Smak wiosny dla Was

[andallthat_jazz]

dla mnie od zawsze rzezucha, szparagi, fasolka z bulka tarta, ale naaaaj naaaj zawsze mloda kapusta zasmazana z koperkiem + mlode ziemniaki. Dzis bezskutecznie polowalam (w Austrii mlode ziemniaki sa mocno niedoceniane i czesto oszukiwane, stoi na cenie tegoroczne, na etykiecie za to, z Egiptu. Nie maja nic z mlodymi ziemniakami wspolnego). Kapusty mlodej tez tu nie doceniaja, tak jak w Polsce. Ale jak zrobie i podam z mielonymi np. to jest wielkie "o yessu jakie dobre!" 🤪 Czym Wam smakuje wiosna?

[mamtrzykotyidwato5]

Najpierw topinamburem, to pierwsze, co wiosną wykopuję, potem młodą cebulką. Żrę to garściami. I zupą szczawiową i szpinakiem, sałatą, rzodkiewką, a potem zielonym groszkiem.
Fasolka to później, teraz jeszcze jej nie ma przecież, dopiero będę siała, więc fasolka to smak lata.
Kupnej, pędzonej na sztucznych nawozach w szklarni, to ja nie uważam za fasolkę, jest obrzydliwa, wodnista i niezdrowa.
Kapusta to też nie na wiosnę, tylko znacznie później.
Ziemniaki też nie na wiosnę, chyba że masz na myśli to obrzydliwe, śmierdziele z Egiptu.

[princesswhitewolf]

>Kupnej, pędzonej na sztucznych nawozach w szklarni,

Co to sa sztuczne nawozy?

[aankaa]

przeciwieństwo naturalnych

[andallthat_jazz]

No ja mialam ziemniaki maj- czerwiec w ogrodzie, kapuste kupowalam tez maj czerwiec.

[hrasier_2]

Dla mnie truskawki. Tylko nie wiem skąd przyjechały.

[homohominilupus]

Z południa Hiszpanii

[krwawy.lolo]

Smak wiosny to piwo w słonku, na balkonie, w tiszercie na grzbiecie.

[malaperspektywa]

I nikt ci nie zarzuci, że nawożone, że z Egiptu..... 😀

[krwawy.lolo]

Ewentualnie, że koszulka tkana w Kambodży i farbowana w Bangladeszu.

[princesswhitewolf]

Fasolki jesze nie ma przecież chyba ze przywieziona z innej czesci swiata

10 kg bialych szparagow.zamrozilam.

[andallthat_jazz]

A mi mrozone nie wchodza. Wiec szparagi tylko teraz. Fasolka czerwiec- lipiec. Tak ogolnie z wiosna mi sie kojarzy. Na ziemniaki i kapuste bede polowac, bo tu towar dewisowy. W ogrodzie przy tych temp. juz mialam wlasne.

[snakelilith]

W jakim ogrodzie? W Polsce był przecież niedawno atak zimy, bajkopisarko. Przypominam ci też, że mamy dziś dopiero 3 maja, więc co ty fandzolisz o lokalnych fasolce, ziemniakach i kapuście? "Młoda kapustka" to u ciebie nazywa się też Spitzkohl albo Spitzkraut, ale sezon też zaczyna się dopiero w maju.

[andallthat_jazz]

Jestesmy w maju dla przypomnienia. A temperartury nie schodzs tu od 3-4 ponizej minus. Mielismy 2 tyg. Grad ponad 26. O czym Ty mowisz?

[snakelilith]

andallthat_jazz napisała:

> Mielismy 2 tyg. Grad ponad 26. O czym Ty mowisz?

Nie bredź. Nidzie nie było dwa tygodnie ponad 26 stopni. Na dole masz przebieg temperatury z ostatnich 60 dni w Wiedniu, gdzie podobno mieszkasz. Ponad 25 stopni było tylko w pojedynczych dniach, z wieloma chłodnymi pomiędzy.

[eliszka25]

No dobrze mówi. Wychowałam się na wsi, moi rodzice uprawiali m.in. fasolkę szparagową, którą zrywałam w niejedne wakacje, bo zrywa się ją właśnie latem, nie na wiosnę. Podobnie jak młoda kapusta czy ziemniaki. Wcześne odmiany można zbierać od czerwca, ale napewno nie na początku maja.

W maju to zbieraliśmy na łąkach szczaw na zupę, młody szczypiorek też w maju zwykle był, ale napewno nie ziemniaki w ogrodzie 1 maja. Kapustę o tej porze się co najwyżej pikuje i wysadza na pole, a nie zbiera.

[szmytka1]

Ziemniaki dziś właśnie widziałam sadzarki na polach, wracając do miasta.

[snakelilith]

Istnieją regiony, gdzie młoda kapusta pokazuje się już w maju, np. na południu Europy, albo w południowo-zachodnich Niemczech, tam klimat jest wyjątkowo łagodny, ale nie na samym początku miesiąca i zwykle spod folii. Ale na pewno nie na wschód od Łaby, gdzie zima lubi wrócić i przymrozić.

[eliszka25]

No dokładnie, niemal zawsze gdzieś tam na świecie jest wiosna, ale napewno w Polsce nikt nie kopie w ogrodzie młodych ziemniaków 1 maja.

[b.bujak]

w soboty kupuję warzywa od lokalnego rolnika na naszym bazarku

dzisiaj miał fasolke szparagową, młode ziemniaki;
młoda kapustę kupowałam już dwa tyg temu;

fakt, że te najwcześniejsze uprawy ma pod folią albo szkłem

(Dolny Śląsk)

[eliszka25]

Ależ ja nie wątpię, że on takie rzeczy sprzedaje 😄

Młoda kapusta czy fasolka szparagowa spod folii o tej porze roku jest możliwa. Autorka wątku twierdzi, że miała takie rzeczy w maju we własnym ogrodzie.

Przy wczesnej wiośnie możliwe są młode ziemniaki pod koniec maja, ale nie uwierzę, że ziemniaki kopane w kwietniu urosły w Polsce, sorry.

[panna.nasturcja]

1 maja miałaś własne? Co za bajki. W życiu nic nie miałaś w ogrodzie, bo byś jednak wiedziała, że fasolka szparagowa to w Polsce smak lata, nie wiosny, dopiero się ją sieje, a ziemniaków młodych 1 maja nie ma.

[szpil1]

andallthat_jazz napisała:

> W ogrodzie przy tych temp. juz mialam wlasne.

W maju młode ziemniaki w ogrodzie?

[szmytka1]

W Grecji właśnie kopią, ale nie w Austrii i Polsce.

[eliszka25]

W Izraelu też, bo widziałam już w markecie ziemniaki z Izraela oznaczone jako „neue Ernte”.

[snakelilith]

Najwcześniejsze są z Maroka, Tunezji i Egiptu, Można kupić już w styczniu/lutym. W marcu i kwietniu pokazują się te z Izraela, Grecji i Cypru. Te z Izraela nie są wcale takie złe.

[eliszka25]

Potwierdzam, ziemniaki z Izraela wcale nie smakują źle. Kupuję czasem na wiosnę, jak robię łososia i mizerię, bo mi do tego najbardziej pasują młode ziemniaki.

[snakelilith]

Też kupuję czasem do białych szparagów. Ale generalnie nie mam problemu z poczekaniem np z kapustą na lokalny sezon, bo to przecież nie PRL, że kapusta i ziemniak to podstawa diety. W sklepie dostępnych jest tyle różnych warzyw z całego świata, jest też mnóstwo mrożonek, fasolkę szparagową jem przecież cały rok. Nie kupuję też świeżych truskawek niewiadomo skąd, bo testy znowu pokazały, że te wczesne są parszywie skażone pestycydami, a na co to komu?

[mysiulek08]

poszukaj [url=https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&sca_esv=aefa6caa23033a76&sca_upv=1&q=kapusta+stozkowa&uds=ADvngMh_SdoDdFiiNsnjtNRH_ukYt5sc4M5FgduQfMhNps-O-CfBYM-RUFwwkgX0DY_pWP3kGVtoewPREvXsDdXO7B0l_x9MoiR4w5Eimzly4OJqe5PuexRg_6hsdXuEHGX-EM9YNeRY5Vs3mCxmFPJ5xNy81rIYFkHt2JiIJO6zsXwGiZ43dRoOoEjpN94lpAY2QvujKjbqyHRPionmBj56lViYuAepNV_hjahRU8eMyOU6aGdaG461DLjsvbF7TYBZi8_2Y67UlKwYJ8Wl6DdQBdg_BJtU7AkHTAwFth1XVesPN5BaS2tm8jRcwB91VL41Wdkdp-rIr--S6-_UVsJqUqITycZ1Vw&udm=2&prmd=ivsnmbtz&sa=X&ved=2ahUKEwiGp7Kas_KFAxWEs5UCHS2iAJwQtKgLegQIERAB&biw=1280&bih=605&dpr=1.5]kapusty stozkowej/url] bardzo dobrze zastepuje mloda polska kapuste

[mysiulek08]

ale nieczytelne monstrum wyszlo

to jeszcze raz
poszukaj kapusty stozkowej, powinna byc u ciebie dostepna, swietnie zastepuje mloda polska kapuste

[manon.lescaut4]

O tak! Odkryłam ja w UK już wiele lat temu i mam młodą kapustę, kiedy tylko chce. Dostępna w większości dużych sklepów.
Szkoda tylko, że nie ma tak z fasolka szparagową 😫

[kaskaz1]

Botwinka i młoda kapusta z koperkiem

[my_fair_lady]

Chleb z rzodkiewkà lub świeżym ogòrkiem z koperkiem 😋.

[chococaffe]

Dobre ziemniaki, nawet "stare", z dobrym masełkiem i koperkiem nie są gorsze niż tzw młode.
Wiosna mi się kojarzy z otwarciem sezonu ale na pełną ofertę trzeba czasami poczekać.

[bywalec.hoteli]

Szczypiorkiem i rzodkiewką z białym serem na świeżej bułeczce

[igge]

Rzodkiewka. Lubię chrupać.

[raczek-nieboraczek-2]

jednak pędzona fasolka ze straganu i kalafiory,

jagody kamczackie można już smakować, ale fasolka cieszy bardziej