biały ser

[wodnik74]

Hej dziewczyny, mam pytanie, bo ogarnęły mnie wątpliwości: dostałam w
prezencie wielki kawał twarogu wiejskiego, ręcznie robionego domowym
sposobem, z zapewnieniem że bardzo czystko, oczywiście z mleka prosto od
krowy. No i jakoś nie wiem czy to jesć czy nie ... twaróg sklepowy jem, ale
oni chyba mają jakieś wymogi higieniczne. Sama nie wiem. Poradzcie cosik

[siula5]

co swojskiej roboty to nie kupne, napewno więcej ma składników odżywczysz od
kupnego, myślę że nic złego się nie stanie jak go zjesz, kobiety na wioskach
przecież również rodzą dziedzi, a kupnego napewno serka nie jedzą , tylko
własnej roboty.

[malgosiek2]

Byłam w sierpniu na wsi i też jadłam serek własnej roboty(moja mama)i z mleka
od krowy.
Wszystko ze mną i małym w porządku.
Ser robi się z mleka zsiadłego,które to mleka aby uzysakać ser się podgrzewa
więc jest poddane obróbce termicznej.
Listeria ginie w 60 st.C w ciągu 30 min. więc tyle ile może trwać podgrzewanie.
A taki serek ze szczypiorkiem i zebraną śmietanką z mleka to niebo w gębie.
Pzdr.Gosia 21 t.c.