Obiad-fajny przepis:-)

[freudina]

Kochane mamy może macie jakieś ulubione przepisy...łatwe, szybkie i zaskakujace.
na bazie ryzu, kaszy, makaronu, warzyw.itp
Powiem szczerze zjadłabym coś nowego)

[gagunia]

Piers z kurczaka, kroje na kawalki, obsmazam. Do tego nieco drobno pokrojonej
cebuli, i drobno posiekany czosnek - duzo, jak sie poddusi i zmieknie dodaje
sloiczek koncentratu (albo puszke pomidorow bez skory albo kilka swiezych
pokrojonych w kostke- bez skory). Łyzka smietany, zeby zlagodzic smak. Do tego
sol i duzo przypraw: papryka slodka, bazylia, przyprawa do kuchni wloskiej.
Gotuje makaron i wrzucam do duzej miski. Wlewam na to sos z miesem i delikatnie
mieszam. Na talerz, posypac startym serem. PYSZNE! Czesto pomidory z puszki
przecieram przez sito - wtedy sosik jest taki kremowy, delikatny To jest moja
5-minutowka. Jutro bedzie na obiad.

Z ryzu:
Piers w paski, papryka (czerwona + zielona) w cienkie, niezbyt dlugie paski,
cebula, plaster ananasa (niekoniecznie) Do tego duzo przypraw jakie mi sie
nawina- ale najczesciej kupione gotowe do potraw z ryzu Do tego worek ryzu i
mieszam. Z 5 minut musi sie poddusic i ryz nasiaknac sosem, ktory powstal z
warzyw. Jak woda odparuje za szybko to z pol szklanki dolewam, zeby ryz mial
czym nasiakac i nie byl zbyt suchy.

Z warzywnych potraw to bigos kabaczkowy; kabaczek, pomidory, cebula, papryka,
kielbasa (niekoniecznie) - wszystko w kostke i do gara. Przyprawy wedle uznania.
Uwielbiam

[freudina]

Widzę że raczej mamą nie w glowie gotowanie za gorąco)))
dziękuje za przepisy, dzisiaj wypróbowuje pierwszy. Produkty juz kupione.
jak sie zrobi chłodniej to biorę sie za gotowanie.
Jeszce raz dziękuję)

[gagunia]

Do sosu pomidorowego z koncentratu dodaj z pol szklanki wody, zeby sie nie
przypalilo!!! Ale nie wiecej, bo caly smak jest wlasnie w tym koncentracie. Na
reklamie by powiedzieli "mocno pomidorowy" I slodkiej papryki tez nie zaluj-
ok lyzki nie zaszkodzi

do gagunia..

[freudina]

[freudina]

za szybko chciałam odpowiedziec....
kurczak z pomidorami pycha...nie trafiłam w makaron ale naprawde udane danie i
czerwone jak z reklamy. Jednym słowem smakowało

[aniael]

Moja 5 minutówka: zmiażdżony czosnek (ok 6 ząbków) podsmażam krótko na łyżce
oleju, do tego puszka tuńczyka w sosie własnym, po chwili słoiczek koncentratu
i przyprawy: sól, bazylia, zioła prowansalskie, oregano, sos sojowy.
Mieszam wszystko w misce z ugotowanym makaronem typu "rigatoni" (może byc inny,
używałam też świderków), na talerz i posypujemy tartym serem. Pycha!

2 przepis - wprawdzie na bazie ziemniaków, ale też szybki i łatwy: na gorący
olej na patelnie wrzucam pokrojoną w talarki cebulę, dodaję troche wody, żeby
sie nie zrumieniła i podduszam. Po pięciu minutach wrzucam pokrojone w kostke
ziemniaki, na to sól, pieprz i podlewam wodą. Duszę, jak będą się robiły
miękkie wrzucam na wierz warstwę pokrojonych w plasterki pieczarki, po ok 10
min. duszenia wrzucam puszkę kukurydzy, po chwili rozkładam na wierzchu warstwę
majonezu, na to ser żółty w plastrach i trzymam jeszcze chwili pod przykryciem
na ogniu, aż ser zmięknie. I gotowe

[flurcia]

Gotujesz makaron. Na patelnię wlewasz trochę oliwy i kładziesz paczkę zamrożonego szpinaku (ja kupuje gotowy mrożony). Jak się rozmrozi i odparuje woda, patelnię zdejmujesz z ognia i dodajesz sól, startą gałkę muszkatałową, przecisnięte przez praskę ząbki czosnku ok.3-4 - przyprawy i czosnek wg uznania oraz dodajesz kostkę rozdrobnionego białego sera. Mieszasz.
Patelnia na gaz i pogrzewasz. Wykładasz na makaron, można posypać startym żółtym serem.Przygotowuje się to błyskawicznie.
Moja 22 miesięczna Ola pałaszuje ze smakiem.

[l.e.a]

składniki:
pierś z kurczaka skrojona w kostkę
cebulka, drobno pokrojona w kostkę
pieczarki skroić na plasterki
pół kubka małej śmietany min. 18% lub jogurtu naturalnego - niekoniecznie
masło ew. oliwa z oliwek, sól, pieprz
bulion
mąką

na oliwie lub maśle zeszklić cebulkę, dodać mięso, sól i pieprz, podsmażyć,
dodać pieczarki podsmażyć. Kiedy mięso załapie juz kolorek, dodac
przygotowanego wcześniej buliony ( może być z kosti rosołowej ) przykryc i
dusić. Na sam koniec dodać dla zagęszczęnia śmietanę lub jogurt ze śmietaną.
Aby się śmietana czy jogurt nie zwarzyły dodać do kubka wcześniej, trochę soli.
Podawać z ryżem lub makaronem.

Makaron z sugo i dodatkami wg uznania.
To bardzo prosty przepis, podstawa to dobry makaron z semoliny
oliwa z oliwek
czosnek
i dobre pomidory w puszcze lub przecier z pomidorów, jak najbardziej włoski bez
konserwantów i ulepszaczy.

Na oliwie z oliwek zeszklić skrojone 2 ząbki czosnku, dodac pomidory z opuszki
lub przecier, dodać soli i dusić co jakiś czas mieszając do momentu zgęstnienia
sosu. Na koniec można dodac bazylię ( nie każdy lubi ) i podawac z ugotowanym
makaronem.

Ja toto pożeram całymi dniami - jestem na diecie, a takie danie jest zezwolone.

Do sosu pomidorowego można dodać wg uznania.
smażone mięso mielone
smażone krewetki ( na maśle z solą i soku z cytryny )
zielony groszek i fasolkę
duszoną w sosie z pomidorów, skrojoną w cienkie paseczki cukinię
itd. itp

[flurcia]

Jakie kupujesz krewetki i jak je przyżądzasz? Bardzo proszę o szczegóły, bo bardzo lubię owoce morza, ale jeszcze nigdy nic z nich nie robiłam. Jakoś brak mi odwagi. Nie wiem co kupić i jak się do tego zabrać. Może mogłabyś mnie trochę oświecić
Nie mam dwóch lewych rąk jeśli chodzi o gotowanie, ale w przypadku owoców morza jestem "zielona".

[l.e.a]

flurcia - kupuję krewetki mrożone ( opakowanie cena od 10-15 zł ) bez pancerza
moga też być paluszki z krewetek - tańsza wersja.
Zalać na druszlaku wrzątkiem, dodać soli i sporo soku z cytryny, na oliwie z
oliwek zeszklić drobno skrojony czosnek i natkę pietruszki albo koperek, dodać
krewetki - palce lizać

[l.e.a]

aa i smaczniej ale mniej zdrowo będzie kiedy zastąpisz oliwę prawdziwym masłem
i krewetki radzę podsmażać do 5 minut. Dlatego dobrze je wcześniej sparzyć wodą

[flurcia]

Rozumiem, że skokiem z cytryny kropisz po przelaniu krewetek na durszlaku wrzątkiem, czyli przed smażeniem?

[flurcia]

Za szybko wysłałam. I jeszce jedno pytanie: czy koperek/natke tez przesmażasz, czy dodajesz juz na końcu po obsmażeniu krewetek?

[l.e.a]

koperek dodaje w trakcie smażenia, sokiem z cytryny kropię po sparzeniu ( przed
smażeniem )

[flurcia]

dziękuję

[madic]

Na superszybko: wrzucam kilka pomidorów, kilka zabków czosnku, sól, pieprz i
bazylię do pojemnika- miksuję (blenderem), podgrzewam, polewam tym sosem makaron
i posypuję żółtym serem. Danie naprawdę ekspresowe i pycha. Pzdr,

Łosoś z sosem krewetkowym

[umasumak]

25 dkg krewetek koktajlowych zagotować w osolonej wodzie i odcedzić. Szklankę
majonezu (najlepiej kieleckiego) dobrze wymieszać z sokiem z połowy cytryny i
posiekanym koperkiem. Połączyć z krewetkami i schłodzić.
4 dzwonki z łososia norweskiego posolić, popieprzyć i natrzeć czosnkiem.
Następnie obtoczyć w mące i usmażyć na oliwie.
Podawać polane sosem krewetkowym z frytkami lub ryżem, a także z sałatką z
kapusty pekińskiej, kukurydzy z puszki i pomidorami z sosem czosnkowym. Bardzo
polecam.

[lola211]

Gotuje spagetti.Sos to dobra oliwa, na ktorej doslownie chwile podsmazam
wycisniety czosnek(3-4 zabki), dodaje sól i garsc posiekanej natki pietruszki
na koniec.I finito, tym zalewam makaron na talerzu- pycha, a przygotowuje sie
max. 10 min.

[madic]

lola211 napisała:

> Gotuje spagetti.Sos to dobra oliwa, na ktorej doslownie chwile podsmazam
> wycisniety czosnek(3-4 zabki), dodaje sól i garsc posiekanej natki pietruszki
> na koniec.I finito, tym zalewam makaron na talerzu- pycha, a przygotowuje sie
> max. 10 min.

Też fajnie- spróbuje dziś!
Pzdr,

LECZO, rzecz na czasie

[pesteczka5]

A ja leczo polecam!

Na trzy łyżki oliwy wrzucasz ze dwie-trzy duże cebule, a następnie grubo
ciachasz kilka strąków czerwonej papryki i po jednym zielonej, żółtej,
pomarańczowej albo co tam masz. Podlewasz odrobiną wody, kroisz i wrzucasz dwie
małe cukinie obrane i pozbawione nasionek, i, szczególnie jeśli ma to byc
wersja bezmięsna, ze dwie garści małych pieczarek przeciętych na pół. Mieszasz,
solisz, przykrywasz pokrywką. Obierasz co najmniej kilo, a może być i półtora,
mięsistych, wygrzanych słońcem pomidorów (na 2 min. do wrzątku i skórka schodzi
sama), grubo siekasz i wrzucasz do reszty. Na osobnej patelni, bez tłuszczu,
podsmażasz kawałek kiełbasy pokrojonej w kostkę, może być domowa szynka albo
resztki pieczeni - i dodajesz do reszty. Bez tego też jest pyszne.

Jeśli papryka jest mało mięsista i dojrzała, a pomidory mało aromatyczne, można
podkręcić smak odrobiną cukru - leczo nabiera pełni i rozwija pełną gamę
smaków. Ja dodaję jeszcze pieprz. Czosnku w leczo nie lubię, ale niektórzy
dają. Ja posypuję koperkiem, bo go kocham

Pycha! U nas je się to solo, popijając wodą, ale możesz podać z ryzem lub
chlebkiem. Smacznego!

[pesteczka5]

P.S. moje leczo należy oczywiście także posolić, najlepiej dodając pomidory.
Ale ze mnie gapa!

[bojana]

Najszybszym chyba moim daniem jest makaron z sosem pesto (bazyliowym,
oliwkowym, pomidorowym lub warzywnym, ale ja preferuję pomidorowy i bazyliowy).
Gotuje się kokardki, miesza z sosem pesto i podaje z gotowanymi warzywami
(robię to przez cały rok, mogą zatem bys zarówno świeże jak i mrożone) według
uznania - fasolka szparagowa, brokuły, kalafior, brukselka, groszek, albo też:
smażona w palstrach cukinia, bakłażan. Opcji jest wiele.
Aż sobie smaka narobiłam
Pozdrawiam
PS. Mój synek zawsze chętnie to zajadał.

....................................
I co na to NATO?
NATO na to nic

[flurcia]

Podobno kto pyta, ten nie błądzi, więc i ja dołączam do tego grona. Proszę napisz mi co to jest sos pesto(jak się go robi itp.)?

[freudina]

przyłączam sie w pytaniu) też nie mam pojecia jak sie robi taki
sosik...czekamy na odpowiedzi..

[bojana]

j.w.

[bojana]

Cały bajer w tym, że się nie robi, się kupuje gotowe)))))))
Popytajcie w sklepach o sos pesto, w każdym wiekszym markecie napewno
dostaniecie.
Oto reklamówka ze strony internetowej,
www.hipernet24.pl/se.php?sw=pesto
są tam właśnie te dwa, o których pisałam (bazyliowy i z suszonych pomidorów).
Firmy Grand Italia, polecam, są świetne, innych firm nie zawsze są smaczne, a
te są ekstra. Po prostu miesza się mniej więcej pół słoiczka z połową paczki
makaronu, można dodać do tego jeszcze parę łyżek oliwy i macie pyszny
aromatyczny makaron. Do tego warzywka w dowolnym asortymencie i mniam
Polecam
....................................
I co na to NATO?
NATO na to nic

pesto

[twinmama76]

to jest pesto: 1 dobrze nabita szklanka liści bazylii, 2 łyżki orzechów
(piniowych, pistacjowych, włoskich), 3 łyżki startego parmezanu, ćwierć
szklanki oliwy, 1-2 ząbki czosnku, sól - utrzeć w moździerzu lub zmiksować na
gładką pastę. dodawać do makaronu.
uwaga: może być więcej i mniej tego i owego, próbować i uzupełniać.
Powyższe skopiowałam ze strony pesto.art.pl/ polecam.

[abulcia]

nie jestem jeszcze mamą ale chyba mogę się dopisać?
Mam fajny przepis: kiełbaskę(najlepiej podwawelską ale może być każda inna)
kroję w kostkę i podsmażam razem z posiekaną cebulką. Do tego dodaję sos
pomidorowy (może być z torebki ale ja wolę zrobić sama - małą posiekaną cebulkę
podsmażam na masełku, jak się zeszkli dorzucam do tego pół kostki rosołowej,
nadal podsmażam, dorzucam 2 łyżki mąki i robię zasmażkę. Szybciutko
rozprowadzam wodą, dodaję koncentrat pomidorowy, pieprz czarny, ziołowy i
mnóstwo sosu sojowego, wszystko musi się pogotować dłuższą chwilę). Gotuję
makaron (najlepiej świderki lub kokardki) na pół twardo. W naczyniu
żaroodpornym mieszam makaron z sosem kiełbaskowym, czasami dodaję kukurydzę z
puszki, obowiązkowo posiekaną natkę pietruszki, posypuję startym, żółtym serem
i zapiekam ok. 30 min. Trochę tuczące (sos+makaron) ale pycha!!!! No i szybko
się robi

[meg241]

to moze jeszcze ja sie dorzuce: gotuje makaron, najlepiej świderki, wrzucam do
duzej miski i dodaje: kukurydze z puszki, tuńczyka w sosie własnym ( najlepiej
2 puszki), pokrojone w kostke papryke czerwona ale moze byc inny kolor lub
wszystkie na raz, czasem dodaje pieczarki marynowane, ale to wedle gustu.
Wszystko mieszam i przyprawiam sola i pieprzem. Wkladam do zaroodpornego
naczynia i zalewam sosem. Sos: na patelni rozpuszczam troche margaryny, dodaje
maka i robie zasmazke, do tego wlewam pol kostki rosolowej rozpuszczonej w pol
szklanki wrzatku oraz poł szklanki śmietany. Mieszam az wszystko uzyska
jednolita konsystencje i wtedy wsypuje starty, ostry żółty ser. Dla mnie im
wiecej tym lepiej. Mieszam az ser sie rozpusci i zalewam tym makaron. Wstawiam
do nagrzanego piekarnika. jesli makaron był goracy to tylko na chwilke jesli
juz zimny to na ok. 20 minut.

Magda

[freudina]

Jak tak czytam o tych pysznościach to mi aż ślinka cieknie)
najlepiej wszystko wypróbowywac po kolei.

[aada100]

To co powiesz na to?!
Przypalona, półsurowa ryba, niesłone rozgotowane ziemniory i przesolony zielony
ogórek w formie surówki? Ech, spierniczyłam dzisiaj obiadek! Ale i tak wszyscy
zjedli (a co, mieli wyjście??). Hej!

[18lipcowa]

freudina napisała:

> Kochane mamy może macie jakieś ulubione przepisy...łatwe, szybkie i
zaskakujace
> .
> na bazie ryzu, kaszy, makaronu, warzyw.itp
> Powiem szczerze zjadłabym coś nowego)

-Kasza ugotowana, podsmażyć a własciwie podgrzać na masełku,do tego ugotowane
brokuły i posypać serem zołtym aż sie rozpuści.
-Szynka podsmażona, z cebulą i czosnkiem, do tego pieczarki, zalać śmietanką,
i wycisnąć ser topiony. Polać tym makaron.
-Pierś w paski, podsmażyć z pieczarkami, zalać Ramą Creme Fine, podawać z
makaronem.
-Spagetti bolonese
- Kasza z warzywami i piersią ( z przyprawą curry)

A najlepiej odwiedź forum Kuchnia.

[nadiativoli]

Ugotować makaron (np. wstążki, penne), pokroić wędzony boczek w kosteczkę
(kupuję krojony w plastrach ok. 200-300 g) i podsmożyć go na patelni, bez
dodatku tłuszczu. Do tego wrzucić posiekany ząbek czosnku. Dolewamy słodką
śmietanę - kartonik 250-300 ml (18-22% tł. - więcej tł. to rozpusta, z mniejszą
ilością śmietana nam się zetnie). Podkręcamy mocniej ogień pod patelnią i
redukujemy sos. Kiedy wystarczająco zgęstnieje dodajemy starty parmezan i
trochę białego pieprzu. Nie solić! Boczek jest wędzony, więc słony już
wystarczająco. Po rozpuszczeniu sera odstawiamy sos z ognia i gdy już trochę
przestygnie dodajemy samo żółtko. Polewamy tym makaron lub wrzucamy makaron do
sosu o ile ktoś ma taka dużą patelnię, ja niestey nie .
Życzę smacznego!
Pozdrawiam
Nadia

[ikaes]

4 ząbki czosnku podsmażyć na 3-4 łyżkach oliwy (może się trochę przypalić),
dodać puszkę pomidorów (całe - tylko je pokroić), dodać łyżkę bazylii i dusić
ok. 5 minut, potem dodać pokrojoną w drobną kostkę fetę (cała paczka, np.
Mlekovity). Ugotować makaron rurki (penne) i wymieszać z sosem.