Leczo

08.07.05, 23:13
Czy ktoś ma może przepis na leczo?Podobno pychota.
    • mimi44 Re: Leczo 09.07.05, 10:10
      Nie sprawdzone,bo leczo nie robie:
      puszkkka.spinacz.pl/szukaj_n.php3
      • mimi44 Re: Leczo 09.07.05, 10:11
        wpisz w wyszukiwarke leczo,jest tam kilka przepisów.
    • kalina_19 Re: Leczo 09.07.05, 16:15
      trzeba kupic papryke najlepiej 3 kolory jest w tedy kolorowo, kiełbase
      pomodory (ale nie koniecznie)mozna dodac jeszcze kabaczka cebule i oczywiscie
      przprawy np wegeta i majeranek ja tak zawsze robie i jest pychota
    • mikimikimiki Re: Leczo 10.07.05, 17:47
      Proporcje zależą od apetytu smile)

      Kolejność dodawania produktów też ważna, bo nie wszystko jednakowo długo się
      gotuje.

      Parę dużych cebul zeszklić (nie zrumienić) na oleju.
      Po dwie - trzy rożnokolorowe papryki (koniecznie musi być w tym zielona, bo
      jest najbardziej aromatyczna) wypestkować, pokroić w 1cm paski, wrzucić na
      cebulę. Dodać wody tak, aby prawie wszystko zakryła i dusić.
      Dwie laski kiełbasy zwyczajnej (takiej używam i dla mnie ma najlepszy smak w
      leczo) przekroić wzdłuż i pokroić na cienkie plasterki. Wrzucić do garnka z
      dusząca się papryką.
      Kilka pomidorów sparzyć, obrać ze skórki i wkroić do garnka j.w.

      Dodać pieprz,paprykę słodką i ostrą - i(!) koniecznie_prawdziwą_Vegetę (nie
      żadne Kucharki czy Jarzynki!!!).

      Dusić na małym ogniu, aż odparuje woda do pożądanej konsystencji, a wszystko
      będzie dostatecznie miękkie.

      Dopiero teraz dosolić do smaku! (bo kiełbasa może być słona i przesolimy).
      Jak znam życie i rodzime pomidory, to będa one trochę kwaśne, więć "kwaśność"
      redukujemy dodając cukru - po łyżeczce, aż pozbedziemy się kwaskowatego
      posmaczku.

      I gotowe! Najlepsze z ryżem smile)

      Smacznego!

    • jolaw74 Re: Leczo 10.07.05, 19:46
      Dzięki zapowiada się smacznie.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja