30.11.10, 17:39
Jakas dobra w okolicy ?
Obserwuj wątek
    • madohora Re: Pizzeria 30.11.10, 22:49
      Nie wiem czy taka dobra, ale najbliżej to chyba jednak na Giszowcu obok targowiska - w tym samym budynku gdzie Bank Śląski. Była też na Jantorze ale nie jadłam to się nie wypowiadam.
      • madohora Re: Pizzeria 04.01.20, 22:27
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/oxGGuvbMMEmqRIVyjX.png
      • madohora Re: Pizzeria 10.02.20, 20:49
        *
      • madohora Re: Pizzeria 10.05.26, 18:08
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/xyDovgRfKZbx96S0X.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 21:44
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/PXyBYmXrpfxIZgwIX.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 21:59
          Lawendowe ciasteczka

          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/IlgNd7ia9eDwbe5XX.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 20.05.26, 10:41
          https://img14.dmty.pl//uploads/202605/1779223664_ty5sth_600.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 14:23
          https://img17.demotywatoryfb.pl//uploads/202605/gallery_1779355358_141446.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 20:02
          SAŁATKA JAJECZNA

          6 jajek na twardo
          6 łyżek majonezu
          1 średniej wielkości cebula
          1-2 łyżeczki proszku curry (w zależności od smaku)
          Sól
          Włóż majonez do miski, drobno posiekaj cebulę i dodaj. Dopraw solą i curry. Na koniec pokrój jajka w kostkę (ja używam krajalnicy do jajek; najpierw przekrój jajka na pół, a następnie na pół wzdłuż i w poprzek) i dodaj je do majonezu . Dobrze wymieszaj. Sałatka jajeczna musi się marynować przez co najmniej dwie godziny
      • madohora Re: Pizzeria 15.05.26, 14:32
        https://img2.dmty.pl//uploads/202605/gallery_1778777150_501048.jpg
      • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 21:07
        JAJKA W KOSZULCE

        jajko
        2 łyżki octu
        litr wody

        Wodę z octem i odrobiną soli zagotowujemy. (2 łyżki octu na litr wody)
        Gdy woda zacznie wrzeć, mieszamy ją łyżką, do środka wiru wlewamy rozbite jajko i gotujemy 2-3 minuty na wolnym ogniu.
        Po tym czasie wyciągamy jajko łyżką cedzakową i delikatnie odsączamy z wody na np. ręczniku papierowym.
      • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 21:11
        JAJKA W KOSZULCE

        Jajko
        Ocet spirytusowy 25 ml.
        Sól do smaku
        Pieprz do smaku

        Jajko rozbić i przelać do miski.
        Zagotować w małym garnku wodę,
        wlać ocet i zamieszać aby powstał wir, a następnie
        wlać jajko i gotować przez 2 i pół minuty.
        Jajko wyciągnąć łyżką cedzakową.
      • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 21:13
        JAJKA NADZIEWANE

        6 jajek
        2 łyżki majonezu
        łyżeczka musztardy sarepskiej
        sól, pieprz, słodka papryka
        Do dekoracji:
        koperek

        Jajka ugotuj na twardo - w rondelku nastaw wodę, dodaj pół łyżeczki soli. Jajka wkładaj delikatnie łyżką do wrzącej wody. Gotuj przez około 10 minut.
        Ugotowane jajka przestudź, obierz ze skorupki, przekrój na pół. Ze środka wydrąż żółtka i przełóż je do miski. Dodaj majonez, musztardę i przyprawy. Składniki wymieszaj.
        Farsz do jajek wielkanocnych przełóż do rękawa cukierniczego. Faszeruj jajka. Oprósz je słodką papryką i ozdób gałązką koperku.
      • madohora Re: Pizzeria 18.05.26, 21:37
        https://img34.dmty.pl//uploads/202605/1779125684_ljldee_600.jpg
      • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 21:32
        Przekąska ryżowa

        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/bTqKazFMbcSwUd2SX.jpg
      • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 21:39
        Zupa grzybowa

        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/bTQC65raBGia8YB1X.jpg
      • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 23:08
        https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d0/Faworki_021%2C_February_2010.jpg/500px-Faworki_021%2C_February_2010.jpg
      • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 17:51
        FAWORKI

        (400\{ g}\) mąki pszennej\(6\) żółtek\(6\) łyżek gęstej śmietany (\(12\%\) lub \(18\%\))\(2\) łyżki spirytusu (zapobiega piciu tłuszczu podczas smażenia)szczypta soliolej lub smalec do smażeniacukier puder do posypania

        Przesiej mąkę na stolnicę, zrób wgłębienie i dodaj żółtka, śmietanę, spirytus oraz sól.Zagnieć składniki na jednolitą, dość twardą kulę.Zbijanie: Chwyć drewniany wałek i energicznie uderzaj nim ciasto, składając je co jakiś czas na pół. Powtarzaj ten proces przez około 10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.Owiń ciasto folią i odstaw na 15 minut do lodówki.Rozwałkuj ciasto na grubość około \(1 - 2\text{ mm}\), pokrój na paski i uformuj faworki.Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor i posyp cukrem pudrem.
      • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 18:55
        KOLOROWY SERNIK

        3 opakowania galaretki w różnych kolorach
        3 kostki twarogu półtłustego - kostka = 250 g

        Galaretki rozpuść osobno w gorącej wodzie i odstaw do wystudzenia. Każdą galaretkę rozpuść w 200 ml wrzącej wody.
        Do miski wrzuć kostkę twarogu i wlej letnią galaretkę żółtą ( u mnie cytrynowa), następnie przy użyciu blendera wymieszaj całość dokładnie, żeby nie było grudek i wylej do formy
        Formę z masą serową odstaw do lodówki, lub wrzuć do zamrażalnika na 5-10 min. do lekkiego stężenia, za nim wyłożysz kolejną warstwę.
        Powtórz czynność z kolejnymi kolorami galaretki czerwoną ( u mnie malinowa), oraz zieloną ( u mnie agrestowa).
        Gotowy sernik na zimno odstaw do lodówki, żeby dobrze ściągnął.
        Możesz go pokroić na plasterki, lub jak u mnie plasterki, następnie na 3 mniejsze kostki, takie na 1-2 kęsy
      • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 19:01
        CIASTECZKA WANILIOWE

        3 1/2 uncji niesolonego masła , zmiękczonego
        1/2 szklanki cukru
        1 laska wanilii, wydrążona z nasion lub 1 łyżka czystego ekstraktu waniliowego
        3 1/2 uncji zmielonych migdałów
        2 szklanki mąki pszennej
        1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
        1 do 2 łyżek mleka
        1 łyżka cukru pudru
        1 łyżka cukru waniliowego

        Zbierz składniki i rozgrzej piekarnik do 350 F.
        W dużej misce utrzyj masło i cukier
        Dodaj wydrążone ziarenka wanilii (lub ekstrakt waniliowy) oraz migdały i ponownie wymieszaj.
        W osobnej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia.
        Dodaj do mieszanki maślano-cukrowej i dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto jest zbyt suche i kruszące się, dodaj 1-2 łyżki mleka.
        Na blachach wyłożonych papierem do pieczenia nabieraj porcje ciasta i formuj z nich małe kulki.
        Rozwałkuj ciasto w dłoniach na kształt ołówka, a następnie uformuj małe rogaliki. Piecz przez 5 do 10 minut lub do momentu, aż spód będzie złoty.
        W małej misce wymieszaj cukier puder i cukier waniliowy.
        Kiedy ciasteczka są jeszcze na blasze do pieczenia, posyp je mieszanką cukru.
        Pozostawić do całkowitego ostygnięcia i podawać lub przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
      • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 20:07
        Ciasto chlebowe:

        Rano drożdże (15 g) mieszamy z letnią wodą (75 ml).

        25 g miękkiego masła, 300 g mąki i łyżkę cukru mieszamy razem, a następnie całość, łącznie z mieszanką drożdżową, dodajemy do ciasta.

        Lubię używać dużej szklanej miski, bo mogę w niej zagnieść ciasto; w przeciwnym razie mieszanka z ostatnich dwóch dni musiałaby być wyrabiana na posypanej mąką powierzchni. Po około 10 minutach wyrabiania mamy naprawdę gładkie ciasto.broetchen3 200x300

        Formuję z niego długi wałek, który najpierw dzielę na trzy części, aby móc podzielić te trzy części na trzy smile .

        W rezultacie powstaje 9 kawałków o mniej więcej tej samej wielkości, które można łatwo zwinąć w rulon, a następnie umieścić na papierze do pieczenia i blasze.

        Dodaję tylko drobne dodatki, takie jak mak lub nasiona sezamu, albo nawet sól preclową na następny dzień, po 30 minutach wyrastania ciasta.

        Posypuję bułki kruszonką za pomocą pędzelka rozsmarowanego żółtka, co nadaje im piękny kolor podczas pieczenia.

        Następnie włóż do nagrzanego do ok. 200 stopni piekarnika na 20 minut.

        Przydatna wskazówka: Jeśli ułożysz bułki blisko siebie na blasze do pieczenia, będą się one praktycznie zlewać ze sobą, dzięki czemu otrzymasz np. własnoręcznie upieczone słońce z cudownie świeżymi i miękkimi, połamanymi brzegami pomiędzy poszczególnymi kawałkami.

        Sól i cukier mają różny wpływ na drożdże. Sól spowalnia proces fermentacji, a cukier go przyspiesza. Metoda prób i błędów to najlepsze rozwiązanie, ale zbyt duża ilość soli będzie szkodliwa dla ciasta drożdżowego . Choć sól jest ważna w innych potrawach, tutaj może jej nieco brakować, zwłaszcza jeśli ciasto ma czas na wyrośnięcie i rozwinięcie własnego smaku.
      • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 20:09
        SAŁATKA ZIEMNIACZANA

        Potrzebna będzie gotowa sałatka ziemniaczana , 4-5 małych pomidorów, 2 jajka na twardo, 3-4 ogórki konserwowe, 1 cebula, pokrojony w kostkę boczek lub szynkę i trochę pieprzu. Posiekaj składniki, dodaj je do gotowej sałatki ziemniaczanej i wymieszaj
      • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 20:11
        CIASTO JABŁKOWE

        125 g masła
        150 g cukru
        2 jajka – ubić wszystko na puszystą masę
        250 g mąki
        1/2 proszku do pieczenia
        1 butelka aromatu maślano-waniliowego

        Dodaj odrobinę mleka i ciasto jest gotowe.
        ciasto.jpgWlej przygotowane ciasto do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy do pieczenia. Obierz jabłka, wydrąż gniazda nasienne i ułóż je w kliny na cieście. (Ułóż je blisko siebie, aby ciasto było wystarczająco obficie pokryte owocami, a jednocześnie zachowało puszystość i wilgotność). Na koniec posyp płatkami migdałów, a następnie obficie posyp mieszanką cukru waniliowego i cynamonu.
        Włóż ciasto do nagrzanego piekarnika (180°C/350°F) i piecz przez około 45 minut . Jeszcze ciepłe posmaruj dżemem morelowym (ja dzisiaj próbowałam dżemu mango – też jest pyszny), który wcześniej podgrzałaś w rondelku (dzięki temu znów będzie płynny – koniecznie dodaj łyżkę wody do rondelka, aby się nie przypalił i dobrze wymieszaj). Dzięki temu ciasto będzie miało piękny połysk i zachowa wilgotność. Nasze domowe ciasto jabłkowe jest gotowe !
    • madohora Re: Pizzeria 19.01.14, 00:51
      Polecam na Giszowcu obok GCK-u
      • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 20:41
        JAJKA W KASZANCE

        4 jajka
        kaszanka 400 g
        masło 1 łyżeczka
        pieprz
        bułka tatra + jajko do panierki
        Olej rzepakowy

        Jajka ugotuj, przestudź i obierz.
        Kaszankę obierz z osłonek i drobno pokrój . Przesmaż z masłem, dopraw pieprzem i odstaw do lekkiego wystygnięcia.
        Potem każde jajko obłóż masą z kaszanki. Wstaw do zamrażarki na pół godziny.
        Po tym czasie obtocz w mące, jajku i tartej bułce, a następnie usmaż w głębokim oleju do uzyskania złocistego koloru.
      • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 20:51
        NADZIEWANE JAJKA

        Jajka 10 szt,
        Farsz;
        pieczarki 300 g,
        serek topiony 100 g,
        żółtka jajek,
        majonez według uznania,
        sól i pieprz do smaku,
        Do panierowania;
        jajka 2 szt,
        bułka tarta 1- 1,5 szkl,
        olej lub masło klarowne do smażenia,
        Dodatkowo;
        cebulka lub szczypiorek 1/2 pęczka,
        kiełki rzodkiewek 1/2 op,
        rzodkiewki kilka szt,
        pomidorki koktajlowe do dekoracji kilka szt,

        Jajka gotujemy na twardo w osolonej wodzie.
        Po ugotowaniu zalewamy zimną wodą ,następnie obieramy.
        Pieczarki obieramy ścieramy na tarce o dużych oczkach podsmażamy na łyżce oleju.
        Do podsmażonych pieczarek dodajemy serek topiony i dokładnie mieszamy.
        Ugotowane, obrane jaka kroimy na połówki wyjmujemy żółtka.
        Żółtka rozgniatamy widelcem, a następnie łączymy z pieczarkami, dodajemy majonez doprawiamy do smaku pieprzem, solą i dokładnie mieszamy.
        Połówki jajek panierujemy w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej.
        Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony na rumiano.
        Usmażone , lekko wystudzone jajka napełniamy farszem pieczarkowym, posypujemy posiekanym szczypiorkiem i dekorujemy kiełkami rzodkiewek.
    • madohora Re: Pizzeria 26.04.14, 11:14

    • madohora2 Re: Pizzeria 10.07.14, 15:49
      • konrad022 Re: Pizzeria 02.10.14, 09:01
        Dobra pizzeria do podstawa.
        • madohora Re: Pizzeria 09.11.14, 01:52

          • madohora Re: Pizzeria 01.02.15, 17:07
            Też tak uważam
    • madohora Re: Pizzeria 27.05.15, 00:23

    • madohora Re: Pizzeria 24.08.15, 17:54

    • madohora Re: Pizzeria 28.10.16, 19:54
      Tera już jest na Giszowcu
    • madohora Re: Pizzeria 26.03.17, 17:16
      Aż mnie zassało w żołądku. Zaraz pójdę coś zjeść
    • madohora Re: Pizzeria 26.07.17, 18:47
      Ja sobie robię sama
    • madohora Re: Pizzeria 03.09.17, 23:45
      Teraz już jest na Korei i na Giszowcu. Czy dobra? To już kwestia smaku.
    • madohora Re: Pizzeria 14.09.17, 21:47
      Dzisiaj w domu pizzę miałam
      Ale sama ją zdziałałam
      Była szynka, ser, pieczarki
      No i keczup dobrej marki
      • madohora Re: Pizzeria 14.09.17, 21:48
        Przepis mam sprzed lat dwudziestu
        Na drożdżowym to jest cieście
        Cały urok jest w kręceniu
        I dodatków dobrym "skleceniu"
        • madohora Re: Pizzeria 14.09.17, 21:48
          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/2HJODeT7XkTb2i9OMX.jpg
    • madohora Re: Pizzeria 29.09.17, 13:17
      Ja sobie robię sama w domu i na pewno jest pyszna, bo jakżeby inaczej?smile Dobra jest na Giszowcu.
    • madohora Re: Pizzeria 22.02.18, 16:10
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/eb24c5H6FDPZXb6z2X.png
      • madohora Re: Pizzeria 22.02.18, 16:11
        Pizze robię sobie sama
        Przepis dala mi moja mama
    • madohora Re: Pizzeria 05.05.18, 21:59
      Na Giszowcu jest dobra
      • madohora Re: Pizzeria 05.05.18, 21:59
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uX9VClLj9fEuU7fa3X.png
    • madohora Re: Pizzeria 10.09.18, 22:06
      Teraz jest na Giszowcu, była na Korei ale lokal w remoncie
      • madohora Re: Pizzeria 10.09.18, 22:07
        https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uX9VClLj9fEuU7fa3X.png
    • madohora Re: Pizzeria 16.01.19, 01:27
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/ddohi3Olw8wr0j43DX.png
      • madohora Re: Pizzeria 16.01.19, 01:27
        Ech nie uwierzycie
        Teraz przyszła mi ochota na pizzę
        • madohora Re: Pizzeria 15.05.26, 14:46
          https://img23.demotywatoryfb.pl//uploads/202605/1777967096_x6r1lg_600.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 17:50
          JAJKO Z ŁOSOSIEM

          9 jajek
          2 łyżki majonezu
          100g łososia
          8 ogórków koktajlowych
          8 oliwek
          sól'

          Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać. Przekroić wzdłuż i delikatnie wydrążyć żółtka. Jedno jajko zostawić i rozgnieść widelcem z żółtkami dodać majonez, sól i dokładnie wymieszać. Tak powstałą masą faszerować jajka. Łososia wędzonego pokroić w plasterki, zrolować i układać na jajkach udekorować ogórkami i oliwkam
        • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 17:55
          JAJKO W KOSZULCE

          1 jajko
          1 l wody
          Sól''

          Wodę solimy i zagotowujemy w wysokim garnku. Kiedy woda wrze zmniejszamy płonień, żeby woda tylko delikatnie bulgotała. Jajko wbijamy do małej miseczki, albo do szklanki. Łyżką mieszamy wodę tak aby powstał wir na środku garnka i wlewamy do niego jajko. Gotujemy około 3 minuty i wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej.
        • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 18:02
          SZKOCKIE JAJKA

          Mięso

          500 g mięsa mielonego z łopatki
          Kilka szczypiorkow lub 1/2 cebuli
          Trochę zielonej pietruszki posiekanej
          Duża szczypta soli i jedna mała
          Niecała płaska łyżeczka gałki muszkatołowej mielonej
          Pieprz czarny mielony do smaku
          1 łyżeczka musztardy
          Niecała płaska łyżeczka tymianku (opcjonalnie)
          6 jajek
          Woda do gotowania jajek

          Panierka

          1 jajko
          Mąka
          Bułka tarta
          Olej do smażenia

          Jajka włożyć do garnka i wlać tyle wody, aby było jej około 1 cm od dna. Garnek przykryć pokrywką i gotować jajka przez 6 minut. Po tym czasie jajka zalać zimną wodą,by wystygły. Obrać ze skórki po wystygnięciu.
          W tym czasie, kiedy jajka się gotują, wyrobić mięso,aby wszystkie składniki się połączyły.
          Brać trochę mięsa w rękę, rozpłaszczyć i odłożyć na bok.
          Brać w rękę rozpłaszczone mięso, kłaść na to jajko i obłożyć dokładnie jajko miesem
          Tak uformowaną kulkę obtaczamy w mące.
          Następnie obtaczamy kulkę w roztrzepanym jajku.
          Ostatnim etapem jest obtoczenie kulki w bułce tartej.
          W taki sam sposób postępujemy z pozostałymi 5 jajkami. Jeżeli użyjecie więcej mięsa na kulkę, oczywiście, będzie mniej szkockich jajek.
          Rozgrzewamy olej w garnku do głębokiego smażenia. Można wrzucić skórkę od chleba ,by sprawdzić, czy tłuszcz jest gotowy do przyjęcia jajek.
          Wrzucamy tyle jajek na raz, aby się nie dotykały i smażymy 3-4 minuty, po czym odwracamy delikatnie jajko na drugą stronę i znów smażymy 3-4 minuty.
          Jajka układamy na talerz i podajemy albo z bułką czosnkową, albo z ziemniakami w jakiejkolwiek postaci: smażonymi, gotowanymi lub frytkami.
          Można szkockie jajka odgrzać pod grillem elektrycznym, albo jeść na zimno całe jako przekąska do pracy lub w domu.
          Można również szkockie jajka kroić w plasterki jak klops lub pasztet i zrobić sobie kanapkę do pracy lub zjeść na kolację lub śniadanie z chlebem. Bardzo smaczne są podane z chrzanem.
        • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 21:22
          JAJKA Z PIECZARKAMI

          jajka 4 ,
          pieczarki 200 g,
          sałata,
          sól i pieprz mielony do smaku,
          majonez według uznania,
          olej 1 - 2 łyżki,

          Jajka ugotować na twardo , gdy przestygną obrać ze skorupek. Przekroić na połówki i wyjąć żółtka. Pieczarki obrać ,zetrzeć na tarce i udusić na oleju.
          Żółtka rozgnieść widelcem , cebulkę drobniutko posiekać. Połączyć żółtka z pieczarkami i cebulką. Doprawić solą i pieprzem. Otrzymaną masą napełnić białka jajek. Połówki ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty ( u mnie liście sałaty lodowej). Udekorować majonezem.
        • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 21:30
          BOROWIKI Z JAJ

          6 jajek
          5 torebek czarnej herbaty
          80 g szynki
          80 żółtego sera
          2 łyżki majonezu
          łyżeczka chrzanu
          sól
          pieprz
          Do dekoracji:
          sałata

          W rondelku nastaw wodę, dodaj dużą szczyptę soli. Do gotującego się wrzątku wkładaj delikatnie po jednym jajku. Jajka gotuj przez około 10 minut. Ugotowane jajka odcedź, przelej zimną wodą i odstaw do wystudzenia.
          Wystudzone jajka obierz ze skorupki. Odetnij 1/3 części z każdego jajka. Wydrąż żółtko, przełóż je do miski i rozdrobnij widelcem.
          Do rondelka wlej litr wody, doprowadź ją do wrzenia. Do gotującej się wody wrzuć 5 torebek czarnej herbaty oraz mniejsze cząstki jajek. Kapelusze borowików gotuj przez około 15 minut, po tym czasie wyciągnij kawałki jajek z rondelka i odstaw do wystudzenia.
          Ser żółty zetrzyj na tarce na drobnych oczkach. Szynkę pokrój w drobną kostkę. Składniki dodaj do miski z żółtkami. Całość dopraw solą i pieprzem. Dodaj majonez i chrzan. Farsz do jajek dokładnie wymieszaj.
          Na talerzyki lub większy półmisek wyłóż liście sałaty. Farszem nadziej większe kawałki jajek, obróć je do dołu farszem i ustaw na liściach sałaty. Pozostały farsz nałóż do mniejszych części brązowych jajek. Ułóż je na górze odwróconych jajek. Borowiki z jajek podawaj od razu po przygotowaniu lub po wcześniejszym schłodzeniu w lodówce.
        • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 16:17
          MALINOWE SZALEŃSTWO

          50 dag mrożonych lub świeżych malin
          1 duży jogurt naturalny
          1/3 szklanki cukru lub 3 łyżki miodu
          opcjonalnie szczypta wanilii
          mięta do dekoracji

          Do dużego naczynia wsypać czyste, opłukane maliny. Dodać jogurt i cukier. Miksować blenderem aż do połączenia składników i uzyskania jednolitej konsystencji. Do koktajlu dodać można lody śmietankowe lub waniliowe. Udekorować listkiem mięty.
        • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 18:53
          Kulinarne tajniki

          https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/b2iJuLIcXvit7pDKX.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 19:40
          Sałatka z kopru włoskiego
          • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 19:47
            Steki wołowe
          • madohora Re: Pizzeria 19.05.26, 19:50
            Wieża z jajkiem w koszulce

            https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/j8GSnqtUp8maF7bbX.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 12:34
          https://img29.demotywatoryfb.pl//uploads/202605/gallery_1779355357_911111.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 12:37
          https://img2.dmty.pl//uploads/202605/gallery_1779355358_220864.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 14:22
          https://img29.demotywatoryfb.pl//uploads/202605/gallery_1779355358_936349.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 14:33
          https://img1.demotywatoryfb.pl//uploads/202605/gallery_1779355358_410500.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 12:24
          https://img3.demotywatoryfb.pl//uploads/202605/1779437008_v7ckpk_600.jpg
        • madohora Re: Pizzeria 22.05.26, 23:03
          PIERNICZKI BABCI

          400 g cukru
          300 g miodu
          50g smalcu
          50 g margaryny (w oryginalnym przepisie jest łój)
          1/2 szklanki kawy Lindes
          Doprowadź do wrzenia w garnku, a następnie zdejmij z ognia. Dodaj 180 g syropu.

          W misce wymieszaj 1000 g mąki z 1 opakowaniem przyprawy do pierników ( babcia upiera się , że musi to być marka Staesz). Wymieszaj 5 g węglanu potasu i 5 g węglanu amonu z odrobiną kawy rozpuszczalnej i dodaj do mieszanki mąki. Wmieszaj 1 jajko i lekko ostudzoną mieszankę cukru, a następnie dobrze zagnieć po ostygnięciu. Odstaw gotowe ciasto na chwilę, żeby odpoczęło. ( Babcia zawsze przygotowywała ciasto poprzedniego wieczoru, ze względu na jego dużą ilość).nakłuwanie ciasteczek
          Rozwałkuj ciasto cienko na posypanej mąką powierzchni, wytnij ciasteczka za pomocą foremek do ciastek świątecznych i ułóż je na blasze do pieczenia.
          Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C przez około 8 minut .
    • madohora Re: Pizzeria 01.04.19, 18:30
      Może pizzę lub naleśnik
      A w nim z kilo czereśni
      • madohora Re: Pizzeria 17.05.26, 20:47
        KOTLETY Z JAJEK

        8 jajek ugotowanych na twardo
        2 cebule
        2 jajka
        1 szklanka pieczarek w zalewie naturalnej
        1 kopiasta łyżka posiekanego koperku
        sól i pieprz
        tarta bułka do panierowania
        olej do smażenia

        Odsączone pieczarki oraz jajka ugotowane na twardo drobno siekamy. Na tłuszczu smażymy drobno posiekaną cebulę, tak aby była szklista ale nie zrumieniona, dodajemy ją do posiekanych pieczarek i jajek razem z surowymi jajkami, koperkiem, solą i pieprzem.
        Wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Z jajeczno-pieczarkowej masy formujemy zgrabne kotleciki i każdy z osobna panierujemy.
        Dociskając by bułka dobrze przyległa do masy. Kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu rumieniąc z obu stron. Upieczone kotleciki przekładamy na talerz i podajemy bardzo gorące.
      • madohora Re: Pizzeria 21.05.26, 23:07
        FAWORKI

        2 szklanki mąki pszennej (=300g)
        4 żółtka
        1 łyżka spirytusu (lub ocet 6%)
        ½ łyżeczki cukru
        ½ łyżeczki soli
        ok. 5 kopiatych łyżek gęstej, kwaśniej śmietany
        olej lub smalec do smażenia
        cukier puder do posypania

        Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Dodać żółtka, spirytus i śmietanę. Zagnieść na jednolitą masę. Następnie przełożyć ciasto na blat i zbijać drewnianym wałkiem ok. 10- 15 minut. (Należy uderzać wałkiem w ciasto rozpłaszczając je, po czym ponownie zwinąć i znów zbijać wałkiem. Dzięki zbijaniu ciasto będzie jednolite, elastyczne, a po usmażeniu kruche i z dużą ilością bąbelków).
        Ciasto rozwałkować porcjami cieniutko na blacie posypanym lekko mąką. (Ważne jest, aby blat podsypywać, jak najmniejszą ilością mąki. Ciasto oczekujące na rozwałkowanie należy przykryć ściereczką, żeby nie obsychało). Ciasto pokroić najpierw na paski o szerokości ok. 3- 4 cm, następnie na prostokąty lub równoległoboki o długości ok. 9- 10 cm. (Ja robię na oko tak, aby faworki ładnie wyglądaływink). Każdy kawałek naciąć w środku i przez nacięcie przeciągnąć jeden koniec.
        Faworki smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać grubo cukrem pudrem.
    • madohora Re: Pizzeria 02.07.19, 21:14
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uX9VClLj9fEuU7fa3X.png.
    • madohora Re: Pizzeria 24.10.19, 22:23
      Tak od wczoraj czegoś szukam
      Po mieszkaniu naczyniami stukam
      Lecz tak dalej być nie może
      Nie wiem co chcę. Nie może być gorzej

      Raz mam ochotę na omlety
      Za pięć minut przechodzi mi niestety
      Potem myślę może pizzę
      Nie, keczupu nie poliżę

      Może krokiet - ten z grzybami
      Lub sałatkę z ogórkami
      I tak się po domu kręcę
      Niepotrzebnie tylko innych męczę

      W końcu zjadłam tylko jabłko
      Z taką skórką bardzo gładką
      Po co więc zamęczam ludzi
      To nie głód. Chyba mi się nudzi.
    • madohora Re: Pizzeria 24.10.19, 22:24
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uX9VClLj9fEuU7fa3X.png
    • madohora Re: Pizzeria 27.06.20, 19:52
      http://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/wb/qa/5ixj/1LhxMkUGggbxsWsIVX.jpg
    • madohora Re: Pizzeria 25.01.21, 00:15
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/uOqAO9LQZMg5pSRsX.jpg
    • madohora Re: Pizzeria 25.01.21, 00:15
      https://fotoforum.gazeta.pl/photo/1/rb/qa/wzpg/61SKPjJtAATKeVTRCX.jpg
    • madohora Re: Pizzeria 25.01.21, 00:16
      Dziś mi przybędzie trochę sadła
      Bo dobre rzeczy sobie zjadłam

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka