Piernik świąteczny

[Gość: Maria]

Pamiętam ten piernik z dzieciństwa, już trochę późno ale jutro
go "zarobię".Będzie na Nowy rok.Właśnie miałam dzwonić do cioci po przepis
ale pomyślałam o Gazecie.Dzięki.Pozdrawiam.

Piernik świąteczny

[Gość: Małgosia]

Super przepis. Zrobiłam go w tamtym roku, pierniczki wyszły przepyszne. W tym
roku ciasto już dojrzewa i razem z dziećmi będzie przepyszna zabawa. Pozdrawiam
i polecam.

Piernik świąteczny

[Gość: Pablo]

mam takie pytanie do autora lub kogos kto juz coś takiegopiekł:
1) jak grubą warstwę należy tego piernika wyłożyć na blachę? - bo jak sądzę
ciasto nie będzie rosło podczas pieczenia.
2) czy po upieczeniu i udekorowaniu nadaje się on od razu do jedzenia czy
jeszcze musi leżeć tak kilka dni?

[marbor1]

Ja wałkuję ciasto na grubość 1 cm. Ciasto trochę wyrośnie [jest w nim soda].
Piekę na parę dni przed świętami i zaraz po wystudzeniu przekładam różnymi
masami. Obciążam czymś i zostawiam pod przykryciem na kilka dni aby piernik się
uleżał i zmiękł.

Piernik świąteczny

[Gość: Sylwia]

Piernik jest rewelacyjny!!!!!!Polecam wszystkim!!Smacznego!!

Piernik świąteczny

[Gość: ania]

kto to widział 3łyżeczki sody!!!!!!!?????????????

Piernik moja ocena

[Gość: Pablo]

Upiekłem ten piernik ściśle według przepisu i dodatkowych rad użytkowników tego
serwisu. Wszystko wyszło ekstra, duże ciasto wyrośnięte - cała blacha. Jednak
duże było zdziwienie gdy po przekrojeniu gotowego piernika na pół okazało się że
3/4 ciasta to zakalec.
Podejrzewam że powstał on po upieczeniu, gdyż wrośnięte w piekarniku ciasto
zapadło się nieco po wystudzeniu do środka, no cóż, szkoda bo zapowiadał się
dobry przepis. Nie wiem co mogło pość nie tak, jednak nie wiem czy będę
ryzykował z tym przepisem w przyszłym roku.

[Gość: Nika]

Mnie tez raz wyszedl zakalec, ale po prostu zapomnialam podzielic ciasto przed
pieczeniem. Od tej pory robilam go juz 3 razy i wychodzi rewelacyjny! Przekladam
go powidlami morelowymi i polewam polewa czekoladowa wlasnej roboty. Wszyscy sa
zachwyceni :-)

[Gość: pablo]

jak podzieliłaś to ciasto?

[Gość: Norma]

Ja pieke to ciasto w 2 lub 3 podluznych formach tz. keksowkach.
pierwszy raz upieklam jak Ty, na jednej blasze. wtedy po godzinie
pieczenia byl jeszcze calkiem surowy... w sumie pieklam go ze 3
godziny :) byl tak spalony, ze musialam go okroic (oblupac) po 1-2
cm z kazdej strony :)
od kilku lat pieke go w mniejszych blaszkach i wychodzi super. jest
mocna konkurencja dla makowca mojej mamy :)
Pablo, nie poddawaj sie! ;)

piernik- pomocy

[agata1203]

Witam, zrobiłam właśnie piernik według tego przepisu i chyba
klapa...ciasto mimo przestrzegania ilości składników nie ulepi się w
kulę...ma konsystencje ciasta na kluski lane i strasznie się lepi.
da się to jeszcze uratować? robie go pierwszy raz i strasznie bym
chciała żeby sie udał:)

[Gość: marbor1]

Ono takie jest na początku. Przełóż do jakiegoś naczynia [najlepiej do jakiejś
kamionki] i wstaw do lodówki na dół półki. Ono [to ciasto] stężeje i będzie
miało konsystencje ciasta na kluski, które się da wałkować. Wszystko jest w
porządku.

Piernik świąteczny

[miriamm]

uwaga: kule ciasta trzeba podzielic na 3 czesci i kazda z nich rozwalkowac i
upiec oddzielnie na blasze; ten przepis pochodzi z ksiazki W staropolskiej
kuchni - Maria Lemnis i Henryk Vitry.
Placki trzeba schlodzic i dopiero wtedy przelozyc powidlami lub np. masa
orzechową.

Piernik świąteczny

[Gość: slodkamarchew]

wczoraj go upiekłam, podzieliłam na trzy części i każdą częśc piekłam
oddzielnie. Teraz przełożę go masą orzeczową i do lodówki :) ale pachnie
cudownie :)