jogurt naturalny

[nowa16]

Mam dwa pytania:

1. Czy istnieje jakaś różnica (dotyczy składu jogurtu naturalnego, kefiru lub
maślanki) między mlekiem a mlekiem pasteryzowanym?

2. Czy jogurt naturalny (dot. jednej firmy) może różnić się smakiem w
zależności od daty ważności jego spożycia. Czasami w sklepie dostanę jogurt
ważny około 2 tygodni, a czasami 6 dni; ten krócej ważny jest dla mnie
delikatniejszy w smaku.

[nowa16]

ponawiam powyższe pytanie

[nowa16]

Spróbujcie przynajmnie rozwiązać następującą wątpliwość:

Czy jogurt naturalny o dłuższej ważności do spożycia (np.: około 18 dni) może
być w smaku kwasniejszy niż ten sam jogurt o krótszej ważności (np.: 10 dni).
Zauważyłam, że mój młodszy brat, który wg zaleceń lekarza musi jeść jogurt
naturalne, kiedy daję mu ten dłużej ważny to krzywi się, że jest zbyt kwaśny, a
te krócej ważne zjada z apetytem. Z czym to może mieć związek?