czy można wekować?

[eilian]

Chodzi o takie dania obiadowe, typu leczo na przykład. Wiem, że najprościej
zamrozić, ale mam mało miejsca w zamrażarce a po drugie wkrótce wyjeżdżamy na
weekend do lasu i taka wałówka byłaby jak znalazł (a nie mam w tej chwili
lodówki turystycznej, żeby zamrożone przewieźć). Narobiłam tego dużo i jak to
teraz zagospodarować?

[aska90]

Można.
Podgrzewasz i gorące wlewasz do słoików, odstawiasz do góry dnem i czekasz, aż
zakrętka się zassie (będzie wpuklona). Wek jest gotowy.
Drugi sposób, bardziej pracochłonny, przelewasz gorące leczo do słoików, a potem
gotujesz je w dużym garze (koniecznie ze ścierką na dnie, żeby nie popękały
podczas podskakiwania) w zależności od wielkości słoików od 5 do 20 minut.
Wyjmujesz, odwraacsz do góry dnem, niech stygną.