menu roczniaka

[klaris.1]

Prosze podajcie mi przykladowe menu Waszych pociech,moj synek odkad
skonczyl rok je wszystko w biegu,odmawia picia mleka i wiekszosc
laduje na podlodze Jesli macie jakies sprawdzone potrawy dla
dzieci prosze o przepisy,bede wdzieczna!!!

[magda.tyl]

Mój synek ma prawie rok i na moje szczęście jeszcze spokojnie zjada
wszystko, co podam. Ostatnio zuważyłam, że je mniej i rozprasza go
wszystko, ale nie jest źle. Je rano kaszkę mleczno-ryżową 210ml do
tego chrupki kukurydziane albo kanapka z masłem. Przed południem
deserek ze słoika (nie świeże bo jakiś owoc go uczula, a raczej
jakiś konserwant), wcześniej zjadał na raz starte
jabłko+gruszkę+banan, teraz jakoś mu wystarcza słoiczek.
Około 13 je zupkę domowej roboty - krupnik, ziemniaczaną, barszcz
czerwony, jaka mi wyjdzie z posiadanych aktualnie warzyw w domu.
O 16 drugie danie - mięsko+ ziemnaki, ryż lub jakaś kasza+warzywa na
parze.
Jakąś godzine przed kąpielą pije do 120ml mleka, a po kąpieli 260ml
mleka zagęszczonego kaszką ryżową. Spi od 20 do 5 rano. Oprócz tego
pije wodę, herbatkę owocową albo rozcieńczony wodą sok.
Mały jeszcze nie próbuje samodzielnego jedzenia oprócz chrupek,
chleba i biszkoptów, dlatego raczej nie jest cały popaplany
jedzeniem. Ale liczę się z tym, że wszystko może się zmienić.

[martusia_25]

Menu mojego roczniaka:
ok. 7:00-8:00 pierś
ok. 10:00 banan lub 2 kromki chleba, kilka plasterków wędliny lub
marchewka z jabłkiem ze słoika
ok. 13:00 domowa zupka i/lub drugie danie (makaron lub ryż z mięsem
i sosem warzywnym)
ok. 16:00 reszta obiadu (jeśli wcześniej zjadł zupę to drugie lub na
odwrót)
ok. 17:00-18:00 pierś, kromka chleba/wafel ryżowy/biszkopt (o ile
chce, bo to nie zawsze)
ok. 20:00 kromka chleba czosnkowego z oliwą, kawałek pomidora,
plasterek wędliny lub owoce i kawałke biszkoptu

po kąpieli pierś na dobranoc

w nocy raz lub dwa pierś

Są też dni że zjada bardzo mało, zwłaszcza jak jest chory (np. przez
cały dzień tylko butelka soku i 2 biszkopty - nic innego nie chciał
nawet tknąć)

Czym mój synek zajadał się ostatnio:
spaghetti: kawałek indyka (mięso z golonki lub udźca) udusić do
miękkości z cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym, pod koniec
przyprawić bazylią, tymiankiem, cząbrem, majerankiem, malutką
szczyptą mięty i czosnkiem. Mięso dość drobno posiekać. Ugotować
makaron nitki, odlać (nie przelewać zimną wodą) wymieszać z gorącym
sosem.

Indyk z marchewką i kluseczkami:
golonkę indyczą udusić z marchewką, dokładnie przebrać, żeby usunąć
ścięgna. Posiekać, wymieszać z rozgniecioną marchewką i podlać
wywarem, przyprawić (u mnie szczypta soli). Ugotować kluski (u mnie
makaron nitki), wymieszać.

Zupa jarzynowa:
kalafior, marchew, por, cebula, groszek ugotować razem, doprawić
maleńką szczyptą tymianku lub cząbru. Miękkie warzywa drobno pokroić
lub rozgnieść lekko ubijakiem do ziemniaków. Doprawić do smaku. Zupę
można zagęścić lekko kleikiem ryżowym lub żółtkiem (z żółtkiem już
nie gotujemy, dodajemy do gorącej i tak zostawiamy).

Pieczywo czosnkowe:
kromkę pełnoziarnistego chleba natrzeć przekrojonym ząbkiem czosnku,
posmarować oliwą z oliwek, dać do rączki i niech sobie gryzie

Biszkopt bez proszku z masą owocową:
- 5 jajek,
- niepełna szklanka cukru,
- szklanka dwie łyżki mąki,
- szczypta soli.

Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy mikserem na sztywno ze
szczyptą soli. Kiedy sztywna, dodajemy cukier, ciągle miksując aż
masa znów będzie sztywne. Dodajemy żółtka, miksujemy kolejne kilka
minut, aż masa zacznie lekko gęstnieć. Mąkę dodajemy przesiewając
partiami przez sito i delikatnie mieszając łyżką. Ciasto wylewamy do
wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką formy. Pieczemy około 40-45
minut w temperaturze 180 stopni (nie wolno w tym czasie otwierać
piekarnika)

Masa:
1 litr zmiksowanych i przetartych przez sito owoców (u mnie były
brzoskwinie, truskawki i maliny, jak się przeciera zmiksowane to
trwa to może ze 2 minuty)

5 łyżczeczek żelatyny
żelatynę rozpuścić wstępnie w niewielkiej ilości zimnej wody,
wstawić do mikrofalówki i podgrzać aż zrobi się całkiem płynna.
Wlewać cienkim strumyczkiem do masy, szybko mieszając. Masę wstawić
do lodówki, jak zacznie zastygać, posmarować nią ciasto (można
przekroić biszkopt na pół, nałożyć warstwę masy na dolną połówkę i
przykryć górną). Przed nałożeniem dobrze jest nasączyć biszkopt
przegotowaną wodą z cukrem waniliowym.

Dodam jeszcze, że mój mały bardzo lubi duszone z warzywami podroby
drobiowe (serca i żołądki) - po uduszeniu są bardzo miękkie i
śliskie, łatwo się je dzieciom gryzie.

A największym hitem, choć niechętnie przeze mnie widzianym, jest...
kiełbasa do rączki (obrana ze skórki) i ogórki małosolne.