Chlebek turecki - pamiętacie?

[kochamruskieileniwe]

Inna nazwa to żulik (chyba w Łodzi?)
Taki chlebek o kształcie wrzeciona, ciemnawy w środku i z rodzynkami.
Poszukuję od dłuższego czasu. Może w wiecie, Warszawianki, gdzie takie coś dostanę?
Aha, chlebek turecki z piekarni Grzybki to coś innego od tego czego szukam. Choć tez pyszny .

[madami]

Pamiętamy! Lekko korzenny z rodzynkami, hmmm

[bialeem]

W Warszawie go jeszcze nie widziałam. Też się chętnie dowiem gdzie można dostać.

[kochamruskieileniwe]

Kilka lat temu - dopadłam, ale teraz ni widu, ni słychu
Próbowałam sama piec, ale zawsze to nie to....Choc przyznam, że przynajmniej rodzynki widać było

[bei]

przepisynadomowyserichleb.blogspot.com/2016/06/chlebek-turecki.html

Spróbuj upiec

[panda_68]

Ha, ha to z mojego bloga Mieszkam niedaleko Łodzi i ten chleb był bardzo popularny w czasach mojego dzieciństwa. Kilka razy go piekłem i przypominał mi ten który dawniej jadałem. Ktoś tu wspomniał o korzennym zapachu i tak myślę,że trochę tłuczonej kolendry (ziaren) mogło by dać fajny efekt, Muszę kiedyś znowu go upiec i sprawdzić.

[araceli]

Pamiętam ale nie w wersji 'wrzeciona' tylko niewielkiego bochenka. Piekę sama z tego przepisu, tylko daję zwykłej mąki a nie chlebowej:
www.mojewypieki.com/przepis/chlebek-turecki---bulka-turecka

[memphis90]

Hmm, a skąd wziąć melasę? Można czymś zastąpić?

[afro.ninja]

Melase kupisz na allegro, ale chyba w Piotr i Paweł też jest. Pamiętam ten chlebek.

[araceli]

memphis90 napisała:
> Hmm, a skąd wziąć melasę? Można czymś zastąpić?

Melasę dostaniesz bez problemu w większych marketach - zwykle na działach bio/eko czy coś takiego albo tam gdzie miody.

[sowka.szara]

memphis90 napisała:

> Hmm, a skąd wziąć melasę? Można czymś zastąpić?
>

W netto na pewno jest, w dziale eko/bio

[sowka.szara]

Asz, dałam się nabrać na wykopany wątek

[bramstenga]

W Łodzi żulik wciąż jest w ofercie wielu piekarń

[wilowka]

Zapraszamy do Łodzi

[kiwaczek69]

Kiedyś był zawsze w piekarni na Sokołowskiej, ale przyznam, że nie wiem nawet, czy ta piekarnia jeszcze istnieje, nie byłam tam że dwa lata

[inka40plus]

Owszem w Łodzi jest
Ale nie zawsze jednakowo dobry
Ostatnio kupiłam i to nie był ten smak
Ale i tak zjadłam

[majenkir]

A ja ostatnio w PL jadlam chalke, tez nie smakowala tak jak ta dawno temu...

[ida_listopadowa]

bywa w biedronce od czasu do czasu!

[joa66]

Nie kojarzę, ale z opisu przypomina mi chlebki z Vincenta - z figą i orzechem albo z jabłkiem i rodzynkami

[mircja]

joa66 napisała:

> Nie kojarzę, ale z opisu przypomina mi chlebki z Vincenta - z figą i orzechem a
> lbo z jabłkiem i rodzynkami

Jadłam oba rodzaje, nie są podobne. Chlebki Vincenta są znacznie twardsze (zwłaszcza jeśli poleżą choć parę godzin). Chlebek turecki był delikatny, puszysty, z cienką skórką, rozpływał się w ustach. Miękkość ciasta trochę zbliżona do bułki maślanej.

[ironia-losu11]

Piotr i Paweł w Blue City, W-wa.

[esperantza]

Jest w moim osiedlowym , zapraszam do DH Tarchomin