Proszę o

[super.halusia]

sprawdzony przepis,na zupę śledziową.
Dziękuję

[czarna9610]

Niestety nigdy nie robiłam, nie znam przepisu

[super.halusia]

czarna9610 30.11.16, 16:59
Niestety nigdy nie robiłam, nie znam przepisu

Spróbuj,może zasmakuje.

[roseanne]

jako zupa sledziowa wystepowala potrawa taka to
cebula poszatkowana bardzo drobno w polpasterki lub kostke
do tego starte kwasne jablko
sledzie solone wymoczone lub marynowane pokrojone w 2-3 cm paski
do tego dosc wodnisty sos ze smietany lub jogurtu z odrobina majonezu

podawane z ziemniakami w mundurkach

[mysiulek08]

cebula roztarta z cukrem i odrobina octu byla lepsza

ale Halusi chyba chodzi na cieplo?

[roseanne]

sledz na cieplo?! no ok, smazony
ale zupa, nieeee

[javio]

a tu bardzo chwalą zupę ze śledzia na ciepło:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93070421,93070421,0,2.html?v=2

[super.halusia]

mysiulek08 01.12.16, 02:53
cebula roztarta z cukrem i odrobina octu byla lepsza

ale Halusi chyba chodzi na cieplo?

Pamiętam z dzieciństwa,zupa była na zimno.

[super.halusia]

Z ziemniakami w mundurkach.

[super.halusia]

Nie pamiętam,czy na mleku,czy śmietanie?

[super.halusia]

Roseanne,dziękuję za przypomnienie

[roseanne]

do uslug

[mysiulek08]

hmm, moje domniemanie, ze zupa musi byc na cieplo ale mam usprawiedliwienie, w domu nie robilo sie chlodnikow, a sledz w takiej wersji jak podala Rose nie byl zaliczany do zup.

Moja babcia robila czesto, dziadek byl wielkiem milosnikiem sledzi.

Rozcierala drobno pokorojona cebule z cukrem i odrobina octu, do tego przecierala przez sitko sledziowy mlecz, sledzie filetowala, kroila na kawalki i mieszala z rzadka smietana, napewno nie bylo jogurtu ani majonezu, byc moze przy bardzo gestej smietanie mleko? Do tego oczywiscie pyry w mudurkach

I jeszcze bywal tzw 'slepy sledz' (tez przysmak dziadka), caly proces taki sam, tylko ze bez sledzia, z mleczem i ikra. Sledzie wtedy byly z octem i parzona cebulka

JA CHCE SLEDZIA!!!!!!!

[mysiulek08]

a i jeszcze bylo sporo pieprzu

[super.halusia]

I to jest to
serdeczne dzięki, jutro bedzie zupa śledziowa muszę spróbować,czy wyjdzie

[mysiulek08]

Kiedys byly inne sledzie...

[super.halusia]

Wiem,takie całe z ikrą i mleczem,ale postaram się poszukać je,w zeszłym roku,były u mnie na straganie.
@@@

[a74-7]

Ja mam takie w "ruskim" sklepie,
zanim je obiore rece mam dokladnie naoliwione w omega 3 ;-D

[super.halusia]

Wolę w polskim sklepie zakupić

[czekolada72]

Zaraz, ale Wy caly czas piszecie o filetach czy innych formach solonych - i o to chodzi?
Czy tez o sledzie prosto z kutra? Bo z takowych to na upartego mzna ugotowac zupe sledziwa jak z kazdej innej ryby, kazdej innej ryby z kutra. I juz.

[roseanne]

ja o platach
czasami , bardzo rzadko w "ruskim sklepie" sa cale solone
w innej postaci tu nie wystepuja

sweze, tzw zielone, znam tylko z PL

[mysiulek08]

o solonych

[super.halusia]

Ja o takich piszę

[czekolada72]

To jezeli TE sa surowe prosto z kutra - na upartego zaryzykowalabym zwykla zupe rybna.

[super.halusia]

Nie są prosto z kutra,w sklepach zapewne będą,solone śledzie,z ikrą i mleczem

[super.halusia]

A konkretnie,o takie mi chodzi

[super.halusia]

i takie

[czekolada72]

no dobra, to ja nie wiem jakie to sa, chcesz robic zupe ze sledzi w occie?
Bo dla mnie zupa - to zupa - i to jeszcze na goraco.
Chlodnik zas to chlodnik.
Chlodnik ze sledzi?
Nie wiem, ja prosta baba jestem, ale chetnie poczytam o efektavh koncowych, czemu nie?

[super.halusia]

To nie są śledzie w occie,a solone.

[super.halusia]

Można nazwać,że to będzie chłodnik.

[mysiulek08]

Chlodnik to tez zupa choc dla mnie zupa wylacznie na cieplo, ale tutaj bardziej chodzilo o sledzie w rzadkim smietanowym sosie. Dla jednych bedzie to zupa-chlodnik (Halusia), dla innych (ja) po prostu sledzie w smietanie. W domu babcia robila rzadki sos, mama robila rzdki sos a ja dosc pozno odkrylam kremowosc sosu do sledzi

[super.halusia]

Moja Babunia robiła to na mleku,z tego co pamiętam.

[czekolada72]

U nas sledzie w smietanie, z cebula i jablkami sosu srednio.

[mysiulek08]

Jakos mi nie pasuja sledzie z jablkiem, zjem, ale wole z sama cebula, roztarta, jak wyzej pisalam, z odrobina cukru i octu.

[super.halusia]

Robiłam kiedyś śledzie,po kapitańsku nawet wyszły dobre.