pierogi-HELP

[olunia882-to-ja]

jak można zrobić łatwe ciasto an pierogi? to może nie dzieciowe ale tak mi się
pierogów chce a nigdy mi jeszcze ciasto nie wyszło. zawsze mi się albo nie
chcą skleić albo mi się rozwalą w gotowaniu. macie jakieś sposoby? jakieś
ciasto zawsze wychodzące?

[pudelek09]

ja poprostu biore make na oko-zalezy na ile osob-i dolewam mocno
ciepla wode,wyrabiam az sie sklei na jednolite ciasto.Ewentualnie
dosypuje make,jak za bardzo kleiste.Na koniec dodaje lyzke
smietany.Nie dodaje jajka bo od tego twardnieje ciasto.Nie rozwalaja
mi sie,nie sklejaja podczas gotowania.

[anettchen2306]

Robie dokladnie tak samo Tez "na oko" i z bardzo ciepla woda, ciasto
nieco sole, jajka tez nie dodaje. Czasem biore ciepla wode na pol z
mlekiem.

[emigrantka34]

Zajrzyj na Galerie Poytraw na watek "Pierogowac kazdy moze...."


fotoforum.gazeta.pl/71,3,777.html?sv=1&s=2

[bryanowa-1]

500 gram mąki
1 szklanka ciepłej wody
1 łyżeczka soli
1 zółtko
2 łyżki oleju
i to wszystko ładnie wymieszac ręka i wyrobić.ciasto wychodzi elastyczne i nie
rozklejaja sie pierogi podczas gotowania

[olunia882-to-ja]

dzięki dziewczyny. pierogi będę robić jutro. aż mi slinka leci.

[hania.ha]

Ja znalazłam na necie prosty i świetny przepis na pierogi. Robiłam pierwszy raz
i wyszły super, a nie jestem kucharką z urodzenia
- 3 szklanki mąki,
- 3/4 szklanki gorącej wody,
- 1/4 szklanki zimnej wody.
Można jajko, ja nie daję bo wolę miękkie ciasto.
Mąkę przesiać do garnka, wlać gorącą wodę, wymieszać łyżką i szybko dodać zimną
wodę, wymieszać i odstawić na 20 min. Garnek przykryć pokrywką. Potem ciasto
wyrobić, przykryć i znowu odstawić na 20 min. W międzyczasie zrobić farsz.
Wyrobić, aż nie będzie się kleiło do rąk. Rozwałkować, wyciąć kółka i lepić,
lepić, lepić
Wrzucić na osolony wrzątek. Ja gotuję ok 9 min od wypłynięcia.
SMACZNEGO

[iws]

ja robię tylko z mąki i wody, sypię na "oko" az konzystencja będzie
ok. Nie rozpadaja się, wolę jak ciasto jest cieńsze, żeby nie
dominowało smaku farszu.