fotowątek apetyczny

[mabel_mora]

pamiętajcie! jedzenie słodyczy prowadzi do dentysty! ...ta tacka była pełna

a co ematka dzis jadła/je?

[szarmszejk123]

Zjadłam bowl'a z salatkowni za rogiem, z brązowym ryżem, kurczakiem sweet chilli I warzywami :p słodkiego nic nie jadłam, ale widziałam w Lidlu rożki solony karmel i się boje nawet obok nich przechodzić, bo miałam okres, że się od nich uzależniłam, potrafiłam zjeść 6 dziennie 😅😅

[primula.alpicola]

O jakie ptysiunie!
Rano bułkę z mascarpone i dżemem pomarańczowym.
Teraz zapiekankę z makaronu, mięsa, groszku i mozzarelli.
Potem jeszcze zjem jajka i paprykę.

[asiairma]

primula.alpicola napisała:

> Rano bułkę z mascarpone i dżemem pomarańczowym.

Ooo takiego połączenia, nie jadłam - zwykle dżemy jadam z serkiem śmietankowym, a twoje połączenie brzmi tak mniam tłuściutko. A najbardziej lubię konfiturę pomarańczowo-imbirową

[hailey_bieber2004]

O, umiem robić taką konfiturę. Robię na jesień-zimę.

[primula.alpicola]

Bardzo dobre, polecam. Mam taką jedną jedyną bułę, którą tylko do tego "dania" używam

[analoga_niet]

Dzisiaj bieda bo lodówka wyczyszczona praktycznie do zera w oczekiwaniu na przywiezienie nowej. Więc moje ulubione śniadanie na słodko było, czyli wafle ryżowe z odżywką białkową, masłem orzechowym i truskawkami do tego kawa

[mayaalex]

Zjadlam zupe szparagowa, mam jeszcze troche na jutro. Dla bombelkow robie dzis sos bolognese, jutro bede z niego robic nadzienie do lasagne albo cannelloni.I pieke im ciastka do sniadaniowek. Wszystko dlatego, ze nagle okazalo sie ze mam wolne popoludnie i pomyslalam, ze zamiast konczyc porzadki w biblioteczkach lub wreszcie ogarnac moja szafke z dokumentami moge posiedziec na ematce i cos ugotowac

[hailey_bieber2004]

Naleśnika z tuńczykiem, po którym mnie piecze 🥴

[mysiulek08]

twarozek ze skyrem i szczypiorkem i wlasny chleb na zakwasie (tez wlasny)

ze slodkosci nic

ale jak chcesz ptysie to prosze, siem pani czestuje i jeszcze stroopwafle doloze

[najbrzydszemiastowpl]

Skąd jest ta filiżanka z prostokątnym talerzem i pogiętą łyżką?

[mayaalex]

Villeroy & Boch

[alexis1121]

U mnie zdrowo 🤪

[chlodne_dlonie]

Starbucks zamknięty..??

[taki-sobie-nick]

mabel_mora napisała:

> pamiętajcie! jedzenie słodyczy prowadzi do dentysty!

Zachęcasz nas, żeby zdobyć klientelę?

[hailey_bieber2004]

A propos ptysiów, kojarzycie takie jakby PRLowskie, duże ptysie?
Z kremem, który nie jest śmietanowy, tylko taki bardziej sztywny, no jak ciepłe lody, takie sztuczydło
JAK JA KOCHAM TEN KREM!

[abasia0]

Bywają czasem u mnie w małej cukierni eklerki z kremem kawowym, pożeram je zawsze gdy uda mi się kupić.
A dziś było zdrowo: pieczony pstrąg i surówka z młodej kapusty.

[mysiulek08]

eklerki tez mam

[mysiulek08]

wklejalam wyzej - oldskuklowe ptyski z rozowa pianka beza ubijana z cukrem na parze, z dodatkiem proszku kisielowego (zurawina/wisnia) i po nalozeniu do ptysiow, obsypane cukrem pudrem i podsuszone w piekarniku

biala pianka z dodatkiem skrobi ziemniaczanej

[hailey_bieber2004]

🙏🏻

[mysiulek08]

i to nie sa az tak straszne sztucznosci, tyle co proszek kisielowy, jesli chcesz miec kolor

do pianki do cieplych lodow dodaje sie zelatyny

[hailey_bieber2004]

Dziękuję, spróbuję kiedyś zrobić

[mysiulek08]

jak sie zdecydujesz na produkcje to dam Ci dokladniejsze wskazowki

[mabel_mora]

to sie chyba nazywa beza włoska, sa to zaparzane białka
w dziecinstwie jako koszmar oszukanych lodów pt. ciepłe lody
a teraz smakuje mi to, kolezanka wypełniła tym takie rurki ( ciasto nawija sie na metalowe rurki i tak piecze)

...czy to wytrzyma 1-2 dni? czy tez wytrąci się woda? i pianka oklapnie?

[szarmszejk123]

Wytrzyma.
Zrobiłam kiedyś córce tort dekorowany kremem na bazie bezy włoskiej. Piękny był ale ten krem 🤢

[hailey_bieber2004]

Ale bym jadła 😄 wręcz niczym pchła szachrajka, wyjadłabym krem i zostawiła resztę tortu
Szarm, a wiesz jak oni na to mówią we Włoszech?
Czy to taka beza „włoska” jak placek po węgiersku? 😄

[mabel_mora]

meringa italiana
meringa to beza po włosku

[szarmszejk123]

Nie, nie jak placek we Włoszech też się nazywa beza włoska, a dokładniej meringa italiana lub meringa all'italiana

[hailey_bieber2004]

Ale zaraz, mówimy o bezie, czy o tym kremie ptysiowym? 🤔

[hailey_bieber2004]

A dobra, krem jakby go upiec stanie się bezą, chyba już rozumiem

[szarmszejk123]

O wszystkim po trochu chyba 😅 bo na tej samej bazie robione :p
Krem ptysiowy powstaje po dodaniu kisielu do bezowej bazy, krem do tortu po dodaniu do tej samej bazy masła no a beza, to bez dodatków i upieczona:p

[hailey_bieber2004]

Wszystko jasne

[mysiulek08]

nie wspominaj mi o kremie maslanym na bazie bezy 🤬 drgawek nerwowych dostaje 😃

[szarmszejk123]

Dlaczego?:p mnie on jedynie nie smakował, ale dekoruje się tym świetnie, trzyma kształt i cuda można zrobić

[mysiulek08]

cala historia z tym byla powtorki nie bedzie

[szarmszejk123]

Opowiesz? :p

[mysiulek08]

jak wroce do domu

[mysiulek08]

bo to bylo tak :

po produkcji lodow zostaja bialka i zrobil sie spory zapas (mroze) wiec trzeba bylo wreszcie wykorzystac
tort bezowy z kremem bezowym brzmial dobrze
dzien1. upieklam 3 duze blaty bezowe
dzien 2.zrobilam beze szwajacarska, zrobilam krem, dodalam gorzka czekolade, rum i.. zwarzylo sie koncertowo, a ze bylo tam 400gram masla, tabliczka czekolady to zal bylo wyrzucic, przeszukalam net jak toto ratowac i stanelo na lekkim podgrzaniu, wystudzeniu i ubiciu ponownym
dzien3. nie bardzo sie chcialo ubic, to wyjelam porcje bialek, po rozmrozeniu zrobilam porcje bezy, polaczylam z tym nieudanym kremem, cos tam wyszlo ale nadal bylo dosc rzadkie, juz w zacieciu pt 'ja ci pokaze!" zrobilam klasyczny krem maslany na jajkach ubitych na parze i dodalam te 'beze' z maslem i czekolada, aleluja! wyszlo (ilosc jak dla pulku wojska oczywiscie) cos mozna bylo wylozyc na blaty ale nadal nie byl to sztywny krem wiec ukladalam i przekladalam blaty kremem w tortownicy i zrobilam z tego mrozony tort bezowy

ponoc wg zjadaczy to byl najlepszy tort bezowy jaki wyszedl spod moich rąk, a szczegolnie krem

ale, nie powtarzac tego juz nie bede, bialka zuzywam w miare na biezaco

[hailey_bieber2004]

Matko bosko, to już nie jest gotowanie.
To jest wiedźmiństwo 😈

[mysiulek08]

az tak wiedzminsko to nie bylo😃

nie lubie wyrzucac jedzenia, o ile oczywiscie nie jest zepsute, a tu nie bylo, tylko cos 'nie tak' poszlo w procesie produkcji, czasami tak bywa

[szarmszejk123]

Omg, masz ty cierpliwość kobieto! 😅😅

[mysiulek08]

zawzielam sie 🤣

[bene_gesserit]

hailey_bieber2004 napisała:

> A dobra, krem jakby go upiec stanie się bezą, chyba już rozumiem

Bezy włoskiej się nie piecze, ona jest bardziej ugotowana tym gorącym syropem. Można ją opiekac albo opalać. Takiej zwykłej bezy to z niej nie będzie raczej, bo jest robiona na gorąco. To znaczy można próbować, ale raczej z kiepskim skutkiem i nie wiadomo po co.


Łatwiejsza od bezy włoskiej jest bardzo podobna do niej beza szwajcarska - też lśniaca, aksamitna i trwała pianka. Nie trzeba do niej gotować syropu - białka się ubija z cukrem na parze. Tylko do tego trzeba miec odpowiednio głęboka miskę i pasujący do niej garnek żeby nie upaprac całej kuchni.

Ale jak się do obu nie doda nic kompletnie, te jest to cukier w cukrze.

[szarmszejk123]

Można piec, czy też raczej suszyć, jak normalne bezy.

[mysiulek08]

w bezie szwajcarskiej, najpierw na parze rozpuszczasz cukier w bialkach - mieszajac a nie ubijajac, a dopiero po rozpuszczeniu cukru i cieple ubijasz i ten etap mozna zrobic w misie robota

[konsta-is-me]

Beza jest pieczona i krucha, te kremy to takie coś jak koszmar mojego dzieciństwa pt."ciepłe lody",taka pianka.

[szarmszejk123]

Krem do tortów nie przypomina pianki :p

[mysiulek08]

to sa dwa rozne produkty, a nawet 3, bo do cieplych kodow dodaje sie zelatyne
krem bezowy jest z maslem
a ptysiowy to beza stabilizowana skrobia

co juz szarm wyjasniala

[mysiulek08]

mozna tez zrobic na bezie szwajcarskiej, jest bardziej stabilna niz wloska ale jak robilam te ptyski, to jeszcze o tym nie wiedzialam 😜

nie oklapnie i nie wytraci sie syrop ( to nie woda a syrop) bo nie zaparzasz piany goracym syropem, tylko i suszenie w piekarniku jest kluczowe

[asia.sthm]

Apetyczny to nie wiem, ale mam zagwozdkę.
Żeby w maju chciało się człowiekowi buraków to trochę dziwne, buraki spożywa się jak wszystkie bulwy na jesieni i zimà.
No więc wypatrzyłam w sklepie polski produkt, hurra. Dobre, dobrze doprawione, do fety doskonałe.
I tak patrzę na etykietę i coś mi nie gra w dwóch językach. Opisano jako całe buraki, balls.
I chyba się dowiem kto w tej fabryce na kacu miał zmianę

[totutotam.org]

Zapomnieli dopisać, że hela to one były, ale kiedyś.
A smaczne?
Jutro pójdę buraków szukać, też bym zjadła.

[asia.sthm]

> A smaczne?

Pyszne, dużo lepsze niż szwedzkie, nasz smak po prostu.
Też ci się buraków zachciało zamiast nowalijek 😆
Tu, w tym ciastkowym wàtku bardzo potrzebne te buraki dla równowagi, ha ha.

[szarmszejk123]

U mnie na buraki jest miejsce o każdej porze roku:p

[szmytka1]

Oto widok spod dentysty. Kwitnace kasztanowce. Jedzenie mnie doprowadziło. 5 w kolejce, klajstrowanie dziur przed aparatowaniem u juniora.

[chlodne_dlonie]

To takie zakamuflowane zaproszenie do gabinetu..?

Dobroci regularnie się pojawiają - dzisiaj risotto z gruszkami i serem gorgonzola a na deser lody, belgijska czekolada z morelami i nerkowcami z koniakiem

..a na fotce deser, z którym na kawce się u mnie przyjaciółka pojawiła kilka dni temu

..

[mabel_mora]

na bogatko, ze złotem
czy to złoto sie poźniej odzyskuje? 😅

[chlodne_dlonie]

Nie mam pojęcia - pożarłyśmy w całości!

[alexis1121]

Ojaaaa, piękne ciasto, do Szczecina nie dotarły jeszcze tego typu wypieki. Co było w środku? Na wierzchu biszkopt?

[szarmszejk123]

Do Szczecina nie dotarła jeszcze rolada biszkoptowa? 🤔

[chlodne_dlonie]

Tak, to rolada z bardzo cienkiego ciasta biszkoptowego, w środku krem na bazie mascarpone z owocami i estetyczna dekoracja - wypiek jednej z lepszych cukierni w naszej okolicy. Tak sobie zaszalałyśmy z matkowo-dzieckowej okazji

[alexis1121]

Tak, widać że to wypiek premium 🤪

[mabel_mora]

cukiernia koch - doskonale ciasta

[alexis1121]

W Szczecinie ich ciasta są paskudne, pączki też. Chyba że to inny Koch.

[konsta-is-me]

Na śniadanie kawałek melona i owsiankę z jagodami i bananem ,bo jakoś ciągnie mnie do owoców.
Na obiad/ kolację nie wiem co , może kokosowa zupę tajska z fasolką i makaronem bo mam otwarta puszkę mleka kokosowego.
Albo i nie, bo idziemy do Ikea i pewnie tam coś zjemy.

[wena-suela]

Trzymam się dzielnie z dala od takich jak na zdjęciu. Na śniadanie kanapka z chleba żytniego z pełnego przemiału z hummusem, awokado, kozim serem i rukolą. Na obiad stołówka wydała pulpet w sosie śmietanowym z kaszą gryczaną i surówką z kapusty pekińskiej. Kolacja, cos w trasie nad morze.

[feniks_z_popiolu]

Właśnie jem pastę z makreli z ogórkiem małosolnym na grahamce. Mniam

[wirlan]

Mabel_mora, będzie nie na temat...
Napisz mi proszę jak dbasz o włosy, jakiego szamponu + odżywki używasz? I jaki to olejek na końcówki, jakiej to firmy?

[mabel_mora]

bardzo prosto:
szampon - aktualnie Loreal Hyaluron Pure
olejek - mam 2 gisou i ten najbardziej popularny jedwab, w takich białej butelce
odżywka lub maska - aktualnie treseme (maska) odzywka Kérastase Discipline Fondant - ale nie w kazdym myciu
myje co 2-3 dni
nie stylizuje, tylko podsuszam suszarką, chłodnym powietrzem

ale ja mam takie włosy, własnie teraz z okazji dnia dziecka przegladałam stare zdjecia, to moje włosy zawwze wygladały dobrze, zdrowo, gładko
wiec nie ma co wierzyc, ze to te produkty tak działają

[wirlan]

Dziękuję

[kocynder]

Ja się dziś zupełnie przypadkiem załapałam na festyn z okazji dnia dziecka u mnie na dzielnicy. Uwaga: co wrażliwsze radze nie czytać dalej! Pożarłam przepyszna kiełbaskę z grilla za całe 5 zetów (wolę się nie zastanawiać z czego była! Ale smakowała fest!), poprawiłam dwiema kulkami lodów z polewą czekoladową, załapałam się na malowanie buźki (bardzo wesoła babeczka namalowała mi na skroni kwiaty magnolii), zakończyłam dużą kulą waty cukrowej i bardzo szczęśliwa , tak głupio, po dziecinnemu, poszłam do domu. I dopiero w domu, już leżąc w wannie przypomniałam sobie, że miałam uważać na wagę, bo w poniedziałek okazało się, ze do "celu' brakuje mi 0.2 kg... No to obawiam się, że moja docelowa poszła się źle prowadzić. I wiecie co? Absolutnie ne mam z tego powodu kaca moralnego ani wyrzutów sumienia... Wam też życzę dobrej zabawy.

[hailey_bieber2004]

Przez ten disclaimer na początku obawiałam się, że opowieść zmierza do drastycznej puenty 😄
Ale wobec tego napiszę tylko naści, na zdrowie

[kocynder]

Było drastycznie! Po pierwsze waga poszła się... Nooo... Jakby to? W górę. A po drugie: wiesz z czego była ta kiełbaska, skoro zgrilowana kosztowała 5 zeta z dodatkami (sos do wyboru, ogórek konserwowy i dwie kromki chleba).

[hailey_bieber2004]

My mamy z koleżanką określenie na kosmetyki: ropa naftowa zmieszana z wodą z Gangesu.

Na kulinaria też by się coś znalazło

[hailey_bieber2004]

Swoją drogą - ciekawe po ile teraz w Krakowie legendarne kiełbaski z niebieskiej Nyski

[dominika9933]

Jak ostatnio byłam to 20 zł. Narobiłaś mi smaka