Przekąski do drinka/piwa

[forumowiczka.to.ja]

Drogie WDPD,
Podpowiedzcie proszę, co podajecie jak przychodza do Was znajomi, na sobotniego wieczornego drinka? U mnie jest tak, że jak są to goście rzadko widywani, to podaję coś na ciepło plus zimne przekąski. A jak widujemy się z bliskimi znajomymi, to wiem że nie musze się aż tak wysiliac i wystarczą zimne zakąski. Zwykle jest to wędlina, jajko w majonezie, jakaś sałata(np cezar), oczywiście pomidory itp. Czasami wymyślę jakies parówki w cieście z sosem majonezowym, łososia na twarożku, ale jakoś tak inwencja mnie opuściła.
Napiszcie co Wy podajecie takim bliskim gościom, na posiadówę wieczorną przy drinku?

[anetapzn]

U nas często jest coś (i tu inwencja dowolna) w cieście francuskim. Mozna to z powodzeniem przygotowac wczesniej i tylko zapiec. Mogą to byc np. parówki z serem, podduszone pieczarki, kawałki kurczaka w przyprawach, jakieś warzywa itd, pakujesz to w kawałek kupnego (Biedronka, Lidl) ciasta francuskiego i do piecyka. U nas jeszcze wszyscy znajomi uwielbiają sery, więc (wiem oklepane ale sprawdza się ) deska serów+ owoce+ orzechy.

[anetapzn]

Aha i jeszcze robimy (ale to już troche więcej pracy) warzywa albo kawałki kurczaka zanurzone w gęstym słonawym cieście francuskim i do frytkownicy na tłuszcz, pycha sprawa z ostrym sosem, a mój maż jada z majonezem. Tylko to trzeba na bieżąco robić, zimne juz nie jest takie dobre.

korekta:)

[anetapzn]

anetapzn napisała:

> Aha i jeszcze robimy (ale to już troche więcej pracy) warzywa albo kawałki kurc
> zaka zanurzone w gęstym słonawym cieście francuskim /NALEŚNIKOWYM miało byc

i do frytkownicy na tłuszcz
> , pycha sprawa z ostrym sosem, a mój maż jada z majonezem. Tylko to trzeba na b
> ieżąco robić, zimne juz nie jest takie dobre.

[forumowiczka.to.ja]

Bardzo dziękuję Anetko.
Może ktoś ma jeszcze jakieś fajne pomysły?

Jeszcze mi się przypomniało

[anetapzn]

To juz można wczesniej przygotowac i na zimno jeść do piwa, cebula pokrojona w grube krązki, maczana w gęstym, pikantnym cieście naleśnikowym i na tłuszcz. Na zimno doskonałe do przegryzania.

[sajolina]

Ja robię paszteciki z ciasta francuskiego - do kupnego ciasta używam pasztetu francuskiego i zapiekam, pycha. Do tego jakieś sałatki najczęściej np. pokrojona mozzarella z pomidorami, oliwą i bazylią.
A najlepsze są daktyle nadziewane serem pleśniowym (lazur) i podgrzane 30s w mikrofali aż do rozpuszczenia się sera. Dobre jako ciepłe i jako zimne (ale mniej).

[jul-kaa]

> A najlepsze są daktyle nadziewane serem pleśniowym (lazur) i podgrzane 30s w mi
> krofali aż do rozpuszczenia się sera. Dobre jako ciepłe i jako zimne (ale mniej
> ).

Ale fajny pomysł! Mam nadzieję, że w piekarniku też się uda.

[marta23t]

jeśli spotkania są proszone wysilam się troszkę; pieczony kurczak, kiełbaski grillowane, żeberka, jakieś sałatki, śledzie, ogórki, grzybki, mozarella z pomidorem, i bazylią, faszerowane pieczarki, czasem zapiekanka jako główne plus dodatki. Jeśli spotkanie jest pełen spontan robię na szybko jakąś zapiekankę makaronową, pizzę / przegląd tygodnia/ , uniwersalne są też małe kanapeczki lub korki
czasem na szybko parówki z serem
Ostatnio w trybie pilnym były kiełbaski smażone z cebulką i miska sałaty z cebulką i śmietaną bo goście poprostu stanęli w drzwiach

[otterly]

U nas zawsze, obowiązkowo duża decha serów (a i tak zawsze brakuje). Do nich winogrona, orzechy włoskie i suszone morele. Micha sałaty lub sałatki z paluszkami surimi. Spora miska oliwek przeróżnych. Pieczywo czosnkowe, albo zwykłe z masłem czosnkowym. paluchy z ciasta francuskiego albo pizzowego z gruboziarnistą solą i kminkiem. Miska hummusu i warzywa (surowy kalafior, marchewka, seler naciowy, papryka, górek) z dipami (czosnkowy, pomidorowy i koperkowy). Stały zestaw. jestem w stanie przygotować to wszystko w pol godziny

[asdaa]

do wymienionego przez Ciebie zestawu "decha serów" zawsze dodaję dojrzałe kiwi pokrojone na połówki; miąższ można wyjadać łyżeczką lub zjadać ze skórką (dodatkowe źródło witamin)

Zapiekanki

[marikooo]

Bagietka przekrojona na pół (taka krótsza, bo jak długa to trzeba podzielić), na to keczup/majonez, tuńczyk z puszki, groszek, kukurydza, na wierzch tarty żółty ser. Do piekarnika aż się bagietka zarumieni i ser się stopi. Zapiekanki pycha na gorąco, na zimno nie próbowałam.

[ladyjm]

chipsy kukurydziane i domowe guacamole - pycha

[hela6]

U mnie jest nietypowo. Na pierwszym miejscu drożdżówka, na drugim sauer wormsy /wściekle kwaśne żelki/ no i precelki takie suche jak suchary .

[lirio]

Focaccia
www.kwestiasmaku.com/kuchnia_wloska/focaccia_z_oliwkami/przepis.html
Ewentualnie bardziej przykombinowana z pomidorami (koktajlowe mogą być), bazylią i oliwkami.
Jak mi się nie chce to bagietki z pomidorem, bazylią, oliwkami i mozarellą.

[nikoru]

Moje przekąski są wprawdzie trochę pracochłonne (w zależności od ilości), ale bardzo smaczne i zawsze szybko znikają:
1. Suszone śliwki zawijane w plasterki boczku wędzonego (spięte wykałaczką) zapiekane w piekarniku (ok. 15-20 min.). Smaczne i na ciepło i na zimno.
2. Nieśmiertelne koreczki w różnych konfiguracjach. Najczęstsze:
a) suszony owoc (np. śliwka) - szynka - ser (pleśniowy, camembert lub ostatecznie żółty) - orzech (zamiast orzecha może być czarna oliwka)
b) żółty ser - marynowana pieczarka - oliwka
c) ser feta - czarna oliwka
d) ser camembert - szynka - ananas - oliwka (kolor dowolny)