Letnie przepisy na lekkie i szybkie danka

[aniaiewa]

U nas pogoda juz dopisuje wiec rozpoczynam watek.
A poza tym po dosc ciezkim jedzeniu swiatecznym, to mila odmiana.
U nas dzis na obiad bylo:

Lekkie, szybkie i pyszne letnie Spaghetti

W miseczce wymieszac:

* opakowanie Fety, pokrojone w srednia kostke (w oryginale ser kozi, ale nie
przepadam, wiec zamiennik)
* garsc pomidorkow koktailowych pokrojonych na polowki lub cwiartki
* przecisniety zabek czosnku
* pare listkow bazylii, pokrojonej w paseczki
* 100 ml. oliwy z oliwek (u nas rzepakowa)
* sol, pieprz
Skadniki wymieszac, odstawic do "przegryzienia" na czas gotowania makaronu

* 250g. Spaghetti ugotowac w osolonym wrzatku

Wszystko z miseczki wymieszac jeszcze z goracym, odsaczonym makaronem
Zajadac
Pycha, gotowe w 10 min
A.

[lunaa7]

rzeczywiscie...smaczne i lekkie

[chimera86]

A ja jeszcze inaczej robię (naprawdę leciutki) sos do spaghetti :
- koncentrat pomidorowy
- trochę mleka
- czosnek
- bazylia(suszona)
- oregano(suszone)
- tymianek(suszony)
-gałka muszkatołowa
- ser żółty starty na tarce

Wszystkie składniki(oprócz sera) mieszam,odstawiam "do przegryzienia" na 1-1,5 godz.
Ugotowany makaron typu spaghetti polewam tym sosem i posypuję serem.
Pycha!Lekkie,niskokaloryczne i tanie danie.
Polecam.

[mysiulek08]

dorzuce swoje Z ta roznica, ze sosy sa gotowane, bo jakos "surowe" nam przez gardlo przejsc nie chca

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56520593,56520593.html
Uwagi:
Generalnie baklazanow juz solic nie trzeba, teraz sa odmiany bez goryczki
Trzecia wersja moze byc oczywiscie bez parowek

Wspomniana "Kuchnia Wloska" ma jeszcze kilka fajnych szybkich makaronow, w tym tez z surowizna

[aniaiewa]

mysiulek08 napisała:


> Wspomniana "Kuchnia Wloska" ma jeszcze kilka fajnych szybkich makaronow, w tym
> tez z surowizna
>

Ale to wcale nie musi byc surowizna
Akurat tamten taki byl i przez to taki szybki Podobnie jak klasyczne pesto
(jeszcze szybsze, bo mozna zrobic na zapas i do sloika )
Ale szybkie, lekkie i letnie nie oznacza wcale ze bez gotowania
A.

[mysiulek08]

ale "surowizna" nie byla zarzutem, no przeca napisalam, ze my nie lubimy
A nielubienie zaczelo sie od pewnego dania nazwanego "spaghetti na lato", przepis pozniej, ktory okazal sie salatka makaronowa, ktorych nie jadam.

A pesto robie bez sera i tez "gotuje"

[aniaiewa]

mysiulek08 napisała:


> A nielubienie zaczelo sie od pewnego dania nazwanego "spaghetti na lato",

Lo matko, no to Ci juz w pierwszym poscie "podpadlam" piszac - letnie
spaghetti)))))

A.

[mysiulek08]

hihi

[irishcream]

Lekkie, szybkie i pachnące latem to dla mnie zawsze młode pyry z koperkiem i
maślanka. Albo pyry z gzikiem. Albo mizeria... też mi się z latem kojarzy.

Widać, że jestem z Poznania pyry i pyry.

szparagi!!!:D

[fettinia]

we wszystkich mozliwych kobinacjachlekkie,zdrowe i mmm pyszne
Jedyna ich wada-bardzo krotko kroluja i trzeba sie najesc do syta na rokDD

[irishcream]

Ok, przyznaję się - nie jadłam w życiu szparagów innych niż z puszki bo ani w
domu rodzinnym, ani w rodzinie męża nikt ich nie lubi.

Poproszę o szparagowy poradnik dla początkujących.
Jak wybrać, kiedy kupować, jak przyrządzić? Prosto, żeby poczuć smak i
zdecydować, czy lubię.

[fettinia]

U nas sa juz miejscowePoczekaj,az beda u Ciebie-najlepsze takie swiezo rano
zbierane z pola a w poludnie na talerzuPrzy kupnie zwroc uwage na
koncowki-musza byc wilgotne.I zrob tzw"kwicz test"-jak potrzesz jednego o drugi
beda wlasnie "kwiczec"-wtedy sa swiezutkie.Lepsze troche grubsze niz za chude.A
potem najprosciej-albo na parze albo w wodzie z sola i cukrem.Podac polane
maslem a jeszcze lepiej sosem holenderskim.
Nie ma porownania do tych z puszki
Przyznam,ze za pierwszym razem niezbyt mi smakowaly,ale jak sie juz zakochalam
to tesknie caly rok

[aniaiewa]

Jeszcze tylko dopisze, ze szparagi swieze nalezy obrac (jezeli nie zostaly
obrane juz przez sprzedawce, ale przy Tobie, nie wczesniej!)
Obiera sie od lebka (lebka nie) na calej dlugosci jak marchewke Ewentualnie
odcina zdrewniale koncowki, jezeli sa
Zielone szparagi w wiekszosci nie wymagaja obierania
A.

[fettinia]

hihi no oczywiscie,ze trzeba obracnajlepiej obieraczkazreszta bardzo lubie
to zajecie nie wiem czemu

[beata19735]

fettinia napisała:

A
> potem najprosciej-albo na parze albo w wodzie z sola i cukrem.Podac polane
> maslem a jeszcze lepiej sosem holenderskim.

a ja szparagi wrzucam surowe na patelnie z maselkiem,posypuje vegeta i dusze pod
przykryciem krotko.Sa pycha

[irishcream]

Dzięki Fetti. Może w tym roku spróbuję

[fettinia]

ekhem nie powinnam polecac gotowcow,ale sos holenderski nie zawsze
wychodziwtedy ratuje sie tym

te w pudelkach i inne sa niezjadliwe,ale ten w tytce jest ok

[turzyca]

U mnie tez nikt nie lubi, a Luby tez nie przepada. Ale ja lubie, a ze mozna
kupic dowolna ilosc, to robie tylko dla siebie.
Wole zielone niz biale, sa ciekawsze w smaku.
Ukladam w papierze do pieczenia, dokladam odrobine masla, zawijam w pakiecik i
do piekarnika. Maja niesamowicie intensywny smak.

[beata19735]

turzyca napisała:

dotyczy szparagow:

"Maja niesamowicie intensywny smak".

Zgadzam sie,a jaki po nich intensywny zapach moczu

dorsz w pomidorach

[pasqoodnikowo]

Robiłam wczoraj, zaraz będę wcinać na obiadek.
www.kwestiasmaku.com/ryby_i_owoce_morza/dorsz/dorsz_pomidory/przepis.html

I tylko jedna uwaga. Jak się krótko dusił, to był w pięknym
czerwonym kolorze. Dziś rano był... brunatny, pewnie przez sos
sojowy. Ale na smaku nie stracił. Czyli w wersji eleganckiej, trzeba
go zrobić i od razu podać

[pasqoodnikowo]

Już wiem czemu zmienił kolor - zastąpiłam dymkę czerwoną cebulą

Młoda kapusta z pomidorami

[szarsz]

Przepis z zamierzchłych czasów, z Kuchni, zagościł w moim domu na
stałe.

Młodą kapustę szatkujemy i dusimy do miękkości na maśle (koniecznie)
z posiekana cebulą. Do tego dodaję odrobinę tymianku i rozmarynu,
ale naprawdę minimalnie, tylko na tchnienie smaku, prawie
niewyczuwalne. Potem duuuuuuużo, cały pęczek, koperku młodego, też
posiekanego i kilka świeżych, pokrojonych w kostkę pomidorów bez
skórki. I sól. Tylko sól.

I już nie mogę się doczekać