Dobry chleb robi się bez chemii

[wuk4]

Radziłbym zaprzestać używania słów "ulepszacze" czy "polepszacze" w
stosunku do substancyj ewidentnie pogarszających smak i jakość
produktu. Lepiej określać je jako pogarszacze, inaczej powstaje
paranoja - czarne jest białe, białe jest czarne.

[Gość: bułeczka]

Jakie konsekwencje będą wobec tych , ktorzy nie należą do cechu a
prodokują wyroby chlebopodobne?

[Gość: Alfa]

Żadne. Bo w końcu piekarniom w marketach czy w ogóle dużym piekarniom cech może
skoczyć, bo tam się zarabia kasę a nie zrzesza w śmieszne pseudo średniowieczne
cechy. A zresztą co do tych którzy należą do cechu raczej też skończy się na
gadaniu. W końcu ku... ku...e łba nie urwie.

[exman]

Alfa, skąd ten pesymizm ?

[Gość: kiełbaska]

A to sztuczne, dmuchane tzw. pieczywo też robi się z naturalnych
produktów: mąka, woda, sól, cukier kawałek starego ciasta lub
chemiczny zakwas i kika dodatków.
Co do Kozłowskiego to jego pieczywo nawet tradycyjne (jeśli jest) to
raczej jest takie sobie.

dobry chleb - to tez chemia

[Gość: stefan]

drożdze, zakwas, mąka, sól i ich wzajemna reakcja - to nie chemia?
;)

[Gość: kasia]

a może wiecie, gdzie można w szczecinie dostać żytni chleb na
zakwasie bez dodatku mąki pszennej?

[Gość: kamiś]

Na Rayskiego-Piekarnia Rybczyńskich,sklepy ekologiczne.

[Gość: Kazik]

Ale taka bagietka z Geanta ma wiele zastosowań:można ją skonsumować
(ale tylko pierwszego dnia),na drugi dzień może służyć jako kij
baseballowy albo narzędzie zbrodni...Są więc jakieś jasne strony
tego mrożonego,sztucznego,naładowanego chemią,a następnie
odmrażanego "ciasta"...

[exman]

Śmierć po ciosie bagietką ... to musi być niezłe promo :)