Jakie mleko?

[kresca]

Jakiego mleka używacie? Które najlepiej się pieni? Mam na myśli %.

[kreatywni]

Z mojego doświadczenia wynika, że raczej im mniej % tym lepiej sie pieni.

[tijgertje]

Moze t zalezy od mleka tez? Ja myslalam, ze odwrotnie:-)

[kreatywni]

Wiesz ja kiedyś też myślałam, że odwrotnie.
Ostatnio testowałam i mleko 0,5% jak jest zimne to można bez trudu spienić w
szejkerze.

[kashiashtheone]

Naturalne, najlepiej nie UHT, im tlustsze tym lepiej. UHT moze byc ... ale to
juz nie to samo. A sieże ... hmm rewelka!

[ewelinad]

ja tam wole bita smietane :) pieknie sie pieni a i wyglad niczego sobie hehe

[kashiashtheone]

kawa ma smakować a nie wyglądać

[kreatywni]

Faktycznie przede wszystkim ma smakować, ale jak nieźle wygląda do tego to
super.

Pozdrawiam
Ania

[kashiashtheone]

dlatego powstalo cos takiego jak caffe art - i jest robione ze zwyklego mleka a
nia smietany w areozolu (a fe)

smietanie z psikacza mowimy zdecydowanie NIE !

[lisiczka_bez_kitki]

smietane z psikacza, na kawe? jak to to sie rozpuszcza na tej kawie...

jesli chodzi o mleko, to ja czytalam, ze to jak dobrze sie ubija nie zalezy
wcale od jego procentowosci...
Od swiezosci zalezy. Im swiezsze tym lepsza pianka.
Czytalam, ze swieze mleko musi miec co najmniej jeszcze ok 9 dni "waznosci" zeby
uzyskac dobra pianke.
I podobno im chudsze mleko tym lepiej.

Z doswiadczenia...
nie uzywam mleka chudego w ogole, bo uwazam, ze traci na smaku wiec nie wiem jak
to by bylo z tym ubijaniem.
a z ta swiezoscia to roznie bywa., czasem sie sprawdza, czasem nie, zalezy jakie
mleko :)

[jadwiszka]

zdazylo mi sie pracowac w Anglii w wakacje w dosyc dobrej wloskiej knajpce,
niestety o jakosci kawy jaka pija Anglicy- to lepiej nie komentowac- najlepsza
dla nich kawa z mcdonaldsa, ale ...jesli chodzi o mleko- dokladnie tak jak
pisze lisiczka- nie wazne w umie jakie procenty- najlepiej ubijalo sie mleko
swieze! a pienilismy tego mleka tygodzniowo na okolo 1000kaw,co prawda zawsze
bylo mleko 3,2%,ale dostawy mleka mielismy co srode- do soboty wychodzily
swietne pianki- wysokie, sztywne i nie opadajace za chwile, natomiatst od
niedzieli do srody, to juz jak sie udalo....:] wiec swieze , jeszcze raz swieze
mleko na pianke NAJLEPSZE:)

[lisiczka_bez_kitki]

no prosze..., a jednak...
cos w tej swiezosci jednak musi byc...