co dzisiaj przyrządzacie na obiad?

[hippo55]

szukam pomysłu / inspiracji .
"Rozlazła" dzisiaj jestem i nie mogę się zdecydować

[mirmunn]

krem z czerwonej i żółtej papryki
duszony filet z indyka, nadziewany suszonymi morelami, w sosie cebulowym
surówka- gotowa

[hippo55]

a podałabyś na krem z papryki? dzięki

[yenna_m]

też poproszę o przepis
nazwa zupy brzmi bajecznie

[mirmunn]

ciężko, bo gotuję zwykle bez przepisów, ale -ematka dla ematki wszystko

Paprykę - kolor dowolny, tylko nie zieloną (ilość dowolna, jeśli zostanie, masz gotowy pyszny sos,ale orientacyjnie na zupę dla rodziny ok 1,5 kg) myję, wycinam gniazda, kroję w paski i podduszam chwilę na oliwie, potem dolewam niewielką ilość wody, doprawiam czosnkiem w proszku i gotuję aż trochę zmięknie (nie za długo, bo straci smak).
Rozdrabniam blenderem na krem i voila.
Z dodawaniem wody nie przesadź, bo wyjdzie lura, nie krem- zawsze można wody dolać i jeszcze raz zagotować po blendowaniu.

Doprawianie kremu- w zależności od koloru papryki
1. czerwona lub pomarańczowa- pomidory w proszku lub/i łyżka przecieru (ładnie łamie smak), bazylia, lub- czerwona papryka w proszku lub tabasco/chilli; można już na talerzu zrobić kleks z pesto
2. żółta- curry, kurkuma,
3. każdą z wersji można pozostawić "saute" czyli sam smak papryki+ sól do smaku, jeśli lubisz (ja nie solę, ale w ogóle nie używam też soli)- też jest pyszna
4. każdą z wersji można ozdobić kleksem śmietany na talerzu- łagodzi i podnosi smak
5. można każdą z wersji połączyć np z cukinią, czerwoną paprykę z pomidorem, ale ja lubię ten czysty smak papryki

W ogóle to papryka ex equo z pomidorami- jest numerem jeden w moich przetworach- w sezonie robię ją tak, jak opisałam wykonanie kremu (bez przypraw oczywiście), pakuję w słoiki, łyżka oleju na wierzch, żeby powietrze nie dochodziło- i mam gotowe zupki, bazę do sosów, marynat itp.
Nie wiem, jak smakuje papryka kupowana w zimie- weź na to poprawkę

[mirmunn]

aha i kolory papryki można oczywiście łaczyć w zupce- mąż przyniósł z piwnicy mały słoik zółtej i mały czerwonej- będzie mix

tylko ostrzegam przed zieloną- zupa z niej jest okropna- wg mnie zielona papryka jako taka znośnie smakuje tylko w fajitas, a poza tym jest bez smaku

alem się rozgadała

[mirmunn]

W ogóle ten krem z papryki to krem tysiąca smaków- za każdym razem mam inny- w zależności od fantazji.
Np do czerwonej papryki dodaję 2-3 cebule lub kilka ząbków czosnku i razem i duszę, robię też pół na pól z pomidorami, do żółtej dodaję cukinii- wtedy mam wersję łagodną i doprawiam tyko czosnkiem wproszku i śmietaną. Albo- kiedy mam pms- robię ostrą wersję czerwoną, a na talerzu jeszcze walę sobie tabasco. Albo wkrawam na koniec bazylię.
Dodatkowo- zupę mozna podać z milionem rodzajów grzanek - pajdek do przegryzania. Wtedy jest to kolacja.
Prosto, szybko, z fantazją.
U mnie ta zupa pojawia się we wszystkich konfiguracjach- od ostrej przystawki po słodkawą zółtą zupę z curry, odrobiną mleka kokosowego i miodu.

[moofka]

fajne
zainaspirowalas mnie, zeby sie w sezonie za przetwory wziac
o tej porze roku papryka jest koszmarnie droga i smakuje papierowo

[mirmunn]

no właśnie, dlatego napisałam dziewczynom, ze ja robię z sezonowej- wrześniowej, którą mam w słoiku, z zimowej nie robiłam

[kropkacom]

Ja kupuje paprykę i poza sezonem i jest dobra. Papryka to nie pomidor.

[moofka]

ja czuje roznice
kupie czasem jedna czy dwie do salatki, albo do bograczu
ale dania oparte glownie na papryce sobie odpuszczam i zajadam sie w sezonie

[kropkacom]

Widzę różnice tylko w pomidorach w sezonie i poza sezonem.

[owianka]

Poza sezonem papryka jest przede wszystkim potwornie droga.

[hippo55]

[yenna_m]

robię dziś!

dzięki za tak szybką odpowiedź!
kochana jesteś

[yenna_m]

zrobiłam, genialna!
dzięki jeszcze raz

[mirmunn]

Cieszę się
miłych dalszych fantazji paprykowych

[nabakier]

Zupa-krem z papryk (rozmaitych) to nasze ukochane cudo

[hippo55]

No i w końcu zrobiłam zupę-krem z papryki
- jeszcze raz dziękuję mirmunn za przepis
a na drugie placki ziemniaczane z marchewką i cukinia pieczone w piekarniku z gulaszem do tego kiszone ogórki i marynowana papryka ( z własnych przetworów )

Wszystkim bardzo dziękuję za inspiracje - może coś wykorzystam na jutro
--

[moofka]

sobie zrobie brukselke i piers na parze - diete trzymam
dzieciom moze ryzu dogotuje - a jak nie chca, to mam serniczki ze sniadania
meza nie ma, bo zamyka sezon narciarski - wiec sie spinac nie musze

to droga koleżanko

[mirmunn]

możesz sobie spokojnie robić takie kremy z różnych warzyw- są niskokaloryczne i smaczniejsze niż tradycyjne dania dietetyczne
np ja robię krem z brokułów, cukiniowo - czosnkowy
a pierś na parze fajnie jest polać sosem warzywnym- robionym na tej samej zasadzie- nawet bez smażenia na tłuszczu- blendujesz podgotowanego brokułka, pomidorka czy groszek, dajesz czosnek, doprawiasz na ostrzej i już dietetyczne mięsko nie jest suche

[yenna_m]

a nalesniki z serem szybko zrobię, bo też pomysłu specjalnego nie mam

[kropkacom]

Na razie wyjęłam wołowinę z zamrażalnika.

[magata.d]

Krupnik. Już się gotuje.
A na podwieczorek przychodzą znajomi i będą dwa ciasta: krajanka dyniowa i torcik dyniowy, które wczoraj upiekałm. Będzie pysznie Co zostanie zabieram jutro do teściów

[a.va]

Duszone piersi kurczaka, kopytka, sałata z olejem sezamowym.

[baltycki]

golonke.

[roodolff]

męża w naleśniki wrobię

[a.va]

Oj, zjadłabym dobrze zrobionej golonki. I do tego piwko. Tylko czemu to ma tyle kalorii?

[shan_sa]

Pomidorowa z makaronem i placki ziemniaczane. Placki chodzą za mną już od dawna

[e_r_i_n]

To, czy będzie obiad, zależy od tego, jak synu na turnieju pójdzie Jak dobrze, to będzie musiał coś z ojcem zjeść daaleko
Jak gorzej, to zamówione pieczone udka + ryż curry + surówka z pora.

[thegimel]

Nic. Idę do teściowej na gołąbki. Mniam

[murwa.kac]

zupa gołabkowa

[zuzann-a]

Rosół z gęsi z domowym makaronem, pyrka sobie od 7 rano

[stuletnia_stokrotka]

tę zupę www.wielkiezarcie.com/recipe61700.html
przepyszna jest,wszyscy bardzo ją lubimy-idealna na dzisiejszą zimnicę

[a.va]

O, dzięki, robię kartoflankę, ale nie przyszło mi nigdy do głowy dodać do niej chrzanu.

[stuletnia_stokrotka]

a.va napisała:

> O, dzięki, robię kartoflankę, ale nie przyszło mi nigdy do głowy dodać do niej
> chrzanu.
spróbuj a nie pożałujesz
zupa jest naprawdę przepyszna

[dziennik-niecodziennik]

mielone, ziemniaczki, buraczki/Colesław.
dla dziecka jeszcze zupka groszkowa.

[pulcino3]

Dopiero co upiekłam na śniadanie rogaliki z francuskiego z jabłkami i cynamonem, właśnie zagryzam do kawki. Co do obiadu to się jeszcze wymyśli.

[mariola233]

a u mnie obiad na pierdzaco:fasolka po bretońsku

[an_ni]

alez wy robotne poranne ptaszki jestescie
albo wyglodniale jakies? zeby od 8 rano obiad planowac ...
ja tam dopiero w lozku sniadanie wlasnie jem

[solejrolia]

wczoraj zrobiłam pierogi z serem, polane śmiataną z cukrem i cynamonem. wyszły takie, że po prostu niebo w gębie.
a dziś kurczak duszony z warzywami, ziemniaki i surówka z marchewki i jabłka ze śmietaną
na jutro planuję jarzynową (wiosenną, z mrożonki) i tartę z cukinią.

[nabakier]

Makaron włoski (Nonna Mia: pomidorowy z dodatkiem chili) z sosem jarzynowo-serowym: feta+mozarella+ czerwona papryka duża+ czosnek (2 z.)+ dwie małe papryczki chili własnego chowu+ pół cebuli+ łyżka oliwy+ sól (zmiksowane, powoli podgrzewane, by się nie ścięło, pół minuty przed finiszem łyżka białego wina). Wino do popicia.
Już mi jęzor ucieka

[18lipcowa3]

dziś mąż robi
piersi faszerowane fetą i szpinakiem

[ivaz]

U mnie dzisiaj na leniwo tj ziemniaki, jajo sadzone i mleko zsiadłe, a jutro pomidorowa z makaronem, + filet z piersi kurczaka z pieczarkami, serem, plastrem boczku zawinięty raczej zapleciony w ciasto francuskie do tego bukiet warzyw z wody i szarlotka na deser

[jak.z.nut]

ja nic, chłop zrobił zrazy

[anyx27]

Nic. Odkąd mamy żłobek, a teraz jeszcze bistro, rozleniwiliśmy sie pod względem gotowania bardzo

[morgen_stern]

Placki z cukinii i marchwi, polane śmietanką.

[carmita80]

Na lunch pure z soczewicy i slodkich ziemniakow z przyprawamk plus pita plus warzywa (male pomodory, czastki awokado, slupki marchwi i selera naciowego, czerwona papryka. Na obiad mieso mielone wieprzowe z warzywami i przyprawami zapiekane w ciescie kruchym.

[ardzuna]

Mam już zrobiony krem z batatów i kasztanów, pizzę na spodzie z kaszuki kukurydzianej z mozarellą i dorabiam tylko surówkę, prawdopodobnie z ogórków i fenkułu (na zamówienie syna).

[ardzuna]

...a następna będzie zupa szczawiowa. Nabrałam ochoty na nią po zmasowanej krytyce Niesiołowskiego, nie wiem za co. Będziemy ją jeść "za Niesiołowskiego".

[przeciwcialo]

"kotlety" z sera żółtego. Dla mnie fuj, dla dzieci pyszny i tłusty fastfood. No ale czasami ulegam i robie.
ja zjem jajo sadzone z ziemniaczkami i surówka a na deser mamy sernik.

[koza_w_rajtuzach]

Schab pieczony w rękawie z warzywami.

[rhaenyra]

jeszcze nie wiem ale bedzie w tym cebula papryka i pol puszki pomidorow

[azja001]

Gołąbki, już "dochodzą" i zaraz będzie konsumpcja

[anna_geras]

Były smażone flądry, fytki i surówka z kiszonej kapusty.

[guderianka]

makaron z kurczakiem i szpinakiem
był

[eliszka25]

dzis nic, mam zurek od wczoraj, wiec tylko ugotuje jajka i zagrzeje kielbase. obiad bedzie bardziej w porze kolacji.