piwo domowym sposobem

[benjaminblimchen]

czy ktoś ma przepis?

[pstrys]

Piwo "dmowym sposobem"? Zależy ile masz czasu i jaki masz sprzęt.

Najprościej chyba bedzie tak: /przepis według książki W. Perkowicza "Domowy
wyrób win i miodów" z 1955 :-) /
Do rondla wspyp jedną szklankę kawy zbożowej (ja daję "Kujawianki"), dodaj 5
łyżeczek od kawy cukru i zalej dwoma litrami zimnej wody. Rondel postaw na
wolnym ogniu i gotuj płyn przez godzinę. Następnie wsyp garść chmielu i gotuj na
wolnym ogniu przez pół godziny. Dolej tyle wody ile się wygotowało i ostudź.
Gdy płyń się studzi rozrób letną wodą 5 g drożdży. Gdy drożdże "ruszą" wlej je
do ostudzonego płynu i od razu rozlej do butelek (cedząc przez rzadki filtr).
Przez pierwsze 12 godzin piwo trzymaj w cieple. Piwo jest gotowe po jednym -
dwóch dniach.

Próbowałem - niezłe. Mała uwaga - piwo mocno "wybuchowe"; warto poczekać z dzień
- dwa przed rozlewaniem do butelek.

Po bardziej zaawansowane przepisy radzę zerknąc na www.browamator.pl

[benjaminblimchen]

dzięki :)