimą stawiamy
na gorące bardzie sycace i rozgrzewające dania)
- godziny o której rozpoczyna się wesele ( jesli jest to rano to
oznacza że nasi goście zapomna o konsumpcji sniadania ponieważ będa
zajęci przygotowaniami)
- miejsc z kąd dotrą do nas goście ( jeśli goście są przyjezdni i
nie korzystają z wczesniejszego noclegu - warto pomyślec o bardziej
sycącym menu - pomimo że nasz slub jest o 18 oni musza wyjechac z
domu o 7.00)
- "rodzaju" gości (może raczej przyzwyczajeń) czy nasi goście to
bardziej tradycjonaliści, rodzina czy raczej znajomi, młodsi czy
starsi ludzie - woleli by zjeśc znaną sobie potrawę czy nie boją się
eksperymentów.
- najważniejsze pytanie które powinna sobie zadać Mloda Pana
DLA KOGO WESLE?
Można usłyszeć dwie odpowiedzi - "dla nas" i ustalamy takie menu
jakie lubimy a goście sa tu dla nas i napewno się dostosują, lub
druga odpowiedź "dla gości" - "wolelibyśmy carpaccio ale trudno
niech będzie kurczak"
PYTANIE NR 3 - Jaki jest koszt w przypadku dzieci?
Młodzi goście są coraz częściej równoznacznymi uczestnikami
przyjęcia co ich rodzice. Większość lokali przygotowuje specjalne
stoły jadalne dla najmniejszych gości oraz specjalne menu. Menu
dzieciece różni się znacznie od menu dorosłych - najczęściej nie sa
to aż tak wyrafinowane potrawy, stawiamy na potrawy które dzieciom
będą smakować. co z opłatami? - dzieci w przedziale wiekowym 5-12
lat liczone są połowę ceny. Natomiast maluszki do 5 roku życia
obsługiwane są bezpłatnie.
PYTANIE NR 4 - Jaki jest koszt zespołu/fotografa/innej obslugi? Czy
mają oni inne menu czy to samo co goście?
Menu dla obsługi zatrudnionej przez Państwa Młodych jest takie samo
jak dla gości, dania główne serwowane są w takich samych porcjach
czsto ilość przekąsek zimnych jest zmniejszona. Dla obsługi
zatrudnionej przez Państwa Młodych najczęściej znajduje się
oddzielny stół blisko ich miejsca pracy. Cena za menu w większości
lokalach wynosi 50% kwoty standardowej.
PYTANIE NR 5 - Czy jest oddzielne menu dla wegetarian lub alergików?
Wychodząc naprzeciw potrzebom gości lokale świadczące usługi weselne
proponują specjalne menu dla wegetarian, wegan, alergików czy osób
będacych na diecie. Najważniejsze w takim przypadku jest
poinformowanie o liczbie takich gości oraz miejscach przy stole.
Specjalne wersje menu nie wpływaja na podniesienie ceny.
PYTANIE NR 6 - Czy przystawki są uzupełniane i w jakiej cenie?
Zalezy to oczywiście od specyfiki lokalu - czasami wszystkie
przekąski wystawiane na stoły sa w mniejszej ilości i uzupełniane w
trakcie trwania przyjęcia (jest to dobre rozwiązanie ponieważ są one
zawsze świeże), czesto kilka rodzajów przekąsek znajduje się na
stole natomiast w trakcie trwania przyjęcia wymieniane sa one na
inne. Liczba przekąsek zimnych zawsze zależy od liczby dań gorących -
czym więcej dań gorących serwowanych przez kelnerów tym mniej
przekąsek znajdujących sie na stołach.
Przekąski zimne które najczęściej uzupełniane są do ilości
uzgodnionej z restauractorem. Natomiast zawsze wszystkie przystawki
pozostałe na stołach przekazywane są Młodej Parze
PYTANIE NR 7 - Jakie napoje i w jakiej ilości są w cenie menu?
Zależnie od polityki lokalu oraz wybranego menu napoje mogą
znajdowac się w cenie lub sa dodatkowo płatne. Czaami w cenie mogą
znajdowac się jedynie soki owocowe i napoje gorące natomiast za
napoje gazowane będzie trzeba dodatkowo dopłacić.
Jednak wszyscy dbający o gości organizatorezy wesel są zgodni -
napoje jeśli sa to sa bez ograniczeń, nie ma mowy o wyliczaniu
ilości płynów na osobę.
PYTANIE NR 8- Czy chleb na powitanie oraz wino musujące są w cenie ?
W przeważającej mierze powitanie chlebem oraz musujacym winem są w
cenie. Państwo Młodzi jedynie przekazują informację obsłudze
odnośnie szczegółów to jest: kto wita (rodzice, obsługa) czy
powitanie jest przed wejściem czy na pierwszej sali itd.
PYTANIE NR 9- Czy alkohol, ciasta oraz owoce zapenia lokal czy można
dostarczyć samemu?
w przeważającej ilości lokali powyższe produkty mogą zostać
uwzględnione w cenie menu bądź dostarczone przez klienta. Przy
wyborze drugiej wersji należy się liczyć z przymusem dostarczenia
dowodów zakupu ww produktów. Jesli Państwo Młodzi dostarczają własny
Alkohol restauratorzy mogą narzucić opłatę tzw. "korkowego" czyli za
obługe obcego alkoholu. Co najważniejsze - nie trzeba bać się
targować, czasami w lokalu możecie Państwo otrzymać równie dobrą
cenę co zapłacicie za lkohol w sklepie.
PYTANIE NR 10 - Jakie dodatkowe atrakcje proponuje się Mlodej Parze?
Lokale prześcigają się w uprzyjemnieniu Goścom przyjęcia weselnego.
Często proponuje się Młodej Parze bezpatne wykonanie prezentacji
multimedialnej ze zdjęciami która będzie wyświetlana podczas
pierwszego tańca, podziękowań lub krojenia tortu.
Dla dzieci przygotowany jest bezpłatnie kącik zabaw, gdzie mogą
świętowac pod okiem rodziców wśród pluszowych przyjaciół.
Miłym akcentem dla Pary Młodej jest podanie gania głównego pod
srebrnymi czaszami przez kenerów w czapkach konduktorskich oraz
białych rękawiczkach.
Standardem stał się już Apartament dla Młodej Pary.
Za dodatkowa opłatą możecie Państwo uprzyjemnić wesele w nastepujący
sposób:
- przygotowanie pamiatek dla gości weselnych ( aniołki,ramki na
zdjęcia, cukierki, małe buteleczki wina, gościńce)
- dekoracyjną rzeźbę lodową (łabędzia)
- fontannę czekoladową
- stół wiejski
- pieczona szynka serwowana przez szefa Kuchni
- pokaz barmański
- dania z grilla serwowane o północy w oświetlonym pochodniami
ogródku
- pokazy taneczne ( salsa, taniec brzucha)
PYTANIE NR 11 - Co z noclegami dla Gości Weselnych?
Jesli Państwa goście przyjeżdżają z daleka i potrzebujecie dla nich
noclegów poszukajcie Państwo sali weselnej w hotelu lub zajeździe.
Najwygodniej będzie umieścić gości w tym samym miejscu co odbywac
się będzie zabawa. HGotele proponują znaczne zniżki dla gości
weselnych (nawet do 50%). Znów apel "targujcie sie Państwo"
pamiętając o tym że pokoi w trakcie imprezy nie da się sprzedać
hotelarz zaproponuje naprawdę nieziemsko dobrą cenę.
PYTANIE NR 12 - Jakie są zasady rozliczeń za wesele?
Najczęściej część ceny należy wpłacic przed weselem natomiast druga
połowę najpóźniej w ciągu tygodnia po weselu. Niesttey ciągle słyszy
sie o wypadkach kiedy organizatorzy wesela pobierają opłate tuz po
imprezie - np.5 czy 6 rano. Najlepiej przy podpisywaniu umowy na
organizacje przyjęcia wspólnie ustalić harmonogram i wysokość opłat.
PYTANIE NR 13 - Jak wygląda przybranie stołów i sali, czy jest
dodatkowo płatne?
Dekoracje stołów w restauracjach czy hotelach są bezpłatne, składają
się na nie kompozycje z żywych kwiatów a także świecie. Jeśli
chcecie Państwo stworzyć niepotarzalny klimat poprzez specjalną
dekoracje sali lu
