Jest pomysł na reaktywację pomorskiej kuchni

[Gość: Slos]

Cieszy mnie, że znów odżyła idea piękna i wzniosła (pisałem też o tym z
dziesięć albo więcej lat temu w GnP).Smerfy marudy mówią, że znów się nie
uda, jak większość świetnych szczecińskich pomysłów. Mogłoby się udać, gdyby
włączyło się środowisko gastronomiczne i grosza dorzuciło... Ale czy on się
zwróci w klientach...? W Krakowie lub Wrocławiu można zainwestować w taki
pomysł w ciemno, nawet gdy się ma ograniczone zufanie do organizatorów... A u
nas? Przecież, logicznie rzecz biorąc, to okazja nie tylko do promocji
miasta i regionu, ale i zarobienia przyzwoitych pieniędzy. Cóż, w swojej
opasłej naiwności wzywam do poparcia idei i sam deklaruję włączenie się doń,
na tyle,ile czas pozwoli.
Smakosz Komunalny - S. Osiński

[swarozyc]

Zdecydowanie lepszy pomysl, przywracajacy do zycia kulture mieszkancow tych
ziem, niz pomylone pomysly z rondami hakena i esesmana...

[Gość: Krycha - Szczecin]

Przepis na karpia odrzańskiego w sosie z czarnego bzu !!!! Wypasss!!! Również
popieram bo taki turysta to co ma zjeść w Szczecinie.....kebaba z Mak Kwaka
łaaaa hahahaha.Pozdrawiam.

ile to jest funt mąki?

[Gość: on]

no powaznie sie pytam bo nie wiem

[Gość: andreas]

zdziwisz sie, ale funt maki
to tyle samo co funt pierza, czy funt cementu
czyli 0,4535924 kg

Kuchnia lokalna, to jest to
czego zawsze szukam jak gdzies indziej jestem!
W Szklarskiej byłem zszokowany jaka tam uboga!

Tak, kuchnia taka - mysle Sławku,
ze dałoby sie z tego zarobic, a chetnych
by nie brakowało do kosztowania!!!!
Ale musi byc dobra! I dobrze wypromowana!

śnieżne kule

[Gość: wizytka]

Takie kule robiła moja babcia ! I jak pamiętam przepis dostała od
zaprzyjaźnionej Niemki. Kiedy na rynku nie było slodyczy, a czekolada na
kartki, był to wspaniały wypas. Babcia odeszła, a z nią wiele przepisów.
Wielkie dzięki !
Pomysł wspaniały, zyczę powodzenia. Mam nadzieję, że za parę miesięcy będę
mogła zaprowadzić swoich gości do restauracji na tego karpia w sosie z czarnego
bzu, na sledzia, albo rybne pierogi. Czekam na informację, gdzie, kiedy.
A swoją drogą to jestem ciekawa czy ktoś robi jeszcze nalewki z czarnego bzu,
albo konfitury z płatków dzikiej róży ..... :)

[Gość: old.sailor]

swego czasu w Kolobrzegu byla restauracja rybna pod szyldem firmy rybackiej
Barka
tam to dopiero byly pysznosci rozniste! Panow poszukiwaczy zachecam do kontaktu
z szefem kuchni tejze restauracji ( nie wiem czy kucharz jeszcze zyje ani czy
restauracja istnieje)
taki na przyklad dorsz po chlopsku - toz to byla uczta dla podniebienia
(ryba zapiekana w placku ziemniacznym , wszystko polane pysznym sosem)
a ze sledzi to cuda takie wyprawiali ,ze jeszcze na sama mysl mi slinka cieknie