Wadero!

[alinka_li]

Piernika nie wysyłam, bo jednak nieudany. Przede wszystkim przesuszyłam chyba w trakcie pieczenia, a być może wyszedł taki, bo tego całego leżakowania zabrakło. Aromat w porządku, jednak w smaku duże braki. Trzeciego podejścia raczej nie będzie

Dla tych co nie w temacie: klasyczny piernik staropolski jest dla mnie "śmierdzący", ale smaczny. Przez zapach jednak prawie niejadalny. Staropolski bez leżakowania: pachnący, ale niesmaczny.

[wadera3]

Ha, mój piernik, już w trakcie przygotowania się "zepsuł" wstawiłam masę i zapomniałam - poszłam po zakupy. Jak wróciłam to na gazie stał garnek ze zbrązowiałym miodem i cukrem, lekko przypalony, mimo wszystko zrobiłam z tego ciasto, które w zapomnieniu przeleżało na balkonie w największe mrozy(ok 25 stopni), potem sobie odmarzło
I to chyba jest sposób na piernik idealny
Piernik wywałkowany cieniuśko, upieczony w ilości 4 placków wielkości standardowej blach kuchenkowej przełożyłam, własnoręcznie smażonymi powidłami śliwkowymi i polukrowałam. Jest tak niesamowicie pyszny, że nie da się tego opowiedzieć, po prostu brak słów.

Aha

[wadera3]

I właściwie nie musiał już "mięknąć" po upieczeniu, od razu był przepyszny.

[alinka_li]

Tzn starałaś się zepsuć jak tylko mogłaś, ale się nie udało Fajnie, że tak wyszło.
Ja pocieszam się rewelacyjnym makowcem, który piekłam po raz pierwszy w życiu (taki klasyczny, zawijany), a wyszedl taki, jak z pod ręki bardzo doświadczonej gospodyni. Albo i lepszy

Ps. Może jakieś pomysły na wykorzystanie piernika? Lukier i marmoladę mogę zeskrobać....

[mysiulek08]

Wysusz, zmiel. Bedziesz miala baze do spodow np do sernika, do murzynka lub kolejnego piernika

Ja tak zrobilam z workiem pierniczkow,ktore przez pol roku ani nawet nie mialy zamiaru zmieknac.

[alinka_li]

Dobry pomysł, dzięki