SYLWESTER, NOWY ROK, KARNAWAŁ

[madohora]

SYLWESTER

[madohora]

SYLWESTER

[madohora]

Hen z daleka, z poza gór,
na rydwanie z wichrów, chmur,
wśród śnieżycy, o północy
pełen siły, życia mocy
przyodziany w strój godowy,
przybył do nas już
Rok Nowy.

Życzenia z 1910 roku

[madohora]

Roku, coś z nami śmiechem i łzami,
Radością z bólem splataną
Przebiegł motylo chwilę za chwilą,
Dzień za dniem, zmianę za zmianą
Coś bratnich z sobą, szczęściem, żałobą
Ludzi, tak różne snuf losy,
Brał z swej skarbony, straty i plony
Zsyłał i dary i ciosy,
Ciernie i róże — pogody — burze,
Uśmiech lub Izy na powieki,
Dziś cię żegnamy, w wieczności bramy
Wstępującego na wieki.
Ludzkość uświęci, w wiecznej pamięci
Twego przebiegu wspomnienia,
Gdy obok ciebie przeszłość zagrzebie
Błędy nieszczęścia, cierpienia.
Ody z tobą minie, brak woli w czynie,
Wiary i chęci do trudów,
Grzechy, zła wola, klęski, niedola,
Dla wszystkich krajów i ludów

[madohora]

SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z BURAKAMI

płatów filetów śledziowych (mogą
być takie z zalewy octowej, jak i z oleju)
1 mała fioletowa cebula (lub 2 łyżki
cebulki ze śledzi)
1 mała lub 0,5 standardowej puszki
groszku
3 średnie ziemniaki
1 średnie jabłko
3 średnie ogórki kiszone lub 4
konserwowe
sól, pieprz
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu greckiego lub kwaśniej
śmietany 12%
0,5 pęczka szczypiorku
3 średnie buraki
sól, sok z cytryny, cukier

Buraki szorujemy, osuszamy, zawijamy w folię aluminiową (każdy osobno), pieczemy do
miękkości w 190 stopniach ( około 50 minut), buraki też można ugotować.
Ziemniaki szorujemy, gotujemy w lekko osolonej wodzie w łupinach do miękkości.
Buraczki obieramy ze skórki kiedy są jeszcze lekko ciepłe, wtedy skórka łatwiej schodzi,
następnie ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Ziemniaki również obieramy, kroimy w kosteczkę.
Śledzie kroimy w cienkie paseczki.
Cebulę drobno siekamy, jeśli używamy cebuli ze śledzi, odsączamy ją i drobno siekamy.
Groszek odcedzamy z zalewy.
Ogórki i jabłko kroimy w drobną kosteczkę.
W jednej misce mieszamy ziemniaki, śledzie, groszek, jabłko, cebulę, ogórki, dodajemy sól i
pieprz, majonez z jogurtem, wszystko dokładnie, ale delikatnie mieszamy.
Do drugiego naczynia przekładamy starte buraczki, dodajemy 1/3 łyżeczki cukru (czasem
potrzeba więcej, w zależności od gatunku buraków), szczyptę soli i sok z cytryny, mieszamy.
Na półmisku układamy obok siebie sałatkę śledziową i doprawione buraczki, całość
posypujemy siekanym szczypiorkiem.

[madohora]

SYLWESTROWA MOC PRZEBOJÓW - Interia - 28.12.2018

[madohora]

SYLWESTROWA MOC PRZEBOJÓW - Nasze Miasto - 28.12.2018

[madohora]

Nowy Rok -międzynarodowe święto przypadające 1 stycznia każdego roku. W Polsce jest to dzień wolny od pracy. W powszechnie przyjętym zwyczaju obchodzenie święta należy rozpocząć od otworzenia butelki szampana o północy 31 grudnia na 1 stycznia następnego roku oraz złożeniu sobie wzajemnie życzeń

[madohora]

To samo sobie pomyślałam. Ponad 13 000 zakażeń a ktoś się martwi o Sylwestra. Jak to było w którymś kawale - zresetujmy ten rok, bo ma wirusa.

[madohora]

Będę mocniej doprawiać - nie szczędź pieprzu, kurkumy, imbiru, czosnku, jałowca i papryki - to samo zdrowie.

[madohora]

Będę pić więcej wody - absolutne minimum to 4 szklanki dziennie. Warto zaczynać dzień od szklanki ciepłej wody z cytryną.

[madohora]

W stanie nietrzeźwym nie wolno odpalać petard

[madohora]

Huk petard to duży stres dla zwierząt. Zadbaj o nie.

[madohora]

W razie wypadku natychmiast zawiadom straż pożarną i pogotowie.

[madohora]

Zakaz przemieszczania się. Zakaz wychodzenia? No to u nas już od 17:00 lecą race. Przecież trzeba przywitać Nowy Rok. Ciekawe czy towarzystwo będzie łazić po nocy?

[madohora]

NOWOROCZNE POSTANOWIENIA. CO ROKU TO SAMO - Nasze Miasto - 03.01.2021

[madohora]

POLSAT NADAL BEZ DECYZJI W SPRAWIE SYLWESTRA - www.press.pl - 19.11.2021

[madohora]

GDZIE SPĘDZIĆ SYLWESTRA - Nasze Miasto - 02.12.2021

[madohora]

Sylwester (tłusta wigilia) – wigilia Nowego Roku, dzień poprzedzający Nowy Rok – 31 grudnia (imieniny Sylwestra; w Kościele katolickim, jako wspomnienie liturgiczne papieża Sylwestra I), kiedy to świętuje się koniec starego roku i początek nowego, stanowiąca czas hucznych zabaw i balów, toastów, sztucznych ogni, petard lub pokazów laserowych.

[madohora]

Samo święto pożegnania starego i powitania nowego roku narodziło się dopiero na przełomie XIX i XX wieku. Początkowo obchodzono je tylko w bogatszych warstwach społeczeństwa, stopniowo zwyczaj przedostawał się do życia uboższych ludzi. Na początku XX wieku pojawiły się lokalne zwyczaje przeżywania nocy sylwestrowych. Na przykład w Danii zeskakiwano z krzesła o północy, a w Hiszpanii od 1909 wraz z każdym uderzeniem zegara zjada się jedno winogrono.

[madohora]

W wielu państwach (w tym w Polsce) tradycyjnym trunkiem jest wtedy szampan.

[madohora]

BISKUPI WYDALI DYSPENSĘ NA SYLWESTROWY PIĄTEK - Interia - 28.12.2021

[madohora]

Ktoś się jeszcze tym przejmuje?

[madohora]

[madohora]

W rezultacie przed piętnastym dniem pierwszego miesiąca i po nim każda rodzina wywieszała przed drzwiami swoje czerwone latarnie i odpalała petardy i fajerwerki, sprawiając wrażenie, że ich domy już płoną. Dzięki skutecznemu oszukaniu Nefrytowego Cesarza w ten sposób ludzkość została uratowana przed zagładą.

[madohora]

Aby pomóc Yuanxiao w wypełnieniu jej obowiązku jako synowej córki, uczony Dongfang Shuo wymyślił plan. Powiedział cesarzowi Han Wudi, że Nefrytowy Cesarz, najwyższy bóg w Niebie, rozkazał Bogu Ognia spalić stolicę Chang'an szesnastego dnia pierwszego miesiąca księżycowego.

[madohora]

Chociaż powyższe historie są dość fantastyczne, pewne jest, że początki Święta Latarni są związane z używaniem ognia przez starożytną ludzkość do świętowania świąt i zapobiegania katastrofom. Ponieważ Święto Latarni polega na składaniu ofiar bóstwom i obchodzone jest nocą, naturalne jest, że ogień będzie odgrywał ważną rolę.

[madohora]

Przygotowania do Święta Wiosny rozpoczynają się już na początku ostatniego miesiąca starego roku. W ósmy dzień tego miesiąca cała rodzina przystępuje do generalnych porządków w domu, celem wygnania zeń złych duchów. Tego dnia spożywa się tradycyjnie słodką zupę ryżową zwaną laba. 23 dnia ostatniego miesiąca roku uroczyście żegna się domowego boga kuchni, który odchodzi zdać coroczny raport przed Nefrytowym Cesarzem. Wieczorem urządzana jest suta wieczerza złożona ze słodkich dań, a usta posążku boga kuchni smaruje się miodem. Następnego dnia rozpoczynają się właściwe przygotowania do święta – zakupy, przygotowywanie prezentów, a także oklejanie drzwi wejściowych obrazkami noworocznymi nianhua. W dobrym zwyczaju jest oddać w tych dniach długi.

[madohora]

Jest to jedno z najmłodszych chińskich bóstw, informacje o nim pojawiają się dopiero w XII wieku. Zdaniem części badaczy kult Zao Juna jest wynikiem ludyzacji kultu boga ognia, Shennonga. Według popularnej ludowej opowieści pierwotnie nazywał się Zhang i był śmiertelnym człowiekiem. Miał cnotliwą żonę, którą jednak porzucił na rzecz pięknej sąsiadki. Niebiosa ukarały go za ten czyn, zsyłając na niego rozmaite nieszczęścia. Stracił cały majątek, porzuciła go nowa żona, na koniec stracił wzrok i musiał żyć z żebrania. Pewnego dnia przybłąkał się do domu swojej pierwszej żony. Ta zaprosiła go do środka i poczęstowała strawą. Zhanga zaczął wówczas wspominać swoją młodość i szczęśliwe życie u boku pierwszej żony. Słysząc to, kazała mu ona otworzyć oczy. Po tych słowach Zhang nagle odzyskał wzrok. Gdy ujrzał, że obok niego siedzi jego żona, ze wstydu skoczył do pieca. Żona próbowała go uratować z ognia chwytając go za nogę, Zhang jednak spłonął już w piecu, a żonie pozostała tylko jego noga. Odtąd w Chinach pogrzebacz nazywany jest potocznie nogą pana Zhanga. Po śmierci Zhanga żona ustawiła nad piecem tabliczkę pamiątkową i składała mężowi ofiarę.

[madohora]

[madohora]

Tradycja nianhua sięga V wieku i wywodzi się z obrazów-amuletów malowanych w buddyjskich i taoistycznych klasztorach.

[madohora]

Wygląd nianhua na przestrzeni wieków często ulegał zmianom zależnie od tendencji panujących w malarstwie chińskim. Często pełniły rolę kalendarzy czy informatorów o wydarzeniach w kraju. W XX wieku nianhua często służyły jako nośnik propagandy, i tak np. w latach 20. i 30. przedstawiały treści antyjapońskie i dążenie do zjednoczenia kraju, a po 1949 roku rozwój gospodarczy i szczęśliwą wieś.

[madohora]

Podobnie jak bale w tańcach lwów i smoków, tangyuan jest również symbolem księżyca, a jedzenie tangyuan symbolizuje oddawanie czci i docenianie księżyca. Poeta o imieniu Zhou Bida porównał kiedyś yuanxiao do księżyca w swoim wierszu „Yuanxiao Fuyuanzi”. Napisał: „Gwiazdy rzucają światło nawet za ciemnymi chmurami; perły wyróżniają się nawet w mętnej wodzie”. Mówi się, że w 1913 roku Yuan Shikai zmienił nazwę yuanxiao na tangyuan, ponieważ ta pierwsza brzmi jak „Yuan ginie” po chińsku; od tego czasu tangyuan stało się powszechną nazwą jedzenia.

[madohora]

Jiaozi, w Japonii znane jako gyrosa – tradycyjne chińskie pierożki, popularne również w kuchni innych krajów wschodniej Azji. Podobne nieco do polskich kołdunów, nadziewane są zazwyczaj mięsem z dodatkiem kapusty pekińskiej lub np. imbiru bądź szczypioru, w poszczególnych regionach Chin różnią się jednak między sobą składem ciasta, nadzieniem i kształtem.

[madohora]

Jiaozi znane są w Chinach co najmniej od okresu Trzech Królestw. W 1968 podczas wykopalisk w Turfanie w regionie autonomicznym Xinjiang odkryto w grobowcu miejscowego arystokraty z czasów dynastii Tang drewnianą miskę z doskonale zachowanymi pierożkami. W wyniku najazdów mongolskich pierogi dotarły z Chin do wschodniej i środkowej Europy

[madohora]

O świcie Nowego Roku gospodarz domu zdejmuje znad drzwi obrazki nianhua. W tym dniu ponownie składa się ofiary przodkom, a następnie odbywa się wspólne świętowanie na ulicach miasta, gdzie w towarzystwie muzyki i eksplozji petard oraz fajerwerków odbywają się tradycyjne tańce lwów. Kulminacyjnym elementem świętowania jest korowód kilkudziesięciu osób niosących wyobrażenie smoka. Zabawy uliczne trwają do późnych godzin nocnych.

[madohora]

Taniec lwów – tradycyjne chińskie uliczne widowisko taneczne, odgrywane z okazji różnych świąt (m.in. Chińskiego Nowego Roku). Popularny jest także wśród niektórych mniejszości narodowych, m.in. wśród zamieszkujących prowincję Junnan Tajów

[madohora]

Taniec lwów odbywa się zawsze przy głośnym akompaniamencie bębnów i innych instrumentów. Tradycyjnie bierze w nim udział pięciu mężczyzn. Czterech z nich ubierając się w różnokolorowe stroje i trzymając maskę kreuje dwie postaci lwów, a jeden trzymając w ręku kij ze srebrną perłą (tradycyjny symbol lwów i smoków) dyryguje tańcem. Często spotyka się także jednego lwa, który straszy przechodniów i daje się ułagodzić jedynie rzucanymi mu monetami.

[madohora]

Święto Tết (Tết Nguyên Đán) – wietnamski Nowy Rok oparty na chińskim kalendarzu, przypada w styczniu lub lutym.

[madohora]

Święto Tết początkowo trwało 2 dni, podczas których urządzane były huczne zabawy. Tradycyjną potrawą na Tết jest Bánh chưng, rodzaj ciasta z ryżu kleistego, wieprzowiny i fasoli złocistej (mung) gotowanego w opakowaniu z liści bananowych.

[madohora]

Seollal – nazwa obchodów koreańskiego Nowego Roku. Obchody tego święta przypadają na pierwszy dzień nowego roku koreańskiego kalendarza księżycowo – słonecznego i trwają trzy dni. Ze świętem tym związanych jest wiele różnorodnych zwyczajów

[madohora]

Galbijjim – potrawa z żeberek wołowych z warzywami i grzybami

[madohora]

Soju – typowy koreański destylowany napój alkoholowy

[madohora]

W czasie święta seollal przygotowuje się stół pełen potraw przy wykorzystaniu specjalnego świątecznego serwisu. Stanowi to wspomnienie i dar dla przodków. Zwyczaj ten zwany jest charye. Po odprawieniu modlitwy ku czci przodków zasiada się do spożycia przygotowanych pokarmów

[madohora]

Jegichagi jest to gra podobna do gry w zośkę. Polega ona na odbijaniu nogami specjalnej lotki podobnej do lotek używanych do badmintona w taki sposób, aby ta nie spadła na ziemie

[madohora]

Gonngi to popularna wśród dzieci prosta zabawa polegająca na podrzucaniu jednego lub kilku kamieni i łapaniu pozostałych w określony sposób. Gra ta przypomina polskie hacle.

[madohora]

SYLWESTER NA STADIONIE ŚLĄSKIM - www.katowice24.info - 28.12.2021

[madohora]

PODSUMOWANIE 2021 ROKU - www.wp.pl - 29.12.2021

[madohora]

GDZIE SIĘ BAWIĆ W SYLWESTRA - Wyborcza - 29.12.2021

[madohora]

Będę się ruszać - tańce, nordic walking, spacery, chodzenie po schodach, rower - wybór jest ogromny, liczy się systematyczność

[madohora]

W SYLWESTRA NIE OBOWIĄZUJE POST - Gość - 31.12.2021

[madohora]

W Hiszpanii w Nowy Rok należy zjeść dwanaście winogron.

[madohora]

SYLWESTER Z POLSATEM - Nasze Miasto - 03.01.2022

[madohora]

Ekwadorczycy, którzy marzą o podróżach, obchodzą swój dom z walizką.

[madohora]

Rozmawia dwóch kumpli:
- Podobno przestałeś pić
- Nooo
- A coś taki smutny?
- Bo nie tańczę tak dobrze jak mi się wydawało...

[madohora]

Mam jedno ważne postanowienie na 2022 rok: wreszcie zamieszkać samemu. Nie wiem tylko, czy rodzice zechcą się wyprowadzić.

[madohora]

Wódka z lodem szkodzi nerkom. Rum z lodem psuje wątrobę. Dżin z lodem niszczy mózg. Przestańcie mieszać alkohole z lodem!

[madohora]

Białe rękawiczki - każda panna na balu nosiła białe rękawiczki sięgające zazwyczaj powyżej łokcia. Aby przylegały w nadgarstku zapinano je na guziczki.

[madohora]

Na zakończenie balu tańczone lekkie, powszechnie znane tańce. W Polsce każdy bal kończono tradycyjnie mazurem.

[madohora]

LUISA CASATI

[madohora]

ROMAN ABRAMOWICZ

[madohora]

W Stanach Zjednoczonych najpopularniejszy jest Mardi Gras w Nowym Orleanie. Przez ulice miasta przechodzą wtedy parady, można pić na ulicach alkohol a panie bez skrępowania pokazują swoje wdzięki.

[madohora]

Kadyks
Karnawał w Kadyksie jest najstarszy w Hiszpanii kontynentalnej, a jego korzenie sięgają XVI wieku, kiedy handlowano z Wenecją, co miało znaczny wpływ na lokalną kulturę. Tutejsze obchody wyróżnia skupienie na żartach poprzez muzykę. Zespoły nazywane chirigotas wykonują utwory o charakterze satyrycznym,
a duże grupy śpiewaków – coros – biorą udział z organizowanym z tej okazji konkursie. Kostiumy, tipos, przygotowuje się przez rok i tyle trwa pisanie piosenek. w których kpi się z polityki i innych modnych tematów. Odbywają się tu dwie parady. Pierwsza w pierwszą niedzielę karnawału, kiedy około 100 tysięcy ludzi opanowuje ulice miasta. Parada trwa cztery godziny i idzie trasą o długości 3,5 kilometra. Są tu platformy i grupy osób przebranych w zwracające uwagę kostiumy. „Parada humoru” odbywa się natomiast
w ostatnią niedzielę w historycznym centrum miasta. W zabawie uczestniczą „nielegalne” grupy, zwane również „rodzinnymi”, składające się z rodzin lub przyjaciół. Od kilku lat rywalizują one z „oficjalnymi”
zespołami. Podczas obchodów właściwie na każdym rogu można posłuchać flamenco, tanga, jazzu lub folku

[madohora]

Niewiele osób wie, że tradycja świętowania ostatniego tygodnia przed Wielkim Postem została zaczerpnięta od pogan. W ten sposób żegnano zimę i witano (...) wiosnę. Owo „Święto łakomczuchów” przypada w ostatni czwartek przed Środą Popielcową i przypomina nam o rychłym zakończeniu karnawału. Choć jest to
dzień, gdy możemy bezkarnie zajadać się słodkimi pączkami, faworkami lub innego rodzaju słodkościami, to jednak w średniowieczu popularne było spożywanie w tym dniu mięsa, wina i chleba nadziewanego skwarkami albo słoniną. Gdy w XVI wieku rozpowszechnił się słodki zwyczaj, zaczęto wymyślać różne
alternatywy. Jedną z nich jest chowanie orzecha w którymś z pączków. Ten, kto go znajdzie, może cieszyć się szczęściem i pomyślnością. Znane są również konkursy w ilości zjedzonych pączków, które mają na celu wywołanie uśmiechu u widowni i uczestników. Nie możemy zapomnieć, że gdy byliśmy mali, czekaliśmy ze zniecierpliwieniem na ten dzień. Jeśli mieliśmy udane dzieciństwo, to na pewno pamiętamy
zapach słodyczy babcinej kuchni. Coś takiego świętuje się raz w roku, więc warto (niezależnie od diety czy preferencji żywnościowych) choć symbolicznie skosztować jednego faworka. W końcu jesteśmy osobami, które zasługują na odrobinę przyjemności w tym świecie goniącym za idealnością.

[madohora]

Nowy rok — nowe złudy i nowe nadzieje;
' Każdy czegoś wygląda, każdy coś układa;
Do mar swoich, jak dziecię, serdecznie się śmieje,
I z genialnych swych myśli każdemu spowiada:
„Ot, tak zrobię, tak będzie! Niechno Bóg pozwoli Dożyć roku nowego — ano, zobaczycie,
%o swego dopiąć muszę i dopnę powoli
I inne wtedy dla mnie roześwita życie 1u
Któż z nas tak dziś nie marzy, choć wio, że marzenie,
Jak mgła, wiatrem zdmuchnięta, w niwecz się rozwieje,
Choć wie, że ludzkie żądze i ludzkie pragnienie —
To ziarno, co nie wschodzi; to noc, co nie dnieje!
W Bogu tylko i w Bogu nadzieja niezłudna;
Kto ją w Nim całą składa, żywi i buduje,
Dla tego przyszłość jasna i walka nietrudna,
Ten wytrwa i doczeka i więzy rozkuje. [lodzie“ Więc my dumnie nie wznośmy mdłych „zamków na I rąk nie opuszczajmy, pracy nie żałujmy,
I choć biada nas piecze i pali i bodzie —
My czoło w górę — żwawo szermieźmy i kujmy. Bijmy młotem w kowadło, aż skry w płomień buchną, Aż się czoła od trudu strumieniem zapocą,
Aż od huku tych młotów czcze mrzonki ogłuchną,
Aż miliony tych iskier przyszłość nam wyzłocą.
Nie wzdychać nam do siesty i do kołysanki I nie leżeć próżniaczo w ospałości brudzie . . .
My nie dzieci — precz od nas mary i cacanki,
My rozkochać się musim nie w śnie, ale w trudzie.
I precz od nas podszepty zbrodniczego tłumu,
Co jak rój nietoperzy zewsząd do nas lecą —"
()to jeszcze ponura drży nad Litwą łuna,
I nie ucichł jęk ludu, jęk starców i dzieci,
Jeszcze się nie zawarła nad trupami truna,
Jeszcze skarga bolesna ku niebiosom leci —
, Jeszcześmy nie ostygli od lęku i groszy,
' Widma nas krwawe, straszne jeszcze ze snu budzą; Jeszcze jak krzew płomienny — i Sybiru mrozy Gorączki takiej w piersiach rychło nie wystudzą.
G wielki Sędzio świata, sprawiedliwy Boże!
Gdyby już nic na naszą nie było obronę, ża ciężkie grzechy naspe — mamy dzisiaj K r o ź e;
Za pokutę — ciernistą dałeś nam koronę!
Wszak pokuta to ciężka i trudna i łzawa,
A lud Twój ją ochotnie przyjął i przebolał;
Wszak ofiara to wielka i straszna i krwawa —
Niż odstąpić Cię, Panie — lud ją ponieść wolał.
I zbroczony, pod knutem moskiewskich siepaczy Padał, jak kłosy pełne padają pod kosą;
Lecz ginął z pieśnią Bożą, cichy, bez rozpaczy, Wierząc, że krew ta jego będzie zbawczą rosa,
1 choć przyszłe z ucisku wyrwie pokolenia;
Że ta krew mówić będzie za nami u Pana, że ta krew nam przyspieszy chwilę odkupienia, że ta krew jako zorza zabłyśnie świetlana,
Jako zorza tryumfu, zwycięstwa nad wrogiem, [niem. Jako świt dnia wielkiego, w którym zmartwyehwsta- Bo Bóg z tym tylko trzyma, kto łączy się z Bogiem, A odpycha, kto czarnem splamił się zaprzaniem.

[madohora]

[madohora]

Zupa pieczarkowa

[madohora]

Mak zaparzamy

[madohora]

Wszystkie składniki ucieramy

[madohora]

SYLWESTROWA NOC PRZEBOJÓW - Wyborcza - 09.12.2022

[madohora]

[madohora]

sauvignon blanc – pochodzi z Francji; dostrzeżony przez anglosaskich konsumentów, rozprzestrzenił się w m.in. USA, Australii, Nowej Zelandii i RPA

[madohora]

Wytłoczony moszcz zawiera fragmenty skórek, szypułek, miąższu i inne zewnętrzne zanieczyszczenia. Samoczynne klarowanie moszczu polega na osadzaniu się zanieczyszczeń na dnie zbiornika przez 8–12 godzin (sedymentacja). Następnie moszcz zlewa się znad osadu (dekantacja)[76]. W procesie tym należy unikać dostępu powietrza. Zabieg ten ułatwia dodatek enzymów pektolitycznych, które rozkładają pektyny odpowiadające za lepkość soku. Dzięki temu osiadanie osadu następuje szybciej. Chłodzenie moszczu jest konieczne – jeśli rozpocznie się fermentacja, uwalniające się pęcherzyki CO
2 wzburzą osad

[madohora]

Fermentacja rozpoczyna się spontanicznie przez działalność naturalnych drożdży na winogronach. Winiarz może także zdecydować się na użycie suchych drożdży aktywnych dostępnych w handlu. Mogą one wydobyć charakterystyczne cechy szczepu lub zastosowanej metody produkcji. W przypadku wytrawnego białego wina fermentacja przebiega aż do wyczerpania cukrów. Wtedy wino się zlewa znad osadu drożdżowego. Podczas fermentacji w beczce temperatura przekracza często 20 °C, a nawet 25 °C

[madohora]

Odpowiednia temperatura serwowania pozwala stworzyć najlepsze warunki dla degustacji danego wina. Białe wino powinno być schłodzone, ale nie zmrożone[94]. Temperatura między 8 a 9 °C akcentuje rześkość bąbelków win musujących, ale zmniejsza odczucie słodyczy win słodkich i wzmacnianych. Serwowanie wytrawnego wina aromatycznego w temperaturze między 10 a 12 °C stymuluje jego rześkość i świeżość aromatu. Cięższe białe wina są serwowane w temperaturze między 12 a 14 °C, co pozwala na lepszą percepcję aromatów i struktury wina.

[madohora]

Chenin blanc, czasami także chenin – rozpowszechniona biała odmiana winorośli, uprawiana we Francji (w Andegawenii) już od IX wieku. Odmiana jest zaliczana do niewielkiej grupy „odmian szlachetnych” (edle Rebsorten, Edelreben (niem.), cépages nobles (fr.)). Pod nazwą steen (także stein) jest najpopularniejszą białą odmianą w Republice Południowej Afryki, gdzie wyrabia się z niej poza winem stołowym także wina wzmacniane i winiaki.

[madohora]

Jedna z nich wiąże pochodzenie święta z poszukiwaniem zaginionej księżniczki przy pomocy latarni i jej uratowaniem

[madohora]

Święto Latarni przypada piętnastego dnia pierwszego miesiąca księżycowego. To pierwsza pełnia księżyca w nowym roku, symbolizująca jedność i doskonałość. Święto Latarni jest ważną częścią Święta Wiosny i oznacza oficjalne zakończenie długich wakacji.

[madohora]

piętnasty dzień szwat – początek nowego roku dla drzew (Tu bi-szwat).

[madohora]

Przygotowania do powitania Nowego Roku rozpoczynają się dwunastego miesiąca starego roku. Ludzie porządkują swoje domy, aby odpędzić demony, starają się uregulować długi i rozwiązać problemy. Dekorują pomieszczenia symbolami pomyślności, owocami, kwiatami i kolorami, takimi jak pomarańczowy, czerwony, a zwłaszcza złoty, które mają zapewnić szczęście i bogactwo. Uroczystości rozpoczynają się już w wigilię Nowego Roku; odświętnie ubrana rodzina spotyka się na wspólnym posiłku. Tradycyjnie spożywa się ryby, owoce morza, kurczaki, potrawy wegetariańskie, słodkie potrawy fa-choi oraz pierożki jiaozi, będące dobrą wróżbą na nadchodzący rok. Wieczór i noc upływają na czuwaniu. Rodziny wspólnie grają w karty, gry lub oglądają telewizję. Tradycja nakazuje, aby całą noc paliło się światło w domu. O północy wybuchają fajerwerki, rozświetlające całe niebo. W Nowy Rok wręcza się prezenty i pieniądze w czerwonych kopertach oraz składa życzenia pomyślności i bogactwa. Jest to również dzień, w którym do wieku dolicza się rok. Nowy Rok to także czas modlitwy o pomyślność i powodzenie dla najbliższych. W ciągu kilku kolejnych dni ludzie odwiedzają się i wymieniają prezentami. Jest to okres, gdy Chińczycy najwięcej podróżują (ponad ćwierć miliarda ludzi, największa okresowa migracja na świecie).

[madohora]

Obchody noworoczne kończy Święto Lampionów (Latarni) przypadające na piętnasty dzień Nowego Roku. Kolorowe lampiony o kształtach domów, ryb, czy ptaków oświetlają ulice. W miastach odbywają się parady, których nieodzownym elementem jest taniec smoka. Kilkunastometrowy smok wykonany z papieru, bambusa i jedwabiu, niesiony na plecach tancerzy jest ulubioną postacią widzów. Towarzyszy mu muzyka gongów, perkusji i cymbałów oraz wybuchy petard i fajerwerków. Taniec smoka jest symbolem nadchodzącego sukcesu i powodzenia w Nowym Roku dla każdego człowieka na ziemi. Nowy Rok w Chinach, podobnie jak inne święta, ma na celu zacieśnianie więzi rodzinnych, pielęgnowanie tradycji i realizowanie potrzeb duchowych.

[madohora]

Karnawał się skończył miły
Tańczyłem
, puszczałem blagi,
Lakierki mi się zniszczyły,
Do żeniaczki brak odwagi.

[madohora]

[madohora]

SYLWESTER W TEATRZE A MOŻE NA BASENIE

[madohora]

[madohora]

Będę jeść więcej ryb. Co najmniej dwa razy w tygodniu. Wybieraj łososia, makrelę, śledzia.

[madohora]

Jeśli po odpaleniu fajerwerku i wypaleniu lontu fajerwerk nie eksploduje nie podchodź aby sprawdzić co się stało.

[madohora]

SYLWESTER Z POLSATEM. ZAMKNIĘTY WJAZD NA OSIEDLE TYSIĄCLECIA - Dziennik Zachodni - 29.12.2021

[madohora]

Jeśli ciągle nie czujecie atmosfery 2022 roku, nie martwcie się – w tych czasach liczy się tylko to, żeby w ogóle mieć węch i smak.

[madohora]

Zakochałem się po sylwestrze – widocznie mam osłabioną odporność

[madohora]

Pochodzenie szczepu jest dyskusyjne, a wśród możliwych ojczyzn podaje się Włochy, Austrię i Niemcy. Najczęściej w źródłach podaje się pochodzenie nazwy od wsi Tramin w Tyrolu Południowym, gdzie szczep ten miał być obecny od XV wieku, choć ostatnio pochodzenie to bywa kwestionowane]. Pierwsze pisane wzmianki o odmianie pod nazwą gewürztraminer pochodzą z roku 1827 i sugerowały zasięg szczepu ograniczony do Niemiec[3]. Odmiana jest mutantem o nutach aromatycznych odmiany traminer rose

[madohora]

SYLWESETR I NOWY ROK

[madohora]

SYLWESTER NA STADIONIE ŚLĄSKIM - www.katowice24. info - 31.12.2021

[madohora]

[madohora]

W SYLWESTRA NA NIKISZU BYŁO JAK MAKIEM ZASIAŁ

[madohora]

Новый ...NOWY ROK

[madohora]

Będę się więcej ruszać - tańce, nordic walking, spacery, chodzenie po schodach, rower.

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Szampan jest produkowany bez sztucznego nasycania napoju dwutlenkiem węgla. Dwutlenek węgla tworzy się w nim na skutek naturalnego procesu dojrzewania wina w butelkach. Do butelek nalewa się młode, nie do końca przefermentowane wino, a następnie przechowuje się lekko pochylone w stronę korka butelki w piwnicach, w stałej temperaturze 3-5°C.

[madohora]

[madohora]

W epoce feudalnej wina z Szampanii zakwalifikowano do „win francuskich” (vins de France), uważanych za produkty Basenu Paryskiego. Za panowania Henryka IV utrwaliło się w Paryżu określenie „wino szampańskie”, ale w regionie ta nazwa przyjmowała się trudno, ponieważ słowo champagne oznaczało nieużytki, nadające się tylko na pastwiska dla owiec.

[madohora]

W ciągu XVII w. wina z Szampanii zyskiwały coraz więcej zwolenników na dworach królewskich Francji i Anglii na skutek działań kilku rodzin paryskich, które posiadały ziemie w Szampanii. Tamten wiek charakteryzował się także ewolucją win szampańskich zgodnie z upodobaniami konsumentów win szarych, bardzo słabo zabarwionych, które w opinii winiarzy źle dojrzewają w beczkach.

[madohora]

Szampan jest szybko butelkowany od lat 1660. aby zapewnić najlepsze zachowanie aromatu (utoczenie z beczki przed końcem pierwszej fermentacji), ale w zamian stał się on naturalnie gazowany (szczególnie szampany o słabej zawartości alkoholu, słabo zabarwione i utoczone z beczki w okresie równonocy wiosennej). Ta cecha musowania przysparzała wielu trosk winiarzom, do tego stopnia, że szampan nazywany był „winem diabelskim” lub saute-bouchon (wystrzeliwacz korków) z powodu wybuchających butelek lub wystrzeliwanych pod ciśnieniem korków. Z tych powodów, gdyby Anglicy nie stali się zwolennikami tego musującego wina, nie byłby on być może taki jak jest obecnie, ponieważ od tamtej epoki Anglicy zaczęli hurtowo kupować od mieszkańców Szampanii beczki musującego wina, które butelkowali potem sami. To oni stwierdzili, że najlepszym okresem do wytworzenia musowania wina jest wiosna. W roku 1676 poeta londyński pisał: musujący szampan szybko dodaje sił biednym zmęczonym kochankom. W 1670 roku dom Pierre Pérignon (1638-1715), mnich-szafarz opactwa benedyktyńskiego w Hautvillers był pierwszym winiarzem stosującym dobór winogron, który poprawia jakość i eliminuje niektóre wady wina. Także on wprowadził używanie korka z dębu, przywiązanego do butelki włóknem konopnym nasyconym olejem, co pozwala winu zachować świeżość i pianę. Ponadto kazał wzmocnić butelki (wykonywane z grubego szkła), aby uniknąć ich wybuchania. Mimo dokonań tego mnicha, przyczyna musowania wina pozostawała nieznana aż do badań Pasteura nad fermentacją w XIX w. Kopalnie kredy w pobliżu opactwa dom Pérignona były wykorzystywane do przechowywania szampana w stałej temperaturze i wilgotności. Później specjalnie w tym celu wykuwano w pokładach kredy kolejne piwnice na wino. Część z innowacji Pérignona było powieleniem o kilkadziesiąt lat wcześniejszych badań Christophera Merreta.

[madohora]

Kanonik Jean Godinot napisał w 1718, że „od ponad 20 lat Francuzi zaczęli gustować w winie musującym” (szampan musujący miał być po raz pierwszy we Francji wprowadzony do sprzedaży w specjalnych butelkach około 1695). Z innych danych archiwalnych wynika, że około 1729 Nicolas Ruinart założył w Reims pierwszy kantor handlujący musującym winem z Szampanii. W 1730 założono podobny zakład „Chanoine Frères” w Épernay.

[madohora]

W XVIII w. szampan zaczął zdobywać międzynarodowe uznanie, dzięki właścicielom słynnych „domów szampana” (maisons de champagne), którzy zapewniali reklamę, np. Florenz-Louis Heidsieck i Claude Moët, później w XIX w. dzięki Pierre-Nicolas-Marie Perriet-Jouët i rodzinie Bollinger. Również niektóre kobiety po śmierci mężów kontynuowały ich działalność, m.in. panie: Pommery, Perrier i Clicquot (nazwana Grande Dame de Champagne – „Wielką Panią Szampana”), które także przyczyniły się do rozsławienia szampana. Talleyrand nazwał szampana „winem cywilizacji”.

[madohora]

Zanim nauczono się „szampanizowania” win białych, stawały się one niekiedy (w pewnych latach) w sposób naturalny musujące. Wiadomo, że naturalnie musujące wina były produkowane w całej Szampanii, jak również w Aube (w okolicach Bar sur Aube), w departamencie Górna Marna, w regionie Bourbonne (wino Soyers, gronowe, wytwarzane z meslier doré miało znaną charakterystykę, zanim te winnice zniszczyła phylloxera).

[madohora]

W 1928 nazwa „szampan” dotyczyła jedynie winorośli uprawianych na powierzchni 8000 hektarów i dających 24 miliony butelek wina.

[madohora]

Montagne de Reims (departament Marna) : o ekspozycji przeważnie południowej, wzgórza o glebach grubą warstwą pokrywających pokłady kredy. Dominującą odmianą winorośli jest pinot noir. W piwnicach regionu „la montagne de Reims” przechowywany jest szampan, znany z mocy, składu i szlachetności.

[madohora]

Vallée de la Marne (departamenty: Marna, Aisne i Sekwana i Marna) : wzgórza o glebach głównie gliniasto-kredowych z tendencją marglową. Dominującą odmianą winorośli jest pinot meunier. Szampan z regionu „la vallée de la Marne”, dzięki dużemu zróżnicowaniu posiada atrakcyjny bukiet, owocowy i łagodny.

[madohora]

Côte des blancs (departament Marna): tu dominuje jedna odmiana winorośli: chardonnay, jedyna winorośl biała dozwolona w Szampanii. Warstwa kredy pojawia się wszędzie na powierzchni, stanowiąc rezerwuar wody i ciepła w glebie. „La Côte des blancs” produkuje poszukiwany szampan, charakteryzujący się żywotnością i duchem, o aromacie lekkim i delikatnym, symbolizującym wyrafinowanie i elegancję.

[madohora]

Vignoble de l'Aube, Bar-sur-Aube, Bar-sur-Seine (Aube i Górna Marna) : na glebie kredowej o tendencji marglowej uprawiana jest głównie odmiana pinot noir. Szampan z „la Côte des Bar” jest winem z charakterem, harmonijnym i o złożonym aromacie.

[madohora]

Winnice produkujące szampan, o powierzchni nieco mniejszej niż 30 000 ha, są najdalej na północy położonymi winnicami Francji (60 do 80 dni z mrozem rocznie). Swoje bogactwo zawdzięczają rozdrobnieniu, każda wieś stanowi osobne cru, czyli produkuje regionalną odmianę szampana (inny teren i klimat); istnieje 302 takich cru. Ogólnie teren Szampanii jest podzielony na dwie klasy według rodzaju gleby. Stąd też istnieją dwie kategorie szampana: premier cru i grand cru. Podział ten ma znaczenie np. przy ustalaniu ceny jaką dostaje właściciel winnicy za swoje winogrona. Największe piwnice win szampańskich znajdują się w Épernay i Reims.

[madohora]

Uwaga: niektóre parcele produkujące szampan (20 ha) znajdują się w Île-de-France w gminach: Citry, Nanteuil-sur-Marne i Saâcy-sur-Marne (Sekwana i Marna); również w departamencie Haute-Marne znajduje się kilka dziesiątków hektarów takich parceli. Ściśle rzecz biorąc nie jest więc prawdą, że prawdziwy szampan pochodzi wyłącznie z Szampanii.

[madohora]

Szampan wyróżnia się wśród słynnych win francuskich wieloma oryginalnymi cechami:

[madohora]

łączenie różnych odmian (typów) winogron, łączenie różnych cru (win z różnych gmin Szampanii) i różnych roczników jest prawie regułą, w tym celu, żeby zapewnić ciągłość jakości produkcji winiarskiej i stałość cech organoleptycznych. Podanie rocznika jest dopuszczalne (lecz nie obowiązkowe) w przypadku łączenia win z tego samego rocznika. Na ogół jest to wskazówka wysokiej jakości;

[madohora]

marka (nieobowiązkowa) jest podstawowym elementem identyfikacji szampanów (najbardziej poszukiwane są wina markowe);

[madohora]

Dopuszczalnych jest wiele odmian winorośli z rodziny pinot, w tym 3 najczęściej wykorzystywane to :

[madohora]

Chardonnay – biała, przemysłowa odmiana winorośli, wykorzystywana do produkcji białego wina oraz win musujących.

[madohora]

Odmiana uprawiana jest w niemal wszystkich krajach winiarskich, na łącznym obszarze 140 000 ha. Popularność tego szczepu wynika z uniwersalności oraz dużego zróżnicowania pomiędzy poszczególnymi klonami szczepu. Daje on dzięki temu, w zależności od miejsca upraw wina o niejednorodnym charakterze, od lekkich po ciężkie i dojrzałe, w Austrii produkuje się z niego nawet wina likierowe. Dzięki dużej zawartości cukru w gronach możliwe jest wytwarzanie z niego win o zawartości alkoholu dochodzącej niekiedy do 14–15%. Istotne w popularności tej uprawy jest również wysokie zainteresowanie konsumentów winami produkowanymi z tej odmiany, czego wyrazem może być nazwanie Chardonnay kilku noworodków w Wielkiej Brytanii.

[madohora]

Nie pochylaj się nad ładunkiem i zachowaj bezpieczną odległość.

[madohora]

SYLWESTER, NOWY ROK

[madohora]

Będę jeść mniej słodyczy. Zastąpię je owocami i warzywami.

[madohora]

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU

[madohora]

SZCZĘŚLIWEGO NOWEGO ROKU TOAST NOWOROCZNY

[madohora]

NOWOROCZNE PRZESĄDY

[madohora]

WINSZOWANIE Z GLIWIC

[madohora]

SZOPKA NOWOROCZNO

[madohora]

KONCERT NOWOROCZNY

[madohora]

W KARNAWALE

[madohora]

KARNAWAŁ

[madohora]

Pod koniec roku trzeba uporządkować podwórko i domostwo, aby Nowy Rok zawitał do czystego obejścia. W sylwestrową noc, podobnie jak w Wigilię, nie należy robić prania, bo według wierzeń wróży to rychłą śmierć któregoś z domowników. W niektórych wsiach powiatu gliwickiego m.in. w gminie Pilchowice, ale również w Wielowsi wciąż żywa jest tradycja sylwestrowych psikusów płatanych przez młodych chłopców. Jeszcze w okresie powojennym zdarzało się np. zamalowywanie wapnem okien w domach, brudzenie ich sadzą czy wprowadzanie wozów na dachy chat, dziś najczęściej spotyka się wyjmowanie furtek z ogrodzenia i chowanie ich, aby zrobić psikusa gospodarzom, których zwykle nie ma
wtedy w domu lub bawią się tak dobrze, że dopiero w Nowy Rok spostrzegą niekompletność ogrodzenia. W razie śnieżnej zimy zdarza się, że furtka znajduje się dopiero po wielu tygodniach, gdy śniegi stopnieją, więc wybierających się na sylwestrowy spacer nie dziwi widok furtek przypiętych do płotu łańcuchem z kłódką przez zapobiegliwych gospodarzy.

[madohora]

O Sylwestrze jako zakończeniu starego roku czytamy już u Kolb erga - Na Wigilę Nowego Roku ludzie bawią się jak na Andrzejki lejąc ołów do wody, rzucając ostróżyny ale obok tego puszczają i łupiny orzechowe, w środku których pali się kawałeczek stoczka - naznaczonego pewnymi imionami - na wodę w miednicy, uważając która z którą się zetknie. Jeśli kawaler i paa do dobra wrożna bo wtedy ślub i wesele śa na widoku. Jest to wiec czas przyszłych wróżb matryminilanych.

[madohora]

Wieczorem odbywało się nabożeństwo dziękczynno - pokutne w czasie którego proboszcz zdawał relację ze swego zarządzania parafią. W trakcie nabożeństwa śpiewano taką pieśń

Nie tak bystro płynie rzeka
Jak nam prędko czas ucieka

Skonczą się nasze dni lata
My pójdziemy z tego świata
Któż wie na kim kolej stoi
Przeto niech się każdy boi

Ten Nowy Rok poświecamy
W Tobie ufność pokładamy
Bądź naszym ojcem i Panem
Teraz i na wieki Amen

[madohora]

[madohora]

Niebawem Karnawał
Więc kar będzie nawał
A ja sama sobie karę zadałam
Bo o planach na Sylwestra zapomniałam

A gdzie na Sylwestra?

[madohora]

SYLWESTER W SIEMIANOWIACACH - Dziennik Zachodni - 05.12.2014

[madohora]

Ja miałam ochotę w tym roku wybrać się do kina na Sylwestra - zarówno Kosmos jak i Rialto mają ciekawe propozycje ale nie wiem czy się uda.

[madohora]

SYLWESTER NA ŚLĄSKU - GDZIE SIĘ WYBRAĆ? - Onet.pl - 06.12.2014

[madohora]

Sylwester, czyli Lasota; dawniey w Niemczech, tak i w Polscze weselszy obchód dnia tego w prowadzić chciano, w stolicy zwłaszcza gdzie łatwe jest do zebrania licznieysze
zgromadzenie cudzoziemców. Dziś pobożność Chrześcian sprawiedliwy znayduic powód dziękczynienia Bogu, ile w ostatnim dniu zbiegłego roku. Krótszy ón jest od nocy o godzin 4. minut 2.

[madohora]

Niechajie będzie Jezus Chrystus pochwalony.
Pierwszy to raz dopiero przybywam w te strony,
Aby Braciom z nad morza przy tym Nowym Roku
Przynieść szczere iyczenia - z szczerą łzą w oku
Powiedzieć, te ja do nich z tym zamiarem idę,
Aby zabrać nieszczęście i wszelaką biedę.
Zabrać biedę, chorouy i wszelaki
troski,
A polecić Ich łasce i opiece Boskiej!
Donieść takie, że czy to nad Wartą, czy Prosną,
Wisłą, Bugiem, czy Niemnem, mili Bracia rosną.
A tako, jak nad morzem, żyją tam Polacy,
Co chętni zawsze dzielić dolę szczerej pracy.
Więc gdy się do tej pracy zabierzemy razem,
Niedolę pokonamy co Dam -leiy' głazem.
Każdy, którego łączy religia i mowa,
Niechaj nam szczerej wiary w potrzebie dochowa.
Niechaj wiary docho'wa, pomocy udzieli,
To dzieci zbiorą iniwo, co ojce posieli.
A gdy roczek upłynie, i znów, co daj Boze,
Zbięrzemy z pola iyto i wszelakie zboie,
To c kaMy sobie rzeknie: "Oto moje dzieci,
Nie naj gorszyć był rok dziewięćdziesiąty trzeci.

[madohora]

Na Nowy Rok, na Nowy Rok
szlemy Wam swe życzenia:
niech Bóg Wasz każdy strzeże krok
i byt Wasz rozpromienia
niech snopem światła rzuci w mrok,
co kryje Śląsk w ciemnicy
Tego Warn życzym w Nowy Rok
...

[madohora]

UTRUDNIENIA DLA KIEROWCÓW -Dziennik Zachodni - 30.12.2016

[madohora]

MNÓSTWO PIJANYCH ALE BEZ ROZBOJÓW OCENIA POLICJA - Nasze Miasto - 01.01.2016

[madohora]

WYBUCHOWA MIESZANKA MUZYCZNA - rmf.24 - 31.12.2017

[madohora]

Bale podobne do współczesnych organizowano już w latach dwudziestych ubiegłego wieku. Towarzyszył im szczególny wystrój sal oraz wyszukane potrawy i ogromne ilości szampana. Trunek ten, choć pojawił się w XVII wieku i był ceniony na dworach królewskich, stał się popularny dopiero w XIX stuleciu.

[madohora]

W Polsce sylwestrowe tańce i zabawy zaczęto organizować w XIX wieku. Ich uczestnicy skupiali się jednak głównie na wspomnieniach oraz przepowiedniach dotyczących Nowego Roku. O wróżbach sylwestrowych mówi na przykład libretto opery Stanisława Moniuszki "Straszny dwór", wystawionej po raz pierwszy w 1865 roku.

[madohora]

Ostatni dzień roku to imieniny Sylwestra na pamiątkę papieża Sylwestra I, który kierował Kościołem w IV wieku. Zmarł 31 grudnia 335 roku. Za jego pontyfikatu odbył się pierwszy sobór powszechny w Nicei, który ogłosił naukę o Trójcy Świętej i bóstwie Chrystusa oraz sformułował pierwsze wyznanie wiary, tak zwany "Symbol Nicejski". Za czasów Sylwestra I w Rzymie wybudowano dwie słynne bazyliki: św. Piotra oraz św. Jana na Lateranie, ufundowane przez cesarza Konstantyna.

[madohora]

PRZEGLĄD PRASY:

BIEG SYLWESTROWY - Nasze Miasto - 31.12.2017

[madohora]

PRZEGLĄD PRASY:

SYLWESTER W KATOWICACH = Nasze Miasto - 31.12.2017

[madohora]

SYLWESTER W KATOWICACH. TYSIĄCE LUDZI POD SPODKIEM - Radio Katowice - 01.01.2018

[madohora]

WYNAJĘLI DOM NA SYLWESTRA. TUŻ PO PÓŁNOCY WYBUCHŁ POŻAR - Wyborcza - 01.01.2017

[madohora]

SYLWESTER W SOSNOWCU-Wyborcza - 01.01.2017

[madohora]

POŻAR MIESZKANIA - Radio Katowice - 01.01.2018

[madohora]

Obecny cesarz Akihito zaczął panowanie w roku 1989 czyli w Japonii mamy rok 30

[madohora]

Natomiast w Korei Północnej zaczął się rok 107

[madohora]

W Iranie kalendarz rozpoczynający Nowy Rok liczy się od emigracji Mahometa z Mekki do Medyny, czyli od roku 622 n.e. Kalendarz ten oparty jest na roku słonecznym. A licząc w ten sposób dzisiaj mamy rok 1396

[madohora]

POŻAR MIESZKANIA - Radio Katowice - 01.01.2018

[madohora]

SYLWESTROWA NOC PRZEBOJÓW - Nasze Miasto - 02.01.2019

[madohora]

NOWOROCZNE GALE KARNAWAŁOWE - Wyborcza - 02.01.2019

[madohora]

SYLWESTER DLA BEZDOMNYCH I UBOGICH - Wyborcza - 02.01.2019

[madohora]

SYLWESTER NA STADIONIE ŚLĄSKIM - Onet.pl - 02.01.2019

[madohora]

TELEWIZYJNA BITWA O WIDZÓW - www.kronika24.pl - 02.01.2019

[madohora]

Twierdza Dyneburg (Daugavpils cietoksnis, Даугавпилсская крепость) - zbudowana przez Rosjan w XIX wieku w Dyneburgu nad Dźwiną, w miejscu wcześniejszych polskich fortyfikacji z XVII wieku

[madohora]

W dobie powstania listopadowego w Dyneburgu zawiązano spisek, mający na celu opanowanie twierdzy. Do spisku należeli m.in. Lucjan Plater, Aleksander Rypiński; współdziałała z nimi w konspiracji również Emilia Plater. Spisek zakończył się jednak niepowodzeniem, co zmusiło konspiratorów do dezercji z armii rosyjskiej.

[madohora]

Na początku 1920 roku Dyneburg został zdobyty przez oddziały polskie i łotewskie dowodzone przez gen. Rydza-Śmigłego w czasie operacji dyneburskiej. W obawie przed odcięciem przez Rosjan (ofensywa Tuchaczewskiego podczas wojny bolszewickiej) polska załoga opuściła twierdzę w lipcu 1920 roku. Od 1920 do 1940 roku w twierdzy stacjonowały wojska łotewskie. Od 1941 roku w twierdzy mieścił się niemiecki obóz Stalag-340. Od 1948 do 1994 roku w twierdzy stacjonowały oddziały Armii Radzieckiej.

[madohora]

Od 2004 roku prowadzone są starania w celu sprzedaży twierdzy; od około 2011 roku niektóre budynki wojskowe oraz umocnienia są remontowane i adaptowane między innymi na cele kulturalne.

[madohora]

[madohora]

Kościół wzorowany na bazylice św. Piotra został wzniesiony w stylu klasycyzmu w latach 1848–1849. Autorem projektu budynku był Strauberg (Štraubergs). W 1924 rozpoczęła się przebudowa i poszerzenie świątyni.

[madohora]

Kościół Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Marii Panny (łot. Vissvētākās Jaunavas Marijas Bezvainīgās Ieņemšanas Romas katoļu baznīca) – rzymskokatolicka świątynia znajdująca się w Dyneburgu przy ul. A. Pumpura 11a.

[madohora]

W kościele znajdują się cztery ołtarze: Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Marii Panny (główny), Serca Jezusowego, św. Stanisława Kostki (św. Kazimierza) i Matki Boskiej z Lourdes (w kaplicy Matki Boskiej z Lourdes). W ołtarzu głównym umieszczono kopię obrazu „Niepokalane poczęcie” hiszpańskiego malarza Bartolomé Esteban Murillo, wykonaną przez petersburskiego artystę Aleksandra Borwaskiego (Aleksandrs Sergejs Borvaskis).

[madohora]

[madohora]

Cmentarz usytuowany jest 5 km od centrum miasta na lewo od szosy prowadzącej do Petersburga przy ulicy 18 Listopada (łot. 18. novembra ielā). Otaczają go lasy oraz inne nekropolie (luterańska, komunalna, wojskowa). Ma kształt czworokąta i liczy 12 ha.

[madohora]

Nekropolią opiekują się dwie parafie rzymskokatolickie w Dyneburgu: pw. Niepokalanego Poczęcia Najświętszej Marii Panny oraz pw. Św. Piotra w okowach.

[madohora]

Na terenie nekropolii pochowani są Polacy zasłużeni dla Łatgalii i łotewskiej Polonii.

[madohora]

Jadwiga Bażyk – nauczycielka, w latach 1945–1948 wicedyrektor ostatniej szkoły polskiej w Dyneburgu

[madohora]

Stanisław Syrewicz – prawnik, pierwszy kier. konsulatu RP w Dyneburgu

[madohora]

Na cmentarzu została pochowana również Valerija Seile (1891–1970) – łotewska nauczycielka i działaczka oświatowa, polityk, poseł na Sejm (1920–1925) i minister edukacji Łotwy.

[madohora]

[madohora]

Kościół zbudowano z surowej czerwonej cegły w stylu neogotyckim w latach 1892–1893 według projektu dyneburskiego architekta Wilhelma Neumanna (łot. Vilhelms Neimanis). Świątynia wyposażona była w 480 miejsc siedzących. W 1941 kościół spłonął. 1966 budynek odebrano parafii i przekształcono w skład, a później klub bokserski (w 1975 cofnięto również prawo do modlitwy w kaplicy). W 1985 kościół ponownie spłonął. Po 1991 świątynię odzyskała parafia ewangelicko-augsburska, rozpoczął się jej intensywny remont. W wolnej Łotwie kościół został podniesiony do rangi katedry.

[madohora]

Grīva – dzielnica Dyneburga położona po lewej stronie Dźwiny, do 1956 roku odrębne miasto.

[madohora]

W 1831 dokonano formalnej integracji Dyneburga z Grīvą, jednak na skutek skarg mieszkańców, którzy nie akceptowali rygorów życia w mieście-twierdzy w 1849 doszło do ponownego rozdzielenia ośrodków. Odtąd Grīva była miasteczkiem w powiecie Iłukszta guberni kurlandzkiej.

[madohora]

W czasie rządów łotewskich 1920–1940 miasto wchodziło w skład powiatu Iłukszta – otrzymało własny herb. W 1935 wybudowano połączenie mostowe między Dyneburgiem a Grīvą, tzw. Most Jedności, symbolizujący unię Łatgalii z Kurlandią. Przed wojną była najmniej łotewskim z łotewskich miast – jedynie 22% ludności określało się jako Łotysze, większość mieszkańców mówiła po rosyjsku i wyznawała prawosławie.

[madohora]

Po włączeniu w skład ZSRR Grīva awansowała do roli centrum rejonu, po czym w 1956 stała się formalnie częścią Dyneburga.

[madohora]

Stara Synagoga w Dyneburgu, zwana też Planower lub synagogą rabiego Rogaczewa (łot. Daugavpils sinagoga, Rogačevas rabīna Lūgšanu nams, Синагога Плановер, Синагога Рогачевского раввина) – drewniana bóżnica zbudowana w 1840 przy Lāčplēša iela 57.

[madohora]

Była jedną z ponad 40 synagog w Dyneburgu (1920-1940).

[madohora]

Była jedną z ponad 40 synagog w Dyneburgu (1920-1940)

[madohora]

Synagoga została zbudowana w 1850 – jak mówi ustny przekaz – z inicjatywy dźwińskiego Żyda pragnącego uczcić w ten sposób zmarłego przedwcześnie brata, stąd pochodzi jej zwyczajowa nazwa. Podczas II wojny światowej została zdewastowana. Po jej zakończeniu nadal zbierali się w niej dyneburscy Żydzi – w święta ich liczba dochodziła nawet do 600, a mury synagogi wypełnione były po brzegi. Jednak z roku na rok bóżnica podupadała.

[madohora]

SYLWESTER NA STADIONIE ŚLASKIM - }Wyborcza - 02.01.2019

[madohora]

SYLWESTER DLA UBOGICH - wp.pl - 02.01.2019

[madohora]

Załamałam się. Załamałam się. Już nic nie napiszę, nic nie zrobię bo mojego imienia tam nie ma. Chyba siądę i będę płakać

[madohora]

SYLWESTER Z POLSATEM - Radio Zet - 27.12.2019

[madohora]

Natomiast w Indiach - 1939. Rok zerowy zaczyna się w 78 roku według naszego kalendarza

[madohora]

Natomiast w Tajlandii mamy już rok 2561

[madohora]

Z kolei w kalendarzu Izraelskim lata datuje się od stworzenia świata, które miało nastąpić w 3761 roku p.n.e. Tak więc rozpoczyna się rok 5778

[madohora]

I najbardziej nam znamy kalendarz chiński. Datowanie nowej ery zaczyna się z początkiem legendarnego władcy cesarza Huang Di w XXVII roku p.n.e. Według tego kalendarza mamy rok 4176. Ten rok będzie rokiem psa.

[madohora]

Na szczęście, na zdrowie
Na ten Nowy Rok:
Bodaj się wam rodziła
Pszeniczka i groch,
Szczęśliwie w oborze,
Co daj, Panie Boże!

[madohora]

ON NIE BRZYDZI SIĘ CZŁOWIEKIEM, CZYLI O SYLWESTRZE DLA BEZDOMNYCH - Gość - 01.01.2017

TO TEŻ SYLWESTER

[madohora]

POŻAR MIESZKANIA W KATOWICACH - Wyborcza - 01.01.2018

[madohora]

SYLWESTROWA MOC PRZEBOJÓW BEZ FAJERWERKÓW - Wyborcza - 28.12.2018

[madohora]

Sylwester Bednarek - lekkoatleta (skoczek wzwyż) Sylwester Czereszewski - polski piłkarz Sylwester Latkowski - polski reżyser filmów dokumentalnych Silvestro Lega - włoski malarz Sylwester Przedwojewski - polski aktor teatralny i filmowy Sylvester Stallone - amerykański aktor, reżyser, producent filmowy i scenarzysta Sylwester Szmyd - polski kolarz szosowy Silvestre Varela - portugalski piłkarz Sylwester Wilczek - polski hokeista, olimpijczyk Sylwester Wyłupski - polski piłkarz.

[madohora]

W SYLWESTRA ZMIANY W KOMUNIKACJI - www.portalsamorządowy,pl - 29.12.2018

[madohora]

[url=https://www.radiopiekary.pl/2018/12/29/sylwestrowa-moc-przebojow-na-stadionie-slaskim-o-czym-warto-pamietac/]SYLWESTROWA MOC PRZEBOJÓW NA STADIONIE ŚLĄSKIM - Radio Piekary - 29.12.2018[/size][/url]

[madohora]

SYLWESTROWA MOC PRZEBOJÓW NA STADIONIE ŚLĄSKIM - Radio Piekary - 29.12.2018

[madohora]

I tak jeszcze w tle z fajerwerkami

[madohora]

OSTATNIE PRZYGOTOWANIA DO SYLWESTRA W KATOWICACH - Radio Katowice - 30.12.2018

[madohora]

KOMUNIKACJA MIEJSKA W SYLWESTRA - Wyborcza - 31.12.2018

[madohora]

SYLWESTER NA STADIONIE ŚLĄSKIM - Gazeta - 31.12.2018

[madohora]

ROK PEŁEN SPORTOWYCH WYDARZEŃ - Nowiny - 02.01.2019

[madohora]

KARTKI NA NOWY ROK - Nasze Miasto - 02.01.2019

[madohora]

[madohora]

CIASTO BANANOWE

120 g miękkiego masła
3/4 szklanki cukru
2 roztrzepane widelcem jajka
4 dojrzałe banany rozgniecione widelcem
1 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka cynamonu

By przygotować to proste ciasto bananowe, wystarczy utrzeć masło z cukrem. Następnie do tak powstałej puszystej masy należy dodać banany, jajka oraz wanilię i wszystko dokładnie zmiksować. 
Kolejnym krokiem jest dodanie wymieszanej z proszkiem do pieczenia oraz cynamonem mąki. Wszystko znów należy zmiksować i gotowe. 
Ciasto wystarczy przelać do foremki i piec w 180°C przez mniej więcej 60 minut. Po tym czasie ciasto należy wyjąć z piekarnika i ostudzić.

[madohora]

ZUPA PIECZARKOWA

500 g pieczarek
3 podudzia kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1/3 selera
1 cebula
2 kulki ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól
pieprz do smaku
1/3 pęczka natki pietruszki
2 łyżki masła klarowanego / oleju kokosowego

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy masło klarowane lub olej kokosowy. Podsmażamy cebulkę. Gdy się zarumieni dodajemy pieczarki.

Do garnka wlewamy 3 litry wody. Wrzucamy mięso i gotujemy 15 minut. Jeśli na powierzchni pojawi się piana ściągamy ją łyżką. W międzyczasie obieramy marchewkę, pietruszkę oraz selera i kroimy je w kostkę. Warzywa, pół łyżki soli, ziele angielskie i listek laurowy wrzucamy do gotującego się mięsa i zagotowujemy. Następnie zmniejszamy ogień i gotujemy razem przez 20 minut. Po tym czasie do zupy dodajemy podsmażone pieczarki. Gotujemy jeszcze 15 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą i pieprzem do smaku. Wyłączamy zupę i dodajemy do niej posiekaną drobno natkę pietruszki

[madohora]

Jajka

[madohora]

Zwyczajnie dziaduś prosił: „Prosi dziaduś, prosi, co uprosi, to za niesie babusi u lub „Prosi dziaduś na rany, bo mu się trzęsą gał- gany“

[madohora]

Według stanu na koniec 2012 roku w Polsce było zameldowanych 57 373 mężczyzn noszących to imię; w tym 3897 było także urodzonych w dniu 31 grudnia. Najwięcej Sylwestrów było zameldowanych w województwie mazowieckim (10293), łódzkim (6692) i śląskim (4714); najmniej zaś – w województwie opolskim (1006), lubuskim (1327) i podlaskim (1560). W roku 2012 najstarszy w Polsce Sylwester miał 104 lata i był mieszkańcem województwa opolskiego. W latach 2008–2012 częstotliwość nadawania imienia Sylwester malała – od 133 osób w 2008 po 73 w 2012. W roku 2012 najliczniej reprezentowany był Sylwester w grupie wiekowej 19–35 lat (22 478 osób). Najmniej licznie Sylwester występuje w grupie wiekowej do 18 lat – niecałe 5000 oraz w grupie powyżej 65 lat – niecałe 4000 osób

[madohora]

Sykstus, Sykst – imię przejęte poprzez łacinę z greki, pochodzące od greckiego imienia Ksustos (ksustós - „wygładzony, elegancki”), w którym przez analogię do łacińskiego imienia Sextus (Sekstus – „szósty”) doszło do przestawienia głosek. Imię to było nadawane w Polsce od średniowiecza, poświadczone w formie pochodnej Syksta (m.) oraz w 1265 roku w łac. formie Sixtus; możliwe staropolskie zdrobnienia: Syc, Syc(z)ek, Syc(z)ko, Sych, Sychno, Sychta, Sysz, Syszek, Syszka, Syszko. Istnieje pięciu świętych katolickich o tym imieniu

[madohora]

Według danych z bazy PESEL w Polsce jest zameldowanych 57 373 mężczyzn noszących imię Sylwester. Prawie 4 tys. Sylwestrów obchodzi dzisiaj nie tylko swoje imieniny, ale także urodziny.

[madohora]

Z ponad 57 tys. mężczyzn o imieniu Sylwester aż 3897 obchodzi swoje urodziny właśnie 31 grudnia. Dzisiaj mają więc potrójną okazję do świętowania.

[madohora]

Najwięcej mężczyzn o imieniu Sylwester jest w grupie wiekowej 19-35 lat - aż 22 478 osób. Natomiast według bazy PESEL najmniej Sylwestrów jest w grupie wiekowej do 18 lat - niecałe 5 tys. oraz w grupie 65 lat wzwyż - niecałe 4 tys.

[madohora]

Najpopularniejszymi zdrobnieniami są: Syl, Sylek, Sylwan, Sylwcio, Sylwek, Sylwer, Sylwesterek, Sylwestrzak, Sylwinio, Sylwo, Sylwu, Sylwunia, Sylwunio, Sylwusiek, Sylwuś.

[madohora]

Natura numerologicznej Jedenastki odpowiada sile połączonych żywiołów ognia i ziemi. Są to przeciwstawne żywioły, jednak w tym przypadku ogień, który jest ruchliwy ożywia stabilną naturę ziemi. Ogień symbolicznie wypala ziemię, użyźnia ją i daje szansę wzrostu nowym roślinom. Naturą życia jest śmierć i odrodzenie.

[madohora]

To te, gdzie zapadają różne wiążące decyzje, tereny elitarne i miejsca wytworne, pałace, okazałe budynki, plaże, estrady. Miejsca związane z kulturą.

[madohora]

Osoby noszące imię Sylwester w dzieciństwie i w młodości doskonale radzą sobie w sytuacjach, które wymagają koncentracji uwagi i zaangażowania sporych sił. W pierwszych latach życia osoby o tym imieniu są nie do zdarcia. Mając imię Sylwester z łatwością inspiruje się innych do działania. Młodość to nie jest czas rozczulania się nad sobą, ale pora wytężonej pracy i zdobywania praktycznych umiejętności.

[madohora]

Najpopularniejszymi zdrobnieniami są: Sylwanek, Sylwanio, Sylwaniuś, Sylwi, Sylwuś, Sylwunio, Sylwusio, Sylwusiek, Sylek, Syliś

[madohora]

Natura numerologicznej Czwórki odpowiada sile połączonych żywiołów powietrza i ziemi. To nieharmonijne połączenie wprowadzające wewnętrzne sprzeczności. W tym przypadku powietrze i ziemia nie wpływają na siebie i nie uzupełniają się wzajemnie. Tworzą przestrzeń sprzeczności wewnętrznych i samoograniczeń i powodują brak wiary w siebie.

[madohora]

Czwórka jest skłonna do sporych poświęceń dla rodziny. Dla Czwórki liczy się dobry poziom życia i zapewnienie wygody najbliższym.

[madohora]

Na starość imię Sylwan przyniesie bogactwo i uznanie. Schyłek życia spędzany jest w dobrze urządzonym otoczeniu. Silne więzi uczuciowe i zbudowane wcześniej związki w tym okresie życia mogą procentować. Sylwan posiada duże pokłady mądrości, z której się umiejętnie korzysta.

[madohora]

Jest to imię męskie. Wśród patronów ; św. Sylwiusz, biskup Tuluzy. Żeński odpowiednik: Sylwia. Imię pochodzenia łacińskiego od słowa Silvio oznaczającego: leśny, dziki, żyjący w lesie.

[madohora]

Numerologiczne Jedynki planetarnie łączą się z wpływem Słońca i Marsa. Słońce i Mars to planety, które nierozerwalnie wiążą się z energią życiową i witalnością. Mars obdarza je niezłomnością, wojowniczością oraz aktywnością. Słońce podkreśla ich indywidualizm i silne ego.

[madohora]

Imię Sylwiusz współgra z innymi imionami, których liczba wynosi 2 lub 5. Praktyczna i stabilna Dwójka ukierunkuje dynamiczną Jedynkę. Piątka wprowadzi dodatkową energię twórczą.

[madohora]

[madohora]

SYLWESTER JAK W HOLLYWOOD - Elle - 12.12.2022

[madohora]

SYLWESTER MARZEŃ - Wyborcza - 12.12.2022

[madohora]

Dla niektórych osób organizacja Sylwestra we dwoje jest dużym źródłem stresu. Są tacy, którzy obawiają się popełnianie faux pas, innym po prostu brakuje pomysłów na wieczór sam na sam. Jeżeli jednak puścimy wodze wyobraźni, to może okazać się, że przygotowanie niespodzianki czy ustalenie wspólnie, co będziemy robić, wcale nie jest takie trudne. Wśród pomysłów na Sylwestra we dwoje warto wymienić:

[madohora]

Boom na planszówki utrzymuje się od lat, a na rynku nie brakuje gier dla dwojga, w które z powodzeniem mogą grać dorośli. Jeżeli uważamy, że romantyczny Sylwester we dwoje jest przereklamowany, a za to nasza druga połowa może godzinami grać w gry planszowe, wybór wydaje się oczywisty. Warto postawić na sprawdzone tytuły, np. Pojedynek, Carcassonne czy Drako lub podejść do specjalistycznego sklepu i poprosić o rekomendacje gier na miejscu

[madohora]

Warto zarezerwować zawczasu nocleg i rozpocząć przygotowania jak najwcześniej. Jeżeli upragniona destynacja znajduje się na terenie Polski, wystarczy wsiąść w auto i ruszyć do celu. Jeśli natomiast na listę do odwiedzenia trafiło miejsce położone za granicą, możemy polować na tanie linie lotnicze. Co prawda najlepsze oferty trafiają się z dużym, minimum kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, ale możemy poszukać ofert last minute.

[madohora]

ZIMA STULECIA - Gazeta -12.12.2022

[madohora]

W 1771 został przeniesiony w stan spoczynku, gdyż solidaryzował się z biskupem Arseniuszem (Maciejewiczem), uwięzionym w twierdzy Rewel za sprzeciwianie się sekularyzacji dóbr kościelnych. Jako jego miejsce pobytu wyznaczono Monaster Nikoło-Ugrieski w Moskwie, zaś w 1785 - monaster Nowe Jeruzalem. W 1785 został przeniesiony do Monasteru Spaso-Andronikowskiego, gdzie żył na prawach przełożonego. Zmarł w 1802 i został pochowany na terenie tegoż klasztoru

[madohora]

W 1941 został kapelanem dla rosyjskich więźniów obozów założonych przez hitlerowców we Francji północnej. Po wojnie wrócił do Paryża, gdzie został proboszczem jednej z parafii prowadzonej przez Zachodnioeuropejski Egzarchat Parafii Rosyjskich.

[madohora]

Zmarł po kilkuletniej chorobie w 2000. Jego uroczystości pogrzebowe odbyły się 23 maja tego samego roku w soborze Świętych Piotra i Pawła w Montrealu. Został pochowany na cmentarzu św. Serafina z Sarowa w Rawdon

[madohora]

W 1559 r. zamek został oddany w zastaw królowi polskiemu Zygmuntowi Augustowi. Po sekularyzacji zakonu Dyneburg w latach 1559–1772 znajdował się w granicach Rzeczypospolitej Obojga Narodów, jako stolica Inflant Polskich. Najpierw był stolicą powiatu dyneburskiego. W 1577 r. stary krzyżacki zamek Dyneburg został zdobyty przez wojska moskiewskie Iwana Groźnego, który wkrótce wybudował bastionowy szaniec około 19 km w dół rzeki Dźwiny.

[madohora]

Na początku 1920 zdobyty przez oddziały polskie dowodzone przez gen. Rydza-Śmigłego w czasie operacji dyneburskiej. Większą część zajętego terytorium przekazano władzom niepodległej Łotwy. W obawie przed odcięciem przez Rosjan (ofensywa Tuchaczewskiego podczas wojny bolszewickiej) polska załoga cytadeli opuściła miasto w lipcu 1920. W 1923 na murach twierdzy umieszczono tablice ku czci walczącego w powstaniu styczniowym hrabiego Leona Broel-Platera, który został rozstrzelany w twierdzy przez Rosjan (tablica została zniszczona). W latach 1920-1945 działało w mieście Prywatne Gimnazjum Polskie im. Platerów, a od 1991 działa tu Państwowe Gimnazjum Polskie im. Józefa Piłsudskiego w Dyneburgu.

[madohora]

W mieście funkcjonuje komunikacja tramwajowa.

[madohora]

Sobór Świętych Borysa i Gleba (Даугавпилсский православный кафедральный собор святых благоверных князей Бориса и Глеба) – sobór prawosławny w Dyneburgu, wzniesiony w 1905 w stylu neoruskim.

[madohora]

W czasie II wojny światowej cerkiew nie poniosła strat, jednak już po zakończeniu działań wojennych dwukrotnie padła ofiarą pożaru. Straciła również miano katedry, odzyskane dopiero w 1989. W latach 2004–2008 sobór był remontowany, odzyskując częściowo pierwotny wygląd.

[madohora]

Byli synami Świętego Włodzimierza. Borys był księciem rostowskim, a Gleb muromskim. Powszechnie przyjęta jest informacja, iż zostali zamordowani z rozkazu Świętopełka Przeklętego, ale ten pogląd zanegowali m.in. N. N. Iljin i A. F. Grabski, twierdząc, że zrobił to Jarosław Mądry wspierany przez posiłki wareskie, który postanowił najpierw rozprawić się z Borysem i Glebem, a później z groźniejszym przeciwnikiem, jakim był Świętopełk i tym samym utorować sobie drogę do tronu kijowskiego. Czczeni przez Cerkiew prawosławną, w Kościele katolickim ich kult dozwolił synod zamojski zatwierdzony przez papieża Benedykta XIII

[madohora]

Sałatka „de Rosas”
Elegancka sałatka, świetna na początek przyjęcia, jest lekka i kolorowa.
Sałatę lodową podziel na liście, opłucz i osącz. Nieco octu balsamicznego wymieszaj z dobrą oliwą. Salaterkę wyłóż liśćmi sałaty. Łodygi selera pokrój w plasterki. Umyte i osączone truskawki lub winogrona przekrój na pół. Melon przekrój na pół, wyskrob pestki, a z miąższu wytnij kulki (można użyć drylownika do wiśni lub specjalnej łyżeczki).

Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę, obierz, pokrój w kostkę i delikatnie skrop cytryną. Ugotowane krewetki przepłucz zimną wodą, osącz, delikatnie wymieszaj w misce z owocami. Całość skrop sokiem cytrynowym i pozostaw do schłodzenia. Osobno ubij śmietanę, dodaj majonez, łyżkę koniaku, pieprz i cukier. Przed podaniem skrop liście sałaty octem z oliwą, na liściach ułóż krewetki z owocami, a na wierzch delikatnie nałóż sos śmietanowy. Świetnie smakuje nakładana na tortille.

[madohora]

Marynowana polędwica wołowa
Doskonała z dodatkiem pieczonych ziemniaków, do których możemy podać ubitą kwaśną śmietanę.

W głębszym naczyniu zalej polędwicę sosem chimichurri (do sosu można dodać nieco musztardy Dijon i trochę pieprzu cayenne) i pozostaw w chłodnym miejscu na około 2 godziny. Od czasu do czasu obracaj mięso. Polędwicę wyjmij z marynaty i piecz na rozgrzanym grillu, często odwracając. Po 25 minutach będzie dobra. Polędwicę można również piec w piecyku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut.

[madohora]

MATE

Yerba mate to rodzaj herbaty z wysuszonych i zmielonych liści ostrokrzewu paragwajskiego, czasem napar przyrządza się także ze świeżych liści. Napój odkryli w Ameryce Południowej w XVII wieku misjonarze jezuiccy, którzy zauważyli, że jest on popularny wśród miejscowej ludności i że jego wypicie poprawia samopoczucie, dodaje energii i rozjaśnia umysł.
Yerba mate pije się z małych kubeczków (calebassa), wykonanych najczęściej z tykwy, rzadziej z drewna lub porcelany, przez metalową rurkę (bombillę), zakończoną sitkiem.
Yerba mate jest w Argentynie zjawiskiem społecznym – napój pije się czasem tylko po to, żeby mieć powód do spotkania towarzyskiego i wielogodzinnych rozmów.

[madohora]

TARTA ZE SZPINAKIEM

2 opakowania ciasta kruchego (na tartę)
250g świeżego szpinaku
250g pieczarek
2 łyżki oleju
250g sera ricotta
50g tartego parmezanu
3 jajka
sól
pieprz

Na dużej patelni rozgrzej olej. Dodaj pieczarki i smaż aż odparuje z nich cała woda i delikatnie się zrumienią. Dodaj świeży szpinak i smaż aż zwiędnie. Na koniec dopraw solą i pieprzem. Ostudzone pieczarki ze szpinakiem umieść w dużej misce. Dodaj ricottę, parmezan oraz dwa jajka i porządnie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj soli i pieprzu. Z gotowego ciasta wytnij dwa jak największe okręgi. Na środek jednego z nich wyłóż 1/3 farszu i uformuj go w niewielkie kółko. Z reszty farszu uformuj obręcz wokół wcześniej nałożonej masy. Przestrzeń między farszem posmaruj rozmąconym jajkiem. Przykryj całość drugim okręgiem z kruchego ciasta i dociśnij tak, aby oba kawałki ciasta połączyły się w miejscach gdzie nie było farszu. W razie potrzeby odetnij nadmiar ciasta z brzegów aby nadać mu idealnie okrągły kształt. Zabezpiecz brzegi przed rozklejeniem przyciskając widelcem. Wykonaj w równych odstępach dwadzieścia nacięć sięgających do końca obręczy z farszu. Powstałe kawałki przełóż na bok, tak aby było widać nadzienie. Posmaruj całość rozmąconym jajkiem i piecz w 170 stopniach C przez 25-30 minut.

[madohora]

ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE I NOWOROCZNE

[madohora]

WINSZOWANIE Z GLIWIC

TO TEŻ SYLWESTER

[madohora]

ZE STAWU HUBERTUS WYŁOWIONO CIAŁO KOBIETY - Nasze Miasto - 01.01.2018

[madohora]

No cóż impreza była przednia. Natomiast bilans już mniej ciekawy. Jeszcze nie ma informacji o ofiarach petard oraz z tego co się działo na drogach. Natomiast na dzień dzisiejszy:
3 pożary mieszkań
1 pożar wynajętego domu
Kilka problemów i ofiar na kolei
W Szopienicach jedna ofiara śmiertelna - a może się okazać, że jeszcze więcej

[madohora]

KILKADZIESIĄT OSÓB NA SYLWESTRZE Z UBOGIMI - www.tvp.info - 02.01.2017
--

[madohora]

MIESZKANKA SOSNOWCA PODPALIŁA MIESZKANIE - Dziennik Zachodni - 02.01.2017

[madohora]

TOAST W FOTELU CZYLI SYLWESTER W KINIE - Wyborcza - 28.12.2019

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

SPRAWDŹ PROPOZYCJE NA SYLWESTRA - Moje Katowice - 01.10.2020

[madohora]

ROK 2019 W ŚLĄSKIEM - Wyborcza - 01.10.2020

[madohora]

SYLWESTER 2019 - Radio Em - 01.01.2020

[madohora]

W SYLWESTA ZAMIESZKI W NIEMCZECH - Interia - 01.10.2020

[madohora]

Rzymianie czcili w ten dzień Janusa, boga bram, drzwi i początków

[madohora]

*

[madohora]

[madohora]

Przy drodze wylotowej z miasta do Petersburga znajduje się polski cmentarz katolicki. Znajduje się na nim nowa tablica pamiątkowa ku czci hrabiego Leona Broel-Platera.

[madohora]

Rawdon – miasto turystyczne, głównie zamieszkane przez ludność francuskojęzyczną, położone nad rzeką Ouareau w południowo-wschodniej części prowincji Quebec, około 70 km na północ od Montrealu. Jest stolicą gminy hrabstwa Matawinie w regionie Lanaudière.

[madohora]

Rawdon jest miastem wieloetnicznym, istnieją kościoły i cmentarze wielu wyznań. W latach 1987-1987 powstał ośrodek dialogu multietnicznego powołany przez osoby o korzeniach rosyjskich, polskich, ukraińskich, czeskich, szwedzkich, holenderskich i węgierskich. Działalność ośrodka sprzyja rozwojowi własnego dziedzictwa kulturowego i harmonijnemu współistnieniu różnych kultur w tej samej zbiorowości. Rawdon leży w tej części prowincji Quebec, gdzie odbywa się wiele imprez muzycznych. Zaledwie 45 na wschód leży Joliette, miejsce, gdzie odbywają się co roku największe w Kanadzie letnie festiwale muzyki poważnej a także:

[madohora]

Festival Swiatowy w Rawdon (Festival Intermonde de Rawdon) promujący mozaikę kultur występujących w Rawdon

[madohora]

W obrębie miasta znajduje się wodospad Dorwina, z którym łączy się indiańska legenda. Legenda ta głosi, że w tej okolicy żył zły czarodziej Nipissingue, który pokochał śliczną Hiawhithę i chciał ją poślubić. Hiawhitha postanowiła jednak, że odda rękę Arondackowi z sąsiedniego plemienia. Nipissingue wywołał wojnę, w której Arondack został ranny. Opiekowała się nim Hiawhitha. Pewnego dnia poszła nad strumyk nazbierać medycznych ziół. Tam zobaczył ją Nipissingue, i z zemsty popchnął ją w przepaść. To rozgniewało wielkiego Manitou, posłał on piorun, który przekształcił mały strumyk w potężny wodospad, a Nipissingue pozostał tam jako kawał skały przypominający kształtem twarz Indianina.

[madohora]

Sylwester, imię świeckie Stefan Czetwertyński (zm. 14 lutego 1728) – biskup prawosławny I Rzeczypospolitej.

[madohora]

Pochodził z książęcego rodu Czetwertyńskich. Jego dziadek, Grzegorz Czetwertyński, pełnił urząd podkomorzego łuckiego. Ojciec, Wacław Czetwertyński, również był podkomorzym łuckim i łowczym wołyńskim od 1662, następnie chorążym żytomierskim i starostą życzyńskim i daniczowskim od 1666. Matka przyszłego hierarchy, Ludwika zd. Wojna-Orańska, była córką podsędka czernihowskiego. Imię świeckie późniejszego biskupa brzmiało Stefan; F. Titow podaje imię świeckie Sergiusz

[madohora]

W październiku 1708 biskup Sylwester złożył do ksiąg grodzkich Mohylewa skargę przeciwko wojskom rosyjskim, którym zarzucał rozgrabienie miasta. Jako członek poselstwa mieszczan mohylewskich udał się w tym samym roku do tymczasowej kwatery Piotra I w Woroneżu. Delegacja prosiła cara o zgodę na odbudowę miasta i zabezpieczenie go przed dalszym niszczeniem[7]. Udział Sylwestra w poselstwie był jedną z przyczyn faktu, iż Piotr I nie darzył biskupa zaufaniem i zarzucał mu nielojalność wobec Rosji. Z kolei biskup białoruski niechętnie odnosił się do polityki carskiej wobec metropolii kijowskiej i negatywnie oceniał wiele działań carskiej administracji.

[madohora]

11 lutego 1710 car skierował do Monasteru Kuteińskiego komisarza, oficjalnie podając jako powód jego misji zbadanie zasadności skierowanej do niego skargi. Faktyczną intencją władcy rosyjskiego było zdobycie dowodów na prześladowanie klasztoru przez katolików i władze Rzeczypospolitej, jednak w monasterze otrzymał jedynie znaną mu już skargę na biskupa Sylwestra. Z kolei locum tenens Patriarchatu Moskiewskiego, metropolita riazański Stefan w liście z 3 marca 1710 potwierdzał prawa metropolity kijowskiego do sprawowania zarządu nad monasterami stauropigialnymi i zabronił biskupowi białoruskiemu ingerować w ich działalność.

[madohora]

W 1711 Jan Bogusław Horain, który w tym samym roku nabył Starą Czetwertnię od brata biskupa Sylwestra, Gabriela Czetwertyńskiego, przekazał mniszkom unickim żeński monaster Podwyższenia Krzyża Świętego w Starej Czetwertni, dawną fundację Czetwertyńskich. Archimandryta Sylwester zorganizował wówczas zbrojny najazd na żeński klasztor. W odpowiedzi Horain zajął monaster męski działający w tej samej miejscowości. W ciągu kolejnych kilku lat duchowny, razem ze swoim bratem, zaangażowany był w proces sądowy o majątki obydwu klasztorów. Sprawą przestał zajmować się dopiero w 1715, gdy na stałe przeprowadził się do Mohylewa

[madohora]

W związku z treścią przywileju królewskiego doszło do dalszego zaostrzenia konfliktu kompetencyjnego między metropolitą kijowskim a biskupem białoruskim, a to z kolei, w połączeniu z działaniami wojennymi, sprawiło, że ten ostatni dopiero w 1715 ponownie udał się do Mohylewa. Z kolei w 1716 przeniósł się do monasteru Trójcy Świętej w Słucku. Wykorzystując spór między klasztorem a wspierającym je prawosławnym bractwem słuckim, zajął cały roczny dochód monasteru i wypędził z niego przełożonego oraz jego zastępcę, archimandrytów Joazafa i Teodozjusza. Sam mianował nowego, oddanego sobie przełożonego, zaś w styczniu 1717 bezprawnie uwięził mnicha Dymitra powracającego z Kijowa, a następnie nie zwolnił go nawet po otrzymaniu królewskiego nakazu. W lipcu 1716 biskup Sylwester w liście do wiernych oznajmiał, że na mocy przywileju królewskiego jest prawomocnym zwierzchnikiem wszystkich parafii i klasztorów w Wielkim Księstwie Litewskim. Duchowieństwo słuckie oraz przełożeni monasterów nie uznali jednak jego jurysdykcji; poparcie Sylwester uzyskał jedynie od przełożonego Monasteru Świętych Piotra i Pawła w Mińsku ihumena Gedeona oraz przełożonego monasteru św. Jana Teologa w Hrozowie. 27 lipca 1717 metropolita kijowski Joazaf rzucił klątwę kościelną na wszystkich kapłanów, którzy przyjęli od biskupa białoruskiego urzędy. Biskup Sylwester ogłosił jej zdjęcie. Wówczas metropolita kijowski poprosił posła rosyjskiego w Warszawie o interwencję; równocześnie archimandryta słucki Joazaf zwrócił się w tej samej sprawie do właściciela dóbr słuckich, palatyna reńskiego Karola Filipa. Ich interwencja, jak również dekret królewski odbierający biskupowi Sylwestrowi zwierzchnictwo nad monasterem słuckim, skłoniły hierarchę do ostatecznego wycofania pretensji do archimandrii słuckiej. Sylwester (Czetwertyński) do końca życia uważał jednak, że zarząd nad monasterem w Słucku został mu odebrany niezgodnie z prawem. Także duchowieństwo słuckie odnosiły się do niego z niechęcią i jeszcze w 1720 oskarżyło go o zniszczenie monasteru Przemienienia Pańskiego w Słucku

[madohora]

W 1719 biskup zreorganizował monastery żeńskie w eparchii, zamykając monaster św. Mikołaja w Mohylewie i kierując ostatnie żyjące w nim siostry do monasterów w Barkołabowie oraz w Szkłowie. Monaster św. Mikołaja przekształcił w klasztor męski.

[madohora]

W 1718 przełożeni monasterów w Wielkim Księstwie Litewskim skierowali do cara Piotra I skargę, w której twierdzili, że kierowane przez nich wspólnoty są prześladowane przez władze państwowe. Twierdzili, że brak interwencji rosyjskiej u polskiego króla doprowadzi do całkowitego zniszczenia prawosławia w Rzeczypospolitej. Biskup Sylwester poparł pismo

[madohora]

Mimo stałego korzystania z pomocy rosyjskiej hierarcha pragnął zachować tradycyjną zależność struktur Kościoła prawosławnego w Rzeczypospolitej od Patriarchatu Konstantynopola. Nie chciał również działać wyłącznie na rzecz interesów rosyjskich, mając na uwadze również możliwe reakcje władz polskich

[madohora]

Warłaam, nazwisko świeckie Jasiński (zm. 22 sierpnia 1707) – biskup Rosyjskiego Kościoła Prawosławnego pochodzenia ukraińskiego.

[madohora]

Jego działalność w Kijowie przypadła na okres, w którym decydowała się jurysdykcyjna przynależność prawosławnej metropolii kijowskiej. Początkowo Warłaam (Jasiński) sprzeciwiał się podporządkowaniu administratury Patriarchatowi Moskiewskiemu, opowiadając się za dotychczasową zależnością metropolii od Patriarchatu Konstantynopolitańskiego. Jednak po usankcjonowaniu przejścia metropolii w jurysdykcję patriarchów moskiewskich przez prawosławne patriarchaty starożytne archimandryta Warłaam zaakceptował tę decyzję. W 1690 przyjął chirotonię biskupią i natychmiast po niej został mianowany metropolitą kijowskim, halickim i całej Małorosji. W ocenie Ćwikły w swojej dalszej działalności prowadził, podobnie jak jego poprzednik na urzędzie metropolita Gedeon, politykę prorosyjską, w rezultacie której zanikała liturgiczna i administracyjna odrębność administratury na rzecz jej ścisłej integracji z prawosławiem tradycji rosyjskiej. Odmienne stanowisko przedstawił Włodzimierz Mokry, którego zdaniem postawa i poglądy Warłaama były antymoskiewskie, a metropolita starał się bronić odrębności tradycji prawosławia na ziemiach ukraińskich.

[madohora]

Chirotonia ma miejsce zawsze podczas liturgii i zawsze jest sprawowana indywidualnie (nigdy nie wyświęca się kilku kandydatów jednocześnie, tj. w czasie jednej liturgii może być wyświęcony tylko jeden biskup, tylko jeden prezbiter, i tylko jeden diakon). Władzę udzielania święceń ma jedynie biskup, natomiast chirotonii nowego biskupa dokonywać musi trzech lub przynajmniej dwóch biskupów, co podkreśla kolegialny charakter episkopatu. Nawiązaniem do tradycji wyboru biskupów z czasów pierwszych wieków chrześcijaństwa jest potwierdzenie święceń biskupów przez zgromadzonych wiernych, którzy w odpowiednim momencie liturgii wznoszą okrzyki „Axios!” („Godzien!”).

[madohora]

Pełnił funkcje koadiutora (1678-1679) i biskupa (od 1679) włodzimiersko-brzeskiego, administratora archieparchii połockiej i archieparchii kijowskiej (1693-1695), metropolity kijowskiego (1694-1708).

[madohora]

Poseł sejmiku wołyńskiego na sejm 1678/1679 roku. Konsyliarz województwa wołyńskiego w konfederacji sandomierskiej 1704 roku

[madohora]

W końcu XVII wieku car Piotr I rozkazał zbudować w Woroneżu stocznię rzeczną (Rosja nie posiadała wtedy na południu dostępu do morza). W 1700 roku rozpoczęto budowę pierwszego statku (Predestynacja (1700)), dlatego Woroneż jest znany w Rosji jako „kolebka floty rosyjskiej”. W XVIII wieku Woroneż stał się jednym z większych ośrodków na południu ówczesnej Rosji. Prawa miejskie otrzymał w 1779 roku.

[madohora]

[madohora]

Monaster przy cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej został zlikwidowany przez cara Piotra I, gdy ten rozpoczął budowę w Woroneżu rosyjskiej floty wojennej. Klasztor znalazł się bowiem w samym centrum nowo powstałej nadbrzeżnej dzielnicy wojskowej z pałacami cara i jego współpracowników. Cerkiew Zaśnięcia Matki Bożej pozostała jednak czynna i odtąd była świątynią wojskową, w której odbywały się nabożeństwa z okazji ukończenia budowy kolejnych okrętów. Również przed wypłynięciem floty na drugi pochód azowski uroczyste nabożeństwo w intencji rosyjskiego zwycięstwa odbyło się w tej świątyni, pod przewodnictwem biskupa woroneskiego Mitrofana. W cerkwi Zaśnięcia Matki Bożej wielokrotnie modlił się car Piotr I, który według miejscowej tradycji niekiedy dołączał do cerkiewnego chóru. Budowa okrętów w Woroneżu zakończyła się w 1711, po tej dacie świątynia stała się zwykłą cerkwią parafialną.

[madohora]

Cerkiew została zwrócona Rosyjskiemu Kościołowi Prawosławnemu po 1991 i wyświęcona powtórnie 14 września 1996 po dwuletnich pracach restauracyjnych. Tydzień później w świątyni odbyło się uroczyste poświęcenie flagi Marynarki Wojennej Federacji Rosyjskiej. 8 maja 2002 w cerkwi odsłonięto tablicę pamiątkową upamiętniającą woroneżan, którzy zginęli podczas służby na łodziach podwodnych „Komsomolec” i „Kursk”

[madohora]

[madohora]

W 1998 władze Woroneża podjęły decyzję o wzniesieniu nowej świątyni, nawiązującej swoim wezwaniem do soboru zniszczonego w latach 30., na nowym miejscu – przy placu Pierwszego Maja i Prospekcie Rewolucji. Projekt obiektu wykonał W. Szewielew, opierając się na wyglądzie jednej ze zniszczonych cerkwi woroneskich – soborze św. Włodzimierza w Woroneżu, wzniesionego w stylu bizantyjsko-rosyjskim. Miejsce pod budowę obiektu wyświęcił metropolita woroneski i lipiecki Metody

[madohora]

W 2003 w sąsiedztwie wznoszonego soboru odsłonięty został pomnik świętego biskupa Mitrofana z Woroneża. Relikwie tego świętego zostały w 2009 przeniesione do wznoszonego soboru z soboru Opieki Matki Bożej w Woroneżu

[madohora]

Pierwsze wzmianki o instalacji tegoż pomnika pojawiły się w 1990 roku, z inicjatywy rządu Rosji. Projekt rzeźby noblisty wykonał Alexander Burganow, profesor Moskiewskiego Państwowego Artystyczno-Przemysłowego Uniwersytetu imienia S.G. Stroganowa, natomiast granitowy cokół zaprojektowany został przez grupę architektów pochodzących z Woroneża. Pomnik następnie, został podarowany miastu Woroneż. Odsłonięcie pomnika nastąpiło w dniu 13 października 1995 roku w parku, który także został nazwany imieniem noblisty, z okazji 125. rocznicy jego urodzin

[madohora]

Roku 1705. Car przypłynoł do Łukiszek y czwartym dniem popłynoł do Połocka. Eodem anno, mense Iulli 11 die in ecclesia S. Sofiae ipse occidit 4 basilianos in Polocia y wsadził w Połocku komendanta. Iak to było, tak y ja przepisałem tu.

[madohora]

Wydarzenie to odbiło się szerokim echem wśród ludności wschodnich ziem Rzeczypospolitej, a duchowieństwo unickie w obawie przed nadciągającą armią rosyjską było zmuszone do opuszczenia Połocka.

[madohora]

Maginulf, archiprezbiter kościoła San Angelo, wysunięty został na antypapieża w okresie sporu o inwestyturę. Wobec nieobecności Paschalisa II, zwolennicy antypapieża Klemensa, uznali papieża za heretyka. 18 listopada 1105 wybrano Sylwestra jako następcę uwięzionych: Teodoryka i Alberta[2]. Jednak po powrocie Paschalisa, Sylwester nie utrzymał się w Rzymie i został wygnany kilka dni po elekcji. Osiadł wówczas na prowincji w Osimo. W 1111 zrezygnował z tytułu papieskiego i podporządkował się prawowitemu papieżowi

[madohora]

We wrześniu 1044 rzymianie pod wodzą rodu Krescencjuszy zbuntowali się przeciw rozpustnemu papieżowi Benedyktowi IX i wygnali go z miasta. Na jego miejsce w dniu 20 stycznia 1045 Jan został obrany na nowego papieża i przybrał imię Sylwester III. Jednak w marcu 1045 roku, Benedykt powrócił do Rzymu i odebrał mu Tron Piotrowy, po czym Sylwester powrócił do rodzinnej Sabiny. 20 grudnia 1046 roku Sylwester został wezwany przez króla Henryka III na synod w Sutri, gdzie został uznany za uzurpatora i skazany na pobyt w klasztorze. Jednak, być może dzięki opiece Krescencjuszy, wyrok ten nie został wykonany i Sylwester nadal sprawował urząd biskupa (przynajmniej do 1062 roku)

[madohora]

Biskup Sabiny − biskup jednej z siedmiu tzw. diecezji suburbikarnych, od 1986 noszącej nazwę diecezji Sabina-Poggio Mirteto. Od połowy XI wieku do 1962 roku biskupi tej diecezji byli ex officio kardynałami (pierwszym był Ubaldo mianowany ok. 1063, który zastąpił w gronie kardynałów ekskomunikowanego biskupa Velletri). W 1962 Papież Jan XXIII postanowił, że kardynałowie-biskupi są jedynie tytularnymi biskupami diecezji suburbikarnych, powierzając faktyczną jurysdykcję nad nimi zwykłym biskupom ordynariuszom.

[madohora]

Sylwester II (łac. Silvester II, właśc. Gerbert z Aurillac OSB, ur. ok. 945 w Owernii, zm. 12 maja 1003 w Rzymie) – francuski uczony, matematyk, filozof, papież w okresie od 2 kwietnia 999 do 12 maja 1003.

[madohora]

Zaraz po objęciu Stolicy Piotrowej Sylwester zezwolił Arnulfowi na objęcie funkcji arcybiskupa Reims. Był uważany za reformatora – wzywał duchownych do przestrzegania celibatu i zdecydowanie potępił nepotyzm i symonię, a także wzywał do wolnego wyboru opatów przez mnichów

[madohora]

W lutym 1001 roku niezadowoleni Rzymianie zmusili papieża do ucieczki z miasta. Ponieważ cesarz Otton III zmarł na malarię 23 stycznia 1002 roku, nie zdążył pomóc Sylwestrowi i władzę nad Rzymem przejął Jan Krescencjusz. Jego rządy twardej ręki pozwoliły wprawdzie wrócić Sylwestrowi na Lateran, lecz nie pozwoliły mu podjąć dalszej reformy Kościoła

[madohora]

Zginął w Rzymie w tajemniczych okolicznościach, przez co powstało kilka różnych wersji jego śmierci. Niektóre mówiły o porwaniu przez diabły. Został pochowany w bazylice św. Jana na Lateranie.

[madohora]

Sylwester regulował ważne sprawy kościelne w różnych krajach. Wkrótce po wyniesieniu na urząd papieski ponownie zatwierdził swojego byłego przeciwnika Arnulpha jako arcybiskupa Reims , aw bulli , którą mu wysłał, daje wyraźny dowód , że porzucił teraz swoje wcześniejsze stanowisko w odniesieniu do autorytetu papieskich decyzji dotyczących spornych Widzieć. Papież ustanowił metropolitę kościelną dla Polski w Gnieźnie , a dla Węgier w Gran . 27 marca 1000 r. nadał władcy Węgier tytuł królewski i mianował go wikariuszem papieskim dla swojego kraju. Energicznie utrzymywał dyscyplinę kościelną w kwestii małżeństwa francuskiego króla Roberta i zobowiązał króla do odesłania Berty . Sylvester wrócił do Rzymu wkrótce po śmierci Ottona, chociaż przywódcy różnych partii szlacheckich nadal zachowali całą swoją władzę. Nieco później zmarł. Zachowało się jego epitafium. Oprócz traktatu dogmatycznego „De corpore et sanguine Domini” Sylvester napisał szereg prac, głównie o tematyce filozoficznejprzedmioty matematyczne i fizyczne; można je znaleźć w PL, CXXXIX. Cieszył się dużym uznaniem za swoją naukę; zwykli ludzie uważali go za maga sprzymierzonego z diabłem, a wokół jego imienia narosło wiele legend. Mówi się, że wprowadził cyfry arabskie do Europy Zachodniej i wynalazł zegar wahadłowy.

[madohora]

Od wschodu graniczył z regionem Rodan-Alpy, od południa z Langwedocją-Roussillon i Midi-Pyrénées, od zachodu z Limousin, a od północy z Regionem Centralnym i Burgundią. W jego skład wchodziły 4 departamenty: Allier, Cantal, Górna Loara, Puy-de-Dôme. Poza Clermont-Ferrand stolicą i największym miastem regionu, ludność koncentrowała się w następujących miastach: Montluçon (40,1 tys. mieszk.), Aurillac (29,4), Vichy (25,7), Moulins (21,2) i Le Puy-en-Velay (20,8).

[madohora]

W 1790 historyczne prowincje zostały podzielone na departamenty. Ziemie historycznej Owernii weszły w skład 3 departamentów. W latach 70. powołano region administracyjny Owernia, powracając do historycznej nazwy. Swoim zasięgiem obejmował on inne krainy historyczne: Burbonię, Velay (Langwedocja) i Lyonnais.

[madohora]

Spośród wszystkich 22 ówczesnych regionów należał on do jednych z najbiedniejszych w kraju (PKB per capita kształtował się na poziomie około 80% wartości dla całego kraju). Stąd też obserwowało się już od końca XIX wieku procesy wyludniania się wsi.

[madohora]

Najważniejszym przedstawicielem przemysłu w tym regionie, a zarazem najsłynniejszą w świecie firmą wywodzącą się z Owernii był producent opon Michelin, które ma swoją siedzibę w Clermont-Ferrand.

[madohora]

Sylwester I (ur. w 2. poł. III wieku w Rzymie, zm. 31 grudnia 335 tamże) – 33. papież w okresie od 31 stycznia 314 do 31 grudnia 335, wyznawca i święty Kościoła katolickiego oraz prawosławnego

[madohora]

Jego pontyfikat przypada na czas po ogłoszeniu edyktu mediolańskiego gwarantującego swobodę wyznania chrześcijanom – od 31 stycznia 314 do 31 grudnia 335 roku. W Liber Pontificalis (VII–VIII wiek) i u Anastazego znajduje się o nim niewiele więcej niż spis darowizn udzielonych Kościołowi przez Konstantyna Wielkiego. Papież polecił rzymski dzień słońca (łac. dies solis) jako Dzień Pański (pamiątka zmartwychwstania Chrystusa) a Konstantyn Wielki dekretem w 321 roku ogłosił niedzielę wolną od pracy.

[madohora]

Wiele legend z nim związanych okazało się nieprawdziwych, np. o ochrzczeniu przez niego Konstantyna Wielkiego – władcę na łożu śmierci ochrzcił Euzebiusz z Nikomedii

[madohora]

Był uczniem Lucjana z Antiochii. Gdy w 320 r. synod w Aleksandrii pod przewodnictwem patriarchy Aleksandra potępił nauki Ariusza, Euzebiusz zwołał synod w Bitynii, na którym oczyszczono Ariusza z zarzutów i okazano mu wsparcie. Ariusz znalazł po 330 r. również schronienie w Nikomedii, gdzie mógł spokojnie działać.

[madohora]

W 341 r. konsekrował biskupa Wulfilę, którego wysłał na misję wśród Gotów

[madohora]

Jego imię związane jest z Orderem Świętego Sylwestra oraz nocą sylwestrową.

[madohora]

Odznaka orderowa ma postać złotego emaliowanego na biało krzyża maltańskiego, na awersie widnieje wizerunek św. Sylwestra i napis SANC SILVESTER P.M., a na rewersie napis: 1841 GREGORIUS XVI RESTITUIT

[madohora]

W ikonografii przedstawiany jest w szatach pontyfikalnych. Na prawosławnych ikonach przedstawiany jest jako stary mężczyzna z krótką siwą brodą i kędzierzawymi włosami w liturgicznych szatach biskupich, trzymający w dłoniach Ewangelię.

[madohora]

11 OSÓB ZATRZYMANYCH PODCZAS IMPREZY SYLWESTROWEJ - Nasze Miasto - 02.01.2018

[madohora]

WPADKA NA SYLWESTROWEJ NOCY PRZEBOJÓW - www.plotek.pl - 02.01.2018

[madohora]

POLICYJNE PODSUMOWANIE SYLWESTRA - Moje Katowice - 03.01.2018

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Z tobą dla świata, przyszłość bogata,
Lepsza się zacznie epoka.
Tego świat życzy, o tajemniczy
Przybyszu z krain przyszłości,
Ty sprowadź nowy, słupie milowy
Na wielkiej drodze przyszłości!
I witaj mile! Święte twe chwile,
Jeśli nam niesiesz te dary,
Jeśli cię bieli wiodą anieli
Wytrwania w dobrem i wiary 1

[madohora]

Idzie Rok Nowy — i cóż on niesie?
Pytać daremno.
Gdzie rzucić okiem, głucho jak w lesie,
Pusto i ciemno!
Biedny Rok Nowy, cóż on dać może?
Raczej sam czeka,
Co twardym pługiem z niego wyorze
Ręka człowieka!
A kiedy ziarno padnie na rolę
Zaliż on pyta?
Gorzkie piołuny — marne kąkole
Nie niszczą żyta V
0 ! złotych plonów nie tkną powodzie,
Wichry nie zwieją
Pracujmy tylko w miłości, zgodzie,
Z wiarą z nadzieją !

[madohora]

Pochwalony w tej świetlicy!
Daj Bóg pożyć zdrowo !
Przyszli my tu kolędnicy
Z gwiazdą Trzechkrólową.
A jak tu są dobre dzieci,
Nad główkami im zaświeci,
A jak nie ma — to się wróci
Zaciemni się i zasmuci
Gwiazda Trzechkrólową!
A ta gwiazda szła z daleka
Ścieżynką po niebie ;
Pamiętała, że ją czeka
Ziemia ta w potrzebie:
Pamiętała o tym dworze,
Przyniosła mu jasną zorzę;
Pamiętała o tej chacie,
Przyniosła jej kołacz w szacie,
Gwiazda Trzechkrólową!
A my gwiazdkę pozdrowili;
Zawitaj w jasności !...
Do siebie ją zaprosili
Na kolędę w gości.
Poszła z nami sierotami,
Jaśniejąca promieniami,
Poszła z nami w tę gościnę,
Rzucająca blaski sine,
Gwiazda Trzechkrólową!
Gdzie zajdziemy to zajdziemy,
Witają nas wszędy,
Ludzie radzi tej czeladzi,
Co śpiewa kolędy !
Idziem sobie polem, drogą,
w każdej chacie nas wspomogą,
A przed nami idzie zorza,
A nad nami jasność Boża.
Gwiazda Trzechkrólowa

[madohora]

BAL GOROLSKI - Radio Katowice - 15.01.2018

[madohora]

RZĄD OGŁOSIŁ NARDOWĄ KWARANTANNĘ - Gazeta - 18.12.2020

[madohora]

ROZWAŻAMY WPROWADZENIE DALEJ IDĄCYCH RESTRYKCJI - Gazeta - 19.12.2020

[madohora]

WSPÓLNE KOLĘDOWANIE FUNDACJI BRACI GOLCÓW - Nasze Miasto - 15.01.2018

[madohora]

Karnawał, zapusty – okres zimowych balów, maskarad, pochodów i zabaw. Rozpoczyna się najczęściej w dniu Trzech Króli, a kończy we wtorek przed Środą Popielcową, która oznacza początek wielkiego postu i oczekiwania na Wielkanoc.

[madohora]

Karnawał 2018 to okres pomiędzy świętem Trzech Króli a Środą Popielcową. Początek karnawału 2018 ma stałą datę, jednak dzień, w którym kończy się ten okres jest ruchomy, ponieważ Popielec wypada w różnych terminach w zależności od daty Wielkanocy. W 2018 roku karnawał skończy się 13 lutego, czyli dzień przed Walentynkami.

[madohora]

[madohora]

Karnawał – okres zimowych bali, maskarad, pochodów i zabaw.

[madohora]

Zapusty – polska nazwa karnawału. Zapusty tem się różnią od mięsopustów czyli mięsopustu, że ta ostatnia nazwa, pochodząca od wyrazów mięsa-opust czyli pożegnanie, stosuje się tylko do ostatnich kilku dni zapustnych czyli ostatków zapustu – zapusty zaś oznaczają cały czas od Nowego-Roku i Trzech Króli do Wielkiego postu. O mięsopustach ob. w Enc. Starop. t. III str. 215, a obszerniej w dziele wydanem przez Z. Glogera „Rok Polski w życiu, tradycyi i pieśni” (Warszawa, 1900 r., str. 101 – 119). Ł. Gołębiowski pisze o zapustach w dziele swojem „Gry i zabawy różnych stanów”, str. 331, 332 (Warszawa, 1831 r.). Kitowicz o zapustach i kuligach za Augusta III (t. IV, str. 41). O babach cząbrowych w Krakowie wspomina Załuski w „Próbie pióra” z r. 1753 i Ign. Krasicki. W tłusty czwartek przekupki krakowskie combrzyły po rynku i ulicach miasta (z niem. schampern, schempern, chodzić w maskach zapustnych i napastować przechodniów). Tak zw. maszkary zapustne czyli karnawałowe i przebieranie się w różne kostiumy już od czasów średniowiecznych w zachodniej Europie dało początek w Polsce zwyczajowi ludowemu przebierania się w zapust za żydów, cyganów, dziadów, niedźwiedzi, konie, kozy, bociany i t. p. Dni mięsopustne czyli ostatki miały też nazwę „dni szalonych”. Po wszystkich gospodach odbywały się tańce i hulanki. Dziewki niepobrane zamąż i parobcy niepożenieni ciągnęli kloc do gospody, gdzie póty lano nań wodę, aż gospodarz okupił się sutym poczęstunkiem. A potem baby skakały przez ten pień „na len” a gospodarze „na owies”, powiadając, że jak wysoko kto podskoczy, tak wysoki będzie miał len lub owies w tym roku. Piszący to pamięta, jak pewien profesor, kupiwszy sobie wieś na Podlasiu, zapragnął przyjrzeć się temu zwyczajowi ludowemu, lecz zaledwie ukazał się we drzwiach karczmy, gdy wesołe i podchmielone baby pochwyciły swego dziedzica i przymusiły do skakania przez pień w środku izby, aż musiał się im wiadrem piwa wykupić. Lud powiada, że we wtorek zapustny stoi djabeł za drzwiami karczmy i spisuje wychodzących z niej po północy.

[madohora]

Tworzenie kukły

Sierotki:
„Chłopcy biorą płozę od sanek i wbijają w nią kół, na którą zakładają wozowe koło w położeniu poziomem, by się na nim jak na osi obracać mogło- i w obwodzie (dzwonkach tego koła) wywiercają cztery dziury do wbicia w nie kołków. Poczem ukręciwszy ze słomy dwie postaci, tj. chłopca i dziewczyny (zwane Sierotki), ustroją je i na tem kole posadzą, zakładając nogi tych bałwanków słomianych na owe kołki, poczem obracają koło w jeną lub drugą stronę za pomocą owego przyrządu; tak, że widzom zdaje się, jakoby postacie te były żywe i tańczyły”
Koń:
„Konia robią z 4 łubów i drążka (stanowiących przodek i zad jego); z jarzma wyjmują kulę i osadzą takową na łeb koński w drążku. Na konia takiego przykrytego białą płachtą i mającego ogon z konopi wsiada jeden z chłopców tj. stawa pomiędzy owe łuba) a przytwierdzony doń szelkami, skacze na własnych nogach udając cwałującego na małym koniu jazdca co z daleka dość łudzący przedstawia widok.”
Koza:
„ wizerunek kozy uszyty ze szmat, obwieszony świecidełkami i brzękadłami, utkwiony do wierzchołka drążka

[madohora]

NOWOROCZNE ŻYCZENIA - Radio Katowice - 01.01.2020

[madohora]

OSTROŻNIE Z FAJERWERKAMI - Radio Katowice - 01.01.2020

[madohora]

Hołodna Kutia
Dzień 18 stycznia, czyli wigilia święta Chrztu Pańskiego (ukr. Wodochreszcza bądź Jordan), określany jest jako Hołodna Kutia bądź „druga Wigilia” (ukr. Druhyj swiatweczir). W dniu tym obowiązuje srogi post. Wieczorem domownicy zasiadają do tradycyjnej kolacji, na której tak jak podczas wieczerzy przed świętem Bożego Narodzenia podaje się postne potrawy – smażoną rybę, pierożki z kapustą, gryczane naleśniki smażone na oleju, kutię oraz kompot z suszonych owoców. Po zmroku następuje wyniesienie z domu diducha, co jest symbolicznym zakończeniem cyklu bożonarodzeniowo-noworocznego. Diduch powinien zostać spalony – jest to pozostałość po starym obrzędzie symbolicznego pożegnania zimy i wzywania wiosny.

[madohora]

[madohora]

WŁOSKA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

2 puszki tuńczyka w oleju, 2 cebule, starta skórka z 1 cytryny, 8 ugotowanych na twarz jajek, 4 filety z sardeli, 1-2 ząbki czosnku, czarny mielony pieprz, duża sałata; Marynata: 4 łyżki czerwonego octu winnego, sól, pieprz, 1 pęczek dowolnych ziół, 4 łyżki oliwy z oliwek, 1 duża cebula, zielone i ciemne oliwki

Tuńczyka pokroić i zamarynować. Jajka pokroić w ósemki, filety z sardeli grubo pokroić. Jajka i sardelę przyprawić rozgniecionym czosnkiem i pieprzem. Listki sałaty przekroić na pół i dokładnie umyć. Marynata Wymieszać ocet, sól, posiekane zioła, oliwę. Wszystkie składniki wyłożyć na liście sałaty i pokropić marynatą. Udekorować krążkami cebuli i oliwkami.

[madohora]

BISKUPI APELUJĄ O WIĘCEJ MSZY W CZASIE ŚWIĄT - Interia - 18.12.2020

[madohora]

Data urodzenia nieznana; d. 31 grudnia 335. Według „Liber pontificalis” (red. Duchesne, I, 170) był synem Rzymianina o imieniu Rufinus; legendarny „Vita beati Sylvestri” nazywa swoją matkę Justą. Po śmierci Miltiadesa (Melchiadesa) Sylwester został biskupem Rzymu i piastował to stanowisko przez dwadzieścia jeden lat. Była to epoka Konstantyna Wielkiego , kiedy pozycja publiczna Kościoła tak bardzo się poprawiła, zmiana, która z pewnością musiała być bardzo zauważalna w Rzymie ; w związku z tym należy żałować, że jest tak mało wiarygodnych informacji dotyczących pontyfikatu Sylwestra. Na wczesny terminlegenda wprowadza go w bliskie związki z pierwszym chrześcijańskim cesarzem, ale w sposób sprzeczny z faktami historycznymi. Legendy te zostały wprowadzone zwłaszcza do „Vita beati Sylvestri” (Duchesne, loc. cit., Introd., cix sq.), która pojawiła się na Wschodzie i została zachowana w języku greckim, syryjskim i łacińskim w „Constitutum Sylvestri” — apokryficzny opis rzekomego soboru rzymskiego, który należy do fałszerstw Symmachian i pojawił się między 501 a 508 rokiem, a także w „Donatio Constantini” . Podane we wszystkich tych pismach relacje dotyczące prześladowań Sylwestra, uzdrowienia i chrztu Konstantyna, daru cesarza dla papieża , prawudzielone temu drugiemu oraz sobór 275 biskupów w Rzymie są całkowicie legendarne. Papież brał jednak udział w negocjacjach dotyczących arianizmu i Soboru Nicejskiego , a określenie „omooúsion” prawdopodobnie uzgodniono z nim jeszcze przed soborem . Papież wysłał także legatów na pierwszy sobór ekumeniczny. Nadal nie jest pewne, czy Konstantyn uzgodnił wcześniej z Sylwestrem faktyczne zwołanie soboru, ani czy nastąpiło wyraźne papieskie zatwierdzenie dekretów poza podpisami legatów papieskich(por. Funk w "Kirchengesch. Abhandlungen und Untersuchungen", I, 95, 501 n.)

[madohora]

Sylwester wstąpił na tron papieski po św. Milcjadesie w styczniu 314 roku. Zasiadał na nim bardzo długo - przez 21 lat. Po edykcie mediolańskim kończącym erę prześladowań chrześcijan w cesarstwie rzymskim podjął organizację kultu Bożego. Duchowieństwo chrześcijańskie zwolniono od pełnienia publicznych funkcji pozakościelnych, decyzje sądów biskupich obowiązywały chrześcijan w poszczególnych okręgach, a niedzielę uznano oficjalnie za święto państwowe.
Za pontyfikatu Sylwestra odbył się pierwszy sobór powszechny w Nicei (325). Ze względu na podeszły wiek papież nie uczestniczył w nim osobiście - wysłał tam jednak swoich legatów, a następnie na synodzie w Rzymie zatwierdził uchwały tego soboru. Przyjęto tam m.in. wyznanie wiary, które recytujemy w czasie Mszy świętych oraz ogłoszono dogmat o boskości Syna i Jego równości z Ojcem. Ujednolicono obchodzenie świąt Wielkanocy w całym Kościele. Ogłoszono 20 kanonów prawa kościelnego, które obejmowały uprawnienia jurysdykcyjne biskupów Rzymu oraz określały sposób wybierania biskupów. Gdy Konstantyn Wielki ufundował bazyliki św. Jana na Lateranie i św. Piotra na Watykanie, Sylwester I dokonał obrzędu uroczystej konsekracji obu świątyń. Odtąd każda świątynia była konsekrowana w podobny sposób. Według legendy to właśnie św. Sylwester pozyskał dla wiary matkę Konstantyna Wielkiego - św. Helenę.
Święty Sylwester IZmarł 31 grudnia 335 r. Data ta wydaje się pewna, gdyż spotykamy ją w najdawniejszych dokumentach. Jego święto obchodzi się od V wieku - Grecy obchodzą je 2 stycznia. Śmiertelne szczątki papieża spoczęły w katakumbach św. Pryscylli, gdzie w VII wieku wystawiono ku jego czci bazylikę. Obecnie relikwie św. Sylwestra I znajdują się niedaleko miasta Modena. Sylwester jest patronem tego miasta i diecezji, która ma w tym mieście swą stolicę. Jest także patronem zwierząt domowych, wzywany bywa w modlitwie o dobre zbiory paszy, a także o szczęśliwy i pomyślny nowy rok. Dzień św. Sylwestra jest ostatnim dniem w roku kalendarzowym. Dlatego w kościołach urządza się wieczorem specjalne nabożeństwo dziękczynno-ekspiacyjno-błagalne. Duszpasterze zdają wiernym sprawozdania z całorocznej pracy w parafii. Znane są także w całym świecie "zabawy sylwestrowe", czyli "Sylwestry".

[madohora]

Sylwester IV, Maginulf, data ur. nieznana, zm. po 1111, antypapież 1105–11;
Włoch; archiprezbiter kościoła S. Angelo w Rzymie; wyniesiony przez wrogą Paschalisowi II arystokrację rzymską.

[madohora]

Wykształcony klasycznie w opactwie benedyktynów w Aurillac oraz 967–70 w szkołach arabskich w Katalonii (w dziedzinie matematyki, astronomii i mechaniki). W 972–982 nauczyciel szkoły katedralnej w Reims, następnie na dworze Ottona II; od 991 arcybiskup Reims, od 998 — Rawenny; wychowawca króla francuskiego Roberta II Pobożnego; wychowawca i doradca cesarza Ottona III; jako papież dążył do zbudowania uniwersalnej organizacji kościelnej oraz odrodzenia pod berłem Ottona III cesarstwa rzymskiego jako uniwersalnej monarchii świata chrześcijańskiego; zgodnie z tą ideą i w porozumieniu z Ottonem III Sylwester II zapoczątkował organizację Kościoła w Polsce (999 kanonizacja świętego Wojciecha, 1000 utworzenie arcybiskupstwa w Gnieźnie) i na Węgrzech (1000 utworzenie arcybiskupstwa w Ostrzyhomiu, obecnie Esztergom, 1001 przekazanie Stefanowi I korony królewskiej). Sylwester II jest uznawany za najwybitniejszego uczonego swej epoki; był popularyzatorem osiągnięć nauki arabskiej, m.in. pierwszy w chrześcijańskiej Europie używał cyfr hindusko-arabskich, jednak bez zera (abak Gerberta). Skonstruował pierwszy zegar mechaniczny i kilka instrumentów astronomicznych.

[madohora]

Sylwester, data ur. nieznana, zm. ok. 1566, Wyspa Sołowiecka, doradca Iwana IV Groźnego, pisarz polit., duchowny prawosławny;
pochodził z Nowogrodu Wielkiego; duchowny w soborze Zwiastowania na Kremlu, zyskał duże wpływy na dworze carskim; uczestniczył w przygotowaniu sudiebnika (1), wyd. 1550, i soboru 1551 (Stogław); zwolennik silnej władzy cara, swe poglądy zawarł w kilku traktatach; po 1553 zbliżył się do opozycyjnej grupy bojarów, 1560 odsunięty od dworu, wstąpił do klasztoru Kiriłło-Biełozierskiego, następnie zesłany do monastyru Sołowieckiego; ok. 1560 oprac. ponownie Domostroj.

[madohora]

Sylwester (tłusta wigilia) – wigilia Nowego Roku, dzień poprzedzający Nowy Rok – 31 grudnia (imieniny Sylwestra; w Kościele katolickim, jako wspomnienie liturgiczne papieża Sylwestra I), kiedy to świętuje się koniec starego roku i początek nowego, stanowiąca czas hucznych zabaw i balów, toastów, sztucznych ogni, petard lub pokazów laserowych.

[madohora]

[madohora]

Ludzie wierzyli, że papież św. Sylwester w roku 317 zamknął w podziemiach Watykanu smoka. Zgodnie ze starą przepowiednią, smok miał się wydostać na wolność w rocznicę śmierci świętego i zniszczyć świat, gdy rozpocznie się rok tysięczny. 31 grudnia 999 r. wszyscy byli przerażeni. Kiedy po północy nic złego się nie stało wybuchła ogromna radość. Sympatyczna historia, niestety zupełnie nieprawdziwa.

[madohora]

Jak zatem było naprawdę? Naprawdę huczne zabawy sylwestrowe organizuje się dopiero od końca XIX wieku. Noworoczne tradycje mają więc wyjątkowo krótką historię.

[madohora]

[madohora]

Z datą 1 stycznia wiązało się natomiast w starożytnym Rzymie od II w p.n.e. jedno ważne wydarzenie – wówczas obejmowali władzę konsulowie, najważniejsi urzędnicy republiki. I chociaż generalnie czas liczono od roku założenia Rzymu, to urzędowe dokumenty datowano zwykle kadencjami poszczególnych konsulów (np. "w trzecim roku konsulatu Caiusa Juliusa"). 1 stycznia jako początek kadencji miał więc spore znaczenie praktyczne.

[madohora]

[madohora]

Szampan, noworoczne życzenia, ale przede wszystkim miliony sztucznych ogni rozjaśniających noc sylwestrową – tak świętujemy nadejście Nowego Roku. Szkoda tylko, że często zapominamy przy tym o zwierzętach, a dla nich noworoczna feta bynajmniej nie kojarzy się z dobrą zabawą.

[madohora]

Niestety wrażliwość zwierzęcych uszu jest ich zmorą w czasie sylwestra. Umiarkowany hałas jaki często towarzyszy wystrzałom fajerwerków dla zwierząt może oznaczać już fizyczny ból. Do tego dochodzi stres związany z częstotliwością i długotrwałością takich dźwięków – wszak nierzadko już o dwudziestej słychać pierwsze wystrzały. Do tego dochodzą błyski, kojarzące się zwierzętom z piorunami. Nic dziwnego, że wiele zwierząt wpada wtedy w panikę i stara się ukryć lub uciec jak najdalej. Wiele z nich boi się już zwykłej burzy, a w sylwestra dla zwierząt panuje taka kilkugodzinna burza, tylko znacznie głośniejsza i dłuższa.

[madohora]

O ile pies czy kot bardzo boi się wystrzałów, a na wszystkie reaguje wręcz panicznie, warto odwiedzić najbliższą klinikę weterynaryjną. Specjalista zaaplikuje zwierzęciu odpowiednie środki uspokajające, dostosowane do jego wagi, kondycji i wieku. Z taka pomocą zwierzę z pewnością znacznie spokojniej zniesie przywitanie nowego roku. Wskazane jest by odwiedzić weterynarza już kilka dni przed sylwestrem, bo podawanie środków uspokajających trzeba zacząć wcześniej. Chociaż każdy Polak czuje się lekarzem i weterynarzem, środków uspokajających nie można aplikować zwierzęciu bez konsultacji ze specjalistą. Reakcje zwierząt na poszczególne składniki preparatów medycznych są inne od naszych, a nieumiejętne podanie specyfiku czy jego niewłaściwa dawka może tylko zwierzęciu zaszkodzić.

[madohora]

[madohora]

Jest to piękny zwyczaj, że w wieczór sylwestrowy gromadzą się wierni w świątyni na nabożeństwa: dziękczynne, pokutne i przebłagalne. Nie wiemy, co nam przyniesie nowy rok, jakie nadzieje i zawody. Nie wiemy nawet, czy go szczęśliwie przeżyjemy. Staje on przed nami jak jedna wielka niewiadoma. Dlatego słusznie ścielemy się u stóp ołtarza, by ubłagać również zmiłowanie i potrzebne łaski.

[madohora]

I właśnie chodzi tylko o to, aby nie zatrzymywać się na ziemi, by nie widzieć w niej celu życia, by w drogach jej krętych przypadkiem się nie zagubić, ale mieć oczy stale utkwione w niebo, gdzie nasz dom, gdzie czeka na nas Ten, którego pozdrawiamy codziennie słowami: Ojcze nasz, który jesteś w niebie.

[madohora]

Bouthillier Rance pochodził z możnej rodziny francuskiej. Używał też dóbr tego świata. Dnia pewnego na polowaniu padł strzał. Na szczęście kula trafiła w zamek myśliwskiej torby Rance’a. Pomyślał: „A co by było, gdyby kula lekkomyślnie wystrzelona przez towarzysza trafiła we mnie?”. To było punktem zwrotnym w jego życiu. Majętność swoją rozdał ubogim a sam założył najostrzejszy zakon, trapistów (+ 1662).

[madohora]

Ostatnie dni starego roku są bardzo pracowite i denerwujące. Trzeba bowiem w urzędach dokonać bilansu i zamknięcia roku. Symbol to realny, jak troskliwie powinien każdy z nas przeprowadzić bilans duchowy, aby przed Bogiem nie zostawić manka. Kontrole raz po raz przeprowadzane i remanenty w sklepach podobnym są dla nas ostrzeżeniem w sferze duchowej, nadprzyrodzonej: „Dlatego i wy bądźcie gotowi, bo w chwili, której się nie domyślacie, Syn Człowieczy przyjdzie”.

[madohora]

Winogrona są owocami, które pochodzą od owoców dzikiej winorośli z regionu Morza Kaspijskiego. Początki produkcji wina datowane są na 8 tys. lat i miały miejsce na terenach obecnej Gruzj. Egipcjanie posiadali już zdolności uprawy winorośli i produkcji wina. Rzymianie rozpowszechnili uprawę winorośli w rejonie Morza Śródziemnego

[madohora]

[madohora]

Petarda jest to rodzaj ćwiczebnego granatu ręcznego. Mogą mieć przeznaczenie cywilne lub wojskowe. Może występować w postaci kostki sprasowanego prochu czarnego umieszczonego w cylindrycznym pudełku tekturowym z którego na zewnątrz wyprowadzony jest krótki lont zakończony główką zapałową. Przeznaczone do celów cywilnych nie mają dużej siły niszczycielskiej. Służą zabawie poprzez efekty wizualne i dźwiękowe. Często wydają głośny huk, ponieważ deflagrujący ładunek rozrywa kartonową powłokę. Dawniej (XVI–XVIII w.[1]) petardą nazywano ładunek wybuchowy, którego używano do wysadzania bram w umocnieniach, mostów, krat okiennych i innych obiektów.

[madohora]

[madohora]

W czasach dynastii Han w starożytnych Chinach prażono bambusy, aby wywołać huk odstraszający złe duchy. W czasach Dynastii Południowych i Północnych (420–589 naszej ery) sztuczne ognie były również wykorzystywane podczas modlitw o pomyślność i szczęście. Fajerwerki były także stosowane w celach bojowych. Obecnie są stosowane głównie w celach widowiskowo-rozrywkowych. Często w połączeniu z pokazami laserowymi oraz muzyką elektroniczną. Pokazy sztucznych ogni są też punktem kulminacyjnym wielu imprez plenerowych przebiegających w okresie wieczorowo-nocnym, np. zabaw sylwestrowych.

[madohora]

[madohora]

Największe pokazy sztucznych ogni miały miejsce podczas świąt państwowych: elekcji, rocznic wielkich bitew lub dla uczczenia zwycięstw. W 1683 roku w Rzeczypospolitej Obojga Narodów miało miejsce szereg uroczystości fetujących zwycięską bitwę pod Wiedniem. W Gdańsku kapitan artylerii Ernest Braun przygotował na zlecenie władz miasta fajerwerki na cześć Jana III Sobieskiego. Puszczane one były na poświęconej królowi polskiemu specjalnej uroczystości, które masowo odbywały się wówczas w Polsce i w całej Europie[3]. Dla uświetnienia elekcji króla Stanisława Augusta Poniatowskiego 15 września 1781 odbył się pokaz fajerwerków. Pokazem fajerwerków trwającym 3 minuty uczczono także ogłoszenie niepodległości w 1918 roku

[madohora]

wybuchy kuliste

[madohora]

Oprócz tego producenci stosują własne nazwy w celach handlowych:

[madohora]

Peonie
gęste kule o równomiernie rozkładających się ramionach.

[madohora]

Fale
kilkanaście złotych ramion podobnej długości z kolorową kulą na końcu

[madohora]

[madohora]

Wielkim propagatorem pokazów laserowych był Jean Michel Jarre, który łączył w swoich widowiskach lasery i dźwięk.

[madohora]

Jeśli kiedykolwiek byłeś na pokazie sztucznych ogni w parku rozrywki, na meczu baseballowym, obchodach 4 lipca lub w sylwestra, wiesz, że fajerwerki mają swoją wyjątkową i piękną magię - dobry pokaz jest absolutnie niesamowity

[madohora]

[madohora]

Petardy istnieją od setek lat. Składają się z czarnego prochu (znanego również jako proch strzelniczy) lub prochu błyskowego w ciasnej papierowej tubie z lontem do zapalania proszku. Czarny proch, omówiony pokrótce w Jak działają silniki rakietowe , zawiera węgiel drzewny, siarkę i azotan potasu. Kompozycja stosowana w petardach może zawierać aluminium zamiast lub oprócz węgla drzewnego w celu rozjaśnienia eksplozji.

[madohora]

[madohora]

Bardzo często fajerwerki zawierają aluminium, żelazo , stalowy, cynkowy lub magnezowy w celu wytworzenia jasnych, mieniących się iskier. Płatki metalu nagrzewają się, aż stają się żarowe i świecą jasno lub, w wystarczająco wysokiej temperaturze, palą się. Można dodawać różne chemikalia, aby uzyskać kolory.

[madohora]

[madohora]

Tuż pod skorupą znajduje się mały cylinder zawierający ładunek podnoszący.

[madohora]

Proste muszle składają się z papierowej tuby wypełnionej gwiazdkami i czarnym prochem. Gwiazdy mają różne kształty i rozmiary, ale możesz sobie wyobrazić prostą gwiazdę jako coś w rodzaju błyszczącego związku uformowanego w kulę wielkości grochu lub dziesięciocentówki. Gwiazdy wlewa się do tuby, a następnie otacza czarnym proszkiem. Kiedy bezpiecznik przepala się w skorupie, zapala ładunek wybuchowy, powodując eksplozję skorupy. Eksplozja zapala zewnętrzną stronę gwiazd, które zaczynają płonąć jasnymi deszczami iskier. Ponieważ eksplozja rozrzuca gwiazdy we wszystkich kierunkach, powstaje ogromna kula migoczącego światła , tak dobrze znanego z pokazów sztucznych ogni.

[madohora]

[madohora]

Wzór , jaki muszla powietrzna maluje na niebie, zależy od ułożenia kulek gwiezdnych wewnątrz muszli. Na przykład, jeśli kulki są równomiernie rozmieszczone w okręgu, a czarny proszek znajduje się w okręgu, zobaczysz pokaz lotniczy mniejszych eksplozji gwiazd rozmieszczonych w równych odstępach w okręgu. Aby stworzyć konkretną figurę na niebie, tworzysz kontur postaci w gwiezdnych kulach, otaczasz je jako grupę warstwą ładunku niszczącego, aby jednocześnie oddzielić je od reszty zawartości łuski, i umieszczasz w środku ładunki wybuchowe te granulki, aby wydmuchać je na zewnątrz w dużą figurę. Każdy ładunek musi zostać odpalony dokładnie w odpowiednim momencie, w przeciwnym razie całość zostanie zepsuta.

[madohora]

[madohora]

Okrągła skorupa : Eksploduje w kulistym kształcie, zwykle z kolorowych gwiazd

[madohora]

Roundel : Wybucha w krąg bordowych muszli, które eksplodują w sekwencji

[madohora]

Kasztanowa muszla : wydaje głośny huk

[madohora]

KARNAWAŁ

[madohora]

SYLWESTER W KATOWICACH - Silesion - 26.12.2017

[madohora]

Aby twoje pragnienia się spełniły, codziennie przez kilka minut patrz na mapę i głośno powtarzaj swoje cele. Pamiętaj jednak, że muszą one być pozytywne i w czasie teraźniejszym, zupełnie tak jakby to już się wydarzyło. W ich określeniu nie może się znaleźć słowo „nie"(np. zamiast „Nie palę" należy mowić „Jestem wolny od papierosów". Zamiast „Nie jestem gruby" należy mówić „Jestem szczupły"

[madohora]

Włóż do prawego buta banknot

Oczywiście najlepiej o jak największym nominale. Stuzłotowy nie będzie cię uwierać w tańcu bardziej niż dziesięciozłotowy, a jego magiczna moc jest dziesięciokrotnie większa! To zagwarantuje ci stały dopływ gotówki przez okrągły rok. Aha, i jeszcze jedno: przez stulecia chyba nikt jeszcze nie odważył się sprawdzić, czy banknot w lewym bucie zapewni taki sam efekt. A więc lepiej ty też nie ryzykuj i zrób wszystko zgodnie z tradycją, nawet jeśli jesteś leworęczna

[madohora]

[madohora]

SYLWESTER POD SPODKIEM - Nasze Miasto - 28.12.2017

[madohora]

wieczorem w środę do karczmy wjeżdża na koniu postać nazywana Zapustem. Zapust obsypuje głowy komornic popiołem i wygania je miotłą. Gospodyni wywraca naczynie z wódką, zasypuje głowy popiołem i gasi światło. Tak kończą się zapusty i następuje Wielki Post

[madohora]

Widowiskowe karnawały odbywają się w Rio de Janeiro, w Wenecji oraz na Wyspach Kanaryjskich i w Niemczech. Największym po karnawale w Rio pod względem liczby odwiedzających go turystów jest Notting Hill Carnival w Londynie. Co roku w ciągu dwóch dni przyciąga ponad 1,5 mln turystów.

[madohora]

Będę jeść śniadania. Najlepiej lekkostrawne białka, zawarte w jajkach i pastach rybnych. Węglowodany - kasza jaglana, chleb razowy, płatki owsiane. I tłuszcze - awokado, orzechy, siemię lniane.

[madohora]

5,7 km - długość trasy

[madohora]

15 000 - kostiumów

[madohora]

Poza powyższym obszarem istnieje zwyczaj świętowania karnawału pod nazwą Fasching, Fastnacht, Fastelabend lub Fasnacht - także poza Niemcami. Np. w Moguncji używa się nazw "Mainzer Fastnacht", "Määnzer Fassenacht" lub "Meenzer Fassenacht".

[madohora]

Karnawał w Puno (hiszp. Fiesta de la Virgen de la Candelaria) – obchody karnawałowe w mieście Puno (Peru) nad jeziorem Titicaca.

Obchody rozpoczynają się 2 lutego (święto Matki Boskiej Gromnicznej). Występują wtedy indiańskie zespoły muzyczne z regionu Puno. Około godziny 14 odbywa się procesja kościelna, a po niej następują wielogodzinne pokazy taneczne. Charakterystyczne są tańce w strojach regionalnych, m.in. w spiczastych czapeczkach chulio. Używane są też miejscowe instrumenty, np. fujarki tarka i kena oraz fletnie Pana. Po tygodniowym cyklu imprez karnawał kończy się Diabladą – festiwalem przebierańców z dominującą postacią diabła.

[madohora]

Ja nie wierzę
Przyjdzie i covid zabierze?

[madohora]

W podskokach

Chcąc przekonać się, który z nadchodzących miesięcy będzie pomyślny, a który nie, przygotuj wcześniej dwanaście świec (najlepiej w czerwonym kolorze, ale inny też się nada). Założenie jest proste - wystarczy przeskakiwać nad porozstawianymi na podłodze zapalonymi świeczkami, a każda z nich ma symbolizować jeden miesiąc (sprawę warto uprościć i ustawić je w rzędzie). Przeskakiwana świeca zgasła? Zły omen. To nie będzie dobry miesiąc, delikatnie mówiąc. Płonie? Uff, całe szczęście

[madohora]

Ten przesąd/zwyczaj w moim domu od pokoleń obowiązuje w Wigilię - pan mile widziany, kobieta - może przyjść ale jako druga. Obowiązuje w czasie przygotowań do Wigilii. Nie wiem czy się sprawdza bo przez całe lata w Wigilię przychodził do nas sąsiad pożyczyć maszynkę do mielenia maku.

[madohora]

Ja chcę tylko jednego, więc wystarczy mi pół metki.

[madohora]

Z dymem

Niepozałatwiane sprawy, dręczące myśli? Jest na nie sposób. Trzeba wszystko to spisać na czerwonych karteczkach i spalić w noc przełomu. Po kłopocie.

[madohora]

Na wszelki wypadek

31 grudnia i 1 stycznia nie bierz się za porządki, choćby cię kusiło. Załatw to wcześniej. Albo odpowiednio później, jak wolisz. Wieść bowiem niesie, że okołosylwestrowe sprzątanie mieszkania wymiecie z niego szczęście, które dopiero zaczynało się tam zadomawiać.

[madohora]

Kolejny zwyczaj, który dotyczy Wigilii a nie Nowego Roku.

[madohora]

Autor pomieszał różne przesądy wmawiając nam, że to on ma rację.

[madohora]

Najstarszym zabytkiem w Reims jest La Porte de Mars (brama Marsa[2]), rodzaj trójarkadowego łuku triumfalnego o długości 33 metrów i wysokości 13 metrów, powstałego prawdopodobnie ok. 300 r. n.e

[madohora]

romańska Bazylika św. Remigiusza (fr. Basilique Saint-Remi de Reims) wzniesiona z inicjatywy opata Airarda w latach 1005-1034 w miejscu wcześniejszego kościoła konsekrowanego w 852 roku przez arcybiskupa Hinkmara.
Najważniejsze place Reims
Place Royale z pomnikiem Ludwika XV
Place du Parvis z pomnikiem Joanny d’Arc

[madohora]

[madohora]

Gmina żydowska w Reims istniała od XI wieku, jej członkowie zamieszkiwali dzielnicę położoną wokół dzisiejszej ulicy Juiverie i posiadali niewielką synagogę oraz cmentarz. W 1270 dekretem parlamentu paryskiego Żydzi zostali wygnani z miasta, w XIV wieku dawna wspólnota już nie istniała. Gmina zaczęła odradzać się w XVIII wieku, a po 1871 do Reims przybyło wielu uciekinierów z Alzacji i Lotaryngii. Urządzili oni niewielką kaplicę przy dzisiejszej ulicy Capucins, jednak w 1875, kiedy liczba wyznawców judaizmu przekroczyła 650 osób, wystąpili o budowę wolnostojącej synagogi. Budowa obiektu trwała do 1879, do początku XX stuleciu kontynuowano prace przy dekoracji wnętrza.

[madohora]

Synagoga reprezentuje styl neobizantyjski. Centralnym punktem fasady jest rozeta z gwiazdą Dawida, wypełniona witrażem. Poniżej rozety znajdują się trzy półkoliste okienka z obramowaniami. Podobnie dekorowane są dwa półkoliste okna po dwóch stronach fasady. Drzwi otoczone są portalem. W całości dominują orientalizujące motywy geometryczne. Szczyt elewacji wieńczą Tablice Prawa.

[madohora]

Przed synagogą w 1949 ustawiony został pomnik pamięci 226 Żydów z Reims wywiezionych do obozów zagłady w czasie II wojny światowej.

[madohora]

Bazylika św. Remigiusza w Reims (fr. Basilique Saint-Remi de Reims) – najstarsza świątynia w Reims.

[madohora]

W bazylice znajduje się grób św. Remigiusza. Jest on obiektem pielgrzymek wiernych. Od 1841 roku świątynia ma status Monumentu Historycznego. Jest także umieszczona na liście Światowego Dziedzictwa Kultury UNESCO.

[madohora]

[madohora]

Katedra z biegiem czasu stała się miejscem koronacji królów Francji. W sumie w katedrze odbyło się ich dwadzieścia pięć

[madohora]

Tu w 1429 r. Joanna d’Arc kazała koronować odsuniętego od władzy króla Karola VII

[madohora]

Épernay – miejscowość i gmina we Francji, w regionie Grand Est, w departamencie Marna.

[madohora]

[madohora]

Według danych na rok 2010 liczba zamieszkującej departament ludności wynosi 303 327 os. (50 os./km²); powierzchnia departamentu to 6 004 km². Prefekturą departamentu Aube jest miasto Troyes.

[madohora]

Górna Marna (fr. Haute-Marne) – francuski departament położony w regionie Grand Est w dolinie rzeki Marny. Departament oznaczony jest liczbą 52. Departament został utworzony 4 marca 1790 roku. Obecnym prezydentem departamentu jest Bruno Sido.

[madohora]

Departament Górna Marna powstał 4 marca 1790 podczas Wielkiej Rewolucji Francuskiej z części dawnych prowincji: Szampanii, Burgundii, Lotaryngii i Franche-Comté. Inne ważne daty z historii tego regionu to:

[madohora]

1562 – masakra protestantów w Wassy stała się początkiem wojny domowej

[madohora]

1917 – John Pershing założył kwaterę generalną w Chaumont

[madohora]

40% terytorium departamentu stanowią lasy mieszane, co daje 9 miejsce we Francji. Łączna powierzchnia lasów to 250 000 ha. Duża część pozostałego obszaru to użytki rolnicze. Charakterystyczne dla regionu zwierzęta to gatunki pełnorogich, natomiast wśród flory występuje ok. 30 gatunków storczyków.

[madohora]

Główne gałęzie gospodarki w departamencie Górna Marna związane są z uwarunkowaniami środowiskowymi, czyli są to:

[madohora]

przemysł przetwórczy,

[madohora]

turystyka

[madohora]

[madohora]

23 października 1805 roku, w momencie śmierci męża, miała 27 lat. Przejęła interes założony 33 lata wcześniej (w 1772 r.), produkujący 100 tysięcy butelek rocznie

[madohora]

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, znany jako Talleyrand (ur. 2 lutego 1754 w Paryżu, zm. 17 maja 1838 tamże) – francuski mąż stanu, polityk i dyplomata, minister spraw zagranicznych Francji, biskup diecezjalny Autun, książę Benewentu, zwolennik rewolucji francuskiej i sekularyzacji dóbr kościelnych, w 1791 ekskomunikowany

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora4]

MORAWIECKI WYGŁOSIŁ NOWOROCZNE ORĘDZIE - Interia - 31.12.2020

[madohora]

[madohora]

[madohora]

SYLWESTER MARZEŃ. MIMO OBOSTRZEŃ GRUPA OSÓB NA WIDOWNI - Gazeta - 01.01.2021

[madohora]

[madohora]

SYLWESTER POD GIEWONTEM. NIE MOŻNA NOCOWAĆ W HOTELACH TO LUDZIE ZJECHALI KAMPERAMI - Gazeta - 31.01.2020/01.01.2021

[madohora]

Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord urodził się 2 lutego 1754 roku w domu przy ul. Garancière 4 w Paryżu i tego samego dnia został ochrzczony w pobliskim kościele św. Sulpicjusza (ojcem chrzestnym został jego stryj, przyszły arcybiskup Paryża Alexandre) i oddany opiekunce, która zajmowała się nim przez pierwsze 4 lata życia. Jego ród, mimo iż doszukiwał się swoich korzeni w czasach Hugona Kapeta (X w.) (Ludwik XIII oficjalnie uznał ich prawa do tego w swoich listach z 6 września 1613), faktycznie wywodził się od Grignolsów, którzy byli wasalami hrabiów Périgord. Po śmierci na ospę starszego brata, Alexandre’a François, miał zostać dziedzicem rodu, ale przeszkodziła mu w tym fizyczna ułomność. Jedna z nóg Talleyranda była zniekształcona, przez co przez całe życie kulał. Było to powodem przeznaczenia go do stanu duchownego oraz uznania za dziedzica rodu o 8 lat młodszego Archambauda. W swoich wspomnieniach Talleyrand twierdził, że w dzieciństwie przez nieuwagę opiekunki spadł z komody, a ponieważ nikt tego nie zauważył, jego kości źle się zrosły. Do tej wersji przychyla się większość historyków. Wśród jego wrogów popularna była opowieść, że jest to szatańskie piętno. Niektórzy przychylają się do zdania, że deformacja stopy, która mogła silnie wpłynąć na psychikę Talleyranda, była defektem genetycznym. Bez względu na to jaka jest prawda, historia zapamiętała go jako „kulawego diabła”.

[madohora]

W kolegium d’Harcout Talleyrand spędził 8 lat. Z rodziną spotykał się raz w tygodniu, podczas obiadu rodziców z jego preceptorem (najpierw był nim ksiądz Hardy, później pan Hullot, aż wreszcie pan Langlois, z którym utrzymywał kontakty jeszcze za panowania Karola X, 60 lat później), po którym wracał do d’Harcout. Tutaj też poznał dwa lata starszego Auguste’a de Choiseula-Gouffiera, późniejszego dyplomatę i wieloletniego przyjaciela.

[madohora]

W 1770 roku Talleyrand wstąpił do seminarium św. Sulpicjusza, niedaleko miejsca swojego urodzenia. Mimo gorszącego zachowania, księdza de Périgord nie spotkały aż do roku 1774 żadne konsekwencje tegoż, prawdopodobnie jednak tylko dlatego, że wywodził się ze znamienitej rodziny i miał potężnego protektora w osobie wuja. Jego superior pisał: „Tylko warunkom nieodłącznym od jego urodzenia, a zwłaszcza względom, jakie mieliśmy dla cnót i zasług arcybiskupa Reims, jego stryja, zawdzięczał, iż nie wyrzucono go z wielkim trzaskiem”.

[madohora]

Niedługo po śmierci Ludwika XV, w którego pogrzebie brał udział, otrzymał od Ludwika XVI opactwo Saint Denis w Reims (St Denis de Reims). Rok wcześniej opactwo zostało w dużym stopniu spalone, a jedną z osób, które miały za to odpowiadać, był właśnie ksiądz Périgord. Mimo to prowincja Reims wybrała go na swojego deputowanego na odbywające się co 5 lat zgromadzenie kleru. Z woli stryja arcybiskupa wybrano młodego księdza także na jednego z dwóch rzeczników, dzięki czemu poznał tajniki świata kościelnych finansów. Jego zadanie polegało głównie na obronie Kościoła przed Skarbem Państwa, przy wykorzystaniu dawnych praw feudalnych. Talleyrand utrzymywał, że wszystkie dobra kościelne powinny być zwolnione od podatku, a jego wystąpienie o obronie immunitetów kościelnych zostało tak dobrze przyjęte, że na następnym zgromadzeniu został wybrany „generalnym agentem kleru”, tj. stałym przedstawicielem w kontaktach z ministerstwem finansów. W międzyczasie dokończył swoje studia i w marcu 1778 otrzymał licencjat z teologii na Sorbonie. Postanowił to uczcić najpierw nad grobem kardynała Richelieu, a następnie udając się do samego Voltaire’a z prośbą o błogosławieństwo.

[madohora]

Nauki przydatne w późniejszej działalności politycznej Talleyrand pobierał u diuka de Choiseula, generalnego inspektora finansów Calonne’a i bankiera Panchauda z Genewy. Z Calonne’em oraz z Mirabeau, z którym się przyjaźnił, przygotowywał we Francji reformę handlu zbożem i uregulowanie spłaty zadłużenia Kościoła. Planowali oni również zlikwidować przywileje feudalne i zapoczątkować decentralizację Francji, jednak planów tych nie udało się zrealizować, gdyż Ludwik XVI postanowił wygnać Calonne’a do Lotaryngii. Zanim to się stało, Mirabeau został wysłany z misją do Berlina, skąd przesyłał informacje o okazjach do inwestowania, które w Paryżu realizowali Talleyrand z Panchaudem.

[madohora]

4 stycznia 1789 został konsekrowany, a 16 złożył przysięgę, że będzie strzegł i bronił dóbr i przywilejów Kościoła. Tydzień później królewski dekret określił zasady zbliżających się wyborów do Stanów Generalnych. Do swojego biskupstwa przyjechał 12 marca i pozostał tam równo przez miesiąc. Jedynym powodem, dla którego opuścił Paryż, była konieczność uzyskania nominacji na przedstawiciela kleru w Stanach Generalnych. Jako jedyny kandydat został wybrany większością głosów 2 kwietnia i żeby nie musieć uczestniczyć w liturgii wielkanocnej, wyjechał do Paryża w Wielką Sobotę. Nigdy więcej już nie wrócił do swojej diecezji.

[madohora]

Jednak wobec braku woli działania u Ludwika, 26 czerwca zdecydował się jako jeden z pierwszych księży przyłączyć do samozwańczego Zgromadzenia Narodowego. Zaproponował też anulowanie mandats imperatifs (instrukcji poselskich), uniezależniając duchownych od decyzji swoich prowincji. W podziękowaniu za to został członkiem ośmioosobowego Komitetu Konstytucyjnego. Po zdymisjonowaniu Neckera, które w pełni popierał, w Paryżu rozpoczęły się rozruchy. W nocy z 16 na 17 lipca proponował Ludwikowi, za pośrednictwem księcia d’Artois (Karola X), użycie siły do spacyfikowania buntowników. Ludwik nie zdecydował się na to, a książę d’Artois poinformował Talleyranda, że opuszcza kraj i jemu radzi to samo.

[madohora]

Kolejne powody do niezadowolenia dał Kościołowi w związku z uchwałą z 12 kwietnia o pozbawieniu katolicyzmu pozycji religii państwowej. Talleyrand nie zgodził się podpisać deklaracji potępiającej tę uchwałę, zarzucając swoim przeciwnikom „wybuch gorliwości”.

[madohora]

Zajmował się również sprawami gospodarczymi: zaproponował ujednolicenie miar i wag między Francją a Anglią (marzec 1790), protestował przeciwko papierowym pieniądzom (14 grudnia 1789 i 19 czerwca 1790) i asygnatom (18 września 1790). Popełnił błąd, dopuszczając do uchwalenia konstytucji cywilnej kleru, i współtworząc ją. Oznaczała ona zerwanie z Rzymem i doprowadziła do silnych rozłamów we Francji. Król wahał się, czy nie zawetować tej ustawy, jednak w drugi dzień Bożego Narodzenia 1790 roku ustąpił. Talleyrand dowiedziawszy się, że departament Sekwany może mu zaoferować więcej niż 18 000 liwrów, które otrzymywał jako biskup Autun, napisał 20 stycznia 1791, że „otrzymawszy zaszczytne wyróżnienie od miasta, gdzie się urodził i wychował, składa dymisję” z funkcji biskupa.

[madohora]

Talleyrand uznał, że zagrożenie ze strony pospólstwa jest dużo bardziej realne. Postanowił więc odwiedzić obu nie wiedzących co począć biskupów i przy każdym z nich groził, że się zabije na jego oczach przyniesionym ze sobą pistoletem, jeśli ten się nie zgodzi na święcenia, gdyż woli to niż rozszarpanie przez motłoch. Okazało się to na tyle skuteczne, że obaj zgodzili się na ceremonię pod osłoną bagnetów, a Talleyrand nie musiał długo czekać na zawieszenie go w funkcjach biskupich przez papieża oraz groźby ekskomuniki.

[madohora]

Po kilku miesiącach de Lessart, minister spraw zagranicznych, wysłał Talleyranda z misją do Londynu, aby zapewnić sobie neutralność Anglii w przypadku wojny na kontynencie, ale jego misja została storpedowana przez londyńską prasę. Podczas drugiej misji w Londynie Talleyrandowi udało się uzyskać deklaracje neutralności od Anglii, jednak w wyniku wydarzeń z 20 czerwca Francja straciła resztki autorytetu na arenie międzynarodowej. Jego poczynania w Londynie śledził bacznie ambasador szwedzki Gustaf Adam von Nolcken (1733-1813).

[madohora]

W wyniku manifestu księcia brunszwickiego z 25 lipca, nastroje w Paryżu dodatkowo się zaostrzyły. 10 sierpnia 1792 doszło do ataku na Tuileries i obalenia monarchii, co ostatecznie doprowadziło do zerwania pana d’Autun z rewolucją. Talleyrand publicznie jednak milczał. Zamiast tego napisał memoriał do zagranicznych rządów, obciążając króla odpowiedzialnością za rozruchy. Skończył stwierdzeniem: „Jest już tylko jedna partia we Francji”. Nie była to jego partia, dlatego dla własnego bezpieczeństwa postanowił opuścić Francję. W wersji memoriału przeznaczonej dla Anglii prosił o przyjęcie „najszczerszych wyrazów przyjaźni, zaufania i szacunku dla narodu, który pierwszy w Europie potrafił zdobyć i utrzymać niepodległość”.

[madohora]

Szybko doszedł do wniosku, że tylko przekonując kogoś bardzo wysoko postawionego ma szanse na powodzenie – wybór padł na Dantona, którego nachodził w tej sprawie przez kolejne kilkanaście dni. Jednak paszporty zaczęto wydawać jeszcze rzadziej, aż wreszcie dekretem z 28 lipca wstrzymano ich wydawanie, robiąc wyjątki tylko dla agentów rządowych, marynarzy i handlarzy. 2 września rozpoczęły się masakry więźniów w Paryżu, a każdy kolejny dzień zwłoki zwiększał ryzyko. Wreszcie 7 września Talleyrand otrzymał paszport ze wzmianką od Dantona, że jedzie on do Londynu „z naszego rozkazu”.

[madohora]

Rok 1793 spędził Talleyrand w Londynie, wraz z grupą swoich przyjaciół (Narbonne, Beaumetz, pani de Flahaut, pani de Staël...), ku wściekłości rojalistów francuskich pod przewodnictwem hrabiego d’Artois (przyszłego Karola X), lecz również zaniepokojeniu premiera Pitta czy lorda Grenvilla (ministra spraw zagranicznych). Po wyjeździe pani de Stael do Szwajcarii postanowił się również tam przenieść, lecz Szwajcarzy powiadomili go, że nie jest u nich mile widziany. Kolejnym wyborem była Florencja, ale Książę prosił go, żeby nie zakłócał swoim przyjazdem jego neutralności. Pozostał więc w Londynie i był częstym gościem lorda Landsdowne’a i innych członków opozycji. W kwietniu zmuszony był wystawić na aukcję – zbojkotowaną przez rojalistów – swoją bibliotekę, którą przywiózł z Francji.

[madohora]

Podróż trwała 37 dni i mogła dla Talleyranda zakończyć się tragicznie – aresztowaniem i ścięciem – gdyż początkowo „Williamowi Pennowi” groziło wyrzucenie na francuski brzeg. Udało się jednak zawinąć do Falmouth, gdzie Talleyrand poznał jednego z najważniejszych amerykańskich generałów, Benedicta Arnolda, który przeszedł w czasie wojny na stronę Brytyjczyków, stając się jedną z najbardziej znienawidzonych w USA osób. Po tym wymuszonym postoju „William Penn” wyruszył w dalszą drogę do Nowego Świata. Mimo początkowej choroby morskiej w Talleyrandzie obudziła się dusza podróżnika – postanowił kontynuować swoją podróż i płynąć do Kalkuty, jednak pozostał w USA, gdyż na statku nie było miejsc.

[madohora]

Talleyrand miał jednak problemy finansowe. Nauczony przykładem z Anglii wolał nie działać politycznie w państwie udzielającym mu gościny i wykorzystywać kontaktów towarzyskich jako pomocy w interesach. Złożył też 19 maja 1794 przysięgę lojalności wobec praw Pensylwanii i Stanów Zjednoczonych Ameryki. Talleyrand został pośrednikiem handlu nieruchomościami oraz ziemią. Był również informatorem londyńskiego banku Cholleta i Bourdina, któremu udzielał informacji o ilości gotówki, wymianie walut i towarach na filadelfijskim rynku.

[madohora]

W październiku m.in. wraz z angielskim spekulantem Tomaszem Lawem wyruszył na wyprawę w okolice Wielkich Jezior. U generała Philipa Schulyera dotarły do Talleyranda opóźnione wieści z Francji o 9 termidora i upadku Robespierre’a. Radość z tego wydarzenia zmąciła jednak wiadomość o śmierci bratowej, Sabine de Senozan, którą bracia Talleyranda – jej mąż Archambaud i Boson – pozostawili na straży majątku, gdy sami uciekli do Niemiec. Była wśród ostatnich ofiar jakobinów straconych 8 termidora.

[madohora]

Nadzieje na pomoc w powrocie do Francji Talleyrand pokładał w swoich przyjaciółkach, pani de Genlis i pani de Stael, z którymi utrzymywał korespondencję. 16 czerwca 1795 wystosował petycję do Konwencji, w której zwracał się z prośbą o umożliwienie mu powrotu, pragnął bowiem – jak twierdził – służyć Republice. 11 sierpnia 1795 Roederer opublikował broszurę „O ludziach zbiegłych z Francji i emigrantach”, przeprowadzając wyraźny podział między emigrantami w ścisłym tego słowa znaczeniu a tymi, którzy zbiegli z Francji po masakrach w sierpniu 1792 – jako przykład przywołując Talleyranda. Pani de Stael poprosiła Marie-Josepha Cheniera, żeby wnioskował o unieważnienie dekretu uniemożliwiającego powrót Talleyranda. Kiedy ten nie zgodził się na to, przekonała jego kochankę, Eugenie de la Bouchardie, żeby go do tego zmusiła. Eugenia co wieczór śpiewała mu „Balladę wygnańca”, a pani de Stael nie przestawała go nachodzić, aż 4 września wygłosił mowę, po której Konwencja przyjęła dekret o skreśleniu Talleyranda z listy emigrantów

[madohora]

W 1795, jeszcze podczas pobytu w USA, Talleyrand został członkiem Institut National des Sciences et des Arts. Postanowił to wykorzystać po powrocie do Paryża. 4 kwietnia 1797 wygłosił w nim wykład „Memoriał o stosunkach handlowych Stanów Zjednoczonych z Anglią”. Twierdził w nim, że najlepszym sposobem osiągnięcia dobrobytu jest liberalizm polityczny i ekonomiczny. 3 lipca wygłosił kolejne przemówienie, tym razem tematem był „Esej o korzyściach, jakie można osiągnąć z kolonii w bieżących okolicznościach”. Przekonywał, że Francji są potrzebne kolonie, które będą silnie związane z Francją gospodarczo i będą uzupełniały przemysł francuski. Powinny się znajdować blisko Francji i mieć możliwie żyzne gleby i ciepły klimat. Najlepsze wydawały się kraje Afryki Północnej, a zwłaszcza Egipt, którego pomysł podboju niedługo miał powrócić dzięki działaniom Talleyranda. W wystąpieniu tym zawarł również pochwałę diuka de Choiseula, który przewidywał, że Francja i Anglia utracą swoje kolonie w Ameryce; mówił o nim jako o człowieku, który „kierował się przede wszystkim myślą o przyszłości”. Wielu współczesnych było przekonanych, że słowa te odnoszą się do samego Talleyranda.

[madohora]

W Paryżu panowało powszechne przekonanie o konieczności zmiany Delacroix na stanowisku ministra spraw zagranicznych. Z jednej strony nie byli z niego zadowoleni ani rządzący, ani paryżanie, z drugiej zaś cierpiał on na nowotwór. Najczęściej wymienianą osobą w kontekście przejęcia jego stanowiska był Talleyrand, który prawdopodobnie sam rozsiewał pogłoski o nieuchronności otrzymania przez niego ministerialnej teki. Główną lobbystką Talleyranda była pani de Stael, która usilnie przekonywała Barrasa do tej nominacji. Z powodu jednomyślnej niechęci Dyrektoriatu sprawa wydawała jednak się niemożliwa do przeprowadzenia, ale pani de Stael udało się umówić Talleyranda z Barrasem na obiad. Jednak gdy Talleyrand przybył do Barrasa, okazało się, że sekretarz Barrasa, do którego był bardzo przywiązany, utopił się w Sekwanie. Pocieszając załamanego Dyrektora, Talleyrand otrzymał obietnicę, że zostanie ministrem w miejsce Delacroix. 17 lipca Barrasowi udało się przekonać Reubella i Revelliere’a do uczynienia Talleyranda ministrem (nominację otrzymał 18 lipca) w zamian za inne stanowiska dla ich faworytów. Do legendy przeszły słowa Talleyranda na wieść o nominacji: „Mamy stanowisko! Da się na tym zarobić ogromny majątek, ogromny majątek, panowie!”

[madohora]

Talleyrand został ministrem podczas negocjacji pokojowych z Austrią. Szybko, bo już 26 lipca, rozpoczął korespondencję z generałem Bonaparte. Obaj jeszcze się nie znali, ale zrodziła się między nimi nić porozumienia, która miała doprowadzić do upadku Dyrektoriatu. Bonaparte dostał od Talleyranda pełnomocnictwa do prowadzenia rozmów pokojowych. Po tym jak Napoleon wbrew woli Dyrektorów oddał Wenecję Austrii, Talleyrand obronił go w Paryżu, przekonując władze do pogodzenia się z faktami dokonanymi i ratyfikowania traktatu.

[madohora]

Bonaparte wrócił do Paryża 5 września 1797, a już siódmego spotkał się z Talleyrandem. Mimo swoich oporów wobec młodego generała Dyrektorzy musieli przygotować zdobywcy Italii uroczyste przyjęcie. Barras zlecił Talleyrandowi zorganizowanie uroczystości na cześć zwycięskiego generała, która odbyła się 10 grudnia. Wyreżyserował on cały spektakl, mający uśpić obawy Dyrektorów przed popularnym generałem. Bonaparte przybył ubrany w szary frak bez dystynkcji, udając skromnego i cnotliwego syna rewolucji, zaś Talleyrand wygłosił przemówienie zawierające pochwałę „obywatela [już nie generała] Bonaparte”, przywożącego „rękojmie pokoju”, o którego „osiągnięciach [a nie zwycięstwach], które będzie czciła Historia” Talleyrand tego dnia „zamilczy”. Komedia się udała, władze zostały uspokojone, a tłum był zachwycony swoim nowym bohaterem.

[madohora]

27 stycznia 1798 Talleyrand przedstawił Dyrektoriatowi opracowany wspólnie z Napoleonem raport na temat Egiptu. Znajdował się w nim też plan wysłania wojsk z Suezu do angielskich Indii. Decyzja podboju została szybko przyjęta ku zadowoleniu wszystkich zainteresowanych. Najprawdopodobniej w Napoleonie zwyciężała już jego mania wielkości, Dyrektorzy chcieli się pozbyć krnąbrnego generała z Europy, ale motywy Talleyranda są niejasne. Najbardziej oczywistym wyjaśnieniem jest chęć Talleyranda do zabezpieczenia się ze wszystkich stron, ale upadek Dyrektoriatu był według niego tylko kwestią czasu, więc takie rozumowanie wydaje się błędne. Ciekawych wniosków dostarcza list ambasadora pruskiego, w którym pisze on o planie podboju Egiptu, o którym opowiedział mu Talleyrand, jako o okazji do zebrania z tamtych obszarów zabytków i przysłużenia się historii. Trudno uwierzyć, żeby takie powody mogły być głównym bodźcem dla Talleyranda, ale sam fakt beztroskiego podzielenia się tajemnicą państwową może świadczyć o chęci uspokojenia rządów europejskich. Oto Republika Francuska miała stać się mniej agresywna w Europie i wysyłać swoje wojska w mniej lub bardziej odległe obszary, dzięki czemu sytuacja w Starym Świecie mogła się uspokoić.

[madohora]

Po podpisaniu przez Stany Zjednoczone i Wielką Brytanię traktatu Jaya w 1796 francuscy korsarze zaczęli atakować amerykańskie statki, uznając to za złamanie neutralności. Pod koniec 1797 do Paryża przybyli amerykańscy negocjatorzy w celu zakończenia sporu. Powiedziano im, że warunkiem rozpoczęcia rozmów jest wpłacenie ogromnych łapówek dla Dyrektorów i ministra spraw zagranicznych. Nieprzyzwyczajeni do „specyfiki” europejskich negocjacji z tamtego okresu posłali do kraju raport (Raport XYZ), który został przez prezydenta Adamsa przedstawiony w Kongresie. W Stanach wybuchł ogromny skandal, o którym informacje przez prasę brytyjską trafiły wreszcie do Francji. Jednak Talleyrand pozostał ministrem, gdyż zarówno Amerykanie, jak i Dyrektoriat zdawali sobie sprawę, że jest najlepszym kandydatem do prowadzenia negocjacji. Dlatego też nie stracił stanowiska i nie pozwolono mu na (niechciany) wyjazd do Konstantynopola.

[madohora]

Talleyrand stracił stanowisko z powodu sprawy Jorry’ego, który pobrał wynagrodzenie za przewidywaną służbę, ale nie odebrał paszportu i pozostał w Paryżu. Kiedy został aresztowany, wstawił się za nim Barras, a Jorry wytoczył Talleyrandowi proces o bezprawne aresztowanie. Po tym jak dzięki naciskom Barrasa Jorry uzyskał wyrok skazujący, Talleyrand postanowił złożyć dymisję (20 lipca 1799). Przed tym jeszcze zdążył przekonać Sieyesa do powierzenia ministerstwa policji Josephowi Fouché. „W chwili, gdy jakobini tak gwałtownie i śmiało występują przeciw nam, tylko jakobin może energicznie ich zwalczać, zaatakować ich wręcz i powalić” – powiedział.

[madohora]

SYLWESTROWA MOC PRZEBOJÓW W POLSACIE - Interia - 31.12.2020//01.01.2021

[madohora]

POWITANIE NOWEGO ROKU NA BIAŁORUSI - Interia - 31.12.2020//01.01.2021

[madohora]

N a świętą Agatę, wysuszysz na słońcu szmatę.

[madohora]

Tak zwane maszkary zapustne i przebieranie się w różne kostiumy, jakie widzimy w średnich wiekach na zachodzie, dały początek w Polsce zwyczajowi przebierania się w zapusty za żydów, cyganów, dziadów, niedźwiedzi

[madohora]

To moja największa wada,
Że tańcuję bardzo rada,_
Powiedzcież mi, me sąsiady,
Jest tu która bez tej wady?

[madohora]

Gdy kulig zdarzył się w ostatni wtorek przed popielcem, wtedy o północy jeden z kuligowców przebierał się, by przedstawić Post. Na głowę wkładał czapkę z papieru cukrowego, w jednej ręce trzymał bat, w drugiej głowę śledzia na kiju i wygłaszał
przemowę, w której nawoływał do pokuty. Z. Gołębiowski pisze o kuligach: „Kto widział chociażby cieii jeszcze tych zabaw, przyzna z rozrzewnieniem: jak ludzki, jak uprzejmy, gościnny, dobroduszny był ten naród; rodzina to jedna weseląca
s ę razem, używająca darów swej błogiej ziemi. Ta gromada, podobna do alpejskiej śnieżycy, w zrastając coraz bardziej, gdzie spadła, to dlatego jedynie, ażeby wesołość pomnożyć, starożytny obyczaj zachować, serca zbliżać, wspólnych uciech doznawać, nie zaś klęski roznosić." Nawet królowie polscy brali nieraz udział w kuligach. Nie kosztowały one zbyt wiele, bo przyjmowano gości tem, co było w domu. Nie sadzono się na wykwintne przyjęcia. Dziś kuligi minęły bezpowrotnie.

[madohora]

[madohora]

Staropolskie przysłowie mówi: Powiedział Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła. Według jednego z przesądów, jeśli ktoś w tłusty czwartek nie zje ani jednego pączka – w dalszym życiu nie będzie mu się wiodło.

[madohora]

Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej. Wyglądały one nadal nieco inaczej niż obecnie – w środku miały bowiem ukryty mały orzeszek lub migdał. Ten, kto trafił na taki szczęśliwy pączek, miał cieszyć się dostatkiem i powodzeniem.

[madohora]

Tłusty czwartek pączkami fetuje
A od Popielca ścisły post szykuje

[madohora]

Na powitanie Nowego Roku.
Witaj gościu tajemniczy,
Co z przyszłości idziesz bram,
Dziejów nowych budowniczy,
Witaj nam !
Jakie z sobą niesiesz dary
Na gościniec świata, mów!...
Dobre spełnisz nam zamiary,
Czy zawiedziesz znów ?
Dasz pociechę smutnym duszom,
Czy dolejesz nowych łez ?
Ci co cierpią - cierpieć muszą,
Czy ich bólów kres ?
Tych, co drzymią w zmrokach, w cieni,
Obudź blaskiem nowych zórz,
Ludzkie serca krzep w zwątpieniu,
Słabych siłą wzmóż!
Na zwaśnionych duchów szalę
Ty oliwną gałęź rzuć,
Tęczą opasz świat wsaniale
Chwilę walki skróć
Wiarą niech nam pierś zapłonie,
Wspólnej pracy przyszły plon,
Połącz serca, połącz dłonie,
Uderz w czynów dzwon 1
Zamiast burzyć, ty sklepienia
Nowe gmachy pomóż wznieść,
A świat hymnem uwielbienia
Zabrzmi na twą cześć!
Nim się droga twa wyświeci
Zanim twarz odsłonisz swą •-
Syna zgasłych już stuleci
Spotykamy pieśnią tą !
Witaj gościu tajemniczy,
Co z przyszłości idziesz bram,
Dziejów nowy budowniczy —
Witaj nam

[madohora]

SĄ NIEOFICJALNE DYSPOZYCJE DLA POLICJI W SYLWESTRA - Gazeta - 31.12.2020

[madohora]

PAPIEŻ FRANCISZEK NIE ODPRAWI NOWOROCZNEJ MSZY - Interia - 31.12.2020

[madohora]

W Australii uprawy chardonnay w 2008 roku wynosiły 31 564 ha, zaś w Nowej Zelandii 3769 ha, a tamtejsze wina o aromacie melonów oraz owoców cytrusowych nierzadko są starzone w dębowych beczkach. Szczep ten jest tu często łączony z sémillon oraz w produkcji win musujących z pinot noir.

[madohora]

Mniejsze uprawy tego szczepu znajdują się m.in. we Włoszech (11 772 ha w 2000), Chile (8549 ha w 2008), RPA (8255 ha), Argentynie (6342 ha w 2008), Hiszpanii (5423 ha w 2008), Mołdawii (5134 ha w 2009), Węgrzech (2862 ha w 2008), Słowenii (1215 ha w 2009), Niemczech (1171 ha w 2008).

[madohora]

pinot noir (winogrona czarne o bezbarwnym miąższu, 37% obsadzonej powierzchni, dają jednak sok biały, ponieważ skórka nie ma czasu zabarwić soku podczas tłoczenia; wytwarza się z nich wina o wyrazistym smaku i wyszukanym bukiecie);

[madohora]

Odmiana o liściach mniejszych niż cabernet sauvignon, ale większych niż syrah. Grona małe, zwarte, stożkowo-cylindryczne, podobne nieco do szyszek. Uważa się, że etymologia nazwy pinot pochodzi właśnie od szyszkowatego kształtu gron. W uprawie ma tendencję do tworzenia wąskich, niezbyt rozłożystych krzewów. Owoce wrażliwe na szarą pleśń, liście podatne na mączniaka i wirusa wachlarzowatości winorośli. Preferuje gleby wapienne, nie lubi zbyt wysokich temperatur w uprawie. Powoduje to, że pinot noir ma opinię szczepu trudnego i kapryśnego, zarówno w uprawie, jak i winifikacji. Najbardziej naturalnym zastosowaniem dla niego jest produkcja wina czerwonego, mającego charakterystyczny, pełny i bogaty, ale nie ciężki smak. Daje wina zazwyczaj o jaśniejszym kolorze niż inne szczepy czerwone (kolor burgunda). W młodym pinot noir można wyczuć najczęściej nuty czerwonych owoców (wiśnia, truskawka, malina, czerwona porzeczka). Starzejące się wino nabiera aromatów korzennych (wanilia, kokos, dym, dąb, cedr, skóra, trufle, cygara - w zależności od beczek użytych do starzenia wina). Produkuje się z niego również wina różowe, a także białe typu blanc de noir (wina produkowane z soku, bez udziału skórki owoców)

[madohora]

Austriaccy naukowcy sugerują, że pinot noir może być odmianą powstałą ze skrzyżowania szczepów pinot meunier i traminer, pogląd ten jednak nie znalazł uznania wśród innych enologów. Pinot meunier jest identyczny genetycznie z pinot noir, różniąc się jedynie mutacją komórek naskórka (chimera epidermalna), wywołującą owłosienie wierzchołków pędów i nieco bardziej zwarty wzrost

[madohora]

Pinot liébault jest mutantem o ciemnych owocach, o wyższych i bardziej stabilnych plonach niż pinot noir. Szczep ten jest uprawiany w niektórych częściach Burgundii i autoryzowany do uprawy w niektórych apelacjach AOC.

[madohora]

Pinot noir ma długą historię uprawy i wydaje się być szczepem szczególnie podatnym na mutacje. W samej Francji istnieje bardzo wiele lokalnych klonów pinot noir, z czego ponad 50 jest oficjalnie wyróżnionych i opisanych

[madohora]

W wiekach średnich w północno-wschodniej Francji uprawne formy pinot noir krzyżowały się spontanicznie z innym powszechnie wówczas uprawianym szczepem gouais blanc. Potomstwo tych krzyżowek charakteryzowało się sporym wigorem (typowym dla hybryd pomiędzy oddalonymi od siebie genetycznie formami rodzicielskimi). Mieszańce te dały początek wielu uprawianym do dziś szczepom, między innymi chardonnay, aligoté, auxerrois, gamay i melon

[madohora]

Impulsem rozwoju produkcji wina w Burgundii we wczesnym średniowieczu był rozkwit życia monastycznego: wino potrzebne było do celów liturgicznych, a brak dostępu do morza ograniczał możliwości łatwego importu. Pierwszy zapis o nadaniu klasztorowi na własność winnicy pochodzi z czasów króla Guntrama z roku 579, lecz dopiero w czasach pierwszych Karolingów powstały duże przyklasztorne winnice (cystersi w Cluny i benedyktyni w Cîteaux). W 1395 książę Burgundii Filip II Śmiały wydał edykt zakazujący uprawy konkurencyjnego szczepu gamay na terenie księstwa. W ten sposób pinot noir został głównym czerwonym szczepem uprawianym w Burgundii. Choć reguły niektórych burgundzkich AOC dopuszczają 15% udział soku z białych szczepów (chardonnay, pinot blanc, pinot gris), to w praktyce czerwony burgund produkowany jest niemal wyłącznie ze szczepu pinot noir. Według danych z roku 2007 powierzchnia uprawy pinot noir w Burgundii wynosiła 10 499 hektarów, co stanowi 36% powierzchni wszystkich winnic w Burgundii

[madohora]

We francuskim departamencie Jura pinot noir jest jednym z trzech uprawianych szczepów czerwonych i jest używany do produkcji lekkich win czerwonych, zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu ze szczepami poulsard i trousseau. Powierzchnia uprawy nie przekracza 185 ha

[madohora]

W Dolinie Loary pinot noir uprawiany jest w apelacjach Sancerre, Menetou-Salon, Reuilly i Touraine. Daje lekkie, owocowe wina, spożywane najczęściej nieco schłodzone.

[madohora]

Pinot Noir jest najbardziej popularną w uprawie odmianą czerwonego wina w Nowej Zelandii, i drugą najbardziej popularną w ogóle, po Sauvignon blanc.
W 2014 roku uprawa pinot noir pokrywała w Nowej Zelandii 5569 hektarów

[madohora]

We Włoszech tradycyjnie szczep uprawiany jest w rejonach: Tyrol Południowy, Collio Goriziano, Franciacorta, Oltrepò Pavese, Veneto, Friuli i Trentino. Pierwszy raz odnotowano uprawę pinot noir w Tyrolu Południowym w roku 1838

[madohora]

Odmiana jest znana pod licznymi innymi nazwami: blauer spätburgunder (Niemcy), pinot nero (Włochy), blauer burgunder (Austria), rulandské modré (Czechy, Słowacja), modri pinot (Słowenia), pinot crni (Chorwacja)

[madohora]

pinot meunier (winogrona czarne o bezbarwnym miąższu, dojrzewają nieco później niż pinot noir, 37% obsadzonej powierzchni, daje wino podobne do pinot noir, ale bardziej owocowe i o mniejszej zdolności do konserwacji);

[madohora]

[madohora]

Gamay (właśc. gamay noir à jus blanc) – czerwony szczep winny pochodzący z Francji. Odmiana jest naturalną krzyżówką odmian pinot noir i heunisch weiss. Czasami odmianę kékfrankos (blaufränkisch) mylnie nazywa się gamay noir.

[madohora]

Odmiana gamay jest rozpowszechniona we Francji (siódma co do popularności wśród szczepów czerwonych) i uprawiana na 29 698 ha (2010), z tendencją spadkową (6,5% od 2008). Głównymi rejonami upraw jest obszar w północnej dolinie Rodanu i na południu Burgundii, gdzie rosną dwie trzecie francuskich krzewów gamay. Na większą skalę odmiana występuje jeszcze w dolinie Loary. Największą popularność wśród win produkowanych z gamay osiągnęły wina z (regionu Beaujolais)

[madohora]

Wina z gamay są przeważnie produkowane z użyciem maceracji węglowej i powinny być konsumowane jako młode. Kilkunastoletni potencjał starzenia wykazują wina z niektórych wyróżnionych apelacji (cru) w regionie Beaujolais, winifikowane poprzez fermentację moszczu (np. Moulin-à-Vent, Brouilly, Fleurie, Juliénas). Te wina są często starzone w beczkach.

[madohora]

[madohora]

Najsłynniejsze wino białe pochodzi w większości z czarnych winogron. Produkowanie białego wina z odmiany winorośli tak barwiącej jak pinot noir (która należy do winorośli czerwonych burgundzkich) świadczy zarówno o uporze winiarzy z Szampanii jak o ich przywiązaniu do tej odmiany.

[madohora]

Pierwsza fermentacja, zwana fermentacją alkoholową jest taka sama, jak w przypadku win niemusujących. Po niej może nastąpić (ale nie zawsze) fermentacja jabłkowo-mlekowa. Wytwórnie: „Lanson” w Reims i „Senez” w Fontette są znane z powodu niedopuszczania do fermentacji jabłkowo-mlekowej, aby zachować żywotność wina. Wino podstawowe podlega najczęściej fermentacji w kadziach. Niektórzy wolą jednak metody tradycyjne i przeprowadzają fermentację w beczkach dębowych (są to wytwórnie: „Krug” i „Bollinger”).

[madohora]

W każdym przypadku w chwili butelkowania wina podstawowego otrzymanego w ten sposób, dodaje się do niego tzw. liqueur de tirage, złożony z drożdży i cukru. Ten dodatek powoduje ostatnią fermentację, tzw. „pienistą” (prise de mousse). Ta druga fermentacja powoduje powstawanie pęcherzyków dwutlenku węgla.

[madohora]

Niektóre szampany nie przechodzą etapu dozowania: po oczyszczeniu zawartość butelki uzupełnia się czystym winem zamiast mieszanki. Te szampany są bardzo wytrawne („brut zero” lub „extra brut”). Znajdziemy je na przykład w ofercie domów (maisons de champagne) Drappier z Urville, Georges Vesselle z Bouzy, Laurent Perrier z Tours-sur-Marne, Paul Goerg z Vertus czy Piper Heidsieck z Reims.

[madohora]

Szampan powstaje w wyniku przeprowadzenia serii subtelnych zabiegów podczas całego procesu winifikacji – i od tego zależy charakter produktu gotowego do spożycia. Odpowiedni ich wybór dokonywany niezależnie przez każdego producenta określi typ i markę smakową rozpoznawaną przez konsumentów. Szampany wytrawne (brut) stanowią około 80 – 85 procent produkcji, ale istnieje tuzin innych rodzajów szampana

[madohora]

TE ZNAKI ZODIAKU WEJDĄ W NOWY ROK PRAWĄ NOGĄ - Nasze Miasto - 31.12.2020

[madohora]

DZISIAJ OBOWIĄZUJE ZAKAZ PRZEMIESZCZANIA SIĘ OD GODZINY 19:00 - www.infokatowice.pl - 31.12.2020

[madohora]

W TYM ROKU ZABAWA BARDZIEJ KAMERALNA NIŻ ZWYKLE - Radio Katowice - 31.12.2020

[madohora]

BYTOM. SYLWESTER Z OPERĄ ŚLĄSKĄ - www.e-teatr.pl - 31.12.2020

[madohora]

FAJERWERKI W SYLWESTRA - Wyborcza - 31.12.2020

[madohora]

OSOBY BEZDOMNE TEŻ MIAŁY SYLWESTRA - Wyborcza - 31.12.2020

[madohora]

Katowice - na początku była wieś i wieś wychodzi przy takich okazjach.

[madohora]

tłoczenie
Na tym etapie można zdecydować o kolorze: szampan różowy jest czasem wyrabiany przez „wyciskanie”. W tym przypadku kolor otrzymuje się przez tłoczenie poprzedzone chwilową fermentacją wraz z miąższem, co pozwala na ekstrakcję tanin i barwników ze skórki. Inna metoda, częściej stosowana, to mieszanie wina białego i czerwonego (ma to miejsce na późniejszym etapie). Szampany różowe, na które ostatnio rośnie popyt, stanowią około 5% produkcji. W XIX w. wyrabiano również szampana czerwonego

[madohora]

mieszanie
Mieszanie tradycyjne
Najczęściej stosowany typ mieszania, polega na połączeniu vin z różnych odmian winogron, pochodzących z właściwego terenu i odpowiedniego rocznika. Proporcje składników dom szampana ustala każdego roku na nowo w celu zachowania stylu markowego produktu na przestrzeni lat.
To właśnie na tym etapie można otrzymać szampana różowego poprzez złączenie win białych i czerwonych.
Wino rocznikowe – wybór winogron tylko z jednego rocznika prowadzi do powstania szampana nietypowego, o charakterystycznym posmaku, niekoniecznie zgodnym z główną linią reprezentowaną przez dany dom szampana. Udziela on jednak produktowi swej renomy. Rocznikowanie nie podlega żadnym regułom i może być stosowane przejściowo (w niektórych latach) lub tylko do niektórych produktów danej marki. Szampany z ustalonym rocznikiem stanowią około 5% produkcji.

[madohora]

dozowanie (dosage)
Ilość cukru użytego na tym etapie określi podstawową charakterystykę wina: wytrawne albo słodkie. Dokładniej, klasyfikacja jest następująca:
Bardzo wytrawny (Brut intégral, Brut zéro)
Wytrawny (Brut)
Półwytrawny (Sec)
Półsłodki (Demi sec)
Słodki (Doux)

[madohora]

dojrzewanie
Przy odpowiednim wyborze typu użytych winogron, które określają trwałość wina, niektóre domy szampana decydują się na sprzedaż niektórych win dopiero po upływie kilku lat przeznaczonych na dojrzewanie. Pozwala się w ten sposób aby wino rozwinęło swój aromat i wyróżniło się w ten sposób od pozostałych produktów danej marki.

[madohora]

Ponadto, w Szampanii produkuje się wina nie będące szampanami, np. Crémant-de-Champagne, które jest winem musującym. Również klasyczne (niemusujące) wina należą do zakresu apelacji tego regionu, np. Bouzy i wina Coteaux-champenois. Winogrona z Szampanii służą ponadto do produkcji ratafii (rodzaj aperitifu), jak również likierów.

[madohora]

[madohora]

W XIX w. kupcy handlujący szampanem stworzyli szereg butelek o różnych pojemnościach (uwaga: dla innych win, np. Bordeaux, niektóre podane tu nazwy mogą odpowiadać innym pojemnościom).

[madohora]

Obecnie przeprowadza się proces dojrzewania szampana tylko w butelkach standardowych (0.75 l), „połówkach” (37,5 cl) albo „magnum” (1,5 l); pozostałe typy butelek są napełniane szampanem „gotowym” (przefermentowanym osobno). Doświadczenie pokazuje, że szampan najlepiej zachowuje swoje właściwości w butelce „magnum”; wolniejszy proces starzenia sprawia, że nektar utrzymuje dobrą jakość przez dłuższy czas. Szampan „magnum” jest niemal niezawodny i poleca się go, jeżeli tylko gości jest więcej niż czterech.

[madohora]

Objętości większe od tej są rzadko spotykane, bowiem duża butelka staje się niepraktyczna w użyciu, zbyt delikatna i droga w produkcji. Wszystkie większe butelki z wyjątkiem suwerena (26,25 l) i prymasa (27 l) noszą nazwy pochodzące od imion biblijnych.

[madohora]

Niektórzy pośrednicy wprowadzili ostatnio butelki o jeszcze bardziej ekstrawaganckich pojemnościach.

[madohora]

Melchizedek 30 litrów (40 butelek) zawdzięcza imię starożytnemu królowi Salem. Ważąca 54 kilogramów butelka wypełniona szampanem „Carte d'or” została wypuszczona na rynek w dziesięciu egzemplarzach i sprzedana po cenie 2925 euro za sztukę.

[madohora]

Korek od szampana posiada charakterystyczną przypominającą grzyb formę; jest ona bardziej złożona niż prosty cylindryczny kształt korków używanych do innych win. W rzeczywistości forma ta wykształca się w szyjce butelki szampana, do której korek wchodzi tylko częściowo.

[madohora]

Na podstawie różnic w fakturze powierzchni korka odróżnimy następujące jego części

[madohora]

Korpus, zbudowany z dwóch krążków kory, przyłączany jest na dole głowy. Pozostaje w kontakcie z winem i zapewnia szczelność butelce.

[madohora]

Na górze korka umieszcza się metalowy kapsel (w języku francuskim detal ten ma specjalną nazwę: plaque de muselet; funkcjonuje też nazwa potoczna capsule).

[madohora]

System recyclingu korków finansuje badania nad chorobami nowotworowymi. Operacja ta jest prowadzona przez stowarzyszenie France Cancer.

[madohora]

Starówka miasta Troyes ma formę korka od szampana

[madohora]

[madohora]

Według danych na rok 1990 gminę zamieszkiwało 967 osób, a gęstość zaludnienia wynosiła 154 osób/km².

[madohora]

Les Riceys – miejscowość i gmina we Francji, w regionie Grand Est, w departamencie Aube

[madohora]

[madohora]

W 1990 r. gęstość zaludnienia wynosiła 3851 osób/km². Liczba mieszkańców 180 620 w 1990, 180 000 w 2002.

[madohora]

W Reims urodził się św. Jan-Baptiste de La Salle.

[madohora]

Wznoszenie świątyni rozpoczęto w 1211 roku na miejscu wcześniejszego wczesnochrześcijańskiego kościoła z V wieku, którego fundamenty zachowały się w podziemiach katedry. Reims było ważnym ośrodkiem administracyjnym jeszcze przed powstaniem Francji. W okresie panowania Merowingów był to jeden z pierwszych ośrodków chrześcijaństwa. W istniejącym wówczas kościele w 496 roku ochrzczony został król Franków Chlodwig. W późniejszych latach Reims nie utraciło swego znaczenia. Odbywały się tu koronacje królów francuskich. Pamiątki po tych uroczystościach pieczołowicie przechowywane są w znajdującym się tuż obok Palais du Tau.

[madohora]

Podczas I wojny światowej Reims w większości zostało zrównane z ziemią. Zabójcze dla miasta bombardowania stosunkowo łagodnie obeszły się z gotycką katedrą stojącą w centrum Starego Miasta. Po wojnie rozpoczęto odbudowę miasta. Także katedrę poddano licznym zabiegom mającym przywrócić jej pierwotny wygląd.

[madohora]

Koreczki caprese: opakowanie sera mozzarella w kulkach, opakowanie pomidorków koktajlowych, pesto zielone, wykałaczki. Nakładaj po łyżeczce pesto do wysokich kieliszków. Ser i pomidorki nadziewaj na przemian na wykałaczki. Wstaw do kieliszków z pesto.

[madohora]

Guacamole: 1 sztuka dojrzałego awokado, 1 cytryna lub limonka, sól i pieprz do smaku, 1 ząbek czosnku, 1 czerwona cebula.

Awokado przecinamy na pół, usuwamy pestkę i wyjmujemy miąższ. Dodajemy sok z cytryny lub limonki, czosnek przeciśnięty przez praskę oraz miksujemy całość blenderem.

[madohora]

Awokado w bekonie

Awokado w bekonie: 1 awokado, 6 plastrów bekonu, świeżo zmielony pieprz.

Awokado obierz i pokrój na równe części. Każdą cząstkę zawiń w plaster bekonu, oprósz pieprzem. Piecz w rozgrzanym do 200 st. C piekarniku przez ok 10-12 minut.

[madohora]

POLICYJNA KONTROLA PRZY WJEŹDZIE DO KATOWIC - Gazeta - 01.01.2021

[madohora]

POLICJA ZATRZYMAŁA RUCH I SPISUJE KAŻDY SAMOCHÓD WJEŻDŻAJĄCY DO KATOWIC - Najwyższy Czas - 01.01.2021

[madohora]

KATOWICE. TYSIĄCLECIE. KOBIETA ZGINĘŁA W PŁOMIENIACH - www.wp.pl - 01.01.2021

[madohora]

SYLWESTER BYŁ SPOKOJNY. PONAD 1000 INTERWENCJI STRAŻAKÓW I TRZY OFIARY ŚMIERTELNE - Nasze Miasto - 01.01.2021

[madohora]

[madohora]

[madohora]

[madohora]

Większa aktywność fizyczna, rzuce-nie nałogów i znalezienie nowego hobby – to jedne z najpopularniejszych postano-wień noworocznych Polaków. Wraz z wybi-ciem północy w sylwestrową noc ludzie na całym świecie obiecują sobie solennie, że zmienią coś w swoim życiu, w myśl zasady: „nowy rok – nowy ja”. Najczęstsze obietni-ce rodaków od lat są w zasadzie niezmien-ne. Oprócz już wspomnianych chcemy wię-cej czasu spędzać z rodziną, nauczyć się języka obcego, ale także schudnąć.W ostatnich latach zwiększyła się nasza świadomość dotycząca ochrony środowi-ska, dlatego wiele noworocznych postano-wień odnosi się również do troski o klimat. I tak obiecujemy, że m.in. przyłożymy się bardziej do segregowania odpadów i recy-klingu, zmniejszymy zużycie energii elek-trycznej, a także częściej będziemy chcieli jeździć na rowerze niż samochodem.

[madohora]

Gdzie indziej dziewczęta, siedząc przy świecach jarzących przed zwierciadłem i nie oglądając się poza siebie czekają północy, by ujrzeć wówczas w zwierciadle przyszłego męża.

[madohora]

ten dzień odbywał się również zwyczaj zmieniania czeladzi. Zły nawet sługa był odprawiany serdecznie, a odchodząc, dostawał ćwierć kołacza, ściskał gospodarzy za nogi, przyczem wśród łez z obu stron darowywano sobie winy i życzono sobie lepszego powodzenia.

[madohora]

13 mln dolarów - tyle Rio de Janerio inwestuje w organizację imprezy. Pieniądze pochodzą ze środków publicznych ale też prywatnych.

[madohora]

SYLWESTER W KATOWICACH - Wyborcza - 29.12.2021

[madohora]

Będę jeść mniej słodyczy - apetyt na słodkości zwalczaj owocami i warzywami

[madohora]

SYLWESTER W ZAKOPANYM. ZATRZYMANO KILKANAŚCIE OSÓB - Interia - 01.01.2022

[madohora]

Je$li po odpaleniu fajerwerku i odpaleniu lontu ładunek nie eksploduje, nie podchodź by sprawdzić co się stało.

[madohora]

Niemcy oglądają w telewizji film „Kolacja dla jednego” pochodzący z 1963 roku.

[madohora]

W Etiopii Nowy Rok przypada we wrześniu na koniec pory deszczowej. Wtedy to dzieci dają bliskim bukieciki kwiatów, aby dostać w zamian upominki. Przed domem spala się liście i patyczki, wspólnie muzykując i tańcząc

[madohora]

88% wszystkich sprzedawanych dzisiaj fajerwerków pochodzi z Chin.

[madohora]

[madohora]

CIASTECZKA SZYSZKI

300 g mąki pszennej
½ łyżeczki proszku do pieczenia
2-4 łyżki kakao
100 g miękkiego masła
90 g cukru pudru
1 jajko
50 ml oleju
szczypta soli

Przesiej do miski mąkę z proszkiem do pieczenia oraz kakao i odstaw. Utrzyj cukier z miękkim masłem na puszystą masę. Następnie dodaj olej, jajko i szczyptę soli. Miksuj, aby konsystencja stała się gładka. Następnie partiami dodawaj mąkę z kakao i zagnieć ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.
Dużą, czarną blachę z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia. Wyjmij ciasto z lodówki, odrywaj małe kawałki wielkości orzecha włoskiego, formuj kulkę, lekko spłaszcz, połóż na blasze i uformuj kształt łezki. Ponacinaj nożem kształt kratki na wierzchu każdego ciasteczka. Twoje szyszki będą miały nieco inny kształt, jeśli zamiast kraty ponacinasz ciasteczka za pomocą nożyczek tak, by nacięcia imitowały kolce. Jeśli posiadasz foremki w kształcie kropli, lekko rozwałkuj ciasto i powykrawaj figurki foremką.
Ciastka szyszki piecz w piecu nagrzanym w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut. Po tym czasie wystudź ciastka i oprósz cukrem pudrem. Możesz także przyozdobić w inny sposób lub skleić dwa ciasteczka razem za pomocą dżemu.

[madohora]

[madohora]

AMONIACZKI

250 g mąki pszennej
• 5 łyżek kwaśnej śmietany
• 90 g cukru
• torebka cukru wanilinowego
• 120 g masła
• pół łyżeczki amoniaku spożywczego
• 2 żółtka
• cukier puder lub zwykły cukier do posypania, ewentualnie lukier do dekoracji

Masło pokrój na mniejsze kawałki. W misce wymieszaj śmietanę, amoniak i oba rodzaje cukru. Wlej żółtka i rozbełtaj je dokładnie z wcześniej dodanymi składnikami. Wsyp mąkę i wszystko wymieszaj, aż z ciasta zrobią się grudki.
Na blacie połóż silikonową stolnicę. To akcesorium, które warto mieć w kuchni. Tanio, bo zaledwie za 30 zł, można kupić ją w sklepach Pepco, gdzie znajdziesz też wiele innych przyborów do pieczenia i gotowania. Stolnica chroni blat, a dzięki silikonowej powierzchni ciasto do niej nie przywiera. Łatwo się ją czyści, a po zwinięciu nie zajmuje dużo miejsca w szafce czy szufladzie.
Do ciasta dodaj masło i zacznij zagniatać. Uformuj gładką kulę, a następnie w szklanym naczyniu wstaw je do lodówki na pół godziny.

Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki, oderwij od kuli mniejsze kawałki i rozwałkuj je na stolnicy. Wycinaj dowolne kształty - mogą to być zwykłe kółka, ale świetnie sprawdzą się też wszystkie inne foremki – następnie układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 stopniach Celsjusza do zrumienienia. Po upieczeniu amoniaczki można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Jeśli chcesz udekorować je przed pieczeniem, posmaruj każde ciasteczko białkiem i posyp odrobiną cukru.

[madohora]

[madohora]

Masa makowa

[madohora]

Pokazy laserowe – widowiska artystyczne prowadzone głównie nocą, kiedy to światło lasera jest najlepiej widoczne.

[madohora]

Między Fouché’m i Talleyrandem wybuchł konflikt z powodu małżeństwa Napoleona. Fouché był przeciwny rozwodowi z Józefiną, natomiast Talleyrand wspierany przez matkę i rodzeństwo Napoleona dążyli do takowego. Wynikało to z chęci Talleyranda do stworzenia „czwartej dynastii” we Francji. Skoro nie mogła to był dynastia orleańska (późniejszy król Ludwik Filip po ścięciu ojca nie chciał mieć nic wspólnego z polityką i wyemigrował do Stanów Zjednoczonych), Talleyrand myślał o stworzeniu dynastii Bonapartych. Józefina nie mogła mieć już dzieci, w dodatku nie wywodziła się z żadnego szanowanego rodu, więc była bezużyteczna. Po kilku latach konflikt między ministrami w tej kwestii ewoluuje: Talleyrand będzie wspierał małżeństwo austriackie, a Fouché rosyjskie.

[madohora]

Talleyrand miał też swój znaczny udział w sprawie morderstwa księcia. By móc wprowadzić władzę dziedziczną we Francji, należało przekonać licznych w Paryżu królobójców, że Napoleon nie stanie się francuskim odpowiednikiem generała Monka i nie doprowadzi do powrotu Burbonów na tron. Należało więc pokazać, że żadne porozumienie między Burbonami a Napoleonem nie będzie możliwe, a Talleyrand postanowił dokonać tego przez swoisty „akt krwi”. Napoleon dowiedział się od Talleyranda o tym, że młody Kondeusz przebywa w Badenii niedaleko francuskiej granicy. Nieszczęśliwie dla księcia szpieg francuski Lamothe napisał do Paryża, że w jego otoczeniu przebywa Dumoriez. W rzeczywistości chodziło o sekretarza księcia d’Enghien, markiza de Thumery, którego nazwisko wymawiało się identycznie, ale ten błąd miał zaważyć na losie księcia.

[madohora]

W 1830 przyczynił się do uzyskania korony przez Ludwika Filipa I. Następnie był ambasadorem w Wielkiej Brytanii (1830-1834).

[madohora]

W filmie Napoleon z 2002 roku jego postać odtworzył John Malkovich.

[madohora]

Szkodnik rozwija się na korzeniach i liściach winorośli. Na korzeniach tworzą się galasy zaburzające system przewodzący w roślinie, co powoduje obumieranie korzeni i osłabienie całej rośliny, która więdnie, żółknie i zamiera. Galasy tworzą się również na wierzchniej stronie blaszki liściowej. Mają wielkość ziarna grochu, są otwarte w górnej części. Początkowo zielone, w miarę upływu czasu czerwienieją. W skrajnych przypadkach pokrywają całą powierzchnię liścia. Nie są jednak tak szkodliwe dla rośliny, jak obecność galasów korzeniowych. W galasach i na powierzchni rośliny widoczne poszczególne stadia rozwojowe i formy szkodnika.

[madohora]

Produkowane jest w wyniku fermentacji alkoholowej bezbarwnego miąższu winogron o jasnej lub ciemnej skórce w taki sposób, aby otrzymać żółtą barwę i klarowność końcowego produktu. Różnorodność białego wina wynika z użycia rozmaitych szczepów winogron, metod winifikacji i zawartości cukru resztkowego.

[madohora]

Wino białe, sławione przez pisarzy, poetów, pieśniarzy, malarzy, jest wykorzystywane jako aperitif, pija się je do posiłku, deseru lub jako odświeżający napój między posiłkami. Używa się je również przy przygotowywaniu dań dzięki swojej kwasowości, aromatom, zdolności kruszenia mięsa, a także do deglasowania.

[madohora]

Handlarze wina nie przetrwali upadku Cesarstwa Zachodniorzymskiego i winiarstwo bardzo podupadło. Germańskie plemiona, które preferowały piwo, nie były zainteresowane handlem winem. Co więcej, wikingowie przecinali szlaki handlowe na Atlantyku, a tereny na południu najeżdżali Saraceni. Powodowało to wyludnianie się terenów południowej Europy (Langwedocji, Prowansji, południowych Włoch, Doliny Douro), gdzie mieszkańcy byli brani do niewoli lub uciekali przed zagrożeniem

[madohora]

W basenie Morza Śródziemnego wyprawy krzyżowe doprowadziły do wzbogacenia się rywalizujących republik – Weneckiej i Genui. Aby zaopatrzyć oddziały bogatych frankijskich władców, republiki te sprowadzały wino z Grecji. Port w Monemwasii, który eksportował dużo białego wina, dał potem nazwę szczepowi małmazja. Po powrocie do domu władcy i bogaci arystokraci szukali w sprzedaży słodkich win, którymi raczyli się na Wschodzie. Produkowano je ze szczepów winogron z Langwedocji-Roussillon i Hiszpanii. Transport tych win był ułatwiony dzięki dużej zawartości alkoholu, która je konserwowała podczas długiej podróży na północ Europy.

[madohora]

Wzbogacenie się części ludności wzbudziło zamiłowanie do rzadkich win. Zjawisko to, które już wcześniej doprowadziło do wzmożonego handlu sherry w Anglii, pojawiło się w Europie Centralnej. Odkrycie pozytywnego wpływu szlachetnej pleśni zostało odkryte około roku 1650[26] na Węgrzech w produkcji tokaju. Zdaniem Hugh Johnson tokaj sprzed trzech wieków lat był wówczas najlepszym winem słodkim na świecie i opierał się na długiej tradycji winiarskiej. Wytwarzany był w sposób, który przez długi czas stanowił tajemnicę. Był ceniony przez Habsburgów i wkrótce osiągnął duży sukces handlowy. Próby podrabiania długo spełzały na niczym. Dopiero 120 lat później podejmowano próby zastosowania tej metody na stromych brzegach Renu. Jej użycie w Sauternes zostało potwierdzone w 1836, w Château La Tour Blanche, choć wcześniej wina z bardzo późnych zbiorów były bardzo bogate, a przez to wymagały kilkuletniego dojrzewania w beczkach

[madohora]

Dzięki postępowi w przemyśle szklarskim używanie butelki stało się bardziej dostępne. Produkcja wina musującego znacznie się zwiększyła i zdobyła kontynent amerykański. Technika jego wytwarzania uprzemysłowiła się, z czego inne regiony czerpały inspirację, bez szkody dla reputacji szampana. Szampan stał się produktem rewolucji przemysłowej, co spowodowało, że znalazł się on w zasięgu możliwości finansowych średniej klasy

[madohora]

W Europie winnice niemieckie uprawiają w większości białe winogrona (61% produkcji w 2001), podobnie winnice szwajcarskie (ponad 50% powierzchni upraw winogron) czy też winnice luksemburskie (93% powierzchni). Północna połowa Francji również produkuje głównie białe wina (Alzacja, Jura, Szampania, Dolina Loary). Paradoksalnie w ciepłej strefie klimatycznej Hiszpanii, w regionie Kastylia-La Mancha, gdzie znajduje się 50% winnic tego kraju, także produkuje się głównie białe wina. Katalonia produkuje dużo białych winogron, z których robi się wina musujące – cava. Powierzchnia upraw przeznaczona do produkcji tego wina wynosi 45 000 ha z 65 600 ha. W Kanadzie wytwarza się wyjątkowe wina lodowe, pomimo, wydawałoby się, niesprzyjających warunków klimatycznych. Kanada jest największym producentem tego wina

[madohora]

Inne szczepy są mniej znane, ponieważ są sprzedawane pod nazwą apelacji lub mieszane z innymi szczepami.
airén – uprawiany prawie wyłącznie w Hiszpanii, używany do produkcji win wytrawnych konsumowanych lokalnie.

[madohora]

sémillon – szczep wywodzący się z Bordeaux, główny szczep używany do słodkich win z Bordeaux i Bergerac dzięki podatności na szlachetną pleśń

[madohora]

Niektóre szczepy o zabarwionej skórce są również używane do produkcji win białych:
gewürztraminer – ma różową skórkę, jest bardzo aromatyczny, przypomina kwiat róży i liczi. Uprawiane wokół masywu alpejskiego.

[madohora]

Szypułki to niezdrewniałe części pędu, z których wyrastają winogrona. Składają się z około 80% wody, związków mineralnych (około 3%, z czego połowa to potas) oraz polifenoli. Polifenole składają się głównie z tanin, które są odpowiedzialne za gorzki smak i właściwości ściągające[62]. W produkcji białego wina nie znajdują żadnego zastosowania – ich zawartość wody może niepotrzebnie rozcieńczać moszcz, a obecność tanin nie jest pożądana w tym winie. Dlatego też szypułki oddziela się szybko od owoców przez użycie młynka lub prasy

[madohora]

W przypadku wyrobu win białych moszczem jest po prostu sok winogronowy pozyskany z wytłaczania winogron.

[madohora]

Kwasami organicznymi winogron są głównie kwas jabłkowy i winowy. Kwas winowy jest charakterystyczny dla winogron. Powstaje w liściach i zielonych winogronach. Przy osiągnięciu dojrzałości jego zawartość wynosi około 5–7 g/l. Kwas jabłkowy obecny jest w zielonych winogronach i jego udział maleje wraz z postępem dojrzewania, osiągając zawartość 2–7 g/l przy zbiorze. Zakres ten jest zmienia się w zależności od szczepu, terroir – w ciepłym klimacie jego rozkład jest przyśpieszony i zawartość jest mniejsza. Występują również inne kwasy w mniejszej ilości – kwas cytrynowy, askorbinowy, α-ketoglutarowy, fumarowy, galakturonowy, kumarowy etc. Ze względu na ich różną zawartość, pH moszczu może się różnić. Moszcz z białych winogron jest na ogół bardziej kwaśny niż moszcz z winogron czerwonych, ponieważ sporządany jest z winogron o mniejszym stopniu dojrzałości.

[madohora]

Stopień pożądanej dojrzałości winogron zależy od wytwarzanego produktu. Dla białych win słodkich, deserowych poziom cukru jest najważniejszym kryterium. W przypadku wina wytrawnego pożądane jest osiągnięcie dojrzałości technologicznej i owoce są zbierane tuż przed (na ogół osiem dni) osiągnięciem „dojrzałości cukrowej”. Wtedy stosunek zawartości cukrów do kwasów jest optymalny. Później kwasowość się obniża i wino końcowe jest niewyważone przez nadmiar alkoholu i brak rześkości. Poza tym aromaty stają się mniej świeże i mniej intensywne.

[madohora]

Po zakończeniu zbiorów wyciska się sok z winogron, pozyskując moszcz. Moszcz ulega fermentacji alkoholowej, gdzie cukier przekształca się w alkohol przez działalność drożdży.

[madohora]

Winogrona są następnie tłoczone. Typ stosowanej prasy winiarskiej ma również wpływ na jakość końcowego wina. Od lat 80. XX w. prasy pneumatyczne uprawniły przerób winogron, nie dopuszczając szkodliwego powietrza i pozwalając na dokładną kontrolę wyciskania soku. Samociek jest sokiem, który naturalnie wypływa z pękniętych winogron pod ich własnym ciężarem przed zastosowaniem nacisku prasy. Mielenie zwiększa jego ilość i przynosi korzyści ekonomiczne, pozwalając na wytłaczanie większej ilości winogron w tym samym czasie. Moszcz z prasy jest frakcją, która wypływa w wyniku tłoczenia winogron. Jest bogaty w aromaty, związki tworzące koloidy oraz związki fenolowe. Odzwierciedlają się w nim zarówno zalety, jak i wady winogron, np. zapach grzybów z zepsutych winogron czy aromaty warzywne wynikające z przedwczesnego zbioru. Decyzja, czy mieszać samociek z moszczem z prasy zależy od stanu winogron, sposobu tłoczenia oraz stylu wina, który chce się wyprodukować. Prawie wszystkie najwyższej jakości wina białe są produkowane wyłącznie z samocieku

[madohora]

Winifikacja w warunkach redukcyjnych jest stosowana szczególnie często w Australii i Nowej Zelandii. Pozwala na uzyskanie bardzo aromatycznych win i daje dobre rezultaty przy użyciu aromatycznych szczepów takich jak sauvignon blanc, colombard, riesling. Ogranicza przedwczesne utlenienie moszczu lub wina. Użycie gazów inertnych jak CO
2 izoluje winogrona od tlenu z powietrza, a obniżenie temperatury hamuje aktywność enzymów utleniających, zwłaszcza tyrozynazy, naturalnego enzymu winogron, oraz lakazy, enzymu produkowanego przez szarą pleśń, bardzo aktywnego w utlenianiu. Obecności lakazy można uniknąć, przebierając wcześniej winogrona. Silne ograniczenie ilości polifenoli w winie przez redukowanie czasu, który upływa między zbiorem a tłoczeniem pozwala na ochronę bardzo jasnych win przed żółknięciem

[madohora]

Kupażowanie polega na mieszaniu różnych win w celu otrzymania mieszanki (cuvée) o pożądanych cechach Może to dotyczyć mieszania różnych szczepów (jak w przypadku win z apelacji Bordeaux[90] lub Langwedocji-Roussillon), ale również może to być mieszanie zarówno szczepów, jak i roczników (w przypadku szampana).

[madohora]

Środki klarujące działają na zasadzie interakcji ładunków elektrycznych, tworzenia wiązań, absorpcji lub adsorpcji. W winie białym szczególne znacznie mają białka i kwas winowy. Niestabilne białka w gotowym czerwonym winie zwykle nie są problemem, ponieważ ze względu na stosunkowo duże stężenie związków fenolowych są one strącane znacznie wcześniej, na długo przed rozlewem. Niektóre szczepy jak muskatel, sauvignon black często zawierają wyższe stężenia niestabilnych białek

[madohora]

Najwygodniejszym sposobem siarkowania na niewielką skalę jest dodawanie pirosiarczynu potasu w formie proszku lub roztworu. Do innych sposobów siarkowania należy spalanie siarki wewnątrz beczki lub kadzi, a także używanie butli ze sprężonym dwutlenkiem siarki

[madohora]

Odpowiednia temperatura serwowania pozwala stworzyć najlepsze warunki dla degustacji danego wina. Białe wino powinno być schłodzone, ale nie zmrożone. Temperatura między 8 a 9 °C akcentuje rześkość bąbelków win musujących, ale zmniejsza odczucie słodyczy win słodkich i wzmacnianych. Serwowanie wytrawnego wina aromatycznego w temperaturze między 10 a 12 °C stymuluje jego rześkość i świeżość aromatu. Cięższe białe wina są serwowane w temperaturze między 12 a 14 °C, co pozwala na lepszą percepcję aromatów i struktury wina.

[madohora]

Nawet aromaty, które wydawałoby się, że są spotykane tylko w winach czerwonych, mogą być obecne w winach białych. Ma to miejsce zwłaszcza w niektórych białych szampanach, które częściowo są produkowane z ciemnych winogron, dając nuty zapachowe, które przypominają czerwone owoce

[madohora]

W 1970 w wyniku prac zespołu degustatorów, w tym Jules’a Chauveta z Krajowego Instytutu Oznaczeń Pochodzenia (INAO) powstał znormalizowany kieliszek INAO. Ma on cienkie ścianki i kształt odpowiedni do degustacji wszystkich win. Jest on używany między innym podczas degustacji przy nadawaniu oznaczenia AOC.

[madohora]

W 92 roku cesarz rzymski Domicjan zabronił zakładania nowych upraw winorośli, które wskutek nadprodukcji stało się tańsze od wody. Rozporządzenie weszło w życie, jednak było powszechnie ignorowane i ostatecznie zostało zniesione w 270 roku przez cesarza Probusa

[madohora]

Gewürztraminer, traminer aromatico, korzenny traminer – szczep winorośli właściwej, mutant odmiany savagnin rose, popularny w chłodniejszych regionach winiarskich. Wyróżnia go szaraworóżowa skórka oraz charakterystyczna woń, która znajduje swoje odzwierciedlenie w nazwie zarówno niemieckiej, jak i włoskiej. Zapach wynika z wysokiej zawartości terpenów w skórce. Skórka nadaje winu, w porównaniu z białymi odmianami wyrazisty kolor, niekiedy z miedzianą obwódką[ Winiarze chętnie pozostawiają grona na krzewie do lekkiego przejrzenia (auslese, vendanges tardives), co sprzyja większej koncentracji aromatów i nabraniu oleistości. Przy uprawie w gorącym klimacie typowe cechy odmiany ulegają zatraceniu. Tradycyjnie kojarzony z Alzacją

[madohora]

W Stanach Zjednoczonych odmiana jest uprawiana w chłodniejszych lokalizacjach w nadmorskich stanach, m.in. w Kalifornii, Waszyngtonie i w Oregonie. Wyróżniające się nasadzenia istnieją w Kolumbii Brytyjskiej
Niewielkie, lecz wyróżniające się jakością winnice istnieją w Chile (182 ha w 2008), a także w Argentynie i w Brazylii

[madohora]

[madohora]

Późno wypuszcza pąki wiosną Rośnie bujnie, a pędy bywają łamane przez wiatr[3]. Wymaga cieplejszych, mało wilgotnych stanowisk. Macabeo jest bardzo wrażliwe na choroby grzybowe oraz nekrozę winorośli

[madohora]

Odmiana była wzmiankowana już w 1696 roku, w dziele Hortus catholicus Cupaniego. Charakterystyka uprawowa catarratto bianco różni się między catarratto bianco comune i lucido. Klony lucido, o zbitych gronach są wrażliwe na mączniaka prawdziwego i szarą pleśń. Dojrzewa średniopóźno lub późno. Rośnie bujnie
Catarratto bianco jest blisko spokrewnione z odmianą garganeg. Grillo jest krzyżówką szczepów catarratto bianco i muscat of alexandria

[madohora]

[madohora]

François Rabelais w znanym cyklu powieści Gargantua i Pantagruel sławi winogrona chenin blanc i ich uzdrawiające działanie:

[madohora]

Profil apelacji jest zróżnicowany. Z winogron z Bonnezeaux, Chaume, Coteaux du Layon i Quarts de Chaume wytwarza się słodkie wina, ale już niedaleko położone winnice Savennières dostarczają surowca na wytrawne białe wina. Wyróżnia się tam dwie cenione podapelacje:
Savennières Roche-aux-Moines AOC, 19 ha, uprawiana przez troje winogrodników, o nierównej jakości
Savennières Coulée-de-Serrant AOC, 6,85 ha, będąca w całości własnością rodziny Nicolasa Joly z Château de La Roche-aux-Moines. Winnica jest położona na skraju potoku Serrant i wystawiona na południowy wschód. Wino produkowane z tutejszych winogron należy do najdroższych białych win Francji i jest poszukiwane przez koneserów.

[madohora]

W RPA winoroślą chenin blanc, nazywaną tam steen, obsadzonych było w roku 2007 19 161 ha winnic, czyli 18,7% ogólnej powierzchni upraw winorośli i dwukrotnie tyle, co we Francji. Fakt, że steen i chenin blanc są identyczne został stwierdzony dopiero w 1965 roku. Przypuszcza się, że szczep przywiózł w 1655 roku Jan van Riebeeck wraz z innymi odmianami. Trzydzieści lat później w Kraju Przylądkowym osiedliło się 150 francuskich hugenotów, którzy jako pierwsi rozpoczęli uprawę winorośli używając tam napotkanej odmiany nazwanej steen. Międzynarodowe zainteresowanie południowoafrykańskimi winami, w szczególności z chenin blanc pojawiło się w latach 60. XX wieku i przyniosło liczne inwestycje w środki produkcji, np. w zbiorniki fermentacyjne o kontrolowanej temperaturze. Produkowano przede wszystkim świeże wina o lekkiej kwasowości, zadowalające masowego konsumenta. Dążenie do wytwarzania win najwyższej jakości pojawiło się dopiero pod koniec lat 90. XX wieku.
Większość winnic znajduje się w okolicach Paarl i Worcester, a także Malmesbury w gminie Swartland.

[madohora]

Stożek wzrostu jest odkryty, jasnozielonkawy i owłosiony, z karminowym nalotem. Młode liście mają kolor żółtozielony z brązowymi plamami antocyjanowymi, są pokryte delikatnym meszkiem. Dojrzałe liście są średniej wielkości, żywozielone, zaokrąglone, pięcioklapowe, tępo ząbkowane. Niektóre klony charakteryzują się czerwonawymi żyłkami w pobliżu nasady. Grono jest średnioduże, gęste, często ma mniejsze, poboczne grona. Jagody są okrągłe albo owalne, złotożółte. Skórka jest cienka, ale sprężysta.
Chenin pączkuje szybko i jest podatny na wiosenne przymrozki. Same krzewy cechują się dobrą odpornością na mróz pod warunkiem dobrego zdrewnienia. W uprawie jest uznawany za dość trudny, ale łatwo adaptuje się do szerokiego spektrum warunków klimatycznych. Odmiana jest podatna na mączniaka prawdziwego i rzekomego, a także szarą pleśń. Chenin blanc dojrzewa 12–15 dni po gutedel, zaliczany jest więc do odmian wczesnych.

[madohora]

Niegdyś można było spotkać się z przekonaniem, że riesling wywodzi się od dzikich odmian winorośli znad Renu, brakowało jednak dowodów, by uznać je za fakt. Niedawne badania DNA przeprowadzone przez Ferdinanda Regnera wykazały, że jednym ze źródeł powstania rieslinga jest gouais blanc, odmiana znana w Niemczech pod nazwą weißer heunisch, obecnie rzadko spotykana, jednak w czasie średniowiecza uprawiana na szeroką skalę przez francuskie i niemieckie włościaństwo. Drugim źródłem jest krzyżówka traminera z dziką odmianą winorośli. Ze względu na długą, udokumentowaną historię niemieckich upraw gouais blanc, zwanego również heunishem, jak i traminera, przyjmuje się, że korzenie rieslinga znajdują się w dolinie Renu, każda z tych odmian przybyła z innej strony Adriatyku. Skrzyżowanie mogło nastąpić jeszcze w trakcie podróży.

[madohora]

Bardziej powszechnymi okresami leżakowania rieslinga są: 5–15 lat w przypadku wina wytrawnego, 10–20 lat dla półsłodkiego i 10–30+ dla win słodkich

[madohora]

W uzyskaniu wysokiej jakości rieslingów mają brać udział te same czynniki, więc prawdopodobieństwo wystąpienia nut benzynowych jest większe w najlepszych winach, niż w zwykłych, pochodzących z winnic o wysokiej wydajności. Chodzi tu głównie o lokalizacje w tak zwanym „Nowym Świecie” (czyli poza Europą), gdzie powszechnie stosuje się irygację

[madohora]

Trzema ogólnymi cechami niemieckiego rieslinga są rzadkie mieszanie z innymi typami wina, niemal zupełny brak wystawienia na działanie drożdży i brak ekspozycji na wpływ aromatów dębowych (chociaż niektórzy winiarze stosują fermentację w „neutralnych” beczkach dębowych). Niemniej jednak winiarze z regionów takich jak Palatynat (Pfalz) i Baden, eksperymentują z leżakowaniem w nowych beczkach dębowych. Wyższe temperatury panujące w tych regionach owocują cięższymi winami o większej zawartości alkoholu, które dobrze współgrają z aromatem nowego drewna dębowego. Młody niemiecki riesling prezentuje pojedyncze, wyraziste aromaty, jednak wraz z dojrzewaniem, w szczególności w okolicy dziesiątego roku, ulega harmonizacji.

[madohora]

Sekt – określenie wina musującego stosowane w krajach niemieckojęzycznych od 1900 roku. Pochodzenie słowa nie jest dokładnie znane.

[madohora]

Jak podają źródła historyczne, niemiecka odmiana winorośli zaczęła być uprawiana w Alzacji najpóźniej w 1477 roku, kiedy to jakość rieslinga wychwalał sam książę Lotaryngii. Odmiana pokrywa obecnie ponad jedną piątą alzackich winnic, głównie w departamencie Górnego Renu. Jednoodmianowy alzacki riesling znacznie różni się od produkowanego u sąsiadów niemieckiego rieslinga. Częściowo odpowiedzialna jest za to różnica w ziemi. Gliniasta gleba Alzacji jest bardziej wapienna od łupkowego podłoża w Rheingau. Styl produkcji wina również jest odmienny; mieszkańcy Alzacji preferują metody ukierunkowane na zaspokojenie francuskich oczekiwań, czyli takie, których efektem są wina o większej zawartości alkoholu (zazwyczaj około 12%) oraz bardziej pełne, ze względu na dłuższy czas przechowywania w stalowych zbiornikach. Powstałe wino nigdy nie dojrzewa w dębowych beczkach. Alzackie rieslingi mogą zostać poddawane szaptalizacji, czyli procesowi podczas którego do moszczu dodany zostaje cukier, co prowadzi do zwiększenia zawartości alkoholu, zabieg ten jest natomiast zabroniony przez niemieckie prawo winiarskie

[madohora]

Poza Francją, systemy apelacyjne o innych nazwach istnieją też w wielu innych krajach, m.in. w Niemczech, Hiszpanii, Kalifornii i Włoszech.

[madohora]

Riesling jest tu drugą wiodącą odmianą białych winogron zaraz po rodzimej grüner veltliner. Austriacki riesling jest gęsty, otulający podniebienie, łączy w sobie bardzo wyrazisty smak z apetycznie kuszącym aromatem. Znakiem rozpoznawczym austriackiego rieslinga jest długi finisz, zawierający szczyptę białego pieprzu. Najlepiej rozwija się w chłodnym klimacie i na przepuszczalnej granitowej i mikowej glebie doliny Wachau, gdzie winiarskie prawa austriackie zezwalają na irygację. Zawartość alkoholu w tutejszym rieslingu jest wysoka, maksymalną wartość osiąga po 5 latach i wynosi zazwyczaj 13%. Austriacki riesling nie jest kojarzony ze słodyczą, zazwyczaj jest to wino wytrawne, z winogron rzadko dotkniętych szlachetną pleśnią.

[madohora]

W Kalifornii riesling pod względem popularności jest daleko w tyle za chardonnayami, zwykle nie jest tam sadzony. Jednak godnym uwagi wyjątkiem jest stabilny rozwój produkcji wysokiej jakości win deserowych z późnego zbioru. Wina z późnego zbioru jak dotąd największy sukces pod względem produkcji osiągnęły w regionach Anderson i Alexander Valley, gdzie pogoda sprzyja rozwojowi szlachetnej pleśni. Kalifornijski riesling jest zwykle miększy, pełniejszy i bardziej zróżnicowany w smaku, niż „typowy” riesling niemiecki.

[madohora]

W Kolumbii Brytyjskiej riesling jest odmianą powszechnie uprawianą na wino lodowe, stołowe i na wina musujące.

[madohora]

Owoce i sok z gron rieslinga, które są najlepsze w możliwie „najświeższym” stanie, podczas procesu winifikacji często poddawane są chłodzeniu. Po raz pierwszy tuż po zbiorze, by zachować delikatny smak winogron. Drugi raz, po przepuszczeniu przez prasę winiarską, niedługo przed fermentacją. Podczas fermentacji wino w zbiornikach ze stali nierdzewnej utrzymuje się w kontrolowanej, chłodnej temperaturze w wysokości od 10 do 18 °C. Etap ten różni się od fermentacji win czerwonych, która zachodzi w temperaturze od 24 do 29 °C.

[madohora]

Dzięki równowadze słodyczy z kwasowością riesling jest winem wszechstronnym pod względem harmonii z jedzeniem. Dobrze współgra z rybami czy wieprzowiną i jest jednym z nielicznych win, które mogą stawić czoła silniejszym smakom i przyprawom kuchni tajskiej czy chińskiej. Kwiaty, egzotyczne owoce i kamienie mineralne (takie jak łupki czy kwarc) są typowymi dla rieslinga aromatami, jednak z upływem czasu, jak już zostało wspomniane, nabiera nuty benzynowej.

[madohora]

Istnieje wiele komercyjnych klonów rieslinga, o nieco odmiennych właściwościach. W Niemczech zaaprobowano około 60 klonów, z których najbardziej znane są gatunki oferowane w winnicach Schloss Johannisberg. Większość krajów sprowadziło swoje klony rieslinga bezpośrednio z Niemiec, jednak dalsze rozpowszechnianie odbywa się czasem pod innymi oznaczeniami.

[madohora]

Wiele odmian winorośli zawierających w nazwie słowo riesling, nie są rzeczywistymi rieslingami. Na przykład:

[madohora]

Cape Riesling jest inną nazwą francuskiej winorośli crouchen, określenie stosowane w Republice Południowej Afryki.

[madohora]

Pinot gris – biały szczep winny z gatunku Vitis vinifera pochodzący z Francji. Uważany jest za mutację szczepu pinot noir. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa pinot oznaczającego szyszkę (najprawdopodobniej z uwagi na kształt gron) i przymiotnika gris (szary – jakkolwiek grona mają najczęściej ciemnoróżowe zabarwienie).

[madohora]

Oprócz Alzacji szczep pinot gris uprawiano również w XVIII i XIX wieku na terenie Burgundii, Szampanii i Doliny Loary. Jednak słabe i zawodne plony spowodowały zanik uprawy tego szczepu poza Alzacją, gdzie znalazł on sprzyjające warunki klimatyczne i glebowe.

[madohora]

Szczep ten, pod nazwą ruländer uprawiany jest na 293 ha, czyli 0,6% powierzchni winnic

[madohora]

[madohora]

Znany na całym świecie trunek miał swoje okresy świetności i upadku, związane z pojawieniem się chorób winnic (oídio w 1852 oraz filoksera w 1872), jak również obniżenie jakości spowodowane pojawieniem się cieplarni oraz niekontrolowanej konkurencji nieuprawnionych producentów niezależnych. Obecnie, dzięki nowoczesnej technice uprawy winorośli, transportu, reklamy, a także profesjonalizmowi handlowców odzyskuje dobre imię i zaufanie konsumentów na świecie.

[madohora]

Zwykłe,
Reserva,
Stare albo 5-letnie (5 anos),
Stara rezerwa (Reserva Velha),
Bardzo stare albo 10-letnie (10 anos),
Do najbardziej cenionych zalicza się 15-, 20- i 40-letnie. Wartościowe są także rodzaje posiadające oznaczony rocznik – im starszy, tym wino szlachetniejsze (choć niekiedy występują odstępstwa od tej zasady).

[madohora]

Bal (z łac. ballare – tańczyć) – zabawa taneczna, zazwyczaj o poważnym charakterze. Bale najczęściej organizuje się w okresie karnawału. Odbywają się wieczorem i mogą trwać do późnych godzin nocnych, a ich większą część stanowi taniec towarzyski.

[madohora]

bal charytatywny, na który sprzedawano bilety-cegiełki na cele społeczne (na biednych, chorych, inwalidów wojennych etc)

[madohora]

Do typowych elementów klasycznego balu należą:

[madohora]

Wodzirej – człowiek prowadzący tańce na weselach, balach, zabawach tanecznych.

[madohora]

Istnieją zapisy z XVIII i XIX w. podróżujących po Polsce obcokrajowców, wskazujących na bogactwo kultury tanecznej i sposobów tańczenia na balach i zabawach[1]. W poemacie "Pan Tadeusz" Mickiewicza bal w staropolskiej siedzibie polonezem rozpoczynał Podkomorzy.

[madohora]

stroje wieczorowe, czyli frak lub smoking dla panów i długa suknia balowa dla pań.

[madohora]

karneciki dla pań, w których zapisywano partnerów kolejnych tańców,

[madohora]

Wyrazem bal określa się dzisiaj, nie do końca słusznie, wszystkie większe imprezy towarzyskie przy muzyce. Po okresie Polski Ludowej powoli odradzają się w Polsce bale w tradycyjnej formule. Organizują je środowiska ziemiańsko–arystokratyczne (Warszawski Bal Debiutantów, Bal Ziemiański) oraz korporacje akademickie (Czarna Kawa Konwentu Polonia i Bal Arkonii). Niektóre elementy tradycyjnego balu występują także w tzw. studniówce, dla młodzieży przygotowującej się do matury.

[madohora]

[madohora]

Klasyczny smoking jest strojem dwu- lub trzyczęściowym, składa się z czarnej lub ciemnogranatowej (ang. midnight blue) marynarki i spodni, opcjonalnie kamizelki. Wyłogi (klapy) marynarki zwyczajowo pokryte są jedwabiem – połyskującą satyną lub matowym rypsem, i mogą przyjmować formę kołnierza szalowego (wywodzącego się aksamitnej marynarki smokingowej, bonżurki), jak i klap frakowych (bardziej formalna wersja wywodząca się od fraka), w przeszłości spotykane były również smokingi z klapami otwartymi, jednak ze względu na swój mało formalny, wywodzący się od garnituru charakter, nie są odpowiednią wersją owego stroju – choć bywają dość popularne w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej. W lewej klapie powinna być butonierka – dziurka w którą wtyka się kwiatek – zwyczajowo jest to biały lub czerwony goździk, gardenia bądź róża. W smokingu z szalowym kołnierzem nie powinno być butonierki (kłóci się to z kanonem owej marynarki), jednak Tom Ford często ją stosuje, w dwurzędowych smokingach o ostrych klapach często stosuje się po jednej butonierce na klapę. Rękawy marynarki bywają zakończone wywijanym mankietem wykonanym z jedwabiu użytego w klapach, element ten najczęściej spotkany jest w smokingach szytych na miarę, rzadko w kolekcjach konfekcyjnych.

[madohora]

Do smokingu jednorzędowego nosi się kamizelkę wykonaną albo z tego samego materiału, co reszta stroju lub jedwabiu użytego w klapach, albo białej piki, podobnie jak w przypadku fraka. Kamizelka powinna mieć głębokie wcięcie, niewystające poza zapięcie marynarki. W formie panuje pewna dowolność – może być jedno-, dwurzędowa, z klapami lub bez. Z racji tego, iż marynarki nie zdejmuje się, kamizelka może nie mieć pleców – stąd być zapinana na pasy z tyłu. Kamizelkę można zastąpić jedwabnym pasem hiszpańskim

[madohora]

smoking ciemny, marynarka jednorzędowa, koszula frakowa, kamizelka czarna;

[madohora]

smoking z kolorową kamizelką/pasem/innymi kolorowymi, a dość wyrazistymi elementami/smoking z aksamitną marynarką

[madohora]

smoking ciemny, marynarka jednorzędowa z ostrymi klapami, koszula nieformalna, pas;

[madohora]

Około roku 1740 frak stanowił ubiór dzienny, był rozwinięciem ubioru żołnierskiego i angielskiej mieszczańskiej peleryny sukiennej. Od połowy wieku XIX szyje się go niemal wyłącznie z czarnego sukna, od tego czasu frak stał się wyłącznie strojem wieczorowym. Jedynym wyjątkiem kiedy można założyć frak w ciągu dnia jest użycie go jako stroju dworskiego podczas audiencji u króla, królowej, papieża lub na gali orderowej

[madohora]

Pierwowzorem poloneza był taniec pieszy pochodzenia ludowego, tańczony najpierw wśród ludu, znany w swym pierwowzorze – chmielowym, „chodzony” z drugiej połowy XVI i początku XVII wieku, z czasem przyjął się na dworach magnackich. Na dworach królów polskich polonez stanowił element ceremoniału dworskiego, będąc paradą szlachty przed monarchą. Tańczony był na rozpoczęcie balów, również obecnie inauguruje niektóre imprezy, dla podkreślenia ich uroczystego charakteru (np. studniówki). Na początku wieku XVIII wykrystalizowała się forma poloneza jako tańca trójmiarowego, tańczonego „krokiem polskim” (krok ten wówczas przypominał zachowany do dziś krok podstawowy mazura, tańczony jednak znacznie wolniej i bez podskoku), z użyciem licznych figur, improwizowanych przez prowadzącego taniec. Dzięki Wettinom zasiadającym na polskim tronie stał się też szeroko znany i praktykowany w Europie (głównie w Niemczech), zarówno na dworach, często jako taniec ceremonialny, jak i w twórczości kompozytorskiej (m.in. François Couperin, Georg Philipp Telemann, Johann Sebastian Bach, Georg Friedrich Händel, Johann Gottlieb Goldberg). Zaczęto wobec niego stosować też określenia polonaise i polacca, z których to pierwsze, ze względu na ówczesne preferencje językowe warstw wyższych, stało się nazwą gatunku stosowaną także przez Polaków do dziś. W 1755 roku w Saksonii wydano również podręcznik Christopha Gottlieba Hänsela, w którym po raz pierwszy obszernie i precyzyjnie opisano poloneza. Dzięki autorowi wiadomo, że ówczesny polonez opierał się na charakterystycznym „kroku polskim” (Polnischen Pas), realizowanym w przód i w tył z elementami ozdobnymi. Kroki można było ozdabiać podskokiem z passé, ballonné, batterie i „uderzeniem prawej i lewej pięty z battément, czyli hołubcem. Polonez rozwinął się z „tańca polskiego”. Polonez jest bardzo dawnym tańcem, musiał kiedyś wyjść z ludu, tak jak cała szlachta nasza z korzenia słowiańskiego ludu, w poważne konary się rozrosła.

[madohora]

Okres największej świetności i zarazem największej popularności poloneza trwał przez cały okres saski aż do schyłku epoki napoleońskiej. Polonez zawdzięczał to swojemu dostojnemu charakterowi, jak też podatności na wchłanianie elementów innych popularnych w tym czasie tańców (np. niektóre rozwiązania przestrzenne z anglezy i gesty z écossaise). Wyszukane formy poloneza były opracowywane przez nauczycieli tańca, wywodzących się często z Francji lub Niemiec i nauczane w szkołach konwentualnych, korpusach kadetów oraz na pensjach. Uczniowie prezentowali teatralną formę najważniejszego polskiego tańca niemal podczas każdego popisu oraz na dorocznych balach. Na balach poloneza tańczono nawet przez pół godziny, a w ciągu wieczora wykonywano ich od kilku do kilkunastu. Poloneza bardzo chętnie tańczyli Wettinowie, Stanisław August Poniatowski uważany za jednego z pierwszych tancerzy, a nawet car Aleksander I.

[madohora]

Po odzyskaniu niepodległości w 1918 roku zwyczaje szkolne kształtowały się samorzutnie, często zgodnie z wzorcami zaborczymi. W 1932 roku jędrzejewiczowska reforma szkolnictwa ujednoliciła system oświaty w Polsce. W jej wyniku wprowadzono dwa rodzaje egzaminów maturalnych – tzw. „małą maturę” na zakończenie czteroletniego gimnazjum i „dużą maturę” na zakończenie dwuletniego liceum, którym zwyczajowo towarzyszyły bale. Rok później wprowadzono do szkół program „Polska i jej kultura”, który obejmował też naukę tańców ludowych (szkoły podstawowe) i narodowych (gimnazja). Rok szkolny kończyły z reguły taneczne popisy uczniowskie, w klasach maturalnych zastępowane wspólnym odtańczeniem poloneza

[madohora]

Taniec ten łączy podobieństwo z mazurkiem i oberkiem (w szybszym tempie) oraz kujawiakiem (powolnym). Charakteryzuje się on tendencją do akcentowania drugiej i trzeciej części taktu oraz figurą rytmiczną o 4-sylabowej grupie, która jest złożona z dwóch ósemek i z dwóch ćwierćnut na przemian z grupą trzech ćwierćnut. W postaci stylizowanej występuje pod nazwą mazurek. Jest wesołym, dynamicznym tańcem, który często tańczony był na szlacheckich dworach. Mężczyzna prowadzący w mazurze to wodzirej.

[madohora]

Mazur jest tańcem parowym w takcie na 3/4 o charakterystycznym rytmie. Zawiera kroki posuwiste i skoczne, wir wolno splecionych par i szybkie przebiegi. W mazurze akcenty są porozmieszczane w różnych częściach taktu, najczęściej jednak na trzeciej części. Dlatego jest to jeden z najbardziej rozbudowanych i jednocześnie najtrudniejszych polskich tańców narodowych.

[madohora]

Walc wiedeński (niem. Wiener Walzer) – taniec towarzyski, szybsza odmiana walca. Tempo walca wiedeńskiego wynosi ok. 60 taktów na minutę, co przy nieparzystym metrum (zazwyczaj 3/4) daje ok. 180 uderzeń na minutę. Charakterystyczne dla tego tańca są szybkie wirowe obroty. Po raz pierwszy został wykonany w 1815, podczas kongresu wiedeńskiego. Walc wiedeński należy do światowego programu tanecznego i jako taki jest tańczony na turniejach tańca towarzyskiego.

[madohora]

Proste rytmicznie ruchy i obroty świadczą o silnym pokrewieństwie z walcem wiedeńskim. Taniec pochodzi z Anglii i po raz pierwszy został wykonany około roku 1910[potrzebny przypis] w Londynie. Metrum 3/4, tempo 30 – 31 taktów/minutę, którego technikę i styl ustalono w Anglii w 1921 roku

[madohora]

Taniec wirowy w szybkim tempie na 3/4, którego burzliwa historia i wiele odmian tworzą odrębny rozdział dziejów muzyki

[madohora]

Zaczęły się skoki, walec i obertas, aby jednak zachęcić stojących cicho i tylko na miejscu podrygujących parobków, poszedłem w pierwszą parę walca z panną Teklą, na koniec z panią Dziewanowską. Później tak się wszyscy rozochocili, że do upadłego na dziedzińcu wywijali; słusznie mówię, że do upadłego, bo kilka par upadło, gdy pierwsza bosą nogą o kamyk zawadziła.

[madohora]

[madohora]

Były to imprezy kostiumowe urządzane pierwotnie jedynie z okazji wesela na dworze królewskim lub na dworach magnackich, a następnie powszechnie. Nazwano je tak dlatego, że na owych balach obowiązkowo wkładano maski, nieraz strasznie brzydkie (dlatego dziś maszkara znaczy ‘straszydło’).

[madohora]

[madohora]

Wśród Rzymian panowało przekonanie, że najstarsze monety wybił Janus na cześć Saturna, który przybył okrętem z Krety do Italii; tak tłumaczono też wyobrażenie dziobu okrętu (prora, rostrum) na rewersie miedzianych asów rzymskich z czasów Republiki. W ujęciu Owidiusza (Fasti) dwie twarze Janusa symbolizowały jego władzę nad ziemią i niebem, zaś według Makrobiusza – nad przeszłością i przyszłością. Później dwutwarzowa głowa bóstwa stała się również symbolem dwuznaczności albo dobrej i złej strony tego samego zjawiska.

[madohora]

Janus był bogiem czysto rzymskim, niemającym odpowiednika w mitologii greckiej, a praktykowania jego kultu nie stwierdzono poza Rzymem. Jedyna gallorzymska świątynia nosząca jego imię, znajdująca się w Autun (rzymskie Augustodunum), została mu przypisana omyłkowo i w istocie nie wiadomo, do jakiego bóstwa należała

[madohora]

W buddyzmie therawada i hinajana (w Tajlandii, Mjanmie, Sri Lance, Laosie, Kambodży), tradycyjnie Nowy Rok rozpoczynał się wraz z pierwszą kwietniową pełnią księżyca, jednak współcześnie ma najczęściej stałą datę – rozpoczyna się 13 kwietnia

[madohora]

Istnieje wiele legend dotyczących początków Święta Latarni.

[madohora]

Powstało ponad 3100 lat temu i było stolicą trzynastu dynastii, m.in. Zhou, Qin, Han, Tang. W Xi’an kończył się i zaczynał Jedwabny Szlak łączący Chiny z Europą. Z miastem był związany Xuanzang – uczony i podróżnik.

[madohora]

Stolica pozostała w Luoyang do początku panowania dynastii Sui w 580 roku n.e. Cesarz Wendi, pierwszy z cesarzy Sui, zlecił budowę nowego Chang’an w latach 582-583 n.e.. Miasto zostało podzielone na dwie symetryczne połowy, z alejami biegnącymi ze wschodu na zachód i z północy na południe, tworząc dzielnicy lub bloki miejskie. Pałac, główna rezydencja cesarzy, znajdował się w najbardziej wysuniętym na północ punkcie miasta, klasztory buddyjskie zostały zbudowane w południowo-zachodniej części miasta, najbardziej niebezpiecznej lokalizacji według geomancji, ponieważ uważano, że mogli one pomóc odpędzić pecha.

[madohora]

[madohora]

NOWUZ ZNACZY NOWY DZIEŃ - Onet

[madohora]

Księga Wyjścia powiada: „I rzekł Pan do Mojżesza i Aarona w ziemi egipskiej, mówiąc: Ten miesiąc będzie wam początkiem miesięcy, będzie wam pierwszym miesiącem roku” (12:2)

[madohora]

Kabaliści zwracają też uwagę na fakt, iż słowo Pesach może być rozłożone na dwa człony: Pe oraz Sach, co oznacza usta mówią.
Organ kontrolujący – prawa noga symbolizująca oparcie i zaufanie.

[madohora]

Pisząc list lub spotykając kogoś, błogosławimy innym dodając pozdrowienie Ketiwa wachatima towa – co można przetłumaczyć jako Obyś był zapisany i zapieczętowany na dobry rok.

[madohora]

Zgodnie z tradycją, podczas „Dni Trąbienia” w niebie otwierano trzy księgi. Pierwsza zawierała imiona usprawiedliwionych, druga nieusprawiedliwionych, a trzecia niezdecydowanyc. Dlatego podczas święta (oraz w dni je poprzedzające) wyznawcy składają sobie życzenia: Leszana towa tikatewu wetechatemu (liczba mnoga), które oznaczają: „Obyście byli zapisani (w Księdze Życia) i opieczętowani na dobry rok. Odpowiedź brzmi: Gam atem, co oznacza: „To samo dla ciebie”. W dniach pomiędzy Rosz ha-Szana a świętem Jom Kipur życzenia składane są w nieco innej formie: Gemar chatima towa (w skróconej wersji: Gemar tow), co oznacza: „Obyś był ostatecznie opieczętowany (w Księdze Życia) na dobre”

[madohora]

Te publiczne najhuczniej są organizowane w samych Chinach w Pekinie, Szanghaju i Hongkongu oraz na Tajwanie. Poza nimi w krajach o najliczniejszej chińskiej diasporze, a więc w szczególności w Indonezji, Malezji, Tajlandii, Singapurze, Wietnamie, na Filipinach, w Myanmarze (Birmie) oraz poza Azją w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Australii i Europie (w tzw. Chinatowns, chińskich dzielnicach wielkich miast, m.in. Nowym Jorku, San Francisco, Los Angeles, Toronto, Vancouver, Sydney, Londynie i Manchesterze).

[madohora]

Już karnawał w pełnym toku
Tańczy panna i mężatka,
Obserwuję pilnie z boku,
Może mi się trafi gratka

[madohora]

Tańce
W środę popielcową kobiety zbierają się w karczmie na tańce, po to aby urosły im konopie (Zbiór wiadomości do Antropologii VIII str.365 Parysow)

[madohora]

Tradycja chrześcijańska zamyka go między świętem Trzech Króli a środą popielcową rozpoczynającą wielki post; kulminacją i kondensacją karnawału są jego ostatnie dni (3 — kończące się tłustym wtorkiem, 6 — od tłustego czwartku). Karnawał jest zjawiskiem złożonym ze względu na rozmaitość historycznych przejawów i różne proponowane interpretacje. Okresowy charakter karnawału wskazuje na jego związek z kalendarzowymi obrzędami społeczności rolniczej; stąd pochodzi substrat archaicznych wyobrażeń mitologicznych, które karnawał przetwarza w kontekście kultury miejskiej. Historia karnawału, jego formy i znaczenie są obecnie lepiej znane dzięki badaniom zainspirowanym przez wypracowaną w latach 30. XX w., ale ogłoszoną ćwierć wieku później, koncepcję M. Bachtina. Karnawał jest modelowym świętem, święto zaś kwintesencją kultury ludowej; Bachtin zgadza się z ujęciem święta przez współczesną antropologię jako powszechnego uczestnictwa w obrzędowym przekraczaniu zakazów i destrukcji bogactw. Świąteczna swoboda i obfitość wprowadzają inny niż w codziennym życiu rodzaj stosunków międzyludzkich, inne odczuwanie świata, inną estetykę i aksjologię.

[madohora]

Różowy wysyła bowiem sygnał: zaopiekuj się mną… A co z czernią? Brak w niej radości, ale jest potężna i zdecydowana. I za tę siłę (oraz magię odchudzania!) ją kochamy. Rozświetlona biżuterią, czerwoną torebką lub złotymi pantofelkami straci na powadze, a ty, miłośniczko czerni, pozostaniesz sobą. I o to właśnie chodzi!

[madohora]

Ten czas odpoczynku, tak jak XIX-wieczne damy, wykorzystaj na maseczki, sen lub kompres zapobiegający puchnięciu łydek.

[madohora]

Rozpuść włosy i poczuj się wolna. Raz, w tym roku nie upinaj ich w misterny kok. Nie znaczy to, że masz pójść na bal z szopą na głowie! Po prostu umyj włosy, spłucz octem owocowym (to zmywa z nich negatywne emocje) i wygładź na okrągłej szczotce. Ważne, by nie były niczym skrępowane. Dlaczego? Według ezoteryków poprzez włosy łatwo nawiązuje się kontakt ze środowiskiem i odczuwa się wszystko intensywniej. A wyznawcy islamu dodają: kobieta, która nosi rozpuszczone włosy i pozwala wiatrowi igrać z nimi, jest prawdziwie wolna (i podniecająca – dlatego Arabki nie wychodzą z domu bez kwefu na głowie).

[madohora]

Karnawał w Binche – w 2003 roku został proklamowany Arcydziełem Ustnego i Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości a w 2008 roku wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO

[madohora]

Postaci arlekinów inspirowane są bohaterami Commedia dell’arte. Kostium arlekina to koszula i spodnie z tkaniny w żółte, czerwone i zielone trójkąty, przepasane czarnym pasem. Całości dopełnia filcowy kapelusz w kolorze zielonym, wykończony futrzanym ogonem w czarno-szare pasy. W dłoniach arlekiny trzymają nietoperze ozdobione kolorowymi wstążeczkami

[madohora]

W 1937 roku odbyła się premiera zrealizowanego w języku jidysz polskiego filmu fabularnego „Błazen purymowy” (jid. Der Purimszpiler) w reżyserii Jana Nowina-Przybylskiego i Józefa Greena. Do święta Purim nawiązuje także „Cud purymowy” – polski film fabularny z 2000 roku w reżyserii Izabelli Cywińskiej, zrealizowany na podstawie scenariusza Macieja Karpińskiego

[madohora]

Kochani moi po raz czwarty oto
Wiążę Wam w rymy życzenia stosowne
Szczere jak czyste dukatowe złoto
Szczere bo całkiem bezinteresowne
Choć dziś najczęściej (to się pono ceni)
Życzący patrz ci do twej kieszeni

Ale nie jestem chciwy...wy mnie znacie
I wy też wiele nie macie do dania
Szczerze Wam przeto życzę siostro, bracie
W tę noc gdy Stary Rok w przeszłość się słania
A nowy puka do naszych podwoi
I miny do was jak najczulsze stroi...

Życzę Wam skromnie. Obiecał nie będę
Że ten Rok Nowy wszystko naraz zmieni
Że każdy skoczy na szczęśliwą grzędę
Że szczęście zajrzy do każdziutkiej sieni
Że się zakończą skargi i błagania
Nie! Życzę tylko pracy i wytrwania!

Życzę Wam byście wszyscy pracę mieli
Bo bez niej życie układa się marnie
I wegetuje jak kwiat w mrocznej celi
Nawet radości zamienia w męczarnie...
Życzę wam pracy. Tej kochanej pracy
Która wam szczęście przyniesie. Rodacy!

A do tej pracy dla Boga i kraju
Wytrwania życzę! I święcie w to wierzę
Że tylko ci z nas co w pracy wytrwają
Szukając pociech w trudów swej ofierze
Ci tylko szczęścia poznają słodycze
A reszta złudy i mrzonki zwodnicze

Wierzę w to również i Wam radzę - wierzcie
Polska zakwitnie szczęściem i dostatkiem
Czas prób i zmagań zakończy się wreszcie
Popłynie życia nurt łożyskiem gładkim
Ale do tego potrzeba jest stale
Byście jej pracą służyli wytrwale

Dla tego dzisiaj gdy Rok Nowy dnieje
Nie mówię on Wam da wszystko co chcecie
Bo wiem jak przykre są próżne nadzieje
Lecz mówię - Lepiej będzie na świecie
Z każdym dniem lepiej, jeśli tylko wszyscy
Staniem do pracy równi, bratni, bliscy...

Polska zakwitnie! Zginą czarne mroku
Które ojczyźnie słońce przesłaniają
Niech się mijają Stare, Nowe Roki....
Musi przyjść wiosna kwietna w polskim kraju
I przyjdzie! Wierzcie! Skończą się biadania!
Wierzcie potrzeba pracy i wytrwania!

Jotes

Wiersz napisany w 1927 roku - i jak pasuje do naszej obecnej sytuacji.

[madohora]

Gdy wzniesiesz pierwszy noworoczny toast, spójrz w swój kieliszek szampana. Duże bąbelki chaotycznie poruszające się zapowiadają rok pełen przygód i romansów. Drobne, unoszące się zwiastują zdrowie i spokojny czas. Jeśli łańcuszki bąbelków się krzyżują, wróży to zmienne szczęście w nowym roku.

[madohora]

SAŁATKA ŚLEDZIOWA Z CARRY

płatów śledzi w zalewie korzennej,
0,5 puszki kukurydzy
garść rodzynek, 4 średnie ogórki
konserwowe
7 krążków ananasa, 120 gramów sera
żółtego (optymalnie typu Masdamer)
1 średnia fioletowa cebula
dodatkowo: dwie szczypty białego
pieprzu do części "żółtej"
0,5 pęczka szczypiorku
sos curry: 2 łyżki majonezu 2 - 3 łyżki
jogurtu greckiego lub kwaśnej
śmietany 12%
1/3 łyżeczki curry, 2 szczypty kurkumy
1/4 łyżeczki białego pieprzu

Śledzie pokroić w cienkie paseczki. Rodzynki przelać obficie wrzątkiem, odsączyć, Ananasa pokroić na małe kawałki.
Kukurydzę odsączyć z zalewy. Ogórki i ser żółty pokroić w drobną kostkę. Cebulę posiekać. Składniki sosu wymieszać ze sobą, odstawić na 20 minut Do jednej miseczki wrzucić śledzie, ogórki, ser i posiekaną cebulę. Do drugiej wsypać kukurydzę, ananasa i rodzynki, oprószyć białym pieprzem, wymieszać. Do pierwszej miseczki dodać sos curry i wymieszać.
Na półmisku układać naprzemiennie składniki z jednej i drugiej miski. Część z sosem posypać siekanym szczypiorkiem.

[madohora]

KORECZKI ŚLEDZIOWE

filety śledziowe w oleju, ok 10 sztuk
śliwki suszone, ok. 20 sztuk
mozarella, ok. 20 kuleczek (małych)
migdały w płatkach, 2 łyżki
pietruszka natka, 2 łyżki posiekanej na
drobno
Wykałaczki, ok. 20 sztuk

Śliwki suszone zalać gorącą wodą tak aby zmiękły. Pozostawić je w gorącej wodzie ok. 10 min.
W tym czasie filety śledziowe odsączamy od oleju najlepiej ręcznikiem papierowym i kroimy na
pół - wzdłuż, tak aby uzyskać paski szerokości ok. 2 cm i długości ok. 8 cm.
2 Śliwki osuszamy, większe śliwki kroimy na pół i owijamy paskiem śledziowym, spinamy
wykałaczką. Na zawinięty koreczek śledziowy nadziewamy po jednej małej kuleczce mozarelli.
(jeśli kuleczki są duże można pokroić ja na ćwiartki jednak zdecydowanie ładniej wyglądają całe
kuleczki)
3 Układamy na talerzyku tak aby koreczki utworzyły kształt słońca (patrz zdjęcie). Puste miejsce
na środku talerzyka możemy wypełnić bardzo drobno posiekanymi śliwkami lub posiekanymi
płatami śledziowymi.
4 Całość posypujemy bardzo drobno posiekaną natką pietruszki oraz płatkami migdałów
wcześniej uprażonymi na gorącej patelni ( migdały wysypać na gorącą, suchą patelnię i prażyć
kilka minut aż się zarumienią).

[madohora]

ROLADA SEROWA Z PIECZARKAMI

na pieczony ser:
600 g sera żółtego gouda ,3 jajka ,2 łyżki majonezu
na nadzienie:
400 g mięsa mielonego
250 g pieczarek
1 cebula ,2 ząbki czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 jajko ,2 łyżki bułki tartej
papryka słodka mielona, pieprz czarny, pieprz ziołowy ,sól

Oczyszczone pieczarki drobno pokroić i usmażyć na patelni z niewielką ilością masła. Po przestudzeniu dodać do zmielonego mięsa, a na patelnię wrzucić cebulę pokrojoną w kostkę i zeszklić. Wymieszać z mięsem i pozostałymi składnikami, dobrze doprawiając całość.

Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej i wymieszać z jajkami oraz majonezem. Wyłożyć na blachę o wymiarach 23 x 33 cm z papierem do pieczenia na dnie. Wstawić do piekarnik nagrzanego do 180*C na 20 min. Po upieczeniu, wyjąć ostrożnie jeszcze gorący ser i ściągnąć papier.
Przygotowane mięso rozłożyć na powierzchni upieczonego sera żółtego, zostawiając ok 2 cm pustego miejsca przy jednej z dłuższych krawędzi. Zwinąć całość w roladę w stronę brzegu bez mięsa. Przełożyć na blachę z papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 *C. Piec przez około 45 min. Po upieczeniu chwilę odczekać i pokroić na plastry, jeżeli chcemy roladę podać na gorąco.

[madohora]

ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM

250 g świeżego szpinaku
2 ząbki czosnku
3 jajka
szczypta gałki muszkatałowej
łyżeczka soku z cytryny
200 g łososia wędzonego
250 g serka śmietankowego
sól, pieprz

Szpinak myjemy i podgrzewamy na suchej patelni dodając bardzo drobno posiekany czosnek. Po ostygnięciu blendujemy z 3 żółtkami, solą, pieprzem, gałką muszkatałową i sokiem z cytryny. Białka z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Następnie bardzo delikatnie mieszamy z masą szpinakową. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni blachy. Pieczemy w 180°C (bez termoobiegu) przez ok. 18 min (ciasto musi być lekko zarumienione, ale nie wysuszone, bo będzie się łamać przy zwijaniu). Wystudzony biszkopt smarujemy serkiem i układamy łososia. Ciasno zwijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na ok. 2 godziny.

[madohora]

KULKI SEROWE

Ser feta - 1 opakowanie (270 g)
Serek topiony - 100 g
Serek śmietankowy - 150 g
Pieprz - do smaku
Do obtaczania - kurkuma, czarny i biały sezam, siekany szczypiorek, zioła prowansalskie, ostra papryka
3 rodzaje sera łączymy ze sobą dokładnie na jednolitą masę i dodajemy pieprz do smaku. Na osobne talerzyki wysypujemy różne przyprawy, w których będziemy obtaczać nasze kuleczki. Dłońmi formujemy kulki, obtaczamy w przyprawach, w każdą kuleczkę wbijamy wykałaczkę. Przed podaniem schładzamy.

[madohora]

KORECZKI

Na 28 koreczków:
200g szynki konserwowej - 14 plasterków
150g serka czosnkowego - u mnie Almette z czosnkiem niedźwiedzim
2 łyżeczki jogurtu naturalnego
250g pomidorków koktajlowych
słoiczek zielonych oliwek nadziewanych pastą paprykową
pęczek bazylii

Serek mieszamy z jogurtem. Dodajemy 2 łyżki posiekanej bazylii.
Pomidorki przekrawamy na połówki.
Plasterki szynki kroimy wzdłuż na pół. Na każdym kładziemy ok. pół łyżeczki serka i zawijamy.
Na wykałaczkę nabijamy połówki pomidorków (okrągłą częścią do góry ), następnie rulonik szynki z serkiem, listek bazylii i oliwkę. Wstawiamy na godzinę do lodówki.

[madohora]

PRZEKĄSKA ZE SZPINAKIEM

łosoś (100g)
cytryna
szpinak
1 ząbek czosnku
śmietana
1 jajko
0,5 cebuli
pieprz
sól
wafelki - Miseczki

Na patelni lub w garnku rozgrzej 1 łyżkę oleju lub masła. Wrzuć do tego zamarznięty szpinak. Dodaj 1 roztrzepane jajko, 1 zeszklony ząbek czosnku, 2 łyżki śmietany, sól, pieprz do smaku. Często mieszaj, gotuj aż do całkowitego rozmarznięcia szpinaku. Pozostaw do wystygnięcia, po czym dodaj drobno pokrojoną 0,5 cebuli. Gotowym szpinakiem faszeruj jedną połówkę foremki. Do drugiej połówki włóż pół plasterka cytryny, jeżeli jest cieniutko pokrojona – nie ma konieczności obierania ze skórki. Pokrój łososia w paski (dł. ok 4-5 cm), a następnie połóż na/obok pół plasterka cytryny.

[madohora]

SYLWESTER Z POLSATEM NA STADIONIE ŚLĄSKIM - Nasze Miasto - 30.11.2018

[madohora]

SYLWESTER NA ŚLĄSKIM BEZ FAJERWERKÓW - Radio Katowice - 11.12.2018

[madohora]

SYLWESTER NA ŚLĄSKIM BEZ FAJERWERKÓW - Radio Katowice - 11.12.2018.

[madohora]

MIASTO KATOWICE WSPÓŁORGANIZUJE IMPREZĘ NA STADIONIE ŚLĄSKIM. NIE BĘDZIE FAJERWERKÓW - www.infokatowice - 11.12.2018

[madohora]

• Właściciele czworonogów powinni uważać, aby nie rozlać wody – grozi to plagą. O dziwo, nie żab, ale pcheł. Choć trudno zrozumieć tę zależność, lepiej nie prowokować losu, bo nie wiadomo, czy na zwabione magią insekty działa obroża przeciwpchelna…

[madohora]

• Przeciw wszelkim „złym lichom”, zwyczajem naszych przodków, w widocznym miejscu wyłóżmy czosnek lub cebulę. A choćby nas od owej cebuli kręciło w nosie, nie ważmy się kichnąć! Każde kichnięcie w Wigilię to choroba!

[madohora]

Za dym podczas pokazu fajerwerków odpowiada cynk. Żelazo stosuje się do uzyskania iskier, których kolor zależy od rozgrzania metalu

[madohora]

W Słowenii fajerwerki zostały całkowicie zakazane. Za ich odpalenie grozi grzywna od 400 do 1200 euro. Natomiast za dystrybucję grozi grzywna nawet do 50 000 euro.

[madohora]

Życzę wszystkim, żeby znaleźli w sobie tyle siły i odwagi, by odpisywać w sylwestra „Kto pisze?” na te wszystkie SMS-y z życzeniami z nieznanych numerów...

[madohora]

Przepowiednie są zgodne. W Nowym Roku najgorsze będzie tylko pierwsze dwanaście miesięcy

[madohora]

– Właśnie usłyszałem, że w 2022 roku pojawi się nowe urządzenie, które zamienia myśli w słowa
– Jakie nowe? Od lat kupuję w butelkach, sprawdzając procenty.

[madohora]

Panowie! Jeśli macie plany po balu, to pamiętajcie, że impotencja jest zjawiskiem, które występuje, gdy siła przyciągania ziemi jest większa niż siła przyciągania kobiety

[madohora]

Kochany Panie Boże, moja prośba odnośnie do 2022 roku to GRUBE konto bankowe i CHUDE ciało. Nie odwrotnie

[madohora]

W Rosji w roku 1799 car Paweł I zakazał tańczyć walca. Prawo zmieniono dopiero 30 lat później gdy zmarła małżonka cara

[madohora]

Czasem panowie rezerwowali tańce z dużym wyprzedzeniem

[madohora]

Panny nosiły wachlarze z atłasu lub gazy, mężatki wachlowały się strusimi piórami oprawionymi w kość słoniową a starsze damy wybierały wachlarze z koronki

[madohora]

Bukieciki były umieszczane w specjalnych uchwytach albo wpinane we włosy, przypinane w talii lub noszone tak jak broszki.

[madohora]

Porządek balu - każdy bal miał ściśle zaplanowany porządek

Zaczynał się od marszu a w naszych regionach od Poloneza. Następnie tańczono kontredanse, kotyliony i kadryle. W późniejszym okresie walce.

[madohora]

Na bal, który wydała Luisa Casati w 1922 roku suknię zaprojektował dla niej malarz i scenograf Leon Bakst. Ubrał on markizę w siatkę z diamentów wykończoną srebrnymi frędzlami i diamentową tiarą. Ułożone na ksztat słońca złote pawie pióra miały być podświetlone umieszczonymi w nich żarówkami. W tym celu całość miała być podłączona do generatora. Pierwsza przymiarka skończyła się porażeniem prądem.

[madohora]

Najbogatszy jak dotąd Sylwester zorganizował rosyjski oligarcha Roman Abramowicz. Bawiono się na Karaibach w rezydencji oligarchy oraz na zacumowanych w pobliżu jachtach.

[madohora]

Sezon w Austrii otwiera bal cesarski w Hofburgu a kończy słynny bal w Operze Państwowej. Na balach tańczy się walca. Panowie noszą fraki a panie suknie balowe i drogą biżuterię.

[madohora]

Meksyk - pierwszego dnia w mieście Veracruz rozpala się wielkie ognisko w którym spala się "złe nastroje". Przez dziewięć dni przez miasto przechodzą parady w latynoskich rytmach salsy, cumbii i tańca danzon.

[madohora]

A w Sylwestra proszę pana
Rzecz się stała niesłychana
Ludzi się bawiło mrowie
Tera jeździ pogotowie

Każdy płacze piąta fala
Przyszła do nas jak ta lala
A może nie byłoby sprawy
Gdyby ktoś ograniczył zabawy?!

[madohora]

Trynidad i Tobago
Największy karnawał na Karaibach. Impreza odbywa się w poniedziałek i we wtorek przed Popielcem. Mówi się, że gdy mieszkańcy wyspy nie bawią się na ulicach z okazji tego święta, to wspominają poprzedni karnawał i przygotowują się na nadchodzący. Podczas obchodów najczęściej słychać afrykańską muzykę calypso. Z tej okazji przybywa tu około 800 tysięcy osób. Uczestnicy obchodów mogą pokonać 10-kilometrową trasę parady oraz podziwiać konkurs bębniarzy grających na stalowych bębnach. Tu także wybiera się królową i króla karnawału. Największym wydarzeniem jest natomiast J’ouvert – o drugiej w nocy uczestnicy zabawy malują ciała kolorowymi farbami i tańczą na ulicach do świtu. Kostiumy karnawałowe często są tak duże i bogato zdobione, że muszą być podtrzymywane przez specjalne konstrukcje.

[madohora]

Nowy Orlean
Mardi Gras , tłusty wtorek, to dzień przed rozpoczęciem postu. Obchodzi się go tu od 160 lat i stanowi najważniejsze wydarzenie karnawału. Szalone zabawy zaczynają się na początku stycznia, a na obchody przybywa około miliona osób. Setki klubów przez wiele tygodni przygotowują się, żeby jak najlepiej wypaść
na głównej paradzie. Odbywają się bale, maskarady, rozmaite imprezy i parady z różnymi postaciami oraz pochody zespołów muzycznych i tancerzy w barwnych kostiumach, którzy w tłum rzucają drobne upominki. Tradycja rzucania rzeczy z platform sięga co najmniej 1871 roku, kiedy uczestnik zabawy przebrany za Świętego Mikołaja rozdawał w ten sposób prezenty bawiącym się na ulicy. Dziś uczestnicy parady rzucają koraliki, małe zabawki albo specjalnie przygotowane aluminiowe monety z symbolami karnawału zwane doubloons. Niektóre kluby, tzw. krewes, mają własne gadżety: członkowie klubu „Zulu” rzucają kokosami, a klubu „Muses” – butami

[madohora]

Oruro
Boliwijski karnawał ma charakter i religijny, i kulturowy. Obchodzi się go od XVIII wieku. Początkowo były to uroczystości plemienne, później przekształcone tak, by włączyć w nie chrześcijańskie tradycje związane z kultem Matki Bożej z Candelarii. Przybywa na niego 400 tysięcy osób, a UNESCO uznało go za „arcydzieło ustnego i niematerialnego dziedzictwa ludzkości”. Nie brakuje muzyki, rzemiosła ani tancerzy ludowych występujących w ekstrawaganckich kostiumach. Taniec, który przyciąga widzów z całego świata, nazywa się diablada lub danza de diablos – taniec diabła. Wykonują go setki osób przebranych za diabły, a prowadzi go Tio Supay, miejscowe bóstwo, które specjalnie na tę okazję wychodzi spod ziemi

[madohora]

Bazylea
Największy karnawał w Szwajcarii, nazywany też drey scheenschte Dääg , czyli trzema pięknymi dniami. Odwiedza go 200 tysięcy osób, a uczestniczy w nim 20 tysięcy zamaskowanych i ubranych w kostiumy mieszkańców. W paradach, zwanych cortèges, biorą udział platformy, powozy i zespoły bębniarzy. Tu też króluje satyra polityczna, a centrum miasta zostaje opanowane przez grupy rozbawionych ludzi ciągnących ulicami od jednego lokalu do drugiego

[madohora]

Gotowe ciasto francuskie świetnie nadaje się do przygotowania różnego rodzaju przekąsek na przyjęcie. Możemy serwować je zarówno w wersji wytrawnej, jak i na słodko:

z owocami – np. z jabłkami, gruszkami, wiśniami lub truskawkami,
z powidłami śliwkowymi lub konfiturą z wiśni,
z cynamonem i cukrem – odpowiednik szwedzkich bułeczek cynamonowych, tylko w wersji z ciastem francuskim,
z czekoladą – można użyć kremu czekoladowego typu nutella, czekolady mlecznej lub deserowej w kawałkach. Wystarczy ją drobno posiekać i zawinąć w ciasto francuskie. Roztopi się podczas pieczenia,
z kremem pâtissière – zrobionym na bazie z żółtek, cukru i wanilii. Do kremu można dodać rodzynki lub kawałki czekolady,
lub po prostu z budyniem.

[madohora]

SAŁATKA Z SZYNKĄ I ANANASEM

szynka 150 g
ananas 1 puszka
ser żółty 200 g
kukurydza 1 puszka
majonez 60 g
sól 2 g
pieprz 2 g

Szynka: jeśli jest w całości, kroimy ją w kostkę. Jeśli w plasterkach – na kwadraciki o wielkości ok. 1 cm
Ananas: otwieramy puszkę i odsączamy owoce z syropu (powinny ważyć ok. 340 g po odsączeniu). Jeśli ananas nie jest w kawałkach, kroimy go w „trójkąciki”
Ser żółty: ścieramy na wiórki na tarce o grubych oczkach
Łączenie składników: do dużej miski przekładamy przygotowane składniki: ananasa, ser i szynkę. Kukurydzę odcedzamy z wody (powinna ważyć ok. 220 g po odsączeniu) i dodajemy do sałatki. Nakładamy 4 łyżki majonezu, doprawiamy szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie mieszamy

Fantastycznie wygląda podana w przekrojonym ananasie

[madohora]

CIASTO FRANCUSKIE ZE SZPINAKIEM

ciasto francuskie 275 g
szpinak 300 g
feta 150 g
masło 20 g
czosnek 2 ząbki
żółtko 1 szt.
sól 2 g
pieprz 2 g

Przygotowanie: piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Jeśli używamy mrożonego ciasta francuskiego, to wyjmujemy je wcześniej do rozmrożenia.
Szpinak: liście myjemy i osuszamy, a następnie podsmażamy na maśle. Po chwili dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy wszystko solą oraz pieprzem. Gotowy szpinak odstawiamy do ostygnięcia i odciskamy go z nadmiaru wody.
Lepienie: arkusz ciasta francuskiego dzielimy na 8 równych kwadratów. Na każdym układamy porcję odciśniętego szpinaku i pokruszony ser feta. Zlepiamy ciasto w rożki
Pieczenie: ciasto francuskie ze szpinakiem układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozmąconym żółtkiem i pieczemy przez około 20 minut.

[madohora]

CIASTKO MILKY WAY

mąka tortowa 120 g
mąka ziemniaczana 45 g
proszek do pieczenia 10 g
kakao 45 g
olej 60 ml
jajka 6 szt.
sól 2 g
cukier 275 g
masło 250 g
mleko 250 ml
cukier waniliowy 17 g
mleko w proszku 210 g
żelatyna 5 g
śmietana kremówka 100 ml
czekolada mleczna 125

Biszkopt: oddzielamy żółtka od białek, do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy na sztywno. Dodajemy stopniowo cukier (łącznie 165 g), miksujemy do momentu rozpuszczenia się cukru. Następnie – cały czas miksując – dodajemy po jednym żółtku. Kiedy składniki połączą się, zmniejszamy obroty i powoli dodajemy olej. Do masy dodajemy przesianą mąkę tortową i ziemniaczaną, proszek do pieczenia, kakao. Gładkie, jednolite ciasto wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy piekarniku nagrzanym do 170 stopni, przez 40 minut, ustawienie grzanie góra–dół, bez termoobiegu.
Ciasto Milky Way: kakaowy biszkopt po upieczeniu od razu odwracamy do góry dnem i delikatnie przekładamy na czystą ściereczkę. Ściągamy papier, odstawiamy do wystudzenia
Krem z mleka w proszku Milky Way: do garnuszka z grubszym dnem wlewamy mleko, dosypujemy 110 g cukru i torebkę (17 g) cukru waniliowego. Zagotowujemy tak, żeby cukry dobrze się rozpuściły. Zdejmujemy z palnika, przestudzamy. Masło ubijamy na puszystą masę, dolewając stopniowo letnie mleko – po każdym dolaniu, należy ubić całość mikserem na średnich lub niskich obrotach. Na koniec dosypujemy mleko w proszku – również partiami – tak, żeby uniknąć grudek czy zważenia. Krem powinien być gładki, jednolity i puszysty.
Przekładanie ciasta: przestudzony biszkopt kroimy na pół, smarujemy dolną część kremem – najlepiej za pomocą cukierniczej szpatuły lub łopatki. Przykrywamy drugim blatem, lekko dociskając. Wstawiamy do lodówki na minimum 20 minut.
Polewa czekoladowa: żelatynę zalewamy 2 łyżkami wody i odstawiamy do napęcznienia. Do rondelka wlewamy kremówkę, kostki czekolady i podgrzewamy, aż czekolada się rozpuści. Nie zagotowujemy! Zdejmujemy z ognia, dokładnie łączymy z żelatyną. Przekładamy na wierzch ciasta, wyrównujemy i wstawiamy na minimum 6 godzin (a najlepiej na całą noc) do lodówki, żeby całość dobrze się ścięła, a ciasto Milky Way ładnie się kroiło.

[madohora]

SERNIK BEZ SPODU Z OWOCAMI

maliny 1.6 kg
cukier 600 g
cukier waniliowy 50 g
budyń waniliowy 320 g
masło 300 g
jajka 10 szt.
twaróg 2 kg

Frużelina: maliny (mogą być mrożone) umieszczamy w garnku, zasypujemy 350 g cukru i dodajemy 25 g cukru waniliowego. Stawiamy na ogniu, doprowadzamy do wrzenia. Mieszając, wsypujemy 160 g proszku budyniowego i gotujemy do zgęstnienia. Odstawiamy do wystygnięcia.
Masa serowa: masło ucieramy z 350 g cukru i z 25 g cukru waniliowego na puszystą masę. Stopniowo wbijamy po jednym jajku i dokładnie ucieramy. Dodajemy trzykrotnie mielony twaróg oraz 160 g budyniu w proszku i dalej miksujemy, aż powstanie pulchna masa.
Pieczenie: na natłuszczoną blachę 24x35 cm wylewamy wcześniej przygotowaną masę serową. Na nią, niewielkimi porcjami, nakładamy frużelinę, tworząc efekt „łatek". Sernik bez spodu pieczemy 70–80 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C, aż ser się lekko przyrumieni. Pozostawiamy w piekarniku do wystygnięcia. Na koniec schładzamy go w lodówce przez kilka godzin.

[madohora]

CYTRYNOWE CIASTKA FAWORKOWE

jajka 2 szt.
masło 55 g
cytryna 1 szt.
mąka 250 g
smalec 600 g
cukier puder 3 łyżki stołowe
spirytus 1 łyżka stołowa

Ciasto na faworki: zagniatamy z masła posiekanego z mąką, dwóch łyżek cukru, skórki startej z jednej cytryny, jajek i spirytusu, aż do powstania jednolitej masy. Gotowe ciasto ubijamy wałkiem lub dłońmi, a następnie znowu zagniatamy. Dzielimy je na dwie części, które należy rozwałkować na cienkie, ok. 2-milimetrowe placki. Przy pomocy radełka tniemy ciasto na kwadraty lub romby.
Smażenie ciastek cytrynowych: w garnku rozpuszczamy 600 g smalcu lub podgrzewamy 1 l oleju do smażenia. Tłuszcz powinien osiągnąć temp. ok. 180°C. Jak się rozgrzeje, wrzucamy po kilka cytrynowych ciastek i smażymy je do osiągnięcia złotego koloru przez ok. 30–40 sekund. Po tym czasie przewracamy je na drugą stronę i smażymy przez kolejne 20 sekund. Ciastka wyjmujemy łyżką cedzakową i odkładamy na papierowe ręczniki, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.

[madohora]

LIKIER BANANOWY

banany 2 szt.
woda 75 ml
cukier 375 g
wódka 750 ml
ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka

Banany: owoce myjemy, obieramy ze skórki, odcinamy końcówki z obu stron, a następnie je rozgniatamy, np. widelcem lub miksujemy blenderem.
Syrop cukrowy: wodę wlewamy do garnka, dodajemy cukier, całość doprowadzamy do wrzenia – ciągle mieszamy, żeby uniknąć przypalenia. Następnie zdejmujemy go z ognia, dodajemy wanilię, mieszamy. Pozostawiamy do wystygnięcia, ale nie całkowitego, syrop powinien być ciepły.
Likier z bananów: papkę przekładamy do czystego słoika, wlewamy syrop cukrowy i wódkę. Zakręcamy i odstawiamy w chłodne i ciemne miejsce na 3–4 dni. Dodatkowo 1–2 razy dziennie potrząsamy słoikiem, żeby składniki dobrze się wymieszały. Po tym czasie likier przelewamy przez sitko, żeby usunąć większe kawałki bananów i uzyskać w miarę klarowny alkohol. Likier bananowy odstawiamy na miesiąc, żeby nabrał mocy.

[madohora]

FASZEROWANE PIECZARKI

4 duże pieczarki
60 ml stopionego masła
4 małe gałązki rozmarynu
1 drobno posiekana cebula
2 zgniecione ząbki czosnku
125 g drobno posiekanego bekonu
sól i świeżo mielony czarny pieprz
50 g startego ementalera
30 ml bułki tartej
10 ml musztardy z całymi ziarnami gorczycy
drobno posiekany szczypiorek do przybrania

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Usuń nóżki pieczarek, a kapelusze ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, wklęsłą strona do góry. Każdą posmaruj obficie masłem, ułóż na niej gałązkę rozmarynu i piecz 10 minut. Rozgrzej na patelni pozostałe masło i smaż na nim cebulę i czosnek. Po kilku minutach dodaj bekon i smaż, aż będzie chrupki. Przypraw solą i pieprzem. Odstaw całość, aby nieco przestygła.
Wymieszaj cebulę z bekonem z serem, bułką tartą i musztardą. Kapelusze pieczarek napełnij dużą ilością nadzienia i piecz jeszcze 10 minut, aż ser się stopi a nadzienie zapiecze. Podawaj pieczarki przybrane szczypiorkiem.

[madohora]

POMIDORY NADZIEWANE KUSKUSEM

6 pomidorów
250 g kuskusu gotowego – zaparzonego
100 g sera feta
3 jajka ugotowane na twardo
2 pomidory suszone z oliwy
3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
sos serowy
3-4 gałązki świeżej bazylii
pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Wystudzony kuskus połączyć z pokrojoną w kostkę fetą i jajkami. Dodać posiekaną świeżą bazylię, posiekane suszone pomidory i oliwę z pomidorów suszonych. Doprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem i wymieszać. Wydrążone pomidory napełniać na przemian gotowym farszem i sosem serowym. Pomidory można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło, prosto z piekarnika.

[madohora]

MOCZKA

1/2 kg zwykłego piernika lub pierniczków 
1-2 butelki piwa karmi classic 
1/2 kg suszu owocowego:  morele, figi, gruszki, jabłka 
200 g migdałów pokrojonych w słupki 
200 g rodzynek 
łyżeczka masła 
sok z cytryny, miód do smaku

Owoce suszone opłukać, zalać wodą i pogotować maksymalnie 15 min - nie mogą być rozgotowane. Następnie odcedzić, ostudzić lekko i kiedy są jeszcze ciepłe pokroić w drobną kostkę i dodać łyżeczkę masła. 

Piernik (pierniczki) rozkruszyć ręką na drobne okruszki w garnku, a następnie stopniowo dolewać ciemne piwo, ciągle mieszając - masa powinna mieć konsystencję budyniu. Ewentualne grudki piernika można zmiksować. Do masy dodać pokrojone drobno owoce, migdały i rodzynki. Na końcu doprawić całość miodem i sokiem z cytryny według uznania oraz schłodzić. Potrawa pochodzi ze Śląska i podobnie jak kutia jest świetnym uzupełnieniem świątecznych ciast. 

[madohora]

SZASZŁYKI Z MIĘSA MIELONEGO ZE ŚLIWKĄ

500 g mięsa mielonego wieprzowego
1 szt cebuli
15 g oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
¼ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki ostrej papryki
3 łyżki bułki tartej
12 plastrów boczku wędzonego
18 śliwek suszonych
6 szt patyczków do szaszłyków

1. Cebule obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanej oliwie.
2. Mięso mielone przekładam do miski, dodaję usmażoną cebule. Wsypuję sól, pieprz, paprykę ostrą, bułkę tartą i wyrabiam masę mięsną.
3. Na patyczki od szaszłyków nadziewam po 3 śliwki suszone. Każdy szaszłyk, że śliwką oblepiam masą mięsną, następnie owijam 2 plastrami boczku.
4. Szaszłyki układam na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 40 minut w 190°C.

[madohora]

Moszcz jest następnie przenoszony do kadzi, gdzie ulega fermentacji alkoholowej. Dla dużych kadzi niezbędne są mechanizmy kontroli temperatury, która zazwyczaj wynosi około 18 °C. W Nowym Świecie winiarze fermentują na ogół w niższych temperaturach rzędu 12–17 °C, co sprawdza się w przypadku szczepów bardzo aromatycznych

[madohora]

Riesling – biała odmiana winorośli pochodząca z doliny Renu w Niemczech. Jest aromatycznym gatunkiem winorośli o kwiatowym, niemal perfumowanym bukiecie i wysokiej kwasowości. Wykorzystywany jest do produkcji win wytrawnych, półsłodkich i musujących. Rieslingi zazwyczaj są czyste odmianowo i nie są poddawane dojrzewaniu w dębowych beczkach. W roku 2004 oszacowano, że riesling jest dwudziestą najczęściej uprawianą odmianą winorośli (łączny areał 48,7 tys. hektarów z tendencją rosnącą), jednak pod względem ważności wśród białych win gatunkowych plasuje się zazwyczaj w obrębie pierwszej trójki razem z odmianami chardonnay i sauvignon blanc. Riesling cechuje się wysoką ekspresją terroir, co oznacza, że na właściwości rieslingów wyraźnie wpływa miejsce, z którego pochodzą owoce.

[madohora]

Komornice:
Krzyknął: chude gąski mam;
Wypędzie ich na murawkę
Niech zieloną szczypią trawkę,
A tu zima, trawy nie ma!
Gąski pozdychały,
Gosposie się oblizały

[madohora]

Byłam wczoraj w naszych Dolomitach - mają ciekawą przede wszystkim cenowo ofertę Sylwestrową. Proponują też nocleg. Niestety bez samochodu ciężko jest się tam dostać, chociaż to tak bliziutko...

[madohora]

Fajerwerki odpalaj wyłącznie w otwartej przestrzeni. Na drodze nie mogą znajdować się drzewa i linie wysokiego napięcia.