liście cytryny

[a.pola.z]

hej,
czy wiecie gdzie w warszawie można kupić liście cytryny? najlepiej mrożone.
pozdrawiam, pola

[Gość: emi]

liscie cytryny czy limeu

[a.pola.z]

no to zagiełaś mnie ;p
nie mam pojęcia co to jest limeu. podejrzewam, że jakiś kuzyn limonki.
chodzi mi o cos co wygląda jak liście cytryny, pachnie jak liście cytryny i w składzie 'zestawu na zupe' w chińskim supermarkecie opisane jest jako liście cytryny.

[marghe_72]

a nie chodzi przypadkiem o liście limonki kaffir?
Zazwyczaj to właśnie one wchodzą w skład róznych egoztycznych dań

a można je kupić.. w sklepach z orientalna żywnością.
Skąd jestes?

[a.pola.z]

no właśnie chyba nie kaffir, bo one są takie ...podwójne, tzn mają kształt zblizony do ósemki. chyba, że kaffir ma jakiś podgatunek z liśmi przypominającymi te cytrynowe. no i w 'składnikach' na etykiecie były liscie cytryny.
w gotowaniu zapach zblizony był do kaffir, więc te w sumie też mogłyby być.
jestem z wawy.

[Gość: emi]

liscie limonki kaffir nie maja ksztaltu zblizonego do osemki, a raczej
wlasnie do cytryny, tyle ze aromat maja limonkowy.
W UE nie mozna teraz nie mozna sprzedawac swiezych lisci limonki, do
nabycia sa tylko te mrozone, jednak m zd nawet i te mrozone nie ujmuja
aromatu potrawom,

[marciasek]

mrożone liście kaffiru są bardzo dobre, kupuję je w Kuchniach Świata. Są jeszcze
suszone w słoiczkach z serii Thai Heritage, bywają w delikatesach (alma, piotr i
paweł, bomi itp) na regale z żywnością orientalną

[a.pola.z]

marciasek napisała:

> mrożone liście kaffiru są bardzo dobre, kupuję je w Kuchniach Świata.
ponieważ dyskusja na forum przypomniała mi o istnienu kaffir - jutro wycieczka do KŚ :)mam nadzieję, że coś tam znajdę.
przy okazji zrobie zapas filo .

[a.pola.z]

ja też kupowałam własnie mrożone liscie kaffir i fakt, śą rewelacyjne. tylko one SĄ ósemkowate :www.fengshui-connection.com/images/KaffirLimeLeaves.jpg
a to co funkcjonowało jako mrozone liscie cytryny wyglądało tak:
www.padil.gov.au/img.aspx?id=4020&s=s

[mysiulek08]

Wlasnie cytryny wypuszczaja swieze listki, chcesz? Tylko nie wiem jak zniosa podroz :)

[tamitthecat]

Nie dam sobie ręki uciąć ale w Warszawie liście kaffiru moga być koło stadionu
- na wysokości kas biletowych dworca stadion jest sklepik z produktami kuchni
orientalnej- zaopatrują sie tam gó...e kucharze dalekowschodniego pochodzenia...
kolendrę tam kupuje i trawę cytrynową ...mają tam cudowny wybór świerzych ziół ,
warzyw i owoców...niektórych zupelnie nie kojarzyłam, jeden problem że nie
bardzo można się dopytać co to jest, jakby co zostają nazwy wietnamskie ;-)

[tamitthecat]

upssssss- napisałam głównie z błędem i mi wykropkowało- to błąd a nie próba
obrażenie dalekowschodnich kucharzy- ja naprawdę kocham sajgonki