Pad thai

[czerwonylucjan]

Lubicie, robicie samemu w domu? Ja lubie szukam sposbow aby dodac troche warzyw do kluchow - poki co pasuje mi marchew i pekinska ale szukam inspiracji. Sos gotowy, czy same robicie?

[princesswhitewolf]

lubisz w szczegolnosci makaron ryzowy bo Pad Thai to na ryzowym

[leosia-wspaniala]

No co ty nie powiesz

[princesswhitewolf]

dziwny komentarz
Na innych to robie a na ryzowym mniej wiec sie nie wypowiem i do ryzowego to inne warzywa i podejscie bo jest delikatniejszy

[huang_he]

Ooo, naprawde?

[princesswhitewolf]

no moze nie naprawde i robi to ale modyfikowane.

[triismegistos]

Szok 🙀

[y_y]

cebula (malo), por (wiecej), pak choi (na koncu zeby nie rozmiękł) kiełki fasoli mung (caly sloiczek).
Sos gotowy biorę.
ommomnom znów mam smaka...

[leosia-wspaniala]

Nie, dla mnie jest za słodki. Ale jakbym robiła dodałabym dymkę, paprykę albo szalotkę. Kapusta pekińska nieeee.

[triismegistos]

Najbardziej lubię z wędzonego tofu i kurczaka. Z warzyw kiełki fasoli, pieczarki, dymka i chili (u mnie sporo). Sos robię własny, z tamaryndu, sosu rybnego i erytrytolu- kiedyś z cukru palmowego, ale teraz nie chcę jeść cukru jako takiego. Na wierzch orzechy, szczypiorek i kolendra. Lubię na etapie smażenia wrzucić listek kaffiru

[bigimax4]

320 g crunchy veg , such as asparagus, purple sprouting broccoli, pak choi, baby corn
80 g beansprouts

pekinska to troche odlot

[piataziuta]

U mnie marchew, pieczarki, pak choi, kiełki, szczypior, kolendra, tofu, nerkowce, groszek cukrowy/zielony/bób/zielona fasolka, papryczka chili.

Sos robię sama - z tego co mi wpadnie w ręce i marynuję w nim tofu. Najczęściej jest to mieszanina sosu sojowego, papryki słodkiej, wędzonej, gochugaru, tamaryndu, tahini, octu ryżowego/limonki i odrobiny syropu klonowego.