jolaw74 08.07.05, 23:13 Czy ktoś ma może przepis na leczo?Podobno pychota. Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
mimi44 Re: Leczo 09.07.05, 10:10 Nie sprawdzone,bo leczo nie robie: puszkkka.spinacz.pl/szukaj_n.php3 Odpowiedz Link Zgłoś
mimi44 Re: Leczo 09.07.05, 10:11 wpisz w wyszukiwarke leczo,jest tam kilka przepisów. Odpowiedz Link Zgłoś
kalina_19 Re: Leczo 09.07.05, 16:15 trzeba kupic papryke najlepiej 3 kolory jest w tedy kolorowo, kiełbase pomodory (ale nie koniecznie)mozna dodac jeszcze kabaczka cebule i oczywiscie przprawy np wegeta i majeranek ja tak zawsze robie i jest pychota Odpowiedz Link Zgłoś
mikimikimiki Re: Leczo 10.07.05, 17:47 Proporcje zależą od apetytu ) Kolejność dodawania produktów też ważna, bo nie wszystko jednakowo długo się gotuje. Parę dużych cebul zeszklić (nie zrumienić) na oleju. Po dwie - trzy rożnokolorowe papryki (koniecznie musi być w tym zielona, bo jest najbardziej aromatyczna) wypestkować, pokroić w 1cm paski, wrzucić na cebulę. Dodać wody tak, aby prawie wszystko zakryła i dusić. Dwie laski kiełbasy zwyczajnej (takiej używam i dla mnie ma najlepszy smak w leczo) przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić do garnka z dusząca się papryką. Kilka pomidorów sparzyć, obrać ze skórki i wkroić do garnka j.w. Dodać pieprz,paprykę słodką i ostrą - i(!) koniecznie_prawdziwą_Vegetę (nie żadne Kucharki czy Jarzynki!!!). Dusić na małym ogniu, aż odparuje woda do pożądanej konsystencji, a wszystko będzie dostatecznie miękkie. Dopiero teraz dosolić do smaku! (bo kiełbasa może być słona i przesolimy). Jak znam życie i rodzime pomidory, to będa one trochę kwaśne, więć "kwaśność" redukujemy dodając cukru - po łyżeczce, aż pozbedziemy się kwaskowatego posmaczku. I gotowe! Najlepsze z ryżem ) Smacznego! Odpowiedz Link Zgłoś