szybka dorada na pieczonego kurczaka potrzebna

[kotejka]

szybka, bo juz muszę wstawiac. Zamarynowany na sucho w miksie srodziemnomorskim. Co mu zrobic, zeby byl przepyszny?

[lalkaika]

Wbić butelkę piwa w zadek.

[kotejka]

perwersyjne
nie mam piwa, mam czerwone wino

[eliszka25]

A masz cytrynę, to pokrój na 4 i nadziej nią kurczaka.

[babcia47]

Nie musi być piwo. Nie musi być nawet butelka. Wystarczy nieduży słoik wypełniony woda do której można wrzucić dowolne przyprawy, czosnek lub pozostawić czystą wode. Ważne ze kurczak przy pieczeniu trqktowqny jest parującym płynem a z zewnątrz robi się chrupiaca skorka dzieki czemu jest cudnie soczysty. Warto w połowie pieczenia kuraka opryskać zimna woda z zewnątrz. Na blaszkę pod i wokół kuraka wrzuca się dowolna mieszankę pokrojonych z grubsza warzyw lub ziemniaki wczrsniej wymieszane z oliwa i przyprawami. W ten sposób cały obiad można zrobić za jednym zamachem. No prawie caly

[kotejka]

Dzięki, to też zanotuje
Nie jestem mistrzem pieczonego kurczaka, bo rzadko go robię w całości
Najczęściej w garnku rzymskim

[babcia47]

Ten sam się robi. Przy większej ilości osób umieszczałam dwa nieduze kuraki obok siebie plus głębsza blacha tak ze warzyw wchodziło sporo a skapujace pyszności z kuraków dodatkowo je doprawialy. Wrzucasz do piekarnika zajrzysz w połowie a pozostaly czas mozesz poświęcić gościom. Potem tylko jakaś surówka

[babcia47]

Słoik lub puszka powinny być wypełnione płynem tak mniej więcej w połowie

[babcia47]

A wśród warzyw moze byc oprocz włoszczyzny czy ziemniaków fasolka szparagowa, rozyczki brokuła, kalafiora, cukinia a pid koniec pieczenia mozna dorzucić pomidorki koktajlowe

[kropkaa]

Cytrynę do środka. Piekłam z całą w środku, bez krojenia. Tylko nie pamiętam czyj to był przepis - Jamiego Olivera albo Ottolenghiego.

[kotejka]

dobra, wlozylam mu cytryne itroche rozmarynu
nie mam ziemniaczkow
risotto do niego moze byc?

[aqua48]

kotejka napisała:

> risotto do niego moze byc?

Jak najbardziej.

[kotejka]

jakis sprawdzony przepis masz moze?
ja juz przygotowalam boczniaki, ale moge jeszcze z czyms innym zanim kurczę dojdzie

[aqua48]

Ja bardzo nie lubię boczniaków, ale skoro masz, to wykorzystaj. Dodałabym też groszek zielony.

[kotejka]

Boczniaki podsmazylam na oliwie z czosnkiem i pietrucha, podgotowalam tez fasolkę szparagowa w dwóch kolorach z maselkiem
Risotto zrobiłam z dymka i cukinią
Pyszne wyszło
No i kurczak z cytrynowo- rozmarynowa nutka obłędny serio.

Dzięki Wam za wszystkie DORADY 😁

[panna.nasturcja]

Twój obiad brzmi przepysznie!

[aqua48]

Aż mi się zachciało tej Twojej fasolki...

[aqua48]

Przeczytałam - szybka dorada ze strony pieczonego kurczaka, i zastanawiam się czy forum już do tego doszło że kurczaki tu doradzają?

[nowamamagapka]

dorada- mam nadzieję że wystarczająco szybko było...

[izabela1976]

Co to jest dorada? Od kiedy funkcjonuje to słowo? Od jakiegoś czasu non stop na nie trafiam

[aqua48]

izabela1976 napisała:

> Co to jest dorada? Od kiedy funkcjonuje to słowo?

Od czasów wątków Bolka. Dorada to taka ryba.

[izabela1976]

netflix - dorada potrzebna
szybka dorada na pieczonego kurczaka potrzebna

Czy aby na pewno chodzi o rybę?

[nowamamagapka]

NIE chodzi o rybę. Chodzi o to, że nie używamy słowa DORADA w kontekście PORADY- i ironicznie dajemy temu wyraz w nazwach wątków...

[kotejka]

nowamamagapka napisała:

> NIE chodzi o rybę. Chodzi o to, że nie używamy słowa DORADA w kontekście PORADY

No chyba, że chcemy, to używamy 😁

> - i ironicznie dajemy temu wyraz w nazwach wątków...

[aqua48]

Nie chcemy, ale musimy.

[primula.alpicola]

Od czasu Miętkiego Bolka

[kurtkapuchowa]

sprawdz gdzies po szufladach, czy masz ten "rekaw" foliowy do pieczenia. Jest rewelacyjny, kurczak/kaczka/ges sa soczyste no i czysciej, bo ten tluszcz czy galareta zostaja w folii.

[alfa36]

I jak wyszło? Takiego zwykłego kurczaka doprawiłaś a do środa włożyłaś cytrynę w całości? Ile toto piekłaś i w ilu stopniach?

[kotejka]

Wyżej napisałam
Super wyszło
Z wierzchu obsypany na sucho, do środka pokrojoną cytryna i rozmaryn
Piekłam półtorej godziny w 180 stopniach, ogromny był
Pod koniec dokrecilam do 200, żeby się ładnie zarumienił
Podczas pieczenia trochę mascilam go maselkiem i polewalam tym co mu się wypuściilo

[kokosowy15]

Nie mieszać kurczaka z rybami. Będziesz miała wrażenie, że był karmiony maczka rybna.. Chyba, że pytasz o dorade jako żeńska formę od "doradcy"