madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 12:31 Jedzenie czereśni zmniejsza ilość kwasu moczowego w organizmie, więc powinny je jeść osoby z dną moczową. Poza tym, ze względu na swój zasadowy charakter, czereśnie odkwaszają organizm, poprawiając równowagę kwasowo-zasadową. Z kolei garbniki roślinne zawarte w tych owocach hamują procesy zapalne w śluzówkach układu pokarmowego. W Stanach Zjednoczonych w latach 80. niektóre kliniki zapoczątkowały nawet specjalne czereśniowe diety dla pacjentów cierpiących na artretyzm i gościec. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 12:39 Zawartość kwasów owocowych oraz witamin A i C wpływa na organizm oczyszczająco, co odbija się korzystnie na stanie i wyglądzie skóry. Dzięki obecności bioflawonoidów czereśnie są zaliczane do przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki i spowalniają procesy starzenia się skóry. By zauważyć korzystny wpływ na naszą skórę dietetycy zalecają, by spożywać ok. 25 gram tych owoców. Czereśnie można również stosować zewnętrznie, w postaci maseczek z rozgniecionych owoców. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 12:50 SAŁATKA Z AWOKADO 1 główka sałaty czerwona fasola z puszki 1 świeży ogórek 2 dojrzałe awokado 1 pęczek rzodkiewek 1/2 pęczka szczypiorku 100 g serka kanapkowego sól morska pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki soku wyciśniętego z cytryny Sałatę myjemy, suszymy i rozdrabniamy na kawałki. Umyte awokado obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę i układamy na liściach sałaty. Fasolę płuczemy pod bieżącą wodą, odcedzamy i dorzucamy do pozostałych warzyw. Rzodkiewkę i obranego ze skórki ogórka myjemy i kroimy w cienkie plastry, a następnie układamy je na sałacie. Serek kanapkowy lekko doprawiamy solą, pieprzem i szczypiorkiem, po czym wrzucamy go do mieszanki warzyw. Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny oraz odrobiną soli i dodajemy ją do sałatki. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 12:54 SAŁATKA Z SUROWYCH WARZYW 6 marchewek 1 świeży ogórek 3 pomidory malinowe 3 rzodkiewki 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 100 ml oliwy z oliwek świeża bazylia natka pietruszki szczypiorek Obrany ogórek i marchew kroimy na plasterki, zaś pomidory i paprykę – w kostkę. Wszystkie warzywa dokładnie mieszamy, po czym polewamy oliwą z oliwek i dodajemy rozdrobnione listki bazylii, pietruszki i szczypiorku. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 12:58 Wartości odżywcze pora (100 g) Energia: 61 Kcal Węglowodany: 14,15 g Białko: 1,50 g Błonnik: 1,8 g Kwas foliowy: 16% ZDS* Pirydoksyna: 18% ZDS Ryboflawina: 2% ZDS Tiamina: 5% ZDS Witamina A: 55% ZDS Witamina C: 20% ZDS Witamina E: 6% ZDS Witamina K: 39% ZDS Wapń: 6% ZDS Miedź: 13% ZDS Żelazo: 26% ZDS ZDS – zalecane dzienne spożycie Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 13:04 Pory są bogate także w witaminę K, która może zmniejszać ryzyko osteoporozy. Niektóre badania pokazują związek między większym spożyciem witaminy K a większą gęstością kości, co prowadzi do zmniejszonego ryzyka złamań biodra. W niektórych częściach świata władze odpowiedzialne za opiekę zdrowotną zatwierdziły stosowanie witaminy K w leczeniu osteoporozy. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 13:07 Wysokie stężenie polifenoli o działaniu antyoksydacyjnym powoduje, że umieszczenie pora w diecie chroni nasze naczynia krwionośne i komórki krwi przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Mimo że pory mają mniej skoncentrowaną zawartość polifenoli niż np. czosnek czy cebula, są one łatwo przyswajalne, a, co za tym idzie, gwarantują prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 17.07.26, 13:12 Od stuleci znane są też antyoksydacyjne właściwości tej rośliny. Por pomaga wrócić do zdrowia przy zatruciach, a także wykazuje działanie antyseptyczne. Ponadto, sok ze świeżych porów wspiera leczenie kamicy nerkowej i nieżytu dróg moczowych, zaś syrop z tego warzywa pomaga na kaszel. Możemy również stosować pora zewnętrznie, jako okład na podrażnioną skórę, np. po ukąszeniach tudzież na skaleczenia i odciski. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 19.07.26, 18:53 KOMPOT Z OWOCÓW LEŚNYCH Garść owoców leśnych (maliny, jerzyny, jagody), łyżeczka miodu, woda Owoce leśne zalewamy wodą. Gotujemy około 10 mimut. Dosładzamy miodem Spożywamy na cieło lub na zimno. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 21.07.26, 23:16 Gruby telefonuje do grubej koleżanki: – Danka, zapraszam cię jutro na obiad w „Obżarciuchu”. – A zamówiłeś już dla nas potrawy? – Tak, na cztery osoby. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 21.07.26, 23:40 CAFE CON LECHE 2 łyżki (10 gramów) drobno zmielonej kawy lub ilość potrzebna do zaparzenia kawy w dzbanku 1/2 szklanki wody lub ilość potrzebna do napełnienia garnka Do Cafe Con Leche: 3 1/2 uncji świeżo zaparzonego espresso 1/2 szklanki pełnego mleka 1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie i do smaku) Nalej gorącej wody do kubka, w którym parzysz kawę, aby ją podgrzać. Do ekspresu do kawy na kuchenkę o pojemności 3 filiżanek wsyp drobno zmieloną kawę i zalej wodą zgodnie z instrukcją producenta. Podgrzewaj na kuchence, aby zaparzyć. W małym rondelku, na małym ogniu, wlej mleko i podgrzewaj delikatnie, aż zacznie parować i pojawią się bąbelki na brzegach. Nie doprowadzaj do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby nie utworzył się na powierzchni osad. Po zaparzeniu espresso wylej wodę z kubka i napełnij go do połowy świeżo zaparzonym espresso. Powoli wlej spienione mleko do espresso i mieszaj, aż się połączy. Dodaj cukier do smaku. Podawaj i delektuj się. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 22.07.26, 20:39 SERBSKA KAWA PO TURECKU 1 1/2 szklanki zimnej wody 1 łyżeczka cukru 1 1/2 łyżeczki bardzo drobno zmielonej tureckiej kawy Wlej zimną wodę i cukier do dżezwy lub czajnika i zagotuj.Wlej trochę wody z cukrem do filiżanki do kawy typu demitasse. Wsyp zmieloną kawę do wrzącej wody w czajniku i ponownie zagotuj. Zdejmij garnek z ognia i dodaj wodę z cukrem z filiżanki; przykryj spodkiem i parz przez 30 sekund. Rozlej kawę do dwóch filiżanek typu demitasse i podawaj od razu lub przynieś dzezvę na stół i rozlej kawę przy gościach. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 22.07.26, 22:10 GULASZ WARZYWNY Z PIECZARKAMI 1 cukinia 2 papryki czerwone 20 dag pieczarek 4-5 pomidorów lub puszka pokrojonych pomidorów (ok 400 g) 4-5 ziemniaków 1 biała cebula 3 ząbki czosnku 2 marchewki świeży koperek lub natka pietruszki 1 łyżka oleju sojowego i octu balsamicznego (opcjonalnie) 1 łyżka oliwy lub masła sól i pieprz do smaku szczypta cukru Sparz pomidory wrzątkiem i obierz z nich skórkę, a następnie pokrój je w kostkę. Pieczarki obierz, pokrój w kostkę. Przesmaż na tłuszczu. Obierz ziemniaki, cukinię oraz marchewki i też pokrój w kostkę. Z papryki usuń gniazda nasienne i także podobnie pokrój. Obierz cebulę i czosnek i drobno poszatkuj, a następnie wrzuć na rozgrzany tłuszcz. Podsmaż chwilę, następnie dodaj ziemniaki i marchewkę, przemieszaj i podsmaż pod przykrywką. Dodaj pomidory, paprykę i cukinię, a jeśli preferujesz esencjonalne potrawy – dolej po łyżce octu balsamicznego i sosu sojowego. Duś warzywa do miękkości, po czym dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gulasz podawaj gorący, posypany świeżym, siekanym koperkiem. Odpowiedz Link
madohora Re: Pizzeria 22.07.26, 23:37 KAWA Z JAJKIEM 9 1/4 szklanki wody , podzielonej 3/4 szklanki świeżo zmielonej kawy (średnio lub grubo zmielonej) 1 duże jajko (wraz ze skorupką, jeśli chcesz) 1 szklanka zimnej wody Zagotuj 9 szklanek wody w rondlu lub emaliowanym dzbanku do kawy. Podczas gdy woda się zagotuje, wymieszaj w małej misce lub kubku miarowym 3/4 szklanki świeżo zmielonej kawy (średnio lub grubo zmielonej) , pozostałą 1/4 szklanki wody i 1 duże jajko . (Jeśli wolisz, możesz pominąć skorupkę i użyć tylko żółtka i białka).l Gdy woda się zagotuje, ostrożnie wlej mieszankę jajek i kawy. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty, uważając, aby nie wykipiała. Zmielona kawa stopniowo połączy się w jedną masę, która wypłynie na wierzch dzbanka. Gdy to nastąpi, natychmiast zdejmij dzbanek z ognia. Wlej 1 szklankę zimnej wody i odstaw kawę na 10 minut. Pozwoli to fusom opaść na dno dzbanka. Gdy fusy opadną na dno, przecedź kawę przez drobne sitko lub filtr do filiżanek i podawaj. Odpowiedz Link
