Mięsne danie na ciepło na imprezę

[asia-loi]

Możecie polecić, jakieś Wasze sprawdzone danie dla 8 osób, z mięsem, na ciepło - do tego może być jakaś surówka i ryż/frytki, albo coś innego? Żeby nie było bardzo pracochłonne i nie było bardzo trudne. Potrzebuję na tą sobotę.

[zlotarybka_1]

a strogonoff? Wtedy jakies dobre pieczywo wystarczy jako dodatek

[asia-loi]

zlotarybka_1 napisała:

> a strogonoff? Wtedy jakies dobre pieczywo wystarczy jako dodatek

O to mogłoby być. Poguglałam w necie i jest sporo przepisów na niego.
Może któryś z nich wybiorę, bo mnie pasuje takie danie w garnku, z pieczeniem nie bardzo, chociaż jakby ktoś miał jakiś fajny przepis to chętnie skorzystam.
A masz swój wypróbowany przepis na strogonoffa? Może się podzielisz przepisem?

[zawsze-w-drodze]

Najlepszy przepis na strogonowa podała Nelly Rubinstein ("Kuchnia Nelly"). Polecam.

[kouda]

Stroganowa robimsie z poledwicy wolowej, zeby skarmic 8 osob to troche zejdzie. Koszt w setki pojdzie. Ja dla tylu osob robie kurczaka z warzywami wszyscy sie najadaja i lekko i smacznie i duzo, mozna wiecej wina kuoic

[klamkas]

Ojej, to zrobi a'la stragonoff z innego rodzaju wołowiny.

[asia-loi]

jak mi zostanie? Bo zrobiłabym więcej.

[klamkas]

Można.

[milka_milka]

Co to za słowo "skarmić"?

[milka_milka]

W odniesieniu do zwierząt może, choć paskudne, ale jeśli Ty skarmiasz gości, to dziwne, że do Ciebie przychodzą.

[zlotarybka_1]

Ja robie wg bardzo prostego przepisu, nie wiem czy na impreze nie chcesz czegos bardziej wyszukanego, ale za to zawsze mi wychodzi:
kroje ok 500g poledwicy wolowej w paski, podsmazam na oleju i wrzucam do garnka z rosolem (ok 1,5 l). Patelnie zalewam odrobina wody i dodaje do garnka zeby strogonoff "nabral" wiecej koloru. Dusze do miekkosci. Potem dodaje po prostu reszte skladnikow: cebule (1szt) tez przysmazam na patelni, jak sie zrumieni dodaje papryki (zolta i czerwona - ja daje po pol), podsmazone wrzucam do garnka z miesem. Potem pieczarki (ok 200g)- to samo, podsmazam i do garnka. Na sam koniec wrzucam paski ogorkow konserwowych (inni dodaja kiszione), oczywiscie nie smazone. My jemy zwykle taki rzadki - jak zupa, kupuje dobre pieczywo wzglednie jak mam czas to pieke do tego chleb. Mozna dorzucic lyzke smietany. Sa tez wersje zageszczane - maka czy jakims zagestnikiem, wtedy mozna podac jak gulasz do ryzu czy kaszy. Smacznego

[zlotarybka_1]

No tak, terza doczytalam, ze 8 osob, podalam przepis na 4-osobowa rodzine...

[aankaa]

przygotuj wszystkie składniki jak na szaszłyki (ze 2 rodzaje mięsa, boczek, cebula, kolorowe papryki, pieczarki - pokrojone na dość duże kawałki), przypraw, wrzuć na patelnię (trochę oliwy na dno) i podduś

[ira_08]

Chili con carne czy inne coś z mięsem mielonym.

[gulcia77]

Karczek pokrój w cienkie plastry, włóż do miski, zalej dobrym, pikantnym keczupem. Zostaw w lodówce na całą noc. Na godzinę przed imprezą poukładaj na blaszce, połóż na każdym kawałku plasterek cebuli, przykryj żółtym serem w plastrach i posmaruj cienką warstwą majonezu. Piecz około 50 minut w 150 stopniach. Podawaj z sałatą. Kaloryczne strasznie, ale przepyszne

[3-mamuska]

Filet z kurczaka nacinasz w kilku miejscach, szpinak dusisz z czosnkiem, nakładasz do dziur , i na foli do piekarnika. Ze 20 minut. Sol pieprz.
To tak na szybko z głowy przepis.

Mozna zrobic leczo, zamiat kiełbasy ja dodaje mieso z indyka lub kurczak. Do tego ryż.

Wszytko zależy co lubisz.

Mozesz upiec udka/ skrzydełka w pikarniku sałatkę i bedzie ok.
Ja robię młode ziemniaki gotuje w obierkach na zimno dokładnam szczypiorek i łyżkę majonezu i mieszam super do mięsa pieczonego.

[asia-loi]

3-mamuska napisała: .
>
> Mozesz upiec udka/ skrzydełka w pikarniku sałatkę i bedzie ok.

Udka niedawno miałam (przy tym samym zestawie gości) dlatego, teraz chciałam zrobić coś innego, no i jeden gość nie może jeść pieczonego/smażonego.

A za przepis z indykiem dzięki.

[asia-loi]

gulcia77 napisała:

> Karczek pokrój w cienkie plastry...

Ten przepis na karczek wygląda bardzo apetycznie, dla mnie to coś nowego i wygląda, że dam radę zrobić. Dzięki za przepis.

[gulcia77]

Mój chłop i syn uwielbiają, ale jeden karmi się wzdłuż, a i tak dalej chudy, a drugi trenuje i rośnie, więc spala wszystko na biegu. Ja sobie pozwalam na jeden najmniejszy kawałek, ale cóż zrobić

[owczarkini]

To jest rewelacyjne Ja robię trochę inaczej - mięso w przyprawach musi poleżeć w lodówce, smaruję keczupem i na to żółty ser. Bez majonezu. Też przepyszne !

[asia-loi]

gulcia77 napisała:

> Karczek pokrój w cienkie plastry, włóż do miski, zalej dobrym, pikantnym keczupem. Zostaw w lodówce na całą noc. Na godzinę przed imprezą poukładaj na blaszce, połóż na każdym kawałku plasterek cebuli, przykryj żółtym serem w plastrach i posmaruj cienką warstwą majonezu. Piecz około 50 minut w 150 stopniach. Podawaj z sałatą. Kaloryczne strasznie, ale przepyszne >

gulcia, a ten ser żółty, to daje się na początku pieczenia czy pod koniec? A surówka z sałaty jaka, bo chyba nie sama sałata i ryż do tego może być?

[gulcia77]

Serem przykrywasz od razu i smarujesz majonezem. Można oczywiście podawać z ryżem, a sałatę do tego robię bardzo klasyczną, mieszanka kilku rodzajów sałat, koktajlowe pomidorki i vinegret

[asia-loi]

gulcia77 napisała:

> Serem przykrywasz od razu i smarujesz majonezem. Można oczywiście podawać z ryżem, a sałatę do tego robię bardzo klasyczną, mieszanka kilku rodzajów sałat, koktajlowe pomidorki i vinegret>

Bardzo dziękuję za odpowiedź.

[mika_p]

Pieczone kawałki kurczaka, udka i pałki. Obsypujesz przyprawami, układasz na blasze pomizianej olejem, odczekujesz trochę, wkładasz do piekarnika. Cała robota to obsypanie
Może być sól, majeranek i słodka papryka.
Jak zrobisz w przeddzień, to wrzucisz do garnka i odgrzejesz, jeśli nie masz w lodówce miejsca na blachę.

[loola_kr]

żeberka, albo na ostro albo na kapuście kiszonej. Do tego ziemniaki z piekarnika.
Albo gąskę.

[lidek0]

Kurczak po baskijsku kuchnialidla.pl/product/kurczak-po-baskijsku-z-ryzem , możesz zrobić dzień wcześniej do tego makaron

[aqua48]

Papryka faszerowana mięsem. Szybkie, pyszne da się zrobić dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem. Same zalety.

[asia-loi]

aqua48 napisała:

> Papryka faszerowana mięsem. Szybkie, pyszne da się zrobić dzień wcześniej i odgrzać przed podaniem. Same zalety.

A o przepis mogę prosić?

Przepis na paprykę

[aqua48]

asia-loi napisała:

> > Papryka faszerowana mięsem. Szybkie, pyszne da się zrobić dzień wcześniej
> i odgrzać przed podaniem. Same zalety. [/i]
>
> A o przepis mogę prosić?

Paprykę czerwoną, duże strąki i w miarę regularne myjesz, odkrawasz "czapeczki", które kładziesz obok strąka, wykrawasz środki. Mięso mielone surowe (wołowe, wieprzowe, indycze - jakie lubisz i masz pod ręką) mieszasz z niewielką ilością ugotowanego ryżu, podsmażoną cebulką, doprawiasz solą, pieprzem, można dodać zgnieciony ząbek czosnku i faszerujesz dokładnie papryki (uwaga na dół), każdemu strąkowi przyprawiając jego czapeczkę. Układasz na blaszce, w rondlu, brytfance, podlewasz małą ilością bulionu lub wody, można dodać łyżkę masła, lub oliwy, przykrywasz i pieczesz w piekarniku do miękkości 0 ok 1,5h w 180 stopniach. Najlepsze na drugi dzień jak gołąbki.
Proporcji mięsa i ryżu nie podaję, bo to zależy od ilości i wielkości papryk. Na osobę należy liczyć 2 papryki. Można podać z sosem, lub zagęszczonym przecierem pomidorowym wywarem z pieczenia.

[la_mujer75]

Stifado - najlepiej podać z pieczywem ( i to jasnym ), można zaserwować kartofle, frytki, ale absolutnie nie podawać z ryżem. Najlepiej zrobić dzień wcześniej. Z każdym rodzajem mięsa smakuje wyśmienicie, bo nie liczy się mięso, tylko sos Sos to poezja Stąd ta biała buła, to czyszczenia talerza.
P.S. w przepisach jest czerwone wino, ja preferuję białe i duuuużo goździków, cynamonu i szalotek, plus dobry miód.

[zlotonaiwnych]

Jesienią proponuję swoim gościom różnego rodzaju kociołki mięsne, z kapustą, fasola, boczkiem, wszystkie przepyszne

[bywalec.hoteli]

Siebie dobrze krótko ubierz, umaluj, będzie mięsne danie na imprezę

[asia-loi]

bywalec.hoteli napisał:

> Siebie dobrze krótko ubierz, umaluj, będzie mięsne danie na imprezę

Pomyliłeś wątki.

[lauren6]

Rolady śląskie z kluskami śląskimi, do tego surówka z czerwonej kapusty. Jest trochę zabawy ze zwijaniem mięsa, ale potrawa zdecydowanie lepsza niż papaciaja z mięsa mielonego.

[edelstein]

Pozycz od kogos Raclette na 8 osob. Stawiam na stol plus salatki,kartofle z rozmarynem,ser i Dipy .Kazdy robi wedlug swojego uznania z miesa ktore lubi. Kurczak/indyk/krowa/swinia

[kwietniowka2011]

moze nie całkiem miesne, ale leczo i fasolka po bretonsku zawsze dobrze schodziły

[asia-loi]

Coś z nich sobie wybiorę. Na Was zawsze można liczyć, dzięki.

[czarna_kita]

Karkówkę w cebuli z piekarnika. Robi sie samo a karkówka jest przepyszna, miękka. Nazywa się chyba karkówka w warzywach, bo mozna paprykę dodać jeszcze. Ale u nas sama cebula wystarcza, daję jej duzo i wychodzi aż slodka.

[asia-loi]

czarna_kita napisał(a):

> Karkówkę w cebuli z piekarnika. Robi sie samo a karkówka jest przepyszna, miękka. Nazywa się chyba karkówka w warzywach, bo mozna paprykę dodać jeszcze. Ale u nas sama cebula wystarcza, daję jej duzo i wychodzi aż slodka.

To podziel się przepisem. Tylko tak "łopatologicznie".

[czarna_kita]

Przepis na pół kg karkówki ( ja robię z kilograma na dwa naczynia żaroodporne, czyli wszystko razy dwa) ryginalny przepis
-0,5 kg karkówki,
-3-4 cebule
-2 papryki kolorowe (czyli jaką chcesz, czerwona, żółta, zielona)
-kawałek sera
-3-4 ząbki czosnku
-majonez, ostry sos pomidorowy (może być keczup)
-sól, pieprz, papryka ostra w proszku, czosnek granulowany, zioła ( sypie co mam oregano, bazylia, tymianek, jakies zioła włoskie z paczki, cokolwiek )
Karkówkę kroisz na plastry, nie za cienkie bo sie rozpadnie. Tłuczesz trochę tłuczkiem, solisz, pieprzysz, czosnkujesz granulowanym. Na spód naczynia 3 łyżki majonezu rozsmarowujesz. Więcej nie bo będzie za tłuste. Sypiesz na majonez zioła, paprykę w proszku i kładziesz mięso. Na mięso tez papryką. Cebulę kroisz jak chcesz, piórka czy tam kostka, czosnek tez w jakieś tam plasterki, papryka w paski. Sypiesz na mięso czosnek, ccebulę i ta paprykę. Na wierzch lejesz ten sos pomidorowy, sypnij oregano i bazylią i odstaw na minimum 2 godz. do lodówki. Nastepnie piekarnik na 180 stopni i pieczesz godzinke, jak plastry gube to trochę dłużej. Na 10 minut przed koncem sypiesz ser starty na grubych oczkach.
Mozesz podawać z chlebem lub ziemniakami.

[lola211]

Zupa gulaszowa, zwlaszcza ze jest sezon na papryke.
Gesta, aromatyczna, z kluseczkami, mniam.

[kaz_nodzieja]

Gulasz. Byle z dobrej, miękkiej wołowiny i w małą kosteczkę max. 1 cm na 1 cm by nie wchodziła w zęby.