Sos do sałatki Cezara/cesarskiej

[Gość: zonaola]

witam,
wiem, wiem że te przepisy, a wlasciwie cala ich tone moge znaleźć w
google, ale kazdy jest inny. Ja poprosze o sprawdzony, jesli ktos
tak mily i zechce mi go podac. No i jesli jeszcze mozna, to zeby byl
w miare prosty ;) Z gory dziekuje i pozdrawiam

[owczarro]

nie jest to oryginalny ale mi smakuje, więc podaję:
anchois -2 sztuki
czosnek - 1-2ząbki
majonez - 3 łyżki
musztarda - 1 łyżeczka (najlepiej jakaś ostra)
sos worchestershire - kilka kropli
parmezan - garść
sok z połowy cytryny
oliwa
sól, pieprz

Anchois rozetrzeć z czosnkiem na miazgę, dodać musztardę, majonez, zblendować,
dodać pozostałe składniki oprócz oliwy, soli i pieprzu, zblendować. Cały czas
mieszając dodawać oliwę aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Doprawić do
smaku solą i pieprzem.