Limoncello - to proste!

[Gość: niech]

Pilem kilka razy i bardzo mi smakowalo. Wiec sprobowalem zrobic samemu - i
okazuje sie ze to bardzo proste. (Dla wyjasnienia - to wloski likier
cytrynowy.) Obieracie szesc duzych cytryn (nie kupujcie ich w hipermarketach,
poszukajcie na bazarach, musza sprawiac dobre wrazenie, nie miec zadnych
skaz). Trzeba je obrac tak by maksymalnie odkroic bialy miazsz - daje on
goryczkowy smak. Mozna - podobno - uzyc tarki. Skorki zalewacie 1 litrem
spirytusu. Po 20 dniach odcedzacie spirutus i dolewacie do niego litr wody z
rozpuszczonym w niej pol kilogramem cukru. Po nastepnych 20 dniach napitek
jest gotowy. Nalezy go podawac bardzo zmrozony - a kieliszki tez dobrze jest
wyjac z zamrazarki. Procentowy udzial cytryn i cukru mozna zwiekszac, mozna
tez dodac skorki z limety. Doskonaly napitek na gorace dni - choc ma jakies
45 procent.

[tradycja1]

Pilam to u znajomego Wlocha,zakonnika niedoszlego bardzo dobre,tylko on nie
byl taki dobry bo nie chcial dac przepisu.
Ciekawi mnie ta woda z cukrem to ma byc zwykla zimna/ciepla(kranowka,mineralna
moze przegotowana)?

[niech]

Cukier najlepiej rozpuszcza sie w cieplej. A jej temperatura przy mieszaniu ze
spirytusem nie ma znaczenia - ma 20 dni na to by sie ochlodzic. Ja wlalem
mineralna - pewnie nadaje sie kazda pozbawiona chemii. Przepisow szukalem w
sieci - znalazlem kilka i wszystkie brzmialy identycznie - wiec uznalem je za
kanoniczne.

[Gość: X-Ray]

Wychodzi z tego że miałbym czekać 40 dni... Jak Mojżesz na pustyni... We mnie
wiary nie ma. ;)

[atob]

JA wierze ...cos