rabarbar

[vase]

Dostalam w prezencie od brata meza rabarbar. Macie jakis fajny przepis jak go
wykorzystac? Moze jakies ciasto? Bo ja to tylko kompot umiem ugotowac

[kathy38]

Powinno się jeść jedynie młody rabarbar, zbierany do końca maja. Ten późniejszy
zawiera duże ilości szczawianów, które nie są korzystne dla naszego organizmu.

[ewunia_uk]

kathy38 napisała:

> Powinno się jeść jedynie młody rabarbar, zbierany do końca maja. Ten
późniejszy
>
> zawiera duże ilości szczawianów, które nie są korzystne dla naszego
organizmu.
>

Ja nigdy o czyms takim nie slyszalam! W Anglii (a wiem ze Vase z Anglii
pisze ) sezon rabarbarowy trwa az do poczatku sierpnia, jedyne co sie
zaleca, to obieranie starszego rabarbaru, bo ma twardsza skorke.

Rabarbar jest w Anglii bardzo popularny, niemal warzywko narodowe Ja
najbardziej lubie Rhubarb crumble:
www.bbc.co.uk/food/recipes/database/rhubarbcrumble_2078.shtml Jak nie
masz food processora, to crumble mozna tez zrobic recznie, przez przecieranie
palcami podobnie jak kluski-zacierki.

Znalazlam tez pare przepisow na stronie Sainsbury:

recipe.sainsburys.co.uk/recipe/search/default.htm
W ogole Sainsbury maja swietny "recipe search", wpisujesz np jeden skladnik i
wyszukuja przepisy z tym skladnikiem.

[adzia_a]

Hej, nie za późno? Niedawno zapodałam wątek "Letnie ciasta z owocami" - tam był
przepis na bardzo łatwe ciasto ucierane z rabarbarem (zresztą nie musi być
rabarbar).