wędzony żółty ser

[25augustyna]

jecie z tą otoczką czy bez? Ja zawsze odkrajam tę otoczkę, bo nie wiem z czego ona jest ( jakieś woski i inne sztuczności). Natomiast moja bratowa wsuwa ten ser z tą otoczką i dziwi się , że ja odkrajam ją. Jak jecie taki ser ?

[budzik11]

Oczywiście, że z "otoczką" - to przecież jest ten sam ser, co w środku, tylko podeschnięty i uwędzony, nie żaden wosk. Kiedyś sprzedawano sery w stearynie, ale 1. od dawna są w folii, 2. sery wędzone nie są niczym "polewane".

[hela6]

Mnie się wydaje że one nie są wędzone a są po prostu moczone w "wędzonce" a potem obsuszane.
Małżonek zjada w całości, ja nie jadam ale jak bym jadła to tez całe.

[budzik11]

No to zależy od producenta, czy wędzonka jest wędzonką czy moczonką w każdym razie sery wędzone nie mają żadnej skórki, podobnie jak np. chleb. Chociaż są tacy, co zdejmują