Pasztet wegański - ile postoi

[pole_koniczyny]

Chciałabym upiec na święta jakiś wegański pasztet. Taki na bazie kaszy jaglanej i soczewicy albo białej fasoli. Jak myślicie ile on będzie świeży? Chce podać na wigilie i pierwszy dzień świat. A może zrobić wcześniej masę i zamrozić przed pieczeniem?

[ultimate.strike]

Do sianokosów.

[krwawy.lolo]

Miałbym do wegan prośbę, żeby sobie dla swoich potraw wymyślili nowe nazwy. "Pasztet wegański" brzmi co najmniej, jak "niepokalane poczęcie".

[stwory_z_mchu]

Mi się nie podoba taka nazwa jak "kaszanka" a już w ogóle to "kiełbasa". Więc mam prośbę, żebyś sobie na te potrawy nową nazwę wymyślił.
Dzięki z góry.

[krwawy.lolo]

Początkowo chciałem coś odpowiedzieć, ale jakoś nie widzę sensu.

[stwory_z_mchu]

To miło

[piataziuta]

Nie histeryzuj eat.

Zamiast odpowiedzi, pozwolę sobie zacytować dr Damiana Parola:

"Rozumiem, że ktoś chce jeść mięso, ale czemu nadawać przy tym potrawom dziwne i mylące nazwy?

Dla przykładu - mięsojady potrafią zrobić panierowany pulpet, usmażyć go i nazwać dumnie „kotletem mielonym”. Pomimo, że słowo "kotlet" pochodzi od angielskiego „cutlet”, co oznacza "odkrojony kawałek mięsa" i w zestawieniu ze słowem „mielony” powstaje oksymoron. Potrafią też sprzedawać szynkę z indyka i nie przeszkadza im, że szynka to część świni. W niektórych domach się jada nawet „schabowe z kurczaka”. Z drobiu potrafią zrobić też kabanosy, choć nazwa pochodzi od „kabana”, który bezsprzecznie nie jest ptakiem.

Wędliny to w ogóle śmieszna rzecz, bo słowo pochodzi od wędzenia. Dzisiaj większość „wędlin" jest niewędzona, a oni nadal je tak nazywają XD. I wśród tych niewędzonych„wędlin” mamy też polędwice łososiową, która nawet nie stała obok łososia i polędwicę sopocką robioną w Sokołowie. A jak już jesteśmy przy geografii, to spróbujcie zapytać kogoś w Atenach, co to jest „ryba po grecku”.

Natomiast najlepsze pozwoliłem sobie zachować na koniec. Niektóre mięsojady - bądźmy sprawiedliwi, nie robią tak wszyscy - potrafią położyć ananasa na placku i nazwać to pizzą."

[gwiazdazaranna]

Jak nie będzie smaczny to i do lutego! Przepraszam, nie mogłam się powstrzymać.

[alicia033]

spokojnie 3-4 dni może stać w lodówce.
Z zamrożonej masy też możesz upiec.

[mikams75]

tego rodzaju watki utwierdzaja mnie w przekonaniu, ze ludzie jedza stare zarcie przez cale swieta, pichca od tygodnia a pozniej kombinuja, jak przechowac.
Co do pytania - wg mnie max 2 dni, starszego bym nie chciala jesc. Czyli zrob w poniedzialek.

[pole_koniczyny]

No niestety ja tez nie znoszę starego jedzenia i zawsze gotuje na świeżo. W zamrażarce mam lod do drinków, gotowego jedzenia praktycznie nie mrożę nigdy. No ale tak sie w tym roku składa ze czasu bardzo mało a goście na święta są, wiec niestety kombinuje. Zrobię w poniedziałek.

[chococaffe]

Podepnę się z pytaniem - a hummus - ile może postać w lodówce (żeby nie stracił na smaku i formie)? 24-30 h to nie za długo?

[mikams75]

wg mnie tez do 2 dni, 24-30h spoko. O dziwo kupne maja dluga date przydatnosci, nie wiem co dodaja, ale z domowym bym nie ryzykowala.

[chococaffe]

Dzięki. Wolałabym tego nie robic w Wigilie tylko dzien wczesniej.

[mikams75]

dzien wczesniej to spoko

[ykke]

Hummus spokojnie do 5 dni

[piataziuta]

Domowy hummus MAKS 2 dni. 24-30h jest ok.
Potem zaczyna żyć swoim życiem.

Sklepowy duuuużo dłużej.