Proszę o przepis na leczo

[alexandra27]

Mam ochotę zrobić leczo, niestety nie znalazłam przepisu w mojej książce
kucharskiej. Jeśli któraś z Was zna przepis na smaczne i niezbyt pracochłonne
to bardzo proszę żeby napisała. Z góry dziękuję. Ola

[mamapoli]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=6943970
Smacznego
Anka

[edytek1]

Z czasów studenckich czyli jak wyzyć pół wydziału za 20 zł.
Kupujemy kurczaka dzielimy na części i wykrajamy pierś. Tę pieczemy ( do
chleba) lub zostawiamy na kotlety. Resztę do największego gara z dużą ilością
włośzczyzny. Jak kurczak miękki wyjmujemy mięsko i odstawiamy na bok. W garze
siedzi rosół więć albo go jemy albo zamrażamy ( uwga na porcje nie ma co
przesdać z ich wielkością, bo odmorożnych już nie można zamrozić).
Gar wolny więć wrzucamy do niego wcześniej podsmażając 6 cebul, 6 papryk (
najlepsza kolorowa ale z przewagą czerwonej) pokrojonych na srednią kostkę i 30
dkg pieczarek (trzeba je najpierw pokroić) a do tego sok pomidorowy z karonu
przyprawy ( sól , pieprz, i papryka w/g smaku). Gotować ok 45 minut i już gar
jedzonka. Swietnie się pzechowuje ( zamraża) i najlepiej smakuje na 3-4 dzień
jak bigos Danie smaczne i naprwdę tanie.

[inezka1]

Leczo z cukinii: cukinie obieramy, kroimy w plastry lub w kostke (pestki
wyrzucamy).Przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli cukinia pokrojona jest w
plasterki to obsmażamy na gorącym oleju z dwóch stron. Do dużego garnka
wkładamy na zmiane:plastry cukinii,pokrojoną cebulę, pokrojona paprykę
(kolorową), pomidory pokrojone i obrane ze skórki,plasterki kiełbasy (może być
zwyczajna, nietłusta).To wszystko zalewamy śmietaną wymieszana z koncentratem
pomidorówym i dusimy na małym ogniu od czsu do czsu "potrząsając" garnkiem, aż
wszystkie warzywa zmiękną. Doprawiamy według uznania. Smacznego!

[marlena_w]

Dziś, po raz pierwszy robiłam leczo. Wyszło przepyszne!
Podaję przepis:

- 4 pomidory
- po 1 (dużej!) papryce żółtej, czerwonej i zielonej
- 2, 3 kiełbasy
- 4 wieksze parówki
- 2 duże cebule
- cukinia (jeśli lubisz, ale niekoniecznie)
- 2 ząbki czosnku
Przyprawy: sól, pieprz,papryka ostra w proszku

Sposób wykonania:
-Wszystkie składniki pokroiłam w kostkę, paprykę w paseczki. Na odrobinie oleju
podsmażyłam kiełbasę i parówki.
-W osobnym rondelku zeszkliłam cebulkę
-Do kiełbasy dodałam paprykę i smażyłam kilka minut
-Potem dodałam zeszkloną cebulkę i pokrojone w kostkę pomidory i garnek
przykryłam pokrywką
-(Jesli lubisz cukinię, można dodać pokrojoną w kostkę)
- Dusiłam ok. 10-15 minut

Przyprawiłam odrobiną ketchupu, przeciśniętym czosnkiem, solą, papryką w
proszku ostrą i pieprzem.

Dziś jadłam leczo pierwszy raz, ale mąż jest smakoszem i mówił, że było bardzo
dobre.
Pozdrawiam i smacznego!

Marlena

[alexandra27]

Dziękuję za przepisy, zrobiłam leczo zaraz następnego dnia wg przepisu
pierwszego w kolejności, wyszło pyszne i bardzo dużo,chociaż i tak zmniejszyłam
ilość poszczególnych składników. Pozostałe przepisy też zamierzam wypróbować,
bo to danie jest teraz bardzo na czasie, warzyw dużo i tanie.
Pozdraiwm. Ola