amarantus, sezam...

[mia_siochi]

Witam ponownie
Moje dziecko ma już 1,5 roku, BLW wdrożone i opanowane już jedzenie widelcem. Ale mam problem, a Wy pewnie doradzicie najlepiej. Młody odmówił jedzenia jogurtów i nabiału. Jajko nieraz owszem, ale w postaci jajecznicy ze szczypiorkiem. Ser- camembert ewentualnie przejdzie. Do niedawna jadał jogurty naturalne, teraz nie chce (słodkich nie dam, bo nie ) więc postanowiłam uzupełnić wapń przy pomocy sezamu i amarantusa. Zakupiłam amarantusowy popping, bo innego pomysłu nie miałam i dodam mu do porannej kaszki. Nie wiem za to jak ugryźć sezam. Zmielić ciężko, kupię moździerz. Jak utłukę to co, wsypać łyżkę ot tak, do tej kaszki na przykład?

[mia_siochi]

Aha- mleka pod żadną postacią. Nie i już. Nieraz kefir do ziemniaków, ale nieraz, w zależności od humoru

[mama.rozy]

a próbowałaś jogurtu z dosypanymi owocami,jeszcze niech samo sobie dosypie
albo polecam ciasta-upieczone przez siebie-z jogurtem właśnie.
co do sezamu,nie wiem.nie traktowałam go nigdy jako produktu zastępczego

[mia_siochi]

To będzie wyglądało tak: jogurt świetnie się rozsmarowuje, borówek nie wolno marnować na dosypywanie do czegokolwiek ("niiiieeeeeee!!!!!"), jogurt jest ble, borówki da się wydłubać. Przejadł się tym jogurtem, całymi miesiącami pochłaniał po 2-3 kubki dziennie. Teraz na topie są pierogi, oliwki i borówki. I nieustannie kasza jaglana z musli.
Ale pomidory z mozarellą wejdą pewnie, tylko na ile taka "mozarella" jest wartościowa?

[maryblade]

Amarantus najlepiej w postaci ziarna, wsypać dużą łyżkę do wrzątku, a potem resztę warzyw do zupy i gotować 20-25 minut. Sezam najlepiej podprażony i wczesniej namoczony w wodzie z solą, żeby zniszczyć ewentualne grzyby i pleśnie. Najlepiej mielony w młynku do kawy. Możemy nim posypywać potrawy. Dobrym źródłem wapnia są tez algi wakame są prawie bez smaku. Moje dziecko je od 9 m-ca i bardzo lubi. Brokuły, płatki owsiane, tofu z którego można robić kotleciki i masę innych rzeczy. Moje dziecko jada gotowane na parze, krojone w kosteczkę Mleko migdałowe z figami pyszne jest.

[mia_siochi]

O,zaskoczyłaś mnie tym moczeniem w wodzie z solą,szczegóły poproszę

[maryblade]

Taki przepis podała mi dietetyczka Moczymy chwilkę (10 minut) w wodzie z łyżeczką soli, potem mocno płuczemy. Z sezamu można robić mleczko. Jak koleżanka zwróci mi książkę to napiszę ten przepis

[dzieckoziemi]

No sezam to normalnie, jako ziarenka, do posypania kaszki z owocami, do sałatki warzywnej. Ja np. robię polentę z owocami, do tego sypię troszkę sezamu albo mielone migdały i jest git.

[mia_siochi]

Sezam jedzony w całości hmmm...wychodzi też w całości

[luliluli]

Ja mimo wszystko najbardziej taki lubię, koniecznie prażony A prawdę mówiąc moje dziecko lubi jeść sezam na sucho palcami...
Jak chcesz nie w całości, to można upiec chleb albo wytrawne muffiny w nim w składzie (można kupić sezam już pomiażdżony, ale nie wiem, jak to się fachowo nazywa Młynkiem do kawy się da. A prażony można nawet drewnianym tłuczkiem, bo się łatwiej rozpada)

Zamiast jogurtu - może kefir? My akurat pijamy słodzone, bo owocowe, ale jakby co, można samemu rozciumkać widelcem jakiś owoc i wrzucić, jak ma nie być grudek R jada też twaróg, serek wiejski, żółty ser, maślankę (też owocową). Masło Wodę z dużą ilością wapnia może? Ryby

[mia_siochi]

Nie jest problemem sam sezam, tylko to, ze młody go nie pogryzie, wydali że tak powiem w całości Dlatego muszę go rozdrobnić. Nie wiedziałam, że pomiażdżony można, rozejrze się. Młynka do kawy nie posiadam
Młody ma teraz faze "mleku i przetworom mówimy zdecydowane bleee", a ja leniwa, nie piekę, więc dosypanie do czegoś to jedyne co na sens chyba. Będę podsypywać co się da, dziecko je wszystko w zasadzie. No oprócz tego mleka właśnie

[luliluli]

amarantusa używamy zamiast części mąki - do naleśników, placków itp. I do jogurtu/kefiru - dziecko samo sobie wrzuca

[mia_siochi]

ALe jakąś gotową mąkę kupujesz? Widziałam taki w ziarnach, co z tym zrobić, zmielić?

[luliluli]

Mąkę kupuję różną, od całkiem białej, przez chlebową po pełnoziarnistą, a także niepszenne. A amarantus kupuję tzw. ekspandowany - popping. Takie jakby minikuleczki i nic z tym nie robię tylko wrzucam, ile wymaga gęstość "ciasta" naleśnikowego

[maryblade]

Gotowa mąka jest dostepna w sklepie ale lepsza jest świeżo zmielona ja mam dostawkę do maszynki do mielenia, mieli wysmienicie.

[pepparkakor]

mozesz tez dodawac do roznych rzeczy paste sezamowa (tahina)

[bir.ke]

bardzo bogaty w wapn jest tez parmezan, tak z innej manki. dzieci raczej bardzo go lubia, do zup tez mozna dorzucac - jesli nie alergicy.