Zbiór sosów do obiadu

[kirsza1]

Mam 1,5 roczne dziecko w domu ktore nie za bardzo chce jesc obiad jak jest za
suchy, wiec rozwiazaniem sa sosy, tyle wiadomo z grzybów nie moga byc.

Proszę Was o przepisy na dobre sosy, Będe wdzieczna.

np.

[jacek1f]

musztardowy, chrzanowy, cwiklowy, kaparowy,
jacek1f 22.03.09, 21:33 zarchiwizowany
oliwkowy, z zielonego pieprzu, zurawinowy, truskawkowy, malinowy, koperkowy, szczypiorkowy, bazylowy, pesto, migdalowy, orzechowy, ziolowy, mietowy, serowy/e...

wszelkie ulubione kombinacje; na bazie masła, jogurtu, wina (ale to nie dla Młodego), bulionu, i jeszcze w rachube wchodzi smietana, mleko odparowywane,
albo na oliwie
albo na vinegrecie;

Orzechowy, cytrusowy, na jogurcie kilka rodzajów (od mietowego po cytrusowy, musztardowy, chrzanowy), egzotyczne na rybnych i sojowych, ziemnych...
Pikantne na oliwie z chili i ogorkami... ale to dla Was raczej.

Albo na ciepło albo na zimno
- czyli mocne smakowe dodatki dodajesz i masz sos/dip do szaszłyków:
- koperkowy;
- cytrusowy (skórka i sok)
- chrzanowy;
- musztradowy;
- kaparowy;
- oliwkowy (drobniutko pocięte lub nawet zmiksowane)
- korzenny (dodajesz sól, cukier i cynamon, gożdziki, imbir - mielone)
- ogórkowy świeży z miętą lub innymi ziołąmi;
- ogórkowy małosolny (jak z oliwkami);
- z zielonym pieprzem;
- czerwone (z chili, z sambalem, z ketchupem, z przecierem pomo...)
- pietruszkowy;
- czosnkowy;
- pieczarkowy
- paprykowy (ze świeżej drobniutko posiekanej)
Plus wszelkie dowolne kombinacje powyższych do własnego smaku.

Jeżeli na łyżce masła lub łyżce oliwy przedusisz/podgrzejesz mocno najpierw składnk smakowy, a potem dodasz jogurt i bedziesz mieszac, to masz sos na cieplo.

aha, wiem, ze wygladaja na mocne , ale to Ty rządz

[jacek1f]

isz mocą smaku:-)

[default]

A jaki to jest "suchy obiad"? Co przygotowujesz swojemu dziecku (no
w sumie małemu dość) na te obiady ? Napisz, może po prostu nie
potrzeba robić osobnych sosów (których piękną listę podał jacek, ale
jednak chyba mającą małe zastosowanie przy 1,5 roczniaku), a po
prostu przygotowywać dania, które "same z siebie" wytwarzają sos
(duszone mięsa czy ryby z warzywami, duszone warzywa same, gęste
zupy itp.).

[olivkah]

> A jaki to jest "suchy obiad"?

Kartofle z wody i kotlet (schabowy albo mielony).