Fetę zrobilam

[mysiulek08]

ser znaczy Magda, nie masz sie czego bac! dzialaj!

ps
Prince, nie rozpoczynamy wojny nabialowej

[joana.mz]

dasz przepis?

[mysiulek08]

dokladnie wg tego

pracowniaserow.pl/ser-feta/

z tym, ze nie kroje na kawaki

[niemaznaczenia]

A po co robić erzatz czegoś co można kupić w sklepie?

[magdallenac]

Dziwne pytanie...Ja mam w sklepie nawet ugotowane jajka na twardo, a wciąż przyrządzam swoje własnoręcznie.

[niemaznaczenia]

Złe porównanie.

Chodzi o próby robienia czegoś, co nigdy nie będzie oryginałem. Równie dobrze można próbować robić domową goudę albo roqueforta. Ale po co? Chyba że się ma dużo dużo dużo czasu jako niepracująca pani domu i zabija się nudę miedzy sesjami na forum.

[magdallenac]

Żeby mnie nuda dopadła, to doba musiałaby liczyć 48 godzin i musiałabym nie spać. Ostatnio wręcz mi brakuje czasu😄 I tak, u mnie w całym stanie nie uświadczysz białego sera, albo twarogu, więc robię swój.

[mysiulek08]

Magda, stop, nastepna alijja...

[memphis90]

Eeee, bo akurat to żaden problem zrobic w domu goudę... I nie jest to żaden "erzac"

[mysiulek08]

mleko, mezofile,podpuszczka, sol, mleko

czego tu nie ma a jest w oryginale?
ale rozumiem, klasyczne czepiactwo

ps
gulasz z pieczarkami tez nazywaja stroganowem

[januszekxxl]

mysiulek08 napisała:
> dokladnie wg tego
>
> pracowniaserow.pl/ser-feta/
>
> z tym, ze nie kroje na kawaki
>


Czyli zrobiłaś podróbkę sera feta.
I pokrój na kawałki, bo to na zdjęciu wygląda najdelikatniej mówiąc nieapetycznie.

[memphis90]

W Poslce tak czy inaczej w markecie kupisz "podróbkę sera feta".

[niemaznaczenia]

W markecie można kupić też oryginalną fetę. U mnie nieopodal jest np. na wagę w zalewie za 30 zł/kg.

No i paczkowana. oryginalna grecka.

[magdallenac]

Piękna feta! Jaką ma konsystencję? Mam teraz mały remont w kuchni, ale zamówiłam te wszystkie specyfiki i też spróbuję przed świętami. Mysiulek, wcięło mi ten przepis na ser biały z dużym garnkiem i maślankami, mogłabyś wrzucić jeszcze raz?

[mysiulek08]

po pierwsze nie erzac (tyle, ze mleka krowiego, z takiego grecy tez robia)

po drugie, nie ma u mnie ani fety ani dobrych serow miekkich

[mysiulek08]

taka jak miec powinna, miekkosprezysta, na razie sie solankuje

pozniej Ci wklepie

dorwalam w piatek na bazarku pania od mleka, takiego prawdziwego, zwinelam jej ze straganu 16L, zaplacilam jakies grosze wymienilysmy sie telefonami i bede produkowac kwasna smietane,maslo i sery rozniste

znalazlam sklep stanach, ktory do mnie wysyla przynajmniej teoretycznie, ale jakby co, to bede do Ciebie pisac

ps
duzy gar tez musialam sobie sprawic

[magdallenac]

Pisz, pisz, tylko mi daj znać, bo nie sprawdzam skrzynki.

[mysiulek08]

wyrob nabialowy wyslalam na maila, zeby uniknac jatki

[magdallenac]

Wyrób nabiałowy😂

[memphis90]

Muszę też się odważyć. Na razie produkuję sobie koryciński i jogurty, czeka kultura na mozarellę... Muszę sobie kultury starterowe do fety kupić..

[mysiulek08]

mnie zostaly ostatnie zapasy kultr fety, wiec robie

[krolewska.asma]

Czemu takie obślizgły ten produkt?
Feta jest matowa i śnieżnobiała

Podziwiam za inwencję

[mysiulek08]

bo wyjety z pierwszej solanki i oplukany, suszyl sie, plus swiatlo, plus fota z komorki

po osuszeniu i przekrojeniu jest matowa i sniezniobiala, jak to ser

[magdallenac]

Asma, znowu zaczynasz?😉

[mysiulek08]

alez grzecznie zapytala

[magdallenac]

Ja też grzecznie zaczepiam, lubię się z Asmą poprzekomarzać- wczoraj ze mną zaczęła i sobie poszła 😒

[joanna266]

Juz miałam smaka.Patrzę w przepis i bez odrobiny martwego cielaka nie da rady tej fety zrobić. Niestety ale nadal sklepową będę jesc...

[mysiulek08]

mozna kupic roslinna podpuszczke

allegro.pl/oferta/podpuszczka-wegetarianska-do-sera-mleka-ser-domowy-8685320779

tez bym takiej uzywala ale u mnie niedostepna a jak sciagne ze swiata (w stanach jest w tabletach) to mi sluzby zarekwiruja

[mysiulek08]

a w sklepowej nie masz tego cielaka?

[grey_delphinum]

No właśnie????

A domowa feta wygląda bardzo smakowicie. Zazdroszczę kulinarnego zacięcia.

[mysiulek08]

z mlekiem matki wyssalam i w spadku genowym dostalam milosc do kucharzenia, co poradzic

[memphis90]

Przecież możesz użyć podpuszczki mikrobiologicznej.