Grzybiarki

[cruella_demon]

Są tu?
Ja grzyby uwielbiam, właśnie opracowuję kolejną partię znalezisk. U nas obrodziły, choć nawet nie w połowie tak jak w zeszłym roku, można było kosą kosić. Ale i tak jest nieźle. A biorąc pod uwagę prognozy pogody długoterminowe, jeszcze w październiku powinny być
A zapasy mam takie, że po rodzinie i koleżankom rozdaję Zbieram dla przyjemności

[ola_fatyga]

Są. Uwielbiam blaszkowe...kurki, gąski zielone i kanie 😉 kotlety...mrrr

[slonko1335]

Ja nie znoszę...jeść. Zbierać uwielbiam. Korzysta zazwyczaj teściowa i rodzinka bo co zbierzemy to oddajemy. W nastepny weekend wybieramy sie na grzyby.

[cruella_demon]

A to nietypowo trochę
Ja rozdaję, bo mam tyle, że do wesela najmłodszego mi wystarczy z zapasem Czyli na jakieś 20 lat Ale zbierać uwielbiam i jeść także.

[molik28]

Podobnie u mnie. Zbieramy, z jedzeniem gorzej. Trochę rozdajemy, trochę zapasteryzowałam w solance na sosy zimą. Z tym, że pierwszy raz tak robiłam, więc nie wiem co z tego wyjdzie. Marynowane stoją jeszcze z przed dwóch lat więc w tym roku odpuczczam ten sposób przetwarzania.

[cruella_demon]

Jak pasteryzujesz w solance?

[molik28]

Pierwszy raz robiłam więc nie odpowiadam za efekt. Obgotowuję w zalewie 1 łyżka soli na litr wody 20 min. Przekładam do słoików i taką samą solanką zalewam. Słoiki do góry nogami do gara na szmatce i gotuję 40 min. Coś tam w internecie wygrzebałam, a że nie chcę zawalać zamrażarki to stwierdziłam, że spróbuję. Chcę z tego robić w zimie sosy i zupę. Zobaczymy.

[lianis]

Bedzie dobrze, moje zeszloroczne jeszcze stoja w solance i na sosy swietnie sie nadaja

[damartyn]

Już żałuję, żem ani rodzina ani koleżanki
Grzyby uwielbiam pod każdą postacią. MNIAM!

[andaba]

Lubię i jeść i zbierać.

[heca7]

Pewnie, że są Ja pierwszy raz na grzybach byłam mając rok i tydzień. Niestety nic poza małymi żabkami mnie wtedy nie interesowało Miłość do żab pozostała do dzisiaj.
W tym roku byliśmy pod Warszawą. Niestety jest za sucho i zebraliśmy niewiele. Trochę sitarzy, dwa prawdziwki , kilka maślaków a reszta to podgrzybki. U nas w domu idą marynowane, suszone (do sosów i farszu) oraz kurki z sosie do kopytek i w jajecznicy.

[cruella_demon]

E to my przedwczoraj 2 pełne kosze i dzisiaj znowu dwa pełne. Mało maślaków, bo rzeczywiście sucho. Głównie prawdziwki i podgrzybki.

[heca7]

Zazdroszczę Uwielbiam chodzić na grzyby. I ten specyficzny zapach lasu grzybowego...

[cruella_demon]

Ja bardzo lubię zapach suszonych grzybów.
I np. nie lubię sosu czy zupy tylko ze świeżych. Lubię połączenie świeżych i suszonych które nadają aromat. Dlatego część grzybów suszę, część mrożę.
Muszę spróbować z solanką.

[unaluna]

My w zeszłym tygodniu też pod Warszawą pojechaliśmy skoro świt o 10.00 Jak zobaczyłam ilośc samochodów pod lasem stwierdzìłam,że to nie ma sensu...ale poszliśmy sìę przejść. Po 2 godzinach mieliśmy pełną torbę podgrzybków, takich w sam raz do marynowania. I kilka prawdziwków, ale niestety w wìększości okazały się zasiedlone Ludzi w lesie tabuny, ale grzyby i tak były.

[swiezynka77]

możesz zdradzić jaka okolica?

[przepio]

A jak. Właśnie kończą się suszyć dzisiejsze zbiory, duszonka już zjedzona.

[fornita111]

Ja w tym roku zbieram tylko prawdziwki, rydze i kanie. Na kurki tez bym sie skusila, ale nie ma. Uwielbiam zbierac, suszyc i zjadac grzyby, nie lubie marynowac, wiec to jedno stary robi

[wapaha]

Lubimy zbierać. W naszym miejscu jeszcze nie ma- pojawiają sie tam w od 3-4 tyg września. Ale byliśmy w tamtym tygodniu i nazbieraliśmy cały kosz kani - jutro może tez pojedziemy żeby zebrac kilka

Jedzimy co roku, dla mnie to czysta przyjemnosć bo ja zbieram a mąż zajmuje sie całą niewdzięczną resztą- ja pomagam tylko nawlekać do suszenia i marynuję
Przy okazji - zbieram sie od kilku lat do zakupu suszarki- może coś polecicie ?

[cruella_demon]

Nienawidziłam nawlekania i takiego suszenia, dlatego kupiłam suszarkę. Jedynym kryterium była jak największa ilość pięter
Mam taką raczej z tych tanich, 5 sit, do 70 stopni. Sprawdza się już kilka lat.

[hasty]

Uwielbiam zbierać, jeść też lubię ale raczej świeże, dużo suszę, marynowanych raczej nie lubię więc nie robię. W zeszłym roku pierwszy raz robiłam w solance i były nawet dobre. Suszarkę mam z Niewiadowa, wystarcza.

[kochamruskieileniwe]

mam , od wielu lat, z Niewiadowa. Kryterium było, żeby miała głębokie sita. Zreszta i tak dokupiłam do niej jeszcze dwa, nieco płytsze.
Jest bardzo ok, a uzywam jej dużo (suszę również jabłka)

[wapaha]

Zakupiłam dzisiaj on line- zastanawiałam się nad dwoma z Niewiadowa właśnie ale ostatecznie wybrałam inną, która miała dużo więcej opini Szkoda że nie przeczytałam wcześniej

[malia]

Najbardziej lubię zbierać, to jedno z bardziej relaksujących zajęć.
Jem tylko takie na bieżąco, nie cierpię marynować, kiedyś suszyłam, ale od czasu jak te cholerne mole mi się zalęgły w grzybach, to mi ochota przeszła

[sasha_m]

Świeżo ususzone grzyby zamknij w szczelnym słoju, mole się tam nie dostaną.

[bananananas]

sasha_m napisała:

> Świeżo ususzone grzyby zamknij w szczelnym słoju, mole się tam nie dostaną.

Ale szczelnie zamknięte gorzej pachną. Ja wyeksperymentowałam zamykanie słoika tkaniną z jakiej robi się np. kostiumy kąpielowe. Na wszelki wypadek dwie warstwy i ciasno zawiązane gumą.
Dwa warunki trzeba spełnić - grzyby nie mogą być pod wierzch nałożone i trzeba przegrzane nakładać dla pewności, że się mola nie wkłada do słoika

[rosie]

uwielbiam zbierać. Nie znam się dobrze na grzybach więc blaszkowych nie zbieram. Do koszyka wrzucam podgrzybki, maślaki,koźlarze i prawdziwki. Lubię ładne grzyby, nie wkladam do koszyka starych i pogryzionych przez myszy. Najładniejsze marynuję, większe suszę albo mrożę (obgotowane).
W tym roku jest dużo robaczywych

[cruella_demon]

Pogryzione są raczej przez ślimaki

[karme-lowa]

cruella_demon napisała:

> Pogryzione są raczej przez ślimaki
>
Nie tylko. U nas sporo roboczywych niestety.

[kj-78]

Przez myszy!!! Hahahaha!!! Strasznie mne to rozsmieszylo!!!

[kk345]

No co, jeśli Popiela mogły zjeść, to i na grzyby się skubańce mogą połasić

[rosie]

myszy lubią grzyby, szczegolnie podgrzybki są pogryzione. Ślimaki chyba nie zostawiają sladów zębów?

[jkl13]

Uwielbiam. U nas jest właśnie wysyp prawdziwkow, kosimy jak nigdy Dzisiaj zebraliśmy 10kg prawdziwkow i parę podgrzybkow. Właśnie kończę gotowanie ostatniej partii grzybów do mrożenia.

[malgosiagosia]

jkl13 napisała:

> Uwielbiam. U nas jest właśnie wysyp prawdziwkow, kosimy jak nigdy

Najwiecej grzybow widzialam na Wyspie Ksiecia Edwarda. To byly ilosci niesamowite i same prawdziwki. Trudno bylo chodzic po lesie, zeby ich nie deptac. Nieprawdopodobna ilosc.

[kitka20061]

Uwielbiam zbierać grzyby. Tydzień temu zebraliśmy w trójkę 14 łubianek. Część ususzyłam, część zamroziłam po wcześniejszym obgotowaniu. Marynowanych nie robiłam, bo mam jeszcze z zeszłego roku, a rzadko jadamy.

[sasha_m]

Uwielbiam zbierać, obierać, przerabiać, to dla mnie jedno z najbardziej przyjemnych i relaksujących zajęć. Grzybów jako podstawy potrawy jeść nie lubię, z wyjątkiem smażonych rydzów i kani. Suszonych używam do sosów, zup i kapusty. Oprócz suszenia marynuję.

[redheadfreaq]

Jutro wracam po tygodniu na Mazurach do domu. Z kilkoma torbami suszu i jakimiś 10 słoikami różnych marynat. O tym,co pochłonęłam w czasie pobytu nie wspominając Jestem fanatyczką grzybiarstwa, w lesie jestem w swoim żywiole

[damartyn]

Ja chyba musze spróbować. Nigdy w życiu nie zbierałam grzybów, a jeść tak lubię.

[cruella_demon]

Dla dorosłego laika łatwo się jest nauczyć zbierać rurkowe, blaszkowych bym raczej nie ryzykowała.
Tyle, że broń bogu nie z atlasem, a z żywym doświadczonym zbieraczem

[malgosiagosia]

Uwielbiamy zbierac i jesc. Dzisiaj byly rydze. Wczoraj prawdziwki.

[mama_duzych_dzieci]

Dwa tygodnie byłam na urlopie - okolice Drezdenka. Wysyp grzybów taki, że ja osobiście nie pamiętam. W lesie mieszkałam, koło domu w którym mieszkałam nawet rosły. Suszone, 31 słoików - częśc w occie a część na zupe i sosy w osolonej wodzie ogotowane i zapasteryzowane. 2 tygodnie jadłam raz dzinnie, czy to jajecznica na maślakach, czy to zupa, czy to sos, czy kanie panierowane.

[le.fay]

Aż sprawdziłam gdzie Drezdenko😤🤣 właśnie wróciłam z grzybów. Dziś marnie, choć wszyscy nazbierali różności: prawdziwków niedużo, podgrzybki fajne, sitarze no i zatrzęsienie kołpaków-te to kosą panie😀

[vivyan]

Dzisiaj byłam na grzybach z Tatą - w półtorej godziny dwa duże kosze 😃😃😃 Bedę suszyć, marynować i będzie jajecznica z grzybami na kolację! Uwielbiam grzyby!

[ivaz]

Byłam wczoraj, do lasu weszliśmy po 12 tej w południe, we 4 osoby nazbieraliśmy 3 pełne kosze, większości podgrzybków, niestety z całej masy prawdziwków tylko 3 okazały się zdrowe. Dzisiaj na obiad polędwiczki wieprzowe w podgrzybkach, reszta poszła do suszenia.

Mnie grzybiareczki

[krwawy.lolo]

kojarzą się z przydrożnymi paniękami, tak przeze mnie nazwanymi. Pamiętam szczególnie skrzyżowanie pod Szczecinem, gdzie swego czasu zawsze można było podziwiać co najmniej jedną dziewoję w mini i kabaretkach.

[swiezynka77]

ja nie umiem zbierać, nie wiem gdzie czy może mi ktoś zdradzić jakieś miejsce w okolicach Warszawy?

[krwawy.lolo]

Czy Bazar Różyckiego jeszcze istnieje?

[thea19]

lubię zbierać, lubię jeść, nienawidzę czyścić. U mnie grzybowa nędza, jest sucho, nawet muchomorów nie ma. Ludzie wrzucają jakieś foty giga zbiorów ale ja nie znam takich miejsc lokalnie. Byłam tydzień temu w spoko miejscówce i widać, ze w tym roku nikt nie zagląda bo śladów brak.

[piataziuta]

Tak.
Bywalec hoteli. 😂

[kryzys_wieku_sredniego]

U nas nie ma.
W zeszłym roku byłam na weekend na rajdzie, tylu grzybów nigdy nie widziałam, ale zbierać nie mogłam bo imprezowałam ;P

[my_fair_lady]

Boże, dziewczyny! Jak ja Wam zazdroszczę! (tak pozytywnie 😉), że:
1. Macie możliwość zbierać
2. Znacie się (co i jak)
3. Nie boicie się!

Ja uwielbiam grzyby pod wszelkà postacià (gotowane, duszone, suszone, smażone, marynowane, piklowane (to chyba to samo 😉), siekane, krojone, w całości, w kawałkach.... i w najprzeróżniejszych innych formach.
Niestety, został we mnie (niechcàcy) zaszczepiony “strach “ co do grzybów, i nie jem innych jak tylko tych kupionych w supermarkecie..... ☹️ Wiem, że dużo tracę. Korzystajcie!!! Na zdrowie! (I za mnie) 👍🙂