szpinak

[awi.ka]

a ja właśnie odkryłam zupę szpinakową
pycha:)

[snowwwhite]

szpinak jest fają bazą do zielonych koktajli. szczególnie w połączeniu z pomarańczą i malinami. spróbuj :)

[kirsten.ka]

szpinak w liściach gotuję, potem siekam i wrzucam na patenię z odrobiną oliwy. dodaję duuuuużo czosnku, sól, pieprz. Później dokłądam ser pleśniowy (najczęściej camembert) i trochę kwaśnej śmietany wymieszanej z żółtkiem. czeekam aż ser się rozpuści, doprawiam (w sensie sprawdzam na słonść itd) i gotowe;) jem z ziemniakami, albo z makaronem i kurczakiem (wtedy zaczynam od podsmażenia kurczaka, potem dodaję szpinak i reszta tak samo)

[domiswider]

Co robicie, żem nie szarzał szpinak?

[co-jesc]

Ja podduszam szpinak na patelni, dodaje czosnek, śmietane, trochę sera żółtego i wsypuje ugotowany makaron, mieszam, chwile podgotuje i mam obiad.

[madzik986]

Szpinak mrożony dajesz na patelnie, przyprawiasz, dodajesz śmietany, czosnek, fete i ugotowany makaron :) danie gotowe.

[ewcia342]

naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem -bardzo treściwe i pożywne :) czasami eksperymentuję z mąką orkiszową i gryczaną :)

[pongkong]

ja uwielbiam szpinak podpieczony na patelni do tego wrzucam tofu i pierozki z grzybami z biedry pyszne i tanio :)

[bebiak]

Takich tam kilka czyli sztuki cztery:

1. Szpinak z ryżem (z kuchni greckiej: spanakorizo):
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,163253085.html

2. Placek w cieście fylo (od biedy francuskim) z fetą i szpinakiem (z kuchni greckiej: spanakopita):
betaki.pl/pages/kuchnia.html

3. Sałatka: świeże liście szpinaku w sosie czosnkowo-cytrynowym

Kupić świeże liście szpinaku - trochę więcej, bo wg mnie zawsze sporo się ich wywala (ja np. wywalam takie zbyt dojrzałe, podobnie jak z sałaty, ale kwestia gustu pewnie).

Liście umyć, poobrywać ogonki, wysuszyć (albo w maszynce, a jak ktoś nie ma - jak ja - to w ręcznikach papierowym).
Ułożyć liście szpinaku na dużym półmisku i posypać (nie żałując!) startym żółtym serem.

Przygotować sos z następujących składników:
- przegotowana zimna woda albo mineralna (bez gazu!!!);
- olej z pestek dyni (uwaga: wg mnie dość drogi). I oleju tyle ile wody;
- zmiażdżony w prasce czosnek (ilość? wg uznania własnego);
- wyciśnięty sok z cytryny;
- sól, biały pieprz.

Wymieszać - sos powinien mieć smak cytrynowo-czosnkowy.
Sosem polać liście szpinaku.
Na koniec posypać lekko zmielonymi orzeszkami ziemnymi (uwaga przy mieleniu - nie może to być proszek! Jak komuś brak wyczucia to już lepiej orzeszki w całości).

I moja uwaga:
sosem liście szpinaku polewamy na krótko przed podaniem. Jest to istotne wg mnie z uwagi na doznania wzrokowe - liście szpinaku pod wpływem sosu robią się takie jak ... hmmm, sałata w śmietanie na drugi dzień, wiecie jakie? Takie ciemnozielone, jakby podgniłe... ?
Oczywiście w smaku i na drugi dzień jest dobry, tylko wygląd ma taki nieciekawy.

4. Penne albo tagliatelle z łososiem i szpinakiem

SKŁADNIKI:

• Makaron tagliatelle albo penne
• szpinak mrożony w liściach / świeży też może być ale liście koniecznie!
• łosoś wędzony 200 g
• parmezan
• 4 łyżki śmietany 18 %
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka masła
• vegeta
• pieprz

PRZYGOTOWANIE:
Do rondelka (ja na dużą patelnię) wrzucamy masło i rozpuszczamy na bardzo małym ogniu. Na rozpuszczone masło dodajemy zamrożony szpinak, przykrywamy i dusimy do rozmrożenia. Łososia kroimy na małe kawałki (albo w paseczki jak się nie porozwala) i podsmażamy na patelni (bez tłuszczu). Gotujemy makaron. Do rozmrożonego szpinaku dodajemy śmietanę, czosnek, doprawiamy do smaku vegetą i pieprzem, a następnie podsmażonego łososia. Wszystko mieszamy.
Makaron po odcedzeniu i lekkim zahartowaniu wrzucamy do łososia ze szpinakiem, mieszamy i na talerze.
Już na talerzach posypujemy startym parmezanem .

[chaotyczna_21]

ja lubię szpinak w naleśnikach, ale taki doprawiony z czosnkiem, pieprzem i serem feta:) jakiś czas temu jadłam nawet ciasto szpinakowe z kremem! i o dziwo było nawet całkiem dobre

[wojtek_zbychu]

Bardzo fajny pomysł na tego naleśnika.

My czasem robimy też taki sos do makaronu ze śmietana i pieczarkami, albo szpinak + kawałki kurczaka w gyrosie.
Kiedyś robiliśmy tez z żółtym serem na cieście do pizzy

[alina.mec]

Naleśniki ze szpinakiem spróbuj, jest dużo prostych przepisów na tak nadziewane w sieci.

[kaja70072]

ciasto francuskie ze szpinakiem i fetą. Polecam :)

www.blackcatstudio-lodz.pl/

[ewelina00ka]

Moje dzieci przepadają za makaronem z kurczakiem i szpinakiem (choć na początku musiał być mocno zmielony, żeby nie kręciły nosami). Na patelni wystarczy zeszklić zblendowaną cebulę, dodać szpinak (aż zwiędnie), dodać śmietankę. Na osobnej patelni podsmażyć kurczaka i dodać do szpinakowego sosu, przyprawić (według uznania). Podawać z makaronem. :) smacznego!

[bunnita]

makaron ze świeżym (podkreslam, nie żadne siekane mrożonki) zpinakiem, smietanką i pomidorkami oraz odrobiną parmezanu jest pyszny

[kocimiuntka]

ciastka francuskie ze szpinakiem i fetą