CK botwinka

[borys-krakow]

Maczanka po krakowsku

Schab natrzeć solą, upiec w najpierw mocno, potem średnio nagrzanym piekarniku,
polewając go sosem powstałym przy pieczeniu lub wodą. Cebulę pokroić, dodać do
schabu. Do sosu powstałego z pieczenia schabu dodać koncentrat pomidorowy,
Łychę mąki wymieszać ze śmietaną, dodać do sosu, zagotować. Uzupełnić wodą.
Bułki przekroić na połowę, włożyć do sosu, nasączyć. Schab pokroić. Na połówki
bułek wykładać plastry schabu. Polać sosem.

Jak Kajzerka napisze jak jego mamusia ucierała konfitury z płatków róży to ja
napiszę jak się robi piszingera.

[klin!]

Mniam. Albo jestem głodny, albo tak smakowitej botwinki jeszcze nie było :)

[arwena]

klin! napisał(a):
> Mniam. Albo jestem głodny, albo tak smakowitej botwinki jeszcze nie było :)
to pierwsze niewatpliwie!

borys przemyca obnizenie poziomu dyskusji - koncentrat???? do sosu do schabu??
bulion chyba wlasciwszy
albo przetarte warzywa do tego (co sie razem z miesem piekly)

ale pomysl z bulasem przedni;)))

[borys-krakow]

arwena napisał(a):

> borys przemyca obnizenie poziomu dyskusji - koncentrat???? do sosu do schabu??
Chcesz nas w Gorzowie otruć?

Taka jest zasada maczanki po krakowsku. Nic nie poradzę. A pomidory z krzaka o
tej porze są trujące.

[arwena]

borys-krakow napisał(a):
> Chcesz nas w Gorzowie otruć?
diagnoza: zbyt duzo postow marka p.

> Taka jest zasada maczanki po krakowsku. Nic nie poradzę. A pomidory z krzaka o
> tej porze są trujące.
fuckt. ale sa jeszcze puszki.
nic nie poradze na to ze nie palam do koncentratu. pomijajac kwestie schabu,
ktory zadna miara nie powinien byc koloryzowany, jedynie nadziany boczkiem,
czosnkiem potraktowany, w musztardowym sosie przypieczony, czy kto jeszcze ma
jaka fantazje. ale bez pomidorow!!!! to sie gryzie!

[klin!]

Mniam, też dobre (chyba, że jestem głodny).

[arwena]

klin! napisał(a):
> Mniam, też dobre (chyba, że jestem głodny).
o tej porze? niemozliwe, zes glodny ;))))

[arwena]

borys-krakow napisał(a):
> Jak Kajzerka napisze jak jego mamusia ucierała konfitury z płatków róży to ja
> napiszę jak się robi piszingera.
a tu juz dales po calosci borys!
znaszli ty roznice miedzy konfitura, dzemem a marmElada??
ucierac konfitury!!!!!! profan!
egzamin przed wejsciem na botwinke!

[Gość: arwena]

borys-krakow napisał(a):
> Jak Kajzerka napisze jak jego mamusia ucierała konfitury z płatków róży to ja
> napiszę jak się robi piszingera.
a tu juz dales po calosci borys!
znaszli ty roznice miedzy konfitura, dzemem a marmElada??
ucierac konfitury!!!!!! profan!
egzamin przed wejsciem na botwinke!

[borys-krakow]

Gość portalu: arwena napisał(a):

> znaszli ty roznice miedzy konfitura, dzemem a marmElada??
> ucierac konfitury!!!!!! profan!

W CK Krakowie specjalność cukiernicza, oprócz rzeczonego piszingera, to pączki
z "konfiturą z róży". Te konfitury uzyskuje się przez ucieranie płatków z cukrem.
Tak się mówi, tak się robi. Nie poradzę. A o szczegóły do Kajzerki.