ryszq
01.02.09, 17:53
Wprawdzie oglądam kątem oka finał MŚ. w piłce ręcznej- ale jednocześnie coś
pichcę mając nadzieję , że tym razem uda mi się coś nie spalić. A najbardziej
lubię jednogarkowe dania takie jak "bigos", "beuf Stroganowa" (Strogonowa?),
bogracz , czy "fasolkę po bretońsku". Ale podam przepis na pieczony ser
pleśniowy. Doskonała metoda na głoda

Podają go też w restauracjach sieci "Sphinx", ale niemożebnie drogi.
Pycha--uwielbiam rano w niedzielę na śniadanko.
1. Ser pleśniowy najlepiej okrągły (sekret mnicha, turek)
2. Jajko, bułka tarta, sól, pieprz, papryka ostra lub chili - do panierki
3. Olej - do smażenia
Ser pleśniowy cały obtaczać dokładnie w jajku i bułce tartej. Najlepiej zrobić
podwójną panierkę czyli jajko-bułka-jajko-bułka. Smażyć w dość dużej ilości
oleju na małym ogniu, pod przykryciem. Przewracać w trakcie smażenia.
Najlepszy jest wtedy gdy ser "spuchnie" i wygląda jak pączek. Podają go zwykle
polany czymś słodkim, na przykład sokiem z żurawiny.
Ale doskonały jest do tego sos czosnkowy (majonez+jogurt naturalny - najlepiej
bakoma - plus wyciśnięty czosnek)
Oczywiście wszelka zielenina i frytki jak najbardziej ale smakuje tez z
bagietką. Kalorii nie liczcie , bawcie się smakiem...
P.S. Może macie jakieś takie niekonwencjonalne przepisy, ale nie te z NET-u ,
tylko takie babcine-mamusine wyniesione z domu? No bo jak to
Forum_Bez_Granic? - to chyba można ?