sposoby na rybę poproszę

08.07.08, 15:12
Mąż w ramach diety prozdrowotnej i w odpowiedzi na kampanię
reklamową "jedz ryby" postanowił urozmaicić o nie swój jadłospis. Co
oznacza oczywiście zwiększoną prace mózgu żonki wink A żonka toleruje
rybę jedynie w postaci puszkowanych sardynek w pomidorach, ryby po
grecku, pstrąga saute i ew. dowolnej ryby pieczonej w ziołach w
folii. Niby dużo, ale małżonkowi zachciało się jeść ryby 2 x w
tygodniu...

Wspomożecie pomysłami?
Jakie ryby przygotowujecie i jak?

smile
    • momas Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 15:22
      Ja tak szybciutko....bo musze zmykac Jutro wklepie linki ew
      przepisy....
      proponuję zupy typu chowder
      ewentualnie jakiś makaron z rybą pieczona/na parze...(ostatnio na
      forum kuchnia ktoś zachwalał łososia w sosie kaparowym)
      ryba na sposób chiński (cała, ale to do jedzenia raczej pałeczkami)
      łosoś sam w sobie na parze z sosem i warzywami jest pyszny
      zapiekanka np z soli ze szpinakiem i beszamelem....

      oj....
      • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 16:22
        Zapomniałam dodać, że wybredny jest, dowody poniżej sad

        - zupy nie ruszy,
        - kaparów nie ruszy,
        - szpinaku i beszamelu także.

        Ale zainteresowałaś mnie tą na sposób chiński. Wok potrzebny? Mało
        używam, przydałoby się go odkurzyć wink Łosoś też brzmi ciekawie, ale
        podpowiedź co do przypraw potrzebna.

        pozdrawiam smile
        • momas Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 11:42
          no szkooooda....
          po chińsku - mnóstwo sposobow.
          jeden z nich to wieiwiórzy ogon. generalnie to taki przepis,( nie
          przejmuj sie, sa wariacje, np zamiast krewetek grzyby shiitake)
          ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Ryba_w_ksztalcie_wiewiorki,,37725626,9495.html
          ale tam zdjęcie do bani. bliższe prawdy jest to (tylko powiększ to
          zobaczysz)
          www.radio86.co.uk/explore-learn/lifestyle-in-china/5173/chinese-new-year-food-fish

          lub:

          lauracooperman.blogspot.com/
          mnóstwo zdjęc, zacznij od końca - 9 od dołu.

          nietypowy sposób podania.

          Jak stoisz z angielskim? bo na chinski sposów to mam multum
          przepisów tu:
          ( w wiekszość dan rybnych , które jadłam w Chinach jest pyszna. Na
          moje oko, niektóre z nich sa i na tej stronie.
          www.chinesefoodmore.com/html/seafood/index.html


          co do łososia na parze. ja mam taką rynienje do ryb,gotuję normalny
          warzywny bulion i nad tym, na wkładce kładę łososia.
          Ale można wziąć wkładkę do gotowania na parze i tak gotować dzwokna

          tylko jakiś sos - no poszpram, kai, skoro kaparowy odpada. do tego
          brokuły, kalafior i marchewka gotaowana na parze.

          zapiekankę pod beszamelem możesz zrobic z brokułami.

          spróbuj jednakk chowderów. one sa ine niż typowe zupy rybne...


          w wolnej chwili poszperam więcej....

          co do chinskich jeszcze, to
          przepisów z mojej książeczki niestety, i nie wklepię, bo nie mam
          odpowiedniej klawiatury sad, tzn krzaczorow...
          ale jakbys miala klopot z angielskim daj znać, pomoge tłumaczyć.

          przepraszam, ze nie wyczerpuje tematu, ale dzisiak jestem przy
          kompie tak z "doskoku"
          • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 12:01
            Jak na doskok to niezłą robote odwaliłaś! Dzięki będę
            eksperymentować smile

            A angielskim i niemieckim OK, więc mogą być przepisy i tak i tak smile

            Dzięki jeszcze raz!
            • momas Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 12:57
              wiem, ze zupy nie, ale na wszelki wypadek chowdery:
              www.recipezaar.com/recipes.php?categ=course%2Csoups%2Cchowders
    • kasia_bzdeta_wons Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 15:23
      proszę bardzo
      raz w tygodniu Ty mu rybę smażysz, drugi raz w tygodniu on wymysla
      smile)))
      chyba sprawiedliwie?
      • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 16:22
        baaaaaaaaardzo podoba mi się ten pomysł smile
    • fettinia Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 15:40
      A makaron z tunczykiem moze byc?smileProste ,szybkie i pysznesmile
      • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 16:23
        Oczywiście, że może. Na ciepło? Bo ja tuńczyka to tylko w sałatkach
        jadłam. No i w sushi, też.
        • fettinia Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 08:17
          Przepis najprostszy z prostychsmileNa patelni podsmazasz cebule w piorka i dwa
          zabki czosnku w plasterkach.Do tego puszka tunczyka w oleju,2 duze obrane
          pokrojone pomidory,pieprz,kilka listkow bazylii,ewentualnie ciut sosu
          sojowego-mieszasz z makaronem i juzsmile
          Zaraz poszukam moje pulpety-cos mi net nawala..
          • fettinia Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 08:20
            fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76553394,76553394.html
            • fettinia Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 08:25
              i z GP
              fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,81213178,81213178.html?f=777&w=81213178&a=81213178
              fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80912089,80912089.html
              fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77911360,77911360.html?f=777&w=77911360&a=77911360
              fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76390168,76390168.html
              fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,76003515,76003515.html
              • fettinia Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 08:29
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,75065618,75065618.html
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,74029136,74029136.html
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,81643396,81645426.html?f=777&w=81643396&a=81645426
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,80788643,80788643.html?f=777&w=80788643&a=80788643
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,79042689,79042689.html
                fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,78929600,78929600.html?f=777&w=78929600&a=78929600
                • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 12:02
                  Fetti, DZIĘKI!

                  Teraz to już mogę rybę codziennie serwować wink
      • turzyca Re: sposoby na rybę poproszę 14.07.08, 12:11
        To ja podrzuce jeszcze inny przepis na sos tunczykowy do makaronu.
        Nalezy zrumienic spora ilosc cebulki, do tego dorzucic tunczyka (lepszy jest w
        sosie wlasnym niz w oleju, jesli w oleju to trzeba go starannie odsaczyc,
        salatkowy jest lepszy niz w kawalkach), a jak to wszystko sie juz ladnie
        przepichci i rozciapcie, powoli dodac jogurt, zamieszac pare razy uwazajac, zeby
        sie nie zwarzylo i juz. Przyprawiam zawsze wg nastroju, wiec nie mam jakiegos
        zalecanego zestawu.

        A w ogole to jest to uproszczona i odtluszczona wersja makaronu z lososiem, do
        ktorego dodaje sie wlasnie wedzonego lososia, nieco posiekanego, i zaprawia sos
        smietana. To jest naprawde pyszne. smile Ale lososia i smietane u mnie w domu
        trzeba bylo rozmyslnie kupic, podczas gdy tunczyk i jogurt sa zelaznym zapasem,
        wiec ten sos to byl taki sos ratunkowy, na szybki obiad.

        Dodatkowo mozna dorzucic np kukurydze z puszki, jesli ktos lubi. Posypywanie
        serem jest mozliwe, ale niezalecane, strasznie idzie w biodra. wink
    • aniaiewa Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 16:14
      Adus,
      Przeciez ja od Ciebie mam przepis na makaron z lososiem (bron boze wedzonym) w
      sosie marchewkowo-koperkowym! Czesto robimy i uwielbiamysmile
      To tez sposob na rybe i do tego jeszcze zdrowsza bo gotowana a nie smazonasmile
      A.
      • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 16:25
        Anuś,

        akurat ten przepis jest z wędzonym łososiem w oryginale, ale problem
        w tym, że mężusiowi nie podchodzi (a ja już o tym przepisie
        zapomniałam). Poza tym tam jest śmietana, a tu chodzi o coś co nie
        będzie cholesterolu podbijać sad

        Dlatego pytam, bo mi fantazji brakuje wink

        buziaki kiss
        • aniaiewa Re: sposoby na rybę poproszę 08.07.08, 16:27
          Ja robie zawsze ze stekami surowymi z lososia, ktore najpierw gotuje w
          niewielkiej ilosci wodysmile
          A ze smietana... Smaku nadaje i tyle Bez przesady, jak bdziesz smazyla ta rybe
          to i tak bedzie cholesterolowa No chyba ze tylko i wylacznie rzepakowego oleju
          uzywaszwink
          A.
          • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 12:04
            Coś Ty, rzepakowy to mam tylko w okolicach Wigilii smile

            Dlatego oryginał jest z wędzonych dzwonek łososia (a nie z takich
            cieniutkich na tackach), dodawanych do duszonej marchewki. W sumie
            się to nie smaży, tylko dusi właśnie.

            Smaka mi narobiłaś, chyba zrobię w najbliższym czasie, a Piotrek
            niech się przekona smile

            Buzialki kiss
    • saiss Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 13:31
      Najszybsza metoda, szybka i bardzo zdrowa. Moja ulubiona wink
      Bierzesz kwadrat folii alu, układasz porcję ryby ( świeżej, albo rozmrożonej
      mrożonej wink), na to plasterek żółtego sera, zioła prowansalskie i na to ciepiesz
      dowolne warzywa, jakie masz pod ręką. Coś z mrożonki, resztki z obiadu, papryke,
      pomidory, kartofelki nawet, co podleci. Mogą też być kawałki jabłka. Zakręcasz
      folię, wsadzasz paczuszki do piekarnika i z głowy.
      • pasqoodnikowo Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 15:22
        Super! Tym bardziej, że to także moja ulubiona metoda, z tym, że
        ograniczałam się do ryby + masełko + sok z cytryny + zioła. A Ty
        robisz rozszerzoną wersję - że też na to nie wpadłam wink

        A ryba musi być rozmrożona? Bo jak piekę wersję "prostą" to nawet
        nie rozmrażam.
        • saiss Re: sposoby na rybę poproszę 09.07.08, 17:40
          Właściwie to nie wiem smile Ja rozmrażałam, a teraz robie ze świeżej. Ale myślę, że
          nie ma różnicy, mrożona też być może.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja