beataaas
10.03.05, 09:34
Zbliżają się Święta trzeba będzie coś przygotować (upiec, ugotować). Mam
propozycję podzielmy się sprawdzonymi przepisami na ciasta, sałatki, itp.
Ja ze swej strony polecam:
ANANASOWIEC
Składniki:
Biszkopt:
- 6 jaj
- 1 szklanka mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka cukru
- 6 łyżek oleju
- 3 łyżki mleka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Ubić białka na sztywno, dodać cukier, dodawać po żółtku, dosypać mąkę i
proszek
do pieczenia, ciągle ubijając. Wlać olej i mleko, delikatnie wymieszać.
Przełożyć na dużą blaszkę i piec w średniogorącym piekarniku.
Kokos:
- 5 białek
- 1 szklanka cukru pudru
- 20 dkg wiórków kokosowych
5 białek ubić na sztywno, dodać jedną szklankę cukru pudru, wsypać wiórki
kokosowe - wymieszać,przełożyć na blaszkę wyłożoną dobrze natłuszczonym
pergaminem (ewentualnie folią aluminiową). Upiec na złoty kolor.
Krem:
- 1 duża lub 2 mnejsze puszki ananasów
- 1 kostka masła
- 5 żółtek
- 1 budyń śmietankowy
- 5 łyżek cukru
Z ananasów odlać sok, uzupełnić wodą do 2 szklanek. Odlać pół szklanki na
poncz. Z reszty ugotować budyń: w połowie szklanki soku roztrzepać 5 żółtek i
budyń śmietankowy, szklankę soku zagotować dodając 3 łyżki cukru- wlać do
gotującego się soku, zagotować mieszając, ostudzić. Masło utrzeć z
wystudzonym
budyniem, dodać pokrojone w kawałeczki ananasy.
Na biszkopt nasączony sokiem z ananasów wyłożyć krem, na to placek kokosowy,
delikatnie docisnąć.
Szybko się robi (1-1,5h), niezbyt trudny, pyszny i super wygląda.
POZDROWIENIA
