6-letnia gosposia

[beta32]

Zakładam ten wątek po to by wymienić na nim pomysły na to jak można zająć w
kuchni swoją 6-7-mio letnią nadruchliwą córkę która wręcz "pali się" by coś
samodzielnie upichcić. Proponuję podzielić się przepisami, ale takimi w
których co najmniej połowa prac nie niesie ryzyka skaleczenia, poparzenia się
i jest łatwa w wykonaniu.
Na początek proponuję śmietanowca i kluski śląskie.
Pozdrawiam beta.

6-letnia gosposia - kluski śląskie

[beta32]

Oto jak razem z córką przyrządzamy kluski śląskie:
Ziemniaki w odpowiedniej ilości ( zależnie od ilości i pojemności głodnych
brzuszków ) obrać i ugotować - tę czynność trzeba niestety wykonać samemu.
ale jak już są ugotowane to C. może je przepuścić przez elektryczną maszynkę do
mięsa lub przy naszej pomocy przez prackę. Z takich zmielonych ziemniaków w
postaci lekko ubitej wycinamy 1/4 i ten otwór wypełniamy mąką ziemniaczaną, do
tego dodajemy 1-2 łyżki mąki pszennej i ewentualnie można też ( ele nie
trzeba ) małe jajko. Ciasto wyrabia się bardzo łatwo i to już jest robota dla
córeczki. C. z wyrobionego ciasta formuje kuleczki, w każdej z nich robi palcem
dziurkę. A my te kuleczki gotujemy w osolonej wodzie i gotowe!

Przepis na śmietanowca przyniosę jutro bo dziś nie pamiętam wszystkich
szczegółów. Pozdr.

[beta32]

Śmietanowiec:

1/2 litra śmietany kremówki
1 szkl. wody
3 łyżki żelatyny
6 łyżeczek cukru
1 cukier waniliowy
3 galaretki owocowe różnokolorowe

Przygotować galaretki w 1 szkl wody każda ( do mieszania galaretek zatrudniam
córkę - przuczywszy ją wsześniej by była ostrożna i nie wylała na siebie
wrzątku ).
Żelatynę i cukry rozpuścić w szkl. gorącej wody ( to już robię sama ). Śmietanę
ubić na sztywną pianę ( córka - je tylko pilnuję by nie ubiła na masło ).
Dodać podstudzoną żelatynę i pokrojoną w kostkę galaretki ( galaretki córka
ciapie tępym nożem ), wymieszać, przełożyć do formy, wystudzić w lodówce.
Zamiast jednej galaretki można dodać świeże lub mrożone owoce ( jagody, maliny
wiśnie... )
Pozdrawiam i życzę smacznego. B.