Twarog i ogorki kiszone

[Gość: Jolka]

Hej, to moje ulubione potrawy...wiem ze w UK trudno o nie. Mam pytanie- jak
robicie twarog. Bo zeby zrobic twarog trzeba miec kwasne naturalnie mleko, a
w UK wszystko jest chemiczne, bez bakterii, wysterylizowane, wiec jak sie
skwasi ? Dodajecie kefiru- mozna gdzies kupic zywy, z bakteriami?
Boze, dlaczego to co wydaje sie takie naturalne tutaj graniczy z cudem-
dlaczego jogurty sa wszystkie takie chemiczne i sztuczne, bez bakterii?

[jot-23]

napluj do mleka i wystaw na dwa dni na slonce! mmmmm...twarozek jak sie patrzy!

[shilla01]

fuuuujjjjjj

[Gość: Jolka]

ty powaznie z ta slina? pytam serio

[jot-23]

a tak na powaznie, to popadasz w histerie, jogurty maja bakterie, poczytaj
nalepki. do twarogu musisz miec niepasteryzowane mleko...nie wiem jak jest w
europie, u nas w usa w kazdym stanie jest inaczej, w moim np wiesniak nie moze
sie oglaszac ze takie mleko sprzedaje, ale jezeli sam zajde do niego i poprosze
to mi ma prawo sprzedac..hehe takie "kompromisowe" dziwolagi tu sa...ale lepsze
to nic po prostu zakaz.

[elaweybridge]

Gość portalu: Jolka napisał(a):

> Hej, to moje ulubione potrawy...wiem ze w UK trudno o nie. Mam pytanie- jak
> robicie twarog.

:O

biore portfel, wsiadam w samochod, jade do sklepu i kupuje smaczny polski twaróg :P

[Gość: Jaro]

Ale ogorkow kiszonych, zywych, chyba w UK nie kupisz, bo te przywozone z PL w
woreczkach sa pasteryzowane. Moze w smaku roznicy nie ma, ale z odzywczego
punktu widzenia wszystko sie rozchodzi o te zywe bakterie mlekowe. A samemu
zakisic sie nie da bo swiezych nie da sie kupic, chyba ze paczka z PL :) No i
te malosolne, mniam...

[elaweybridge]

Gość portalu: Jaro napisał(a):

> Ale ogorkow kiszonych, zywych, chyba w UK nie kupisz, bo te przywozone z PL w
> woreczkach sa pasteryzowane. Moze w smaku roznicy nie ma, ale z odzywczego
> punktu widzenia wszystko sie rozchodzi o te zywe bakterie mlekowe.

kupie kupie, w sloikach, woreczkach czy w czym tam dusza zapragnie. sa polskie,
i niczym sie nie roznia od tych ktore jadalam w PL.

[dartles]

Moze sprobuj uzyc takiego lepszego, tlustego mleka, od krow z Jersey (mozna je
dostac w Asda)... raz postalo w lodowce kilka dni otwarte i sami skwasnialo...,
na wszelki wypadek mozesz dodac troche buttermilk lub yogurtu...

[Gość: Belfastczyk]

Idz do polskiego sklepu kup kefir, potem wloz lyzeczke do dowolnego mleka, na
drugi dzien sie zetnie. Podgrzewaj az oddzieli sie zolta serwatka, wylej
wszystko na sito i gotowe. Przed podgrzewaniem nastaw nowe mleko dodajac
lyzeczke tego scietego. Bedac w polskim sklepie po prostu kup ogorki kiszone w
sloiku. Te sloki po zjedzeniu przydadza sie do nastawiania kwasnego mleka.

[donat351]

Jolka, jestes moja bratnia dusza!!!!!!!!! jak bedziesz w Devonie to odzezwij
sie.

[ghrom]

> Hej, to moje ulubione potrawy...wiem ze w UK trudno o nie.

Ogorki i twarog to nie potrawy, to polprodukty.

> Mam pytanie- jak
> robicie twarog. Bo zeby zrobic twarog trzeba miec kwasne naturalnie mleko, a
> w UK wszystko jest chemiczne, bez bakterii, wysterylizowane, wiec jak sie
> skwasi ? Dodajecie kefiru- mozna gdzies kupic zywy, z bakteriami?

W UK w byle Tesco dostaniesz mleko, w Polsce wlasciwie tez, ale 99% mleka w
Polsce to wyrob mlekopodobny UHT.

> Boze, dlaczego to co wydaje sie takie naturalne tutaj graniczy z cudem-
> dlaczego jogurty sa wszystkie takie chemiczne i sztuczne, bez bakterii?

ROTFL. Jest dokladnie na odwrot - w UK idziesz na stoisko Organic and there you
are, w Polsce trzeba sie zdrowo naganiac.