Kaszolety

[buka007]

zrobiłam dzisiaj kaszolety z kaszy gryczanej i warzyw i naprawdę polecam.

[buka007]

Kaszy miałam może 100 g gotowanej, dodałam pół kubka zalanych wrzątkiem płatków owsianych, łyżeczkę siemienia lnianego, na patelni udusiłam startą cukinię i marchewkę, po ostygnięciu wymieszałam wszystko, uformowałam kaszolety i upiekłam je w piekarniku ok 20 min ok 190°C . Do tego polecam zasmażane buraczki i hummus
Jest to proste danie wegańskie, koszerne, bezglutenowe, bezlaktozowe i najprawdopodobniej nawet halal

[krysia20000]

Już myślałem, że o cassoulet chodzi, a to takie wege kibbeh.

[roseanne]

platki z jarzynami w posteci packow juz jadalam, ale czesciej z jaglana lub ryzem
a najczesciej resztkai ziemniaczanymi
jakos gryczanej mi nigdy nie zostaje , ba czeto, jak ostatni tydzien , brakuje w domu
ale przy arktycznych temperaturach i ostatnich opadach sniegu - ok 40 cm w ciagu 36 godzin
to jakos sie nie chce daleko dreptac do "ruskiego" sklepu

[buka007]

@Krysiu a kibbeh to chyba kuzyn cepelina?
@ Rosie, robilam tez hreczniaki z gryczanej i sera, tez bardzo smaczne, gryczankę uwielbiam w każdej postaci

[krysia20000]

Z kształtu piłki do rugby, czy sterowca pewnie są podobne, choć istnieje odmiana kibbeh bil sinieh (czyli 'z blachy'), która jest pieczona w formie grubego placka i podawana pokrojona na rombowe kawałki, jak ciasto. Za to obowiązkowymi składnikami kibbeh jest bulgur i siekane mięso.

[roseanne]

tczy poza maka gryczana i serem cos do hreczniakow trzeba?

make mam
zasze idzie do mojego chleba, czasami robie racuchy, kilka razy zrobilam kluski - ale te strasznie humorzaste sa i nie zawsze chca wyjsc, czesciej wola sie rozplynac...

[buka007]

Roseane, do hreczniakow daje sie kasze gryczaną, ja moje zrobiłam tak:

20 dag twarogu
20 dag kaszy gryczanej ugotowanej
1 jajko
1 cebulka pokrojona i podsmażona z ząbkiem czosnku
łyżka pietruszki, łyżka siemienia lnianego, łyżka mączki owsianej, wszystko wymieszac, uformowac kotleciki i upiec w piekarniku. jak sie doda zaparzone platki owsiane to pewnie mozna wyeliminowac jakjo

[roseanne]

super
twarog kozi mam latwo dostepny
jajek nie eliminuje
tylko ta nieszczesna kasze musze kupic

[super.halusia]

Smacznie brzmi,czy podawać z jakimś sosem?

[roseanne]

koperkowy? - powinien pasowac
albo jogurtowy ze szczypiorkiem, na zimno

[buka007]

sos pieczarkowy, hummus, buraczki, piure karafiorowe, tzatziki,

[super.halusia]

Dziękuję

[daxter]

Tez mam faze na kaszę gryczaną wczoraj zrobiłam krokiety z kaszy pieczarek usmazonej cebulki troche bułk tartej i jajka żeby związało podałam z surówką z kiszonej kapusty pychota

[buka007]

Dayter, to znaczy nalesnik z nadzieniem kaszowym?

[bene_gesserit]

Ja się bardzo cieszę, że kasza wróciła do łask - tyle jeszcze jest do odkrycia, tzn ciekawa jestem, o ilu nowych potrawach z niej się dowiem. Ciekawość raczej teoretyczna, bo utknęłam na babce z kaszy z serem wędzonym, która jest najlepsza na świecie i chyba nic tego nie zmieni.