Angielski Christmas Pudding

[Gość: Joasia]

Witam!
Mam kilka pytań dot. przepisu na pudding. Mianowicie:
1. Czy rodzynki trzeba zalewać brandy? Nie może być jakiś inny alkohol, np.
rum?
2. Czy koniecznie trzeba gotować go 4-5 godzin?
3. Czy do sosu musi być różwnież koniecznie brandy i laska wanilii? Nie można
tego czymś innym zastąpić?
i najważniejsze:
Czy muszę trzymać pudding aż 2 miesiące w lodówce?? Czy ma to duży wpływ na
niego? Zraziłam się do ciast o deserów tak długo przechowywanych przed
spożciem.
Proszę o udzielenie rad.
Pozdrawiam!

[Gość: z anglii]

1. mozesz zalac rumem
2. raczej tak, tak stoi we wszystkich przepisach
3. no tez ten rum mozesz dac, ale laska wanilii chyba konieczna, bo proszek
zawsze pozostanie proszkiem wyczuwalnym na jezyku a chodzi o aromat
4. nie musisz ale mozesz. im dluzej stoi, tym lepiej sie wszystko przegryza
i nie czuc tak tego loju
ale czy jestes pewna, ze masz ochote na ten pudding - to nie jest jakos dziko
smaczne?

[Gość: Joasia]

Na szczęście mam przepis bez łoju, chleba i innych zniesmaczających dodatków :)

[Gość: klara]

Jesli masz mozliwosc popros kogos zeby przywiozl ci gotowy pudding z Anglii.
Polecam Marks&Spencer, Waitrose lub Tesco Finest. Nie znam nikogo ze znajomych
tu w Anglii kto bawi sie w pieczenie puddingu :).

[Gość: Joasia]

Niestety (a może i stety) nie znam nikogo i sama też tam nie mieszkam. Poza tym
ja lubię się w takie rzeczy "bawić", a zresztą puddigu się nie piecze ;]