mnóswto ziemi w grzybach po namoczeniu:(

[Gość: amignon]

czy u was podobnie? namoczyłam wczoraj grzyby suszone, żeby od dziś zacząć
działanie z kapustą. po zlaniu wody przez sitko wyłożone ręcznikiem papierowym
okazało się, że spora ilość ziemi pozostała na grzybach, często w zagnieceniach.
i co z tym teraz? zostawić, wywalić? część zeskrobałam, części pewnie nie
dojrzałam.
czy kapucha dużo straci jeśli będzie mniej grzybów?

lekko grzybki podgotowac

[mhr-cs]

Gość portalu: amignon napisał(a):

> czy u was podobnie? namoczyłam wczoraj grzyby suszone, żeby od
dziś zacząć
> działanie z kapustą. po zlaniu wody przez sitko wyłożone
ręcznikiem papierowym
> okazało się, że spora ilość ziemi pozostała na grzybach, często w
zagnieceniach
wtedy caly aromat bedzie w plynie
i znowu przez sitko,filter do kawy(lepszy jak recznik papierowy)
a grzyby bym wyzucila,
aromat wystarczy

Witaj

[Gość: yśty]

a po co na sitko dajesz ręcznik?.Ja bym zrobił tak- Wodę z moczenia
pozostaw,a grzyby daj na sitko i pod prysznic z nimi- taki
autentyczny prysznic jeśli nie masz takiego ustrojstwa w baterii
zlewozmywakowej.Wytłucz je dokładnie tą wodą,a potem wrzuć do
wody z moczenia i gotuj. Po gotowaniu grzyby wyjmij cedzakiem,a
wodę z gotowania delikatnie zlej,albo jak chcesz to przefiltruj(ja
nie lubię tych ręczników bo mi zawsze taki posmak celulozy
pozostawiają).Jak zlewasz delikatnie to na dnie garnka
pozostanie piasek.Grzyby dla ostrożności możesz jeszcze raz
potraktować prysznicem,ale nie sądzę,by była taka potrzeba.
Potem jedno i drugie(grzyby,wywar) możesz użyć do kapusty.
Pozdrawiam